焦 劍

（重慶城市職業(yè)學(xué)院，重慶 402160）

近年來，隨著人們生活水平的提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以民俗、農(nóng)家樂為主體的鄉(xiāng)村旅逐漸發(fā)展起來，廣受人們的好評(píng)與偏愛。一些地區(qū)積極探索鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)模式，取得了成績有目共睹。對(duì)于產(chǎn)茶區(qū)來說，鄉(xiāng)村旅游是脫貧致富與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑，可以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。特別是在產(chǎn)茶區(qū)建設(shè)觀光生態(tài)園，可以打造旅游品牌，吸引更多的游客，對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有著積極推動(dòng)作用。

1 生態(tài)觀光茶園

生態(tài)觀光茶園是生態(tài)茶園和觀光茶園的結(jié)合，為了更深入的解讀生態(tài)觀光茶園，應(yīng)先了解生態(tài)茶園和觀光茶園。

1.1 生態(tài)茶園

茶葉有著眾多的消費(fèi)者和愛好者，無農(nóng)藥殘留的茶葉向來是人們所追求的，建設(shè)生態(tài)茶園是大勢所趨。生態(tài)茶園是指以茶樹為主要物種，以其他植物為輔，人為地構(gòu)造多物種并存的生態(tài)環(huán)境，茶樹與其他生物系統(tǒng)和諧共處、健康生長，形成新型的茶樹種植、培育與發(fā)展模式。生態(tài)茶園利用茶樹及其他生物之間的聯(lián)系性，構(gòu)建多樣物種的生態(tài)系統(tǒng)，使茶樹在生命系統(tǒng)多樣性條件下生長，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)生長，增產(chǎn)增收，產(chǎn)出健康、綠色的茶葉產(chǎn)品。

1.2 觀光茶園

在我國，觀光茶園歷史悠久，有著天然的自然優(yōu)勢和得天獨(dú)厚的人文優(yōu)勢。對(duì)于產(chǎn)茶區(qū)來說，觀光茶園是吸引游客的重要資源，也是城市人鄉(xiāng)村旅游的首選。觀光茶園依托于茶園的田園風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化、茶產(chǎn)業(yè)資源等發(fā)展起來，將茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，突破了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)模式，利于通過茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)旅游業(yè)，反過來再通過旅游業(yè)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立起茶產(chǎn)業(yè)+旅游業(yè)互融互動(dòng)的發(fā)展機(jī)制。從這一角度看，觀光茶園是一種新型的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，也是一種新式的觀光旅游形式，是承載了茶文化內(nèi)涵精神與科學(xué)的觀光旅游產(chǎn)品。

1.3 生態(tài)觀光茶園

綜合生態(tài)茶園和觀光茶園的內(nèi)容，可知生態(tài)觀光茶園是以茶事活動(dòng)、茶葉種植、茶樹資源為基礎(chǔ)，以茶文化、產(chǎn)茶區(qū)地域文化為主題，通過科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)將茶葉種植生產(chǎn)、茶文化和旅游業(yè)融于一體的新型茶園模式。這種茶園的首要特性是生產(chǎn)性，其次是旅游性、經(jīng)濟(jì)性和生態(tài)性等。

生態(tài)觀光茶園的主要活動(dòng)包括：第一，茶葉科學(xué)知識(shí)科普。通過茶葉種植園、實(shí)物、圖片等方面宣傳、講解茶葉知識(shí)，如茶樹品種、茶樹種植、茶葉采摘、茶葉加工、茶葉藥理和養(yǎng)生價(jià)值等，增進(jìn)游客對(duì)茶葉的了解；第二，茶園觀光與體驗(yàn)。茶園郁郁蔥蔥，田園風(fēng)光無限美好，對(duì)游客有著強(qiáng)大的吸引力和感染力。游客觀光茶園田園風(fēng)光的同時(shí)，也可以親自采茶、制茶，體會(huì)其中的樂趣；第三，茶文化展示。主要活動(dòng)有茶藝表演、茶歌舞、茶史展示等。通過這些活動(dòng)向游客展示優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化，讓游客通過觀賞與親自參與這些活動(dòng)，體會(huì)茶文化的精神內(nèi)涵、藝術(shù)魅力。

2 鄉(xiāng)村旅游

鄉(xiāng)村旅游的起源較早，它不是21世紀(jì)的產(chǎn)物。20世紀(jì)80年代，部分從鄉(xiāng)村到城市工作生活的人，每逢假日回到鄉(xiāng)村探親、度假，這是最傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游形式。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展，城市居民愈加向往清新、自然的田園風(fēng)光，這催生了現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游。與最早的鄉(xiāng)村旅游形式相比，現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游不再僅僅是假日期間的休閑、娛樂活動(dòng)，它與鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展、人口就業(yè)等密切相關(guān)，是地區(qū)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力之一，為區(qū)域性經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的活力。

對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的概念，學(xué)術(shù)界還未形成統(tǒng)一意見，目前主要有三種觀點(diǎn)。第一，鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)戶自主為旅游者提供衣、食、住、行、娛等旅游服務(wù)，讓游客在鄉(xiāng)村活動(dòng)中放松心情，體驗(yàn)鄉(xiāng)村旅游趣味；第二，鄉(xiāng)村旅游以田園風(fēng)光為基礎(chǔ)，田園風(fēng)光是鄉(xiāng)村旅游的核心賣點(diǎn)；第三，鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的旅游活動(dòng)，旅游產(chǎn)品多樣，既有生態(tài)旅游也有觀賞旅游，提供民俗、步行、釣魚、打獵、運(yùn)動(dòng)、探險(xiǎn)等活動(dòng)。

3 生態(tài)觀光茶園在產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的推動(dòng)作用

3.1 推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我國是世界上最大的茶葉種植國，產(chǎn)茶區(qū)分布廣泛，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平已經(jīng)很高，已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段。每年茶葉生產(chǎn)量數(shù)量龐大，但是銷售量卻不太理想，這與茶葉品質(zhì)和品牌經(jīng)營有一定的關(guān)聯(lián)。所以，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展追求的不僅僅產(chǎn)量和規(guī)模的擴(kuò)大，要著重追求茶葉品質(zhì)。為了提升茶葉品質(zhì)，應(yīng)當(dāng)從當(dāng)前的市場需求入手，發(fā)展生態(tài)綠色茶葉產(chǎn)品，走生態(tài)綠色高品質(zhì)相結(jié)合的道路，不斷提升茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量與品位。

生態(tài)觀光茶園不僅具有茶園的生產(chǎn)功能，也具有旅游、度假等生活功能，同時(shí)還具備改善生態(tài)自然環(huán)境質(zhì)量和生產(chǎn)條件的生態(tài)功能，在產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中起著巨大的推動(dòng)作用。對(duì)于產(chǎn)茶區(qū)來說，生態(tài)觀光茶園是產(chǎn)茶區(qū)茶園經(jīng)營發(fā)展的一種模式，也是旅游開發(fā)的重要項(xiàng)目，是生產(chǎn)生態(tài)綠色茶葉產(chǎn)品的最佳選擇?；诖耍浞掷玫牟铇浼捌渌锏亩鄻有越⑸鷳B(tài)觀光茶園，借助生態(tài)觀光茶園的資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢等生產(chǎn)生態(tài)綠色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品，同時(shí)發(fā)展茶文化旅游產(chǎn)業(yè)。

3.2 促進(jìn)產(chǎn)茶區(qū)生態(tài)文明建設(shè)

產(chǎn)茶區(qū)的茶樹是一種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，不僅能生產(chǎn)茶葉，還利于保持水土、凈化空氣及處理有機(jī)廢棄物。眾所周知，生態(tài)觀光茶園是現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、融合的結(jié)果，有生態(tài)系統(tǒng)理論指導(dǎo)，現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)支持，充分的利用了現(xiàn)有茶葉資源、生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造了生命多樣性的生態(tài)系統(tǒng)，在改善生態(tài)區(qū)域生活生產(chǎn)環(huán)境上有著突出作用。此外，在生態(tài)觀光茶園生產(chǎn)過程中基本不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境污染，既能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益，提高當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的生活水平，利于推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，對(duì)產(chǎn)茶區(qū)生態(tài)文明建設(shè)有促進(jìn)作用。

由于生態(tài)觀光茶園具有經(jīng)濟(jì)功能、生活功能及生態(tài)功能，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)也營造了綠意盎然的田園風(fēng)光，可打造具有市場競爭力的產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游核心產(chǎn)品，這對(duì)產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有推動(dòng)作用。

3.3 利于改善產(chǎn)茶區(qū)環(huán)境

建設(shè)生態(tài)觀光茶園，勢必投入大量的人力、物力和財(cái)力，用于建設(shè)產(chǎn)茶區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，如道路、水系、景點(diǎn)等，這利于完善產(chǎn)茶區(qū)環(huán)境條件。另外，生態(tài)觀光茶園建設(shè)、茶葉采摘與制作等需要大量的人力資源，這為產(chǎn)茶區(qū)茶農(nóng)提供了很多就業(yè)崗位，就地轉(zhuǎn)移一部分產(chǎn)茶區(qū)剩余勞動(dòng)力，增強(qiáng)茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。從以上兩個(gè)方面看，生態(tài)觀光茶園為產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)奠定了硬件基礎(chǔ)，將基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃發(fā)展、生態(tài)環(huán)境改善等有機(jī)結(jié)合起來，促進(jìn)產(chǎn)茶區(qū)環(huán)境條件改善，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)適合的環(huán)境。

3.4 提高產(chǎn)茶區(qū)茶農(nóng)綜合素質(zhì)

生態(tài)觀光茶園的建設(shè)與發(fā)展推動(dòng)了產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，吸引大量的外地游客來此，這些人將外來的文化、信息帶來偏遠(yuǎn)的產(chǎn)茶區(qū)，讓茶農(nóng)了解與學(xué)習(xí)，利于從整體上提升茶農(nóng)的綜合素質(zhì)。生態(tài)觀光茶園為產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游帶來了發(fā)展機(jī)遇，也為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來了先進(jìn)的思想與理念，讓他們接觸新的生產(chǎn)方式、生活理念，受現(xiàn)代文化的熏陶，提升自身的綜合素質(zhì)。

3.5 增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感

精神與情感上的體驗(yàn)是當(dāng)代游客的最高追求之一，而生態(tài)觀光茶園提供了茶葉科學(xué)知識(shí)科普、茶園觀光與體驗(yàn)、茶文化展示等活動(dòng)，游客觀賞茶園自然風(fēng)光的同時(shí)，也能夠參與現(xiàn)代茶葉生產(chǎn)、制茶等茶事活動(dòng)，了解現(xiàn)代茶葉的生產(chǎn)知識(shí)與茶文化的精神內(nèi)涵，游客在參與中親自體驗(yàn)茶文化的樂趣，所以說生態(tài)觀光茶園滿足了現(xiàn)代游客的精神與情感需求。在生態(tài)觀光茶園中，游客自己采摘茶葉、親自制作茶葉，極大增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感，這利于吸引游客，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，生態(tài)觀光茶園是產(chǎn)茶區(qū)鄉(xiāng)村旅游的一種形式，為游客提供農(nóng)業(yè)旅游和生態(tài)旅游，在鄉(xiāng)村旅游市場上極具市場競爭力。為此，茶產(chǎn)區(qū)要加快建設(shè)生態(tài)觀光茶園，依托于它的資源優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢等來吸引游客，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人們生活水平全面提升。

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