法國(guó)櫻桃生產(chǎn)正遭受果蠅威脅。果蠅成蟲(chóng)在櫻桃樹(shù)體排卵，幼蟲(chóng)孵化后以櫻桃果肉為食，使果實(shí)腐爛而無(wú)法出售。近十年來(lái)法國(guó)櫻桃產(chǎn)量已從6萬(wàn)t下降到3.5萬(wàn)t。

除了果蠅為害，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)同樣是引起法國(guó)櫻桃產(chǎn)量下降的主要因素。由于法國(guó)勞動(dòng)力成本通常高于其他地區(qū)，櫻桃價(jià)格不具備優(yōu)勢(shì)，法國(guó)櫻桃生產(chǎn)商不得不依靠其果實(shí)品質(zhì)取勝。然而，自2016年以來(lái)，法國(guó)政府禁止使用樂(lè)果這種很有效的果蠅致死農(nóng)藥，使得獲取高品質(zhì)櫻桃更加困難。2014年，市場(chǎng)上20%的櫻桃的樂(lè)果殘留量（1 mg/kg）超出許可用量（0.2 mg/kg）。樂(lè)果能引發(fā)心臟和呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥，主要在果農(nóng)中發(fā)病。盡管如此，在政府頒布樂(lè)果禁令后，部分櫻桃生產(chǎn)商仍然以砍樹(shù)來(lái)對(duì)抗新法規(guī)。

果蠅防治措施一直處于研究中，其中一項(xiàng)措施是在樹(shù)體周?chē)季W(wǎng)，這非常有效但價(jià)格昂貴，成本約6萬(wàn)歐元/hm2，且8年后才可盈利。自樂(lè)果禁用以來(lái)，2016年法國(guó)櫻桃產(chǎn)量下降了10%，2017年，由于天氣條件有利，櫻桃產(chǎn)量略有上升。

實(shí)際生產(chǎn)中，櫻桃生產(chǎn)商們也有一些應(yīng)對(duì)果蠅的策略。如自制捕蠅劑，將酒、紅石榴和洗潔精等混合物懸掛在樹(shù)上；一些果農(nóng)轉(zhuǎn)向有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)早熟品種以避開(kāi)果蠅高峰期。如此以來(lái)，盡管櫻桃產(chǎn)量降低了20%，但有機(jī)櫻桃的售價(jià)能比常規(guī)櫻桃高出25%。

（資料來(lái)源，禾 本/摘譯）