李鑫

摘 要：本文使用建始縣1959—2008年共50a的氣候資料對富硒烏龍茶生長氣候條件進(jìn)行分析，篩選出影響烏龍茶生長期的氣溫、降雨量、日照時數(shù)；通過分析不利建始縣茶葉生產(chǎn)的氣象災(zāi)害，提出提升建始縣烏龍茶高產(chǎn)的建議和氣象災(zāi)害的防御。

關(guān)鍵詞：茶葉；烏龍茶；氣候資源；分析

中圖分類號：S571.1 中圖分類號：A DOI：10.11974/nyyjs.20171233203

引言

建始縣烏龍茶發(fā)展至今已有3a歷史，目前建始縣基地總規(guī)模0.1萬hm2，涉及建始縣5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共計22個村，2013年年產(chǎn)量30t，預(yù)計到2020年實現(xiàn)總規(guī)模0.33萬hm2，年產(chǎn)量500t，銷售收入1.5億元目標(biāo)。歷經(jīng)多年的發(fā)展，烏龍茶產(chǎn)業(yè)已然成為了建始縣的支柱產(chǎn)業(yè)。

在茶葉生長過程中，氣候條件起著決定性作用。研究茶葉生長的氣候條件，對于提高茶葉的區(qū)劃、品質(zhì)和產(chǎn)量有著重要的意義。

1 茶葉生長對氣候條件的要求

1.1 茶葉生長對氣溫的需求

烏龍茶屬于亞熱帶作物，平均氣溫高于10℃時開始生長萌芽，15～20℃是最適宜的溫度；當(dāng)最高溫度高于35℃時，會抑制茶葉的生長，嚴(yán)重影響茶葉品質(zhì)。茶樹全生育期對高于10℃積溫最適宜的范圍為3000～4000℃·d。

建始茶區(qū)高于10℃的活動積溫平均在4848.4℃，持續(xù)天數(shù)239d；穩(wěn)定通過15℃的平均初日為4月22日，終日為10月18日，高于15℃的活動積溫平均為4015.6℃，持續(xù)時間平均180d。

從表1可以看出，建始茶區(qū)≥10℃積溫與其他幾大茶區(qū)基本持平。4—10月平均氣溫21.1℃也基本達(dá)到最適生長溫度22℃，且建始屬于鄂西山區(qū)，早晚氣溫差較大，更加有利于茶葉物質(zhì)積累。建始茶區(qū)充分滿足烏龍茶生長對氣溫的需求。

1.2 茶葉生長對降水的需求

茶樹對水分的要求十分苛刻，降水偏少，直接影響到茶樹的生長，甚至死亡。一般來說，茶樹較好的生長需要年雨量在1000～2000mm左右，最適降雨量在1500mm左右。

建始縣年降雨量1429.9mm，建始縣降水分布較為均勻，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年降雨量在1600～1900mm之間。

從表2可以看出，建始的年降雨量與其他大部分產(chǎn)區(qū)持平，略低于福鼎和黃山， 4—10月份的降雨量與其他產(chǎn)區(qū)持平略高于杭州。根據(jù)氣象資料查得，建始4—10月份月平均降雨量為182.5mm，且在主汛期達(dá)到199.4mm，水分條件充足，能充分滿足烏龍茶生長對水分的需求。

1.3 茶葉生長對日照的需求

茶樹屬于短日照植物，日照百分率在45%以內(nèi)最適宜。根據(jù)氣象資料分析，建始縣多年平均日照時數(shù)為1332.3h，年日照百分率29%，相對較少，可見，建始產(chǎn)區(qū)日照條件十分有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的生長。

2 茶樹生長期常見氣象災(zāi)害

茶樹遭受的氣象災(zāi)害最常見的有凍害、旱災(zāi)等。-10℃以下茶樹開始遭受凍害。建始縣年極端最低氣溫低于-10℃僅有1次，為1977年-15.2℃?；究梢耘懦齼龊Φ挠绊憽＝ㄊ伎h50年內(nèi)小旱年15個，中旱年11個，大旱年7個。但是因為建始地處山區(qū)，降水充足，濕度大，加上土壤質(zhì)地上層為壤土，下層為粘土，保水性好，所以干旱對茶葉生長的實際影響遠(yuǎn)低于理論上造成的影響。

3 結(jié)語

通過對建始茶區(qū)溫度、降水、日照綜合分析，可以看出建始的氣候條件非常適合烏龍茶生長，但也有一些不利的氣候條件，因此，要充分利用鄂西山區(qū)獨特地形條件，合理密植，擴(kuò)大采摘面積，適當(dāng)早封行，合理安排采摘時間，充分保證茶葉品質(zhì)，確保新芽生長最優(yōu)速度，以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，并最大限度獲得經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]李倬，賀齡萱.茶與氣象[M].北京：氣象出版社，2005：20-40.endprint