李 崧

（廣西靖西市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，廣西 靖西533809）

在對于育肥牛進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用較為重要，應(yīng)當(dāng)合理使用一貫與成年育肥技術(shù)開展相關(guān)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖工作問題，采取有效措施解決問題，提升育肥牛產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，滿足實(shí)際發(fā)展需求。

1 育肥牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)分析

保證相關(guān)工作的可靠性與有效性，提升自身工作水平。具體技術(shù)措施包括以下幾點(diǎn)。

1.1 一貫育肥技術(shù)的應(yīng)用

一貫技術(shù)又被稱為持續(xù)育肥技術(shù)，在美國與英國受到廣泛應(yīng)用與重視，此類方式的使用，能夠針對日糧精料進(jìn)行合理的控制，占有總飼料量的51%以上。在犢牛出生之后，可以利用高能量的元素，與乳料相互融合，保證犢牛的重量提升，通常情況下，使用此類技術(shù)之后犢牛的日增重可增加1kg左右，且121d齡的犢牛重量可增加180kg左右，7個(gè)月犢牛重量增加290kg左右，能夠保證育肥效果。

1.2 成年育肥技術(shù)的應(yīng)用措施

在應(yīng)用成年育肥技術(shù)的過程中，應(yīng)當(dāng)對成年牛品種進(jìn)行合理的分析，加以利用，通常情況下，會使用此類技術(shù)培育西門達(dá)爾肉用雜交牛，以提高雜交優(yōu)勢效果，且脂肪的沉積速度較快，肉質(zhì)香氣較佳，能夠改善實(shí)際生長情況。在育肥技術(shù)應(yīng)用之前，需要對育肥牛的健康進(jìn)行全面的檢查，對于一些沒有治療價(jià)值的病牛，或是年齡過高的牛，不可以對其進(jìn)行育肥，避免出現(xiàn)浪費(fèi)草料的現(xiàn)象。

對于成年牛而言，應(yīng)當(dāng)保證營養(yǎng)維持效果，保證增重的速度在一定范圍內(nèi)。對于重量較低的育肥牛而言，應(yīng)當(dāng)保證重量的恢復(fù)效果，可以將脂肪的生長作為輔助內(nèi)容，保證增重的效果。因此，在成年育肥技術(shù)實(shí)際使用的過程中，應(yīng)當(dāng)對其用途進(jìn)行合理的分析，如果使用成年牛進(jìn)行肉制品加工，就不必對脂肪作為指標(biāo)之一進(jìn)行培育，避免出現(xiàn)飼料浪費(fèi)的現(xiàn)象。

2 育肥牛養(yǎng)殖問題分析

在對育肥牛進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效果，不能保證經(jīng)濟(jì)效益。具體問題表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)。

2.1 缺乏正確的疾病防治觀念

在對育肥牛進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，疾病防治工作尤為重要，是預(yù)防重大疾病發(fā)生的主要方式方法。然而，部分養(yǎng)殖戶在實(shí)際工作中，還沒有樹立正確的觀念，不能意識到疾病預(yù)防與控制的重要性，難以對其進(jìn)行全面的認(rèn)識加以應(yīng)對。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中，還在使用粗放式的管理方式，未能針對場地及設(shè)備進(jìn)行消毒，埋下疾病隱患；養(yǎng)殖戶不能定期對育肥牛進(jìn)行的疫苗免疫注射，導(dǎo)致育肥牛的免疫力降低，很容易出現(xiàn)疫病現(xiàn)象，無法保證其長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.2 養(yǎng)殖品種的質(zhì)量較低

在我國育肥牛養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際發(fā)展的過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)養(yǎng)殖品種單一的現(xiàn)象，缺乏雜交后代品種，通常都為地方黃牛品種，地方品種個(gè)體小，質(zhì)量較低，養(yǎng)殖戶不能對養(yǎng)殖品種進(jìn)行改良，加以合理的開發(fā)利用。與發(fā)達(dá)國家相較，我國的育肥牛品種不多，不能保證提升整體質(zhì)量，難以增強(qiáng)市場競爭力，無法提升其經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 使用飼料的不能滿足相關(guān)需求

根據(jù)相關(guān)調(diào)查，我國多數(shù)育肥牛養(yǎng)殖期間，飼料使用效果不明顯，難以滿足育肥牛的實(shí)際生長需求。主要因?yàn)樵陲暳吓渲玫倪^程中，經(jīng)常會出現(xiàn)飼料種類單一的現(xiàn)象，且營養(yǎng)價(jià)值較低，不能滿足肉牛生長所需的營養(yǎng)要求。且多數(shù)農(nóng)戶為了節(jié)省飼料的成本，不能根據(jù)育肥牛的實(shí)際需求在飼料中添加營養(yǎng)元素，在飼料營養(yǎng)不足的情況下，導(dǎo)致育肥牛的生長速度緩慢，或僅維持生命特征，有的甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，威脅農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

3 育肥牛養(yǎng)殖問題的應(yīng)對措施

在對育肥牛進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，應(yīng)當(dāng)明確其中存在的問題，制定完善的管理方案，提升工作效果，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)規(guī)定，在提高經(jīng)濟(jì)效益的情況下，促進(jìn)其良好發(fā)展。具體措施為以下幾點(diǎn)。

3.1 制定完善的疾病防控方案

在育肥牛實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，應(yīng)當(dāng)重視疾病防控工作，將其作為關(guān)鍵內(nèi)容，加大疾病的防治與控制力度，保證養(yǎng)殖工作效果。畜牧部門應(yīng)充分利用廣播、電視、廣告等途徑，對疾病防控工作進(jìn)行廣范宣傳，使得養(yǎng)殖戶能夠樹立正確的疾病防控觀念。同時(shí)，還要指導(dǎo)養(yǎng)殖戶在秋、春2季針對牛舍進(jìn)行清潔與消毒，使用正確的消毒方式對牛舍進(jìn)行消毒，對于養(yǎng)殖規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，可以利用生石灰開展消毒，對于養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，可以利用紫外線對其進(jìn)行消毒，保證消毒效果。為了提高育肥牛的抵抗力，需要定期對育肥牛進(jìn)行疫苗的注射，通過合理的疫苗注射方式，做好疾病防治工作，保證育肥牛的抵抗力。另外，定期開展驅(qū)蟲工作，作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通常情況下，應(yīng)當(dāng)每個(gè)季度開展一次驅(qū)蟲活動(dòng)，利用阿苯達(dá)唑片藥物喂食育肥牛，保證驅(qū)蟲效果。同時(shí)，還可以利用敵百蟲藥物驅(qū)蟲，在完成驅(qū)蟲工作之后，喂食濃度為1.1%的小蘇打，以便于提升育肥牛的身體健康性[1]。

3.2 利用育肥牛的品種雜交優(yōu)勢

在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，應(yīng)當(dāng)樹立雜交品種的養(yǎng)殖觀念，充分利用品種雜交優(yōu)勢，例如：西門塔爾牛的肉產(chǎn)品質(zhì)量很高，生長速度加快，可以適當(dāng)?shù)牟扇‰s交方式提升肉質(zhì)?？梢允褂幂喕仉s交技術(shù)開展相關(guān)工作，就是利用2個(gè)或是2個(gè)以上品種的公牛與母牛雜交，然后用優(yōu)良雜種母牛依序輪流與親本品種的公牛交配，在不斷雜交的過程中，以便雜種后代中繼續(xù)保持和充分利用雜交優(yōu)勢，提升育肥牛的品種增加效果。在使用此類雜交方式的過程中，能夠充分發(fā)揮不斷輪回的工作優(yōu)勢，降低培育成本，提升經(jīng)濟(jì)效益；可以使用經(jīng)濟(jì)雜交技術(shù)對其進(jìn)行處理，就是利用優(yōu)質(zhì)品種的公牛與母牛相互配種，在配種的過程中，需要對公牛與母牛的身體進(jìn)行全面檢查，在保證其健康性的情況下，開展相關(guān)工作。通常情況下，可以利用本地母牛與西門塔爾牛相互雜交，以此達(dá)到良好的工作目的[2]。

3.3 對飼料進(jìn)行嚴(yán)格的配置

在育肥牛養(yǎng)殖期間，飼料屬于重點(diǎn)部分，為了保證經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)當(dāng)對育肥牛的營養(yǎng)需求進(jìn)行全面分析，遵循經(jīng)濟(jì)性原則，保證營養(yǎng)的均衡性。通常情況下，需要增加飼料中的蛋白含量，在初期喂養(yǎng)的過程中，利用蛋白粉對其進(jìn)行處理，在后期喂養(yǎng)期間，可以利用玉米或是其他農(nóng)作物秸稈喂食，以便于降低飼料成本，提升經(jīng)濟(jì)效益。在喂食玉米與其他農(nóng)作物秸稈的過程中，應(yīng)當(dāng)合理控制使用量，保證可以提升工作效果[3]。

4 結(jié)語

在育肥牛養(yǎng)殖期間，要合理使用關(guān)鍵技術(shù)，科學(xué)應(yīng)用先進(jìn)的雜交方式，充分利用雜交優(yōu)勢，在實(shí)際養(yǎng)殖的過程中，還要針對疾病進(jìn)行全面的防控，提高育肥牛的抵抗能力，并做好飼料的配置工作，以保證經(jīng)濟(jì)效益。

[1]祝大鵬.育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息 ，2016(12)：58-59.

[2]喬成禮，于延聰，劉玉巖，等.育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘 ，2015，31(9)：81.

[3]郭雪靖.育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息 ，2015(11)：66-67.