王官云

摘要：新形勢下，人們對畜產(chǎn)品需求的增長，為畜牧業(yè)發(fā)展帶來較大壓力。筆者認為，可積極利用計算機網(wǎng)絡的優(yōu)勢，設計一個基于RFID與二維碼技術的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，推動畜產(chǎn)品的銷售。文章對追溯系統(tǒng)的設計展開探討。

關鍵詞：RFID；二維碼技術；畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)；設計

中圖分類號：TP311 文獻標識碼：A 文章編號：1007-9416（2018）09-0126-02

近幾年，人們對畜產(chǎn)品需求量的增高，使得某些不法分子看到其中的高昂利益，以患有瘋牛病、口蹄疫、禽流感等的肉食品代替健康肉食品進行售賣，因此，食品安全事件屢次發(fā)生，并呈現(xiàn)出迅速蔓延勢態(tài)[1]。最終導致，一出現(xiàn)畜產(chǎn)品安全事故，該類畜產(chǎn)品的價格當即大幅下降，畜產(chǎn)品大量積壓，為畜產(chǎn)品市場帶來嚴重影響。對于該種情況，筆者認為，積極利用RFID電子標簽、二維碼技術等，構(gòu)建溯源系統(tǒng)，有效預防畜產(chǎn)品安全事件的發(fā)生，平穩(wěn)畜牧業(yè)市場，保障我國經(jīng)濟健康發(fā)展。

1 RFID技術與二維碼技術在畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中的應用

1.1 RFID技術

（1）RFID技術的概念。RFID，是無線射頻識別技術的英文簡稱，又被稱為電子標簽。該技術以微波射頻信號進行短距離識別通信。并且，在RFID技術應用時，操作易上手，能夠捕捉運動中的物體信息，且能夠?qū)Χ鄠€物體進行信息捕捉，因此，RFID技術被廣泛應用于畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)、物流業(yè)等中，在食品安全的溯源方面，具有廣闊的應用前景[2]。

（2）RFID技術的基本原理。RFID技術主要由電子標簽，讀寫器與計算機構(gòu)成。RFID技術應用中，讀寫器會發(fā)出射頻信號，RFID電子標簽在一定范圍內(nèi)接受信號，并根據(jù)信號做出反應，將電子標簽內(nèi)收集的相關信息傳送給讀寫器，讀寫器對信息解碼，傳送至計算機進行處理。

（3）RFID關鍵技術。在畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)設計時，RFID技術主要應用于以下環(huán)節(jié)：對畜禽個體或群體展開身份標識管理，對畜禽飼養(yǎng)與疾病預防的記錄，對畜禽運輸、屠宰、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)的記錄，以此全方位保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

（4）RFID系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸?shù)倪^程。在RFID系統(tǒng)向計算機傳輸其所收集的數(shù)據(jù)時，必須遵循主從原則，由讀寫器利用微電線發(fā)出特定的頻率信號，當貼有電子耳標的牲畜進入一定范圍，電子標簽被激活，繼而將自身存儲的編碼回送到讀寫器，讀寫器執(zhí)行解碼命令，并將內(nèi)容發(fā)送至計算機，由相關人員進行針對性處理[3]。具體過程如圖1所示。

1.2 二維碼技術

（1）二維碼技術的概念。二維碼，是近幾年來移動設備常用的一種編碼方式，其在一維條碼的基礎上發(fā)展而來，因此，相對于一維條碼資料容量有限，僅能標識商品而不能詳細描述等缺陷，二維條碼技術具有超大信息容量，糾錯能力強，抗損性強，追蹤性高，成本較低，能詳細描述物品等優(yōu)勢。

（2）二維碼技術的應用。在牲畜畜養(yǎng)到畜產(chǎn)品銷售過程中，RFID技術發(fā)揮了重大作用，因此，其單價較高，在發(fā)售小包裝畜產(chǎn)品時，若采用RFID技術，將帶來較大的成本負擔。而二維碼技術的應用，能夠?qū)FID內(nèi)的數(shù)據(jù)無縫轉(zhuǎn)移，消費者只需利用手機二維碼識別軟件，即可了解畜產(chǎn)品的相關知識，保障食品安全的同時，彌補了成本負擔這一缺陷。

（3）二維碼技術的優(yōu)勢。在過去查找信息時，人們需要輸入長串網(wǎng)址，增大了人們的操作難度，而二維碼技術的出現(xiàn)，只需要利用掃一掃功能掃描二維碼，即可快速了解所需要的信息。

2 基于RFID與二維碼技術的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的設計

畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)主要由六部分構(gòu)成，下文對此展開探討，以期全面發(fā)揮系統(tǒng)作用，推動企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.1 追溯畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的綜合信息系統(tǒng)

追溯畜產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的綜合信息系統(tǒng)，是系統(tǒng)設計的中央處理器，系統(tǒng)收集了其他五個部分的靜態(tài)數(shù)據(jù)與動態(tài)數(shù)據(jù)，以供消費者調(diào)查與使用。在該系統(tǒng)設計中，可利用Server 2000數(shù)據(jù)庫作為綜合信息系統(tǒng)的儲存器，用以存儲各項系統(tǒng)收集的信息，以C/S設置信息系統(tǒng)平臺，利用客戶端、服務器端等硬件環(huán)境的優(yōu)勢，將任務分配至Server端，不需要經(jīng)過網(wǎng)絡。

2.2 養(yǎng)殖場信息采集管理系統(tǒng)

養(yǎng)殖信息管理系統(tǒng)，主要是對養(yǎng)殖全過程的信息收集與管理。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，養(yǎng)殖戶應將含有RFID芯片的電子標簽嵌入牲畜耳朵，全程跟蹤個體牲畜生長的全過程。如此，相關人員僅需要通讀寫器，即可追溯牲畜養(yǎng)殖全過程，避免了協(xié)病牲畜流入市場。

2.3 屠宰信息記錄系統(tǒng)

屠宰信息記錄系統(tǒng)的存在，主要是用來比對活體信息與牲畜屠宰后信息是否一致，以此保障肉產(chǎn)品的安全。在牲畜運輸至屠宰場后，REID系統(tǒng)會自動監(jiān)控屠宰全過程，首先，識別個體牲畜，檢測養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是否達標。其次，系統(tǒng)對牲畜屠宰全過程進行記錄，保障整個過程的規(guī)范與安全。最后，對肉產(chǎn)品進行檢疫，若肉產(chǎn)品不合格，則REID系統(tǒng)將發(fā)出警告，杜絕不合格肉食品流入市場。在這一過程中，為降低后續(xù)成本投入，應積極應用二維碼技術。

2.4 運輸過程信息記錄系統(tǒng)

在畜產(chǎn)品運輸過程中，為避免不良畜產(chǎn)品夾雜其中，相關人員應將利用讀寫器讀寫REID內(nèi)信息，觀看其中是否存在畜產(chǎn)品運輸?shù)膯挝?、車牌號、是否檢疫與消毒等信息，若不存在或者信息不合法，REID技術匯自動報警，杜絕了不合格畜產(chǎn)品流入各個市場，為人們健康帶來重大威脅。

2.5 畜產(chǎn)品分割、加工與消費信息管理系統(tǒng)

在畜產(chǎn)品開始零售時，個體經(jīng)營戶會對整體畜產(chǎn)品進行分割，加工，包裝，出售。對于每一份待銷售的畜產(chǎn)品，經(jīng)營戶應讀取二維碼信息，了解其中各項信息，并將自己的信息添加其中，在畜產(chǎn)品銷售中，打印上述信息于收銀條，保障消費者安全購買與食用。

2.6 質(zhì)量安全品牌查詢追溯系統(tǒng)

在畜產(chǎn)品售賣時，為保障客戶安心購買，提高企業(yè)或個體戶的經(jīng)營效益，可為消費者提供不同的查詢手段，使其能夠?qū)π螽a(chǎn)品質(zhì)量進行追溯。

3 結(jié)語

基于RFID與二維碼技術的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)設計，主要經(jīng)過上述幾大步驟，實現(xiàn)了對畜產(chǎn)品全過程的追溯，全面保障了畜產(chǎn)品的健康與安全，杜絕了食品安全事件的發(fā)生，保障了畜牧市場的平穩(wěn)性，推動了國家畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

[1]張洪軒，劉曉楓，道里剛，等.基于RFID和二維碼技術的牦牛畜產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)在紅原縣的設計與應用[J].草業(yè)與畜牧，2017，（5）：68-71.

[2]李佳.基于RFID和二維碼的茶葉質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的設計[D].浙江農(nóng)林大學，2015，（8）：79-79.

[3]閆朋.基于RFID的畜產(chǎn)品溯源技術的研究與實現(xiàn)[D].黑龍江大學，2014，（12）：119-119.