李建奎

（青海省民和縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，青海 民和 810800）

引言

農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷革新發(fā)展，溫室技術(shù)及無(wú)公害食品也越來(lái)越得到大家的傾愛(ài)。生活節(jié)奏不斷加快，生活質(zhì)量不斷提高，這些跡象都使得工農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷進(jìn)步完善。其中農(nóng)業(yè)中的溫室技術(shù)也不斷得到發(fā)展運(yùn)用。本文就溫室人參果特征特性及人參果無(wú)公害栽培技術(shù)如何發(fā)展完善進(jìn)行淺顯的論述。

人參果又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)地為南美洲。人參果屬于茄科類(lèi)多年生雙子葉草本植物。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、不酸不澀，是一種受歡迎的水果。通常人參果產(chǎn)自我國(guó)甘肅等日光較強(qiáng)的地帶。株高60～150cm，莖基部木質(zhì)化，莖節(jié)上易發(fā)生不定根。對(duì)光照，溫度等要求高。

1 特征特性

1.1 人參果對(duì)環(huán)境條件的要求

人參果是喜溫的植物，但人參果同樣經(jīng)不起高溫環(huán)境的摧殘。在10～35℃的范圍是人參果正常生長(zhǎng)發(fā)育的最佳環(huán)境。白天溫度適宜在20～25℃之間，夜間溫度適宜在8～15℃之間。坐果期間溫度適宜在20℃左右，而當(dāng)生長(zhǎng)溫度低于0℃以下，其植株死亡。根部生長(zhǎng)溫度適宜20℃左右，如地底溫度低于10℃，其植株根毛生長(zhǎng)緩慢或者停止生長(zhǎng)[1]。

人參果喜歡生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足，太陽(yáng)光照時(shí)間長(zhǎng)的地區(qū)，尤其是在人參果果實(shí)成熟階段，需生長(zhǎng)于光照充足的階段，如果光照時(shí)間不夠或者不夠充足，會(huì)延遲其果實(shí)的成熟期間；而光照太過(guò)充足或者溫度太高，會(huì)引起果木卷葉，病情加重。

1.2 人參果生育期的描述

受生長(zhǎng)環(huán)境影響，人參果在不同的地域期間其結(jié)果日期及生產(chǎn)周期也不盡相同。人參果在中國(guó)多為一年生栽培，花期為4—6月，果實(shí)為9—11月。一般從播種到采收需要150～180d。

1.3 人參果植株的特性

根。人參果的根無(wú)主根，須根較為發(fā)達(dá)，其根部分布在植株周?chē)?00cm處，其根系再生能力強(qiáng)。

莖。人參果莖稈。人參果莖稈一般高度在50～100cm。

葉。人參果的葉子是綠色或者淡綠色葉腋處承受能力極強(qiáng)。

果實(shí)。聞其名便知人參果的果實(shí)經(jīng)輕微工藝加工，手工制造后，其外形形似娃娃。

1.4 人參果種植條件的特征

人生果的種植栽培就是適應(yīng)性較為廣泛，利用率高。

2 如何在溫室環(huán)境下進(jìn)行人參果無(wú)公害栽培，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與人類(lèi)生存的雙方共贏

2.1 整頓土地，開(kāi)墾施肥，做好前期工作

在種植人參果前，先將土地進(jìn)行開(kāi)墾，保證其土壤松軟后將肥料撒進(jìn)土壤，在施肥公所進(jìn)行時(shí)，要保證其肥料的充足性。將肥料撒入土壤后充分?jǐn)嚢?、深翻，使土壤于肥料充分混勻[2]。

土壤與肥料充分混勻后，方可進(jìn)行開(kāi)墾種植。將混合完成的土壤按照溫室栽培所需要的行距進(jìn)行開(kāi)溝挖土；在人參果的土壤開(kāi)溝挖土完畢后，把多余的肥料與適量的磷酸二銨混合撒入溝內(nèi)與其充分?jǐn)嚢?，澆水填土起壟。采?0～100cm的行距，及40～50cm間距進(jìn)行大小行栽培。田壟的高度最好在15cm左右，深度最好在15～20cm左右。如果條件允許，最好在2個(gè)壟溝之間開(kāi)通一條灌水溝，方便其人參果的種植灌溉。

2.2 人參果控溫控水，健康成長(zhǎng)環(huán)境營(yíng)造的種植管理

人參果植株種植時(shí)對(duì)溫度要求較為嚴(yán)格，最開(kāi)始種植時(shí)，最低氣溫最好不低于5℃，地表溫度穩(wěn)定在12℃以上。同樣，在人參果種植入坑完成后的前2d不需要大量灌溉水源。只需要以小水澆灌即可。這樣做有利于人參果植株種植的起苗，同時(shí)水量較少的同時(shí)可以保證土壤不散坨。在人參果植株起苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)盡量保持其根系的完整性，并且要記得選擇莖部比較粗壯，植節(jié)比較短，無(wú)病蟲(chóng)害的健康粗壯的植株定植。當(dāng)人參果的根苗不均勻時(shí)，可以嘗試大小不一，參差不齊的分開(kāi)種植法進(jìn)行種植，這樣既有利于人工進(jìn)行植株管理，又有利于人參果植株的健康生長(zhǎng)。在種植人參果實(shí)時(shí)，應(yīng)根據(jù)定植時(shí)的天氣需要，保證室內(nèi)溫度和其具有良好的生長(zhǎng)環(huán)境。在天氣日照充足及溫度適宜的情況下，可以進(jìn)行植株的明水定植，明水定植這一方法的運(yùn)用可以大量的減少人工勞動(dòng)力，并且可以保證其植株接受更多的水分灌溉，有利于緩苗。而當(dāng)植株定植是在寒冷的冬季或秋季時(shí)，最好采用先栽苗后澆水的方法，先把人參果的樹(shù)苗種植進(jìn)去后，分株澆水，待水分充分滲透后，再覆蓋土壤。

2.3 保持人參果生長(zhǎng)環(huán)境溫度的穩(wěn)定，及時(shí)對(duì)人參果的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行觀察記錄，隨時(shí)調(diào)整其生長(zhǎng)環(huán)境的溫度及其他

人參果是喜溫植物，但是其不耐高溫，所以在人參果栽培期間應(yīng)時(shí)刻注意大棚內(nèi)的氣溫變換情況。溫室栽培往往會(huì)因?yàn)椴煌竟?jié)，不同天氣，不同環(huán)境，不同人流等原因的影響，對(duì)人參果溫室生長(zhǎng)環(huán)境的溫度產(chǎn)生較大的影響。當(dāng)溫室氣溫過(guò)高時(shí)，應(yīng)對(duì)大棚內(nèi)植株進(jìn)行降溫處理，可以采用物理降溫或者電子設(shè)備降溫的方法。當(dāng)室內(nèi)溫度過(guò)低時(shí)，要對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行保溫措施，以防植株凍傷。在進(jìn)行保溫措施時(shí)，可以采用裝套塑料膜或者覆蓋棉被等方法。溫差過(guò)大時(shí)，應(yīng)及時(shí)減少室內(nèi)溫差，保持室內(nèi)溫度均衡，以免對(duì)植株造成不良影響。同時(shí)，因?yàn)槭覂?nèi)空氣的流通性較差，在天氣環(huán)境適宜時(shí)要對(duì)其進(jìn)行放風(fēng)處理，保證其空氣質(zhì)量的品質(zhì)。

2.4 待植株生長(zhǎng)穩(wěn)定后，增加營(yíng)養(yǎng)，追加化肥，充分灌溉，確保其健康結(jié)果

在人參果剛種植完成時(shí)，不適宜追加化肥，增加水分補(bǔ)充。因?yàn)橹仓暧酌鐣r(shí)期，根部脆肉，其所需營(yíng)養(yǎng)也較少。而當(dāng)人參果植株開(kāi)始結(jié)第一穗果，到果實(shí)有核桃大小的時(shí)候，其所需要的營(yíng)養(yǎng)成分就更高，所需水量也更大。這個(gè)時(shí)候應(yīng)當(dāng)增加化肥含量，同時(shí)保證水分灌溉的充分，從而達(dá)到果實(shí)快速成長(zhǎng)，迅速膨脹。而當(dāng)人參果開(kāi)始成熟的時(shí)候，其對(duì)水分的要求也越來(lái)越大，應(yīng)該隨時(shí)增加澆水次數(shù)，保持地面濕潤(rùn)。

2.5 人參果莖部的固定捆綁

人參果的莖蟃比較松軟，加之，當(dāng)果實(shí)日漸成熟時(shí)其負(fù)重會(huì)日益增加，導(dǎo)致人參果果的莖蟃更加無(wú)法直立生長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候必須由人工對(duì)人參果的莖部進(jìn)行搭架固定，捆綁。這種方法的運(yùn)用，既方便勞動(dòng)人員對(duì)人參果的栽培種植進(jìn)行管理，又有利于提高人參果生長(zhǎng)環(huán)境的品質(zhì)及結(jié)果品質(zhì)。當(dāng)人參果生長(zhǎng)到需要搭架處理時(shí)，可以采用運(yùn)用竹竿搭成三腳架或者四角架的方式進(jìn)行處理，為了減少開(kāi)支和減少遮陽(yáng)的風(fēng)險(xiǎn)，可以對(duì)其采用吊腕的方法，把竹架搭好后，將莖蔓有規(guī)律擺放整齊，然后捆綁在竹竿上。

2.6 修剪枝蔓，減少營(yíng)養(yǎng)流失，充分保證人參果的成長(zhǎng)環(huán)境

人參果的枝干多萌發(fā)1～4支主干，主干又都能萌發(fā)各種側(cè)支。這種情況的發(fā)生，影響了人參果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的吸收及利用，從而導(dǎo)致了人參果質(zhì)量參差不齊，影響人參果的生長(zhǎng)發(fā)育。所以在人參果搭架完成之后，要將其中一些散落的，沒(méi)有結(jié)果的側(cè)枝，進(jìn)行修剪整理，從而減少營(yíng)養(yǎng)和水分的流失，促進(jìn)人參果的成長(zhǎng)發(fā)育。人參果的枝蔓過(guò)密會(huì)導(dǎo)致其他枝蔓陽(yáng)光照射不充足，修剪減少枝干的同時(shí)可以增加陽(yáng)光照射，從而保證人參果充分吸收太陽(yáng)光。所以當(dāng)人參果植株栽培密度過(guò)大時(shí)，可以以進(jìn)行減選措施，將側(cè)枝全部裁剪掉，或者少留些許側(cè)枝，從而保證通風(fēng)通光性及透光性良好。

2.7 病蟲(chóng)害防御，及溫室環(huán)境衛(wèi)生保持

溫室環(huán)境下的人生果植株，因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境的流通性差，可能會(huì)導(dǎo)致其植株發(fā)生病蟲(chóng)害或者滋生其他害蟲(chóng)。所以在人參果種植栽培過(guò)程中要隨時(shí)注意其生長(zhǎng)環(huán)境及植株?duì)顟B(tài)，確保其安全成長(zhǎng)。

2.8 采收與儲(chǔ)存

在人參果果實(shí)完全小橫豎時(shí)，可進(jìn)行人參果的采摘工作。在人參果采摘前，需進(jìn)行開(kāi)袋，然后對(duì)果園進(jìn)行全面滅菌處理。成熟多少，采摘多少，以防果實(shí)存留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成腐爛，從而影響果園的整個(gè)生態(tài)環(huán)境，影響其他未成熟果實(shí)的成長(zhǎng)，造成更加嚴(yán)重的影響。

3 結(jié)語(yǔ)

科技的不斷發(fā)展進(jìn)步是一把雙刃劍，給大家提供了無(wú)限的便利，也給廣大人民的生產(chǎn)生活帶來(lái)一定的困擾。針對(duì)溫室環(huán)境下的人參果種植培育，主要做的是不斷完善科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，趨利避害，實(shí)現(xiàn)生態(tài)人類(lèi)共贏的綠色可持續(xù)發(fā)展。