李玉杰 王慶偉 陳志飛

（1遼寧雙增種豬育種有限公司，遼寧丹東 118316；2遼寧省東港市動物疫病預(yù)防控制中心，遼寧丹東 118300；

3遼寧省沈陽市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧沈陽 110000）

豬的咬耳、咬尾是豬的異常行為中較為常見的表現(xiàn)形式，是發(fā)生在豬群中以相互啃咬耳部或尾部為特征的一種惡癖。在規(guī)?；i場中，高度集約化、工廠化的生產(chǎn)方式導(dǎo)致豬群長期處在應(yīng)激狀態(tài)下，許多使豬體不適的因素都能誘發(fā)本病。各階段的生長豬都有可能出現(xiàn)咬耳、咬尾，斷奶仔豬常表現(xiàn)為咬耳，而生長育肥豬則以咬尾居多，種豬群很少發(fā)生咬耳或咬尾，后備母豬偶爾也會發(fā)生咬尾現(xiàn)象。

在規(guī)?；i場中，由于飼養(yǎng)方式、環(huán)境因素等不盡相同，豬咬耳、咬尾的發(fā)病率差異較大，一般在5%～20%之間，甚至更高。即便是在同一豬場，不同的季節(jié)、批次其發(fā)病率也不一致。有文獻(xiàn)報道秋季和冬季發(fā)病較多[1]，而據(jù)筆者現(xiàn)場觀察，夏季本病發(fā)生較多，且較嚴(yán)重。

豬群的咬耳、咬尾及打斗等異常行為嚴(yán)重影響了豬只的健康，導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率和生長速度下降可達(dá)20%以上[2]。而且被咬豬只失血過多而發(fā)生貧血，不僅影響生長發(fā)育，甚至因失血過多而死亡；或者因傷口感染，造成豬只癱瘓、繼發(fā)感染等等，導(dǎo)致性能下降，獸藥治療費用增加；或者造成組織壞死，降低了屠宰胴體質(zhì)量。因此，本病將會嚴(yán)重影響豬場的生產(chǎn)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益。

1 發(fā)病原因

豬咬耳、咬尾屬于豬的一種異常行為，發(fā)病原因十分復(fù)雜，目前，其病因?qū)W仍不十分清楚。吸吮、啃咬等行為是豬的自然屬性。在野外（自然狀態(tài)下），有足夠的空間供其探究，有豐富的植物根莖、草本等食物等供其啃咬、咀嚼，其天性能夠得到充分地表達(dá)。而在規(guī)?；i場中，在高度集約化、工廠化的生產(chǎn)方式下，豬群長期處在應(yīng)激狀態(tài)，焦躁不安，豬只生長環(huán)境單調(diào)，其探究行為不能得到很好地滿足，沒有可供其啃咬、咀嚼的物品，只能把啃咬、咀嚼的行為轉(zhuǎn)向其他豬只。因此，豬咬耳、咬尾的本質(zhì)是一種轉(zhuǎn)向行為，是一種在單調(diào)的生長環(huán)境中由眾多復(fù)雜應(yīng)激因素誘發(fā)的異常行為。常見的誘發(fā)因素如下。

1.1 環(huán)境因素

舍內(nèi)溫度過低、過高，日溫差過大都會導(dǎo)致咬耳、咬尾的增加；當(dāng)通風(fēng)系統(tǒng)運行不良或者出現(xiàn)故障，風(fēng)速過低，造成舍內(nèi)NH3、CO2、H2S等有害氣體濃度升高，可能會增加咬耳、咬尾的發(fā)病率[3]；風(fēng)速過高，尤其在夏季高溫季節(jié)，以及賊風(fēng)、進(jìn)入舍內(nèi)的空氣過冷等因素都會導(dǎo)致豬只的不適，引起應(yīng)激，最終可能誘發(fā)豬群咬耳、咬尾現(xiàn)象的發(fā)生。舍內(nèi)環(huán)境差，濕度過大，光照過強(qiáng)導(dǎo)致豬群活躍、豬只活動量大，或者舍內(nèi)外噪音太大，造成豬只不安，也易誘發(fā)本病。單調(diào)、擁擠的飼養(yǎng)環(huán)境無法滿足豬的探究行為等自然屬性，必然會造成其行為異常、攻擊行為增加，從而引發(fā)本病。

1.2 營養(yǎng)因素

日糧中維生素，特別是B族維生素缺乏，導(dǎo)致代謝機(jī)能紊亂，容易誘發(fā)咬耳、咬尾。礦物質(zhì)及微量元素缺乏，如鐵、銅、鈣、磷、鎂、鋅、硫、鈷、食鹽等，特別是鈣磷比例不平衡更容易發(fā)生本病。蛋白質(zhì)和氨基酸缺乏[4]，或蛋白質(zhì)質(zhì)量差，粗纖維含量不足，飼料適口性差，也極易誘發(fā)本病。

1.3 管理因素

欄舍面積小，飼養(yǎng)密度大，擁擠不堪，豬只相互接觸頻繁，攻擊行為增加，誘發(fā)咬耳、咬尾。同一欄內(nèi)料位過少，飲水器不夠，或安裝位置不合理，飼料和飲水供應(yīng)不足，導(dǎo)致豬只因搶奪料位、水位而發(fā)生打斗、啃咬，從而誘發(fā)本病。過多的轉(zhuǎn)群并欄，以及同欄內(nèi)豬只體重差異太大，都會導(dǎo)致豬只打斗頻繁。據(jù)報道，在同一豬群中，往往個體較小的個別豬只喜歡啃咬同伴，或者由其首先發(fā)起攻擊，進(jìn)一步蔓延到豬群中其他豬只。這與筆者在生產(chǎn)現(xiàn)場觀察到的情況相符。這可能是由于其在豬群中社會地位低下，不能充分享有空間、飼料及飲水而宣泄不良情緒的一種表現(xiàn)。

1.4 疾病因素

豬的嗅覺十分靈敏，對異味特別敏感。個別豬只可能患某種疾病或者消化不良、代謝功能紊亂，發(fā)出特殊的氣味，而遭到攻擊，進(jìn)而導(dǎo)致打斗蔓延，發(fā)展成咬耳、咬尾癥。體外寄生蟲、皮炎、疥癬引起皮膚瘙癢，或者出現(xiàn)油性滲出物，甚至摩擦出血，吸引其他豬只啃咬，誘發(fā)咬耳、咬尾發(fā)生。還有某些疾病，如蛔蟲等體內(nèi)寄生蟲病、豬耳豬尾等末端壞死癥等等，都有可能誘發(fā)本病。豬嗜血，因物理損傷等原因?qū)е碌亩浠蛭膊苛餮獣T發(fā)啃咬，進(jìn)一步發(fā)展為本病。胡海燕[5]在研究誘發(fā)豬咬尾現(xiàn)象時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)仔豬尾巴末端被剪破后，極其顯著地增加了咬尾行為發(fā)生的可能性。

2 防治措施

2.1 提供舒適的飼養(yǎng)環(huán)境

舒適的飼養(yǎng)環(huán)境對于減少本病的發(fā)生十分重要。目前，大部分規(guī)?；i場都采用了自動化程度較高的環(huán)控系統(tǒng)，能把通風(fēng)管理和溫度控制有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)聯(lián)動控制，基本上能很好滿足飼養(yǎng)要求。但是遇到極端天氣以及其他特殊情況時，也要對環(huán)控系統(tǒng)進(jìn)行人為干預(yù)，調(diào)整運行參數(shù)，減少外界因素對豬群的影響。保持合理的通風(fēng)速度，減少舍內(nèi)的濕度和有害氣體，保持干燥、衛(wèi)生。要清楚各階段豬只適宜的飼養(yǎng)溫度，據(jù)此設(shè)定環(huán)控電腦運行的目標(biāo)溫度和通風(fēng)參數(shù)，保持合理的圈舍溫度，避免溫差過大。圈舍門、窗、天花板等要做好密封，避免形成賊風(fēng)，引起應(yīng)激，誘發(fā)咬耳、咬尾。此外，也要避免強(qiáng)光照射，保持豬舍安靜，降低豬群活躍度和運動量，有利于減少咬耳、咬尾的發(fā)生。

增加飼養(yǎng)環(huán)境的豐富度，提供磚塊、尼龍繩、鐵鏈、膠條等玩具，讓豬拱啃咬，盡情游戲，分散其注意力，滿足探究行為。并且定期在玩具上噴灑糖水或其他無害有氣味的液體，保持新鮮感和對豬的吸引力。研究表明，放置在地面上，適合啃咬、咀嚼、有氣味的并且容易變形或能被破壞的物品，更容易滿足仔豬的行為需要，最能引起豬的興趣，這可能與仔豬的生活習(xí)性有關(guān)[6]。

2.2 滿足營養(yǎng)需要

根據(jù)豬只不同生長階段的營養(yǎng)需要，給豬只提供適口性好、新鮮未霉變的全價配合飼料。當(dāng)日糧中缺乏鎂、維生素B12時，容易導(dǎo)致豬只過敏、易怒[4]。當(dāng)豬群發(fā)生咬耳、咬尾時，日糧中可以適當(dāng)增加礦物質(zhì)和復(fù)合多維、復(fù)合氨基酸的添加量；可以適當(dāng)提高氧化鎂的添加量，每噸飼料添加1～2 kg；也可以將食鹽含量提高到0.75%，或者在一段時間（約5～10 d）內(nèi)提高到0.8%，期間提供充足的飲水[7]，或者在飲水中添加人工鹽，補(bǔ)充食鹽的攝入。據(jù)資料顯示，日糧中滿足鈷的需要量，可以降低豬咬耳、咬尾的發(fā)生，日糧干物質(zhì)中鈷的含量要達(dá)到0.1 ppm。除此之外，日糧中鈣磷比例要合理，富含粗纖維，飼料粉碎粒度要適中。

2.3 科學(xué)飼養(yǎng)管理

做好保育、育肥階段的飼養(yǎng)管理對于減少本病發(fā)生十分重要。首先要減少各類應(yīng)激，尤其是斷奶應(yīng)激。給斷奶仔豬提供適宜的生長環(huán)境，斷奶當(dāng)天保育舍溫度達(dá)到29℃，之后逐漸降到24℃，直至出欄；開口料可飼喂到斷奶后1周，飼料過渡要科學(xué)合理，可采用5 d制或7 d制；注射疫苗、轉(zhuǎn)群并欄前后幾天，可根據(jù)疫苗應(yīng)激程度等現(xiàn)場實際情況酌情在飲水中添加復(fù)合多維等，緩解應(yīng)激。其次要保持合適的飼養(yǎng)密度，保育豬適宜密度為每頭0.3～0.4 m2，育肥豬為每頭0.8～1.2 m2。每5頭豬至少1個采食料位，每10～15頭豬至少1個飲水器，保持合適的水壓，每分鐘0.5～1.5 L，小豬小一些，大豬大一些。如果已經(jīng)出現(xiàn)咬耳、咬尾現(xiàn)象，可以適當(dāng)增加臨時料位和水槽，減少因搶占料位和水位而引起的爭斗。

此外，要做好初生仔豬犬牙的鈍化處理。常用剪牙鉗或者磨牙器，但從現(xiàn)場效果來看，磨牙器更好，剪牙鉗對操作者要求較高，使用不當(dāng)容易造成犬牙斷面凸凹不平，甚至?xí)h利，可能導(dǎo)致在相同啃咬情況下更容易出血。因此，產(chǎn)房管理人員要對此項工作足夠重視，做好監(jiān)督和檢查。仔豬還要斷尾，在離尾根2 cm處用烙鐵鉗子切斷，斷面涂上碘酊，防止感染。斷牙斷尾均在仔豬吃完初乳后（出生24 h）再進(jìn)行操作。

2.4 科學(xué)合理組群

組群的基本原則：把日齡、體重、性別相近的豬組群飼養(yǎng)。因此，要做到公母分欄飼養(yǎng)，同欄仔豬體重差異不能太大，保持均勻度和均衡性，每欄20～30頭最好。做到全進(jìn)全出，盡可能減少混群，尤其避免多次混群?；烊簳r噴灑少量無毒有氣味的液體，如酒精、來蘇兒、花露水等，一定程度上能減少因混群而引發(fā)的打斗。

2.5 及時隔離

飼養(yǎng)人員要經(jīng)常細(xì)致觀察，尤其是對剛剛混群還在打斗、尚未建立穩(wěn)定“社會秩序”的豬群，及時發(fā)現(xiàn)個別喜咬好斗、有咬耳咬尾惡癖的豬，將其單欄隔離飼養(yǎng)，這會明顯減緩本欄咬耳、咬尾的發(fā)展速度。已被咬出血的豬也盡可能隔離飼養(yǎng)，因豬嗜血，一旦嘗到血的味道，會變本加厲，咬耳、咬尾的情況會迅速蔓延。

2.6 疾病防治

應(yīng)制定科學(xué)合理的免疫、保健及消毒程序，做好傳染病的預(yù)防工作。搞好圈舍衛(wèi)生，消滅蚊蠅，定期驅(qū)蟲，防止豬因患體內(nèi)外寄生蟲或其他皮膚病而誘發(fā)咬耳、咬尾；已被咬傷的豬只傷口涂抹甲紫、碘酊等消毒藥，防止感染；咬傷嚴(yán)重的要隔離治療，實行抗生素干預(yù)。

3 討論

⑴咬耳、咬尾發(fā)生的原因非常復(fù)雜。在實際生產(chǎn)中，大部分時候往往很難找到十分準(zhǔn)確的誘發(fā)因素，因此也很難采取單一措施而“一招致勝”。因此，需要從多方面分析問題、查找原因，制定綜合的預(yù)防控制措施，才有可能取得較好的效果。

⑵有文獻(xiàn)報道，對于喜咬好斗的個體豬只，可以肌注氯丙嗪，在群體飲水中添加安眠酮等，以降低豬群活躍度，從而減少咬耳、咬尾的發(fā)生。但目前，氯丙嗪、安眠酮等已被禁用，是否有更好的替代方案需要進(jìn)一步研究。

⑶集約化的飼養(yǎng)方式是導(dǎo)致本病發(fā)生的根本原因。要想徹底解決問題，就需要調(diào)整目前的飼養(yǎng)方式，在豬場及豬舍規(guī)劃建設(shè)時，就要更多考慮豬的福利問題，更加尊重豬的天性，回歸自然屬性。