王鳳華

(遼寧省北票市城區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所122100)

100～1000頭基礎(chǔ)母豬規(guī)模場(chǎng)要發(fā)展，首先豬場(chǎng)管理者要懂規(guī)劃，懂管理，發(fā)展養(yǎng)豬專業(yè)化，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化養(yǎng)豬。這樣才能恰當(dāng)?shù)刂贫冃Э己酥笜?biāo)，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，不要怕員工賺錢，再好的政策、技術(shù)、管理都需要人來執(zhí)行，員工賺錢才是豬場(chǎng)賺錢的前提，才是提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的核心力量。下面就根據(jù)當(dāng)前規(guī)模豬場(chǎng)的現(xiàn)狀，探討提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的具體措施。

1 規(guī)模豬場(chǎng)的現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模豬場(chǎng)管理的誤區(qū)

有些規(guī)模豬場(chǎng)老板自己通過多年養(yǎng)殖，隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，開始雇傭生產(chǎn)人員。由于產(chǎn)房是規(guī)模豬場(chǎng)盈利的核心點(diǎn)，所以有很多豬場(chǎng)都給產(chǎn)房裝上了24h監(jiān)控的攝像頭，不僅觀察母豬、仔豬情況，也查看產(chǎn)房技術(shù)員的工作情況。但在產(chǎn)房技術(shù)員方面依然出現(xiàn)很大困擾：有的豬場(chǎng)老板自己親自干時(shí)，仔豬每窩成活平均達(dá)到10頭左右，而雇傭產(chǎn)房技術(shù)員后，仔豬每窩成活平均達(dá)到6頭左右，如果嚴(yán)格管理，產(chǎn)房技術(shù)員就辭職了。因此，巨大的反差讓這些規(guī)模豬場(chǎng)老板形成一個(gè)共識(shí)：養(yǎng)豬這行，好人不愛干，賴人干不了，好的產(chǎn)房技術(shù)員最難找。

有些規(guī)模豬場(chǎng)老板只追求養(yǎng)殖數(shù)量，而忽視養(yǎng)殖質(zhì)量。有一家豬場(chǎng)存欄母豬300多頭，自繁自養(yǎng)，雖然在品種方面很重視，在國內(nèi)大型種豬場(chǎng)引進(jìn)良種豬。但為了追求養(yǎng)殖數(shù)量，忽視對(duì)圈舍環(huán)境、設(shè)施的改造。在冬季全封閉豬舍由于通風(fēng)、供暖、飲水處理不協(xié)調(diào)，造成豬舍潮濕嚴(yán)重，豬圈沒有干燥的地方，水汽蒸發(fā)到屋頂凝結(jié)成水珠又掉落下來，育肥豬經(jīng)常有脫肛現(xiàn)象。每棟豬舍飼料里伴有7～8種藥物，但經(jīng)常出現(xiàn)豬個(gè)體發(fā)病，甚至死亡。整個(gè)豬群處于亞健康狀態(tài)，致使豬場(chǎng)處于疾病爆發(fā)的危險(xiǎn)狀態(tài)。由于追求養(yǎng)殖數(shù)量，豬場(chǎng)老板一家人忙的不可開交，整天在豬場(chǎng)里干活，連洽談飼料、獸藥業(yè)務(wù)的時(shí)間都很難擠出來，更別說出去參加培訓(xùn)會(huì)更新知識(shí)，與技術(shù)專家交流學(xué)習(xí)了。即使想雇傭生產(chǎn)人員，又不容易找到合適的，只能自己一家人親自上陣。信息面越來越窄。對(duì)于生產(chǎn)一頭活仔豬、一頭100kg育肥豬的飼料成本模糊不清。由于太忙造成管理漏洞大大降低了養(yǎng)殖效率，當(dāng)毛豬行情在13元/kg時(shí)，很多豬場(chǎng)才能保本，而一些養(yǎng)豬戶的保本點(diǎn)在10元/kg，每出欄一頭100kg的育肥豬，利潤相差300元。

1.2 飼料與保健方面存在很大提升空間

有的豬場(chǎng)飼喂人情料，如果A飼料供應(yīng)商與豬場(chǎng)老板或技術(shù)場(chǎng)長有關(guān)系，則該豬場(chǎng)就使用A供應(yīng)商提供的飼料，至于飼料成本與質(zhì)量排在第二位。有的豬場(chǎng)反復(fù)試驗(yàn)飼料，總想找到性價(jià)比最佳的飼料，由于飼料企業(yè)產(chǎn)品穩(wěn)定性的原因，致使這類豬場(chǎng)經(jīng)常換料。有的豬場(chǎng)盲目自己上設(shè)備，購進(jìn)添加比例不等的預(yù)混料，自己攪拌生產(chǎn)配合飼料供豬場(chǎng)使用。由于飼料的混合均勻度、預(yù)混料質(zhì)量的問題，致使供應(yīng)豬場(chǎng)飼料的質(zhì)量參次不齊，養(yǎng)殖效益差異較大。

雖然防疫程序、定時(shí)定期驅(qū)蟲都能按規(guī)定執(zhí)行，但在消毒方面基本都是走形式。有的豬場(chǎng)門口有消毒池，進(jìn)豬場(chǎng)有紫外線消毒室，但執(zhí)行起來不嚴(yán)格。有的豬場(chǎng)甚至都沒有這些設(shè)施，飼養(yǎng)員在豬場(chǎng)產(chǎn)房、保育舍、育肥舍來回亂串，懶得消毒，結(jié)果是豬病頻發(fā)，治療成為常態(tài)。有些豬場(chǎng)雖然妊娠母豬做了大腸桿菌、流行性腹瀉及傳染性胃腸炎疫苗，但出生小豬還得打3針保健，否則仔豬黃白痢不好控制?，F(xiàn)實(shí)情況是，很多豬場(chǎng)都有自己的小藥房，藥品齊全可與小型獸藥店媲美，藥品使用無序也無度，濫用藥物現(xiàn)象普遍存在。

2 提高規(guī)模豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的具體措施

2.1 學(xué)技術(shù)，懂管理

如果想要發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)，最好先去專業(yè)化、集約化規(guī)模豬場(chǎng)去做考察、學(xué)習(xí)，對(duì)養(yǎng)豬從引種、建舍、營養(yǎng)、防疫、管理等方面進(jìn)行了解，這樣才能設(shè)定對(duì)豬場(chǎng)管理、技術(shù)、生產(chǎn)人員等的考核指標(biāo)，才能制定合理、有效的激勵(lì)政策，促使豬場(chǎng)走向正軌。即使通過多年養(yǎng)豬發(fā)展，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，雇傭人員的加入，豬場(chǎng)老板也要去大型專業(yè)化豬場(chǎng)學(xué)習(xí)如何管理人員。之所以出現(xiàn) “好的產(chǎn)房技術(shù)員難找”的現(xiàn)象，主要是因?yàn)榭冃Э己嗽O(shè)定不合理所致，不能充分調(diào)動(dòng)產(chǎn)房技術(shù)員的積極性，這是目前很多豬場(chǎng)的通病。

2.2 飼料與保健方面的改進(jìn)

基礎(chǔ)母豬在 100～1000頭的規(guī)模場(chǎng)，實(shí)行自繁自養(yǎng)，采購飼料首先選擇大型、知名品牌的飼料企業(yè)合作，在保障飼料穩(wěn)定性的前提下，洽談價(jià)格優(yōu)惠、增值技術(shù)服務(wù)等方面的問題。其中教槽料選購全價(jià)料，保育、仔豬、育肥、母豬料等根據(jù)自己豬場(chǎng)的實(shí)際情況可選購濃縮料等，如果選購預(yù)混料，豬場(chǎng)一定選好加工設(shè)備，確保配合料的混合均勻度，保障飼料質(zhì)量的穩(wěn)定性。此外豬場(chǎng)老板要制定好員工績效考核指標(biāo)，充分調(diào)動(dòng)員工積極性的同時(shí)，自己每天最好到豬場(chǎng)隨機(jī)查看，確保各個(gè)環(huán)節(jié)沒有遺漏，如果有及時(shí)修正。

豬場(chǎng)要做好防疫、驅(qū)蟲兩大方面。其次嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度，選用消毒效果更好的消毒水，如磷酸碘消毒水殺滅病毒的效果更佳。并認(rèn)真執(zhí)行消毒程序，例如清掃污物，注意溫度、濕度等。實(shí)行科學(xué)消毒，例如選用含碘制劑的、季銨鹽類的、醛制劑的3種消毒水輪換使用，穿梭消毒，這樣能覆蓋5大病原微生物，增強(qiáng)消毒效果。