張華峰 ，蔡啟傳 ，楊維杰 ，馬二磊 ，應(yīng)泉盛 ，王毓洪 ，黃蕓萍 *

（1.寧波市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜研究所，寧波市瓜菜育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，浙江寧波315000；2.寧波市鄞州蜃豐果蔬專業(yè)合作社，浙江寧波315000）

我國西瓜栽培歷史悠久，目前是世界上最大的西瓜生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2016年全國西瓜播種面積189.08萬hm2，總產(chǎn)量7940萬t，其中浙江省播種面積為7.09萬hm2，產(chǎn)量215萬t，可見，西瓜是浙江省最重要的經(jīng)濟(jì)作物之一[1]。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級，農(nóng)村勞動力大量轉(zhuǎn)移，人工成本越來越高，勞動力短缺問題和勞動生產(chǎn)成本增加日趨凸顯。西瓜設(shè)施栽培在農(nóng)業(yè)中屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，投入勞動量大。瓜類輕簡化栽培成為目前南方設(shè)施西瓜栽培中重點(diǎn)研發(fā)的技術(shù)之一，所謂“輕簡化”的“輕”，就是用機(jī)械代替人工，減輕勞動強(qiáng)度；“簡”，就是減少作業(yè)環(huán)節(jié)和次數(shù)、簡化管理；“化”，就是農(nóng)機(jī)化與農(nóng)藝的有機(jī)融合，促進(jìn)西瓜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展[2]。

目前設(shè)施西瓜授粉一般采用人工授粉或噴施氯吡脲、噻苯隆等坐果靈藥劑，授粉過程費(fèi)工費(fèi)時，勞動強(qiáng)度大，其中人工授粉易出現(xiàn)花粉涂抹不均勻造成畸形果的情況；坐果靈藥劑點(diǎn)花，劑量使用不當(dāng)易造成果實(shí)畸形，影響果實(shí)口感風(fēng)味，而且激素殘留可能會影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全[5]。蜜蜂授粉是南方設(shè)施西瓜輕簡化栽培關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，能夠節(jié)省人工授粉勞動力成本、降低勞動強(qiáng)度、降低果實(shí)畸形率、避免使用植物生長調(diào)節(jié)劑、提高果實(shí)產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[3,4]。

設(shè)施嫁接西瓜長季節(jié)栽培技術(shù)是一種輕簡化栽培技術(shù)，一次種植，多批采收。一般于1月下旬定植，4月中旬開始采收，8～9月終收，可連續(xù)采收4～6批[6,7]。但由于設(shè)施嫁接西瓜長季節(jié)栽培歷時長達(dá)10個月，其中7～8月白天空氣溫度普遍超過35℃[8]，設(shè)施內(nèi)的溫度往往超過40℃，甚至可以達(dá)到50℃，連續(xù)高溫天氣影響授粉蜂群的正常發(fā)育和授粉。目前蜂箱通常有兩種放置方法，一是將蜂箱置于大棚外的樹陰下，當(dāng)設(shè)施內(nèi)溫度超過36℃時，蜜蜂不進(jìn)棚訪花；二是將蜂箱整體放置于設(shè)施內(nèi)，但設(shè)施內(nèi)日最高氣溫超過42℃時，蜜蜂出現(xiàn)死亡，這兩種情況都無法持續(xù)滿足高溫期西瓜授粉的需要。因此，亟需研究出一種可以在設(shè)施嫁接西瓜長季節(jié)栽培模式下的蜜蜂授粉技術(shù)。

本文通過對耐熱蜂種的篩選，摸索出了在設(shè)施嫁接西瓜輕簡化長季節(jié)栽培模式下高溫期蜜蜂的管理和飼喂方式，總結(jié)了浙江設(shè)施嫁接西瓜輕簡化長季節(jié)栽培蜜蜂授粉的技術(shù)要點(diǎn)，對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)產(chǎn)品安全提供參考。

1 蜜蜂品種的選擇

用作授粉的蜜蜂一般選用抗逆性好、訪花能力強(qiáng)、易管理的品種，如平湖意蜂。浙江設(shè)施嫁接西瓜輕簡化長季節(jié)栽培選用由黑色漿蜂做母本、黃色漿蜂為父本的同種異組遠(yuǎn)親組培的平湖黑蜂雜交種，抗逆性強(qiáng)、耐高溫性好、繁殖能力強(qiáng)、采集花粉和授粉積極性高，可以滿足高溫期西瓜授粉需求。

2 蜜蜂田間管理

2.1 控制溫濕度，預(yù)防高溫

平湖黑蜂在13～43℃溫度范圍內(nèi)，可出巢采花授粉。蜜蜂6℃時會凍僵，因此，當(dāng)外界氣溫降到12℃時，蜜蜂就停止飛行，互相抱團(tuán)取暖。夏季外界氣溫在35℃時，蜜蜂仍能較正常的繁殖；外界氣溫40℃時，蜜蜂仍能正常出巢訪花；外界氣溫高于46℃時，蜜蜂會死亡。春季3月低溫時，夜晚溫度低于10℃時采用衣服、布或泡沫對蜂箱進(jìn)行保溫。7、8月高溫時，應(yīng)加大棚內(nèi)通風(fēng)，打開棚門和側(cè)簾，棚膜開窗、涂抹泥漿或棚外覆蓋遮陽網(wǎng)，降低太陽光照射。采用兩層覆蓋物給蜂箱遮陰，外層采用5層75%遮光率的遮陽網(wǎng)覆蓋，內(nèi)層填充麥稈或稻草等填充增強(qiáng)透氣性。保持蜂箱良好的空氣流通，蜂箱打開箱蓋和副蓋，在箱蓋和副蓋之間覆上一塊浸透水的毛氈，可以降低蜂箱小環(huán)境溫度。中午灑水降溫，可以在12:00～15:00之間每1h打開大棚頂部噴淋10min，對大棚整體降溫。在蜂箱四周地面開出0.1m×0.1m的水溝，噴淋的水在遮陽網(wǎng)下的水溝內(nèi)殘留時間長，降低高溫對蜂群的危害。平湖黑蜂對環(huán)境中的空氣濕度不敏感，適宜濕度是30%～80%，田間應(yīng)保持合理濕度，忌過干過濕。

2.2 合理放置蜂箱

蜂箱放置于大棚前部位置，在大棚前部棚膜開一個0.4m×0.4m的洞，洞與蜂箱的箱體大小一致，箱體與大棚膜之間無縫隙，將蜂箱箱體的1/10放入大棚內(nèi)，其余9/10的箱體在大棚外，蜂箱箱體的1/10和蜂箱巢門同側(cè)，蜂箱巢門向南，與棚走向一致。春季時在大棚外的9/10箱體覆蓋保暖物進(jìn)行保暖；夏秋季時在大棚外的箱體9/10覆蓋內(nèi)外兩層遮陰物，既保證蜜蜂在高溫期可以從巢門順利進(jìn)入大棚，同時減輕夏季棚內(nèi)高溫對蜂群的危害。將蜂箱用紅磚或木塊墊高箱體約0.2m，在冬春季可以填充秸稈有效阻斷蜂箱底部空氣流通和陰冷地氣，有利于蜂箱保溫；在夏秋季可以加快蜂箱底部空氣流通，有效避免高溫地氣的危害，有利于蜂箱散熱。若出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，避免蜂箱受潮進(jìn)水，及時放置在干燥高處。

2.3 合適蜜蜂數(shù)量

授粉蜂群大小由西瓜種植面積決定，蜂群放置數(shù)量太少，蜜蜂難以正常發(fā)育，達(dá)不到授粉的目的；蜂群放置太多，造成浪費(fèi)，還增加了疏果的難度。按照每667m2配置1個蜂箱，每個蜂箱有1只健康強(qiáng)壯的蜂王和3筐6000只健康無病的青壯年授粉蜜蜂，同時內(nèi)置1張幼蟲脾、1張封蓋子脾、1張蜜粉脾，以確保蜜蜂不斷繁衍。

2.4 適時放蜂

設(shè)施嫁接西瓜長季節(jié)栽培一般在3月初放蜂，初花（即開花達(dá)到5%）時將蜂群搬進(jìn)設(shè)施即可。授粉蜂群進(jìn)入設(shè)施時間應(yīng)在傍晚，按要求放置蜂箱，不要馬上打開巢門，第2d早上開一個小口，大小為剛好可以允許兩只蜜蜂通過，便于蜜蜂適應(yīng)設(shè)施環(huán)境。授粉蜂群進(jìn)棚3d后再開箱檢查蜜蜂情況。蜜蜂開始因不適應(yīng)設(shè)施環(huán)境，多與棚膜碰撞死亡，適應(yīng)環(huán)境后這種情況會大大減少。

2.5 合理飼喂

2.5.1 引誘飼喂

進(jìn)棚初期，用沾有西瓜花粉的1:1蜜糖水放在巢門口引誘飼喂，使授粉蜜蜂熟悉西瓜花香味，引誘蜜蜂出巢授粉。若蜜蜂還不出巢，應(yīng)割開部分封蓋蜜脾，噴上溫水或用1張空脾噴上蜜水后插入蜂群當(dāng)中，刺激蜜蜂外出采花授粉。

2.5.2 補(bǔ)充飼喂

平湖黑蜂飼料消耗量大，當(dāng)早春設(shè)施內(nèi)的西瓜花粉、花蜜無法滿足授粉蜂群生長和繁殖，用1:1的白糖漿每2d飼喂1次，直到西瓜花大量盛開。

花粉對蜜蜂來說可以有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對幼蟲生長發(fā)育十分重要。當(dāng)花粉不足時幼蟲難以孵化，工蜂采集積極性降低，影響授粉效果，應(yīng)及時補(bǔ)喂，通常10～15d飼喂一次花粉餅，直至授粉結(jié)束為止。

2.5.3 及時補(bǔ)充鹽和水

授粉蜂群進(jìn)入設(shè)施后，必須保證飲用水干凈和充足，以適應(yīng)蜂群繁衍的需要。在蜂箱前約1m的地方放置一個淺碟，每3d補(bǔ)充一次清水，在淺碟里面放置一些草稈或小樹枝等，供蜜蜂攀附，以防蜜蜂溺水死亡。另外放置一個內(nèi)有少量食鹽的淺碟于巢門旁，每30d補(bǔ)充1次。

2.6 調(diào)整蜂脾關(guān)系

設(shè)施嫁接西瓜長季節(jié)栽培歷時長久，要及時將蜂箱內(nèi)多余的巢脾取出，保持蜂多于脾、或者蜂脾相稱的比例關(guān)系。在7、8月高溫期間要適時補(bǔ)蜂，保證蜜蜂種群數(shù)量。

2.7 根治蜂螨

為了保持蜂群長期良好的授粉能力，應(yīng)從培養(yǎng)授粉蜂群時就根治蜂螨。蜂螨是蜜蜂越夏的大敵，如不及時防治，少則削弱蜂群，多則導(dǎo)致蜂群全部死亡；先將觸殺型的殺蜂螨藥雙甲脒溶液，如殺螨1號，按每1mL藥劑加300～600mL水的比例配制成藥液，充分?jǐn)嚢韬笱b入噴霧器中，打開蜂箱蓋，一人帶蜂提出巢脾，一人手持噴霧器，與脾面成45°角，均勻噴灑在帶蜂巢脾的蜂體上，使用劑量每巢脾5mL左右（噴至蜜蜂體表呈現(xiàn)出一層細(xì)薄的霧液為宜），然后蓋好蜂箱蓋。噴藥時間宜在傍晚蜜蜂歸巢后進(jìn)行。在噴藥前，可在每個箱底各墊一張與箱底大小一致的白紙，噴藥后第2d將落到白紙上的蜂螨取出，用火燒掉。如蜂螨為害嚴(yán)重，可相隔2d再噴藥1次。

2.8 防止鼠害

及時發(fā)現(xiàn)鼠害，在巢門板上釘4～5個小圓釘，組成一個小柵門，防止老鼠從巢門進(jìn)入蜂箱。采取放鼠夾、鼠藥等一切有效措施來消滅老鼠。

2.9 科學(xué)管理蜂群

嫁接西瓜長季節(jié)栽培晝夜溫度、濕度變化大，科學(xué)合理管理蜂群，才能保證西瓜授粉的需要。為了不影響蜂群正常的生活秩序，多采用箱外觀察、局部檢查與全面檢查相結(jié)合，減少開箱次數(shù)。加強(qiáng)蜂箱、蜂具和巢脾的消毒工作，可用百菌殺或菌毒快克消毒，防止發(fā)生霉變而引發(fā)病蟲害。不飼喂被污染或來路不明的花粉或蜜糖，做到防病于未然。一旦發(fā)現(xiàn)蜂群染病，要分析癥狀，對癥下藥，不要盲目用藥，切忌使用抗生素類藥物治病。

3 設(shè)施西瓜嫁接輕簡化長季節(jié)栽培配套技術(shù)

3.1 加強(qiáng)農(nóng)事操作，培育健壯植株

冬季深翻凍土，進(jìn)行土壤處理，多施有機(jī)肥，保證長效肥料供給，培育健壯種苗。早春時適當(dāng)延長嫁接苗苗期，提前1個月蓋棚膜和地膜，提高氣溫和土溫。并適時定植，增施速效肥，促進(jìn)植株發(fā)棵，注意通風(fēng)降濕。及時整枝，保證坐果節(jié)位一致，提高花芽的質(zhì)量，促進(jìn)西瓜開花，定期進(jìn)行西瓜病蟲害防治。

3.2 控溫控濕，避開高溫

采取科學(xué)的水肥管理措施，嚴(yán)格控制設(shè)施環(huán)境，有利于提高蜜蜂授粉效果。授粉期間，設(shè)施溫濕度要求更加嚴(yán)格，出現(xiàn)問題應(yīng)及時采取措施。夏秋季出現(xiàn)連續(xù)高溫，為保證嫁接西瓜后期生長和坐果，不因果實(shí)與枝藤爭奪營養(yǎng)而造成西瓜植株死亡，疏果保藤，減少西瓜的坐果量，營養(yǎng)回流供給植株，在這種情況下不需蜜蜂授粉，可以將授粉蜂群移出大棚，減少高溫對蜜蜂的危害。在高溫期度過后，再使用蜜蜂授粉。

3.3 物理防控

為防治煙粉虱、蚜蟲或潛葉蠅等蟲害危害作物，在大棚前后兩個門和大棚兩側(cè)通風(fēng)口懸掛60目防蟲網(wǎng)，降低病蟲害基數(shù)，懸掛黃板誘殺煙粉虱，懸掛藍(lán)板誘殺薊馬，大棚內(nèi)隔壟相間懸掛2列黃板、藍(lán)板，高度保持在栽培作物以上20～30cm處。安裝太陽能性誘劑誘殺燈，利用害蟲趨光性觸殺害蟲。釋放害蟲天敵麗蚜小蜂和撲食螨，以降低蟲口密度。

3.4 嚴(yán)格控制農(nóng)藥

放入授粉蜂群前，對設(shè)施內(nèi)西瓜進(jìn)行一次詳細(xì)的廣譜性病蟲害防治，隨后保持良好的通風(fēng)，待藥劑效力喪失后蜂群方可進(jìn)入。蜜蜂對農(nóng)藥是非常敏感的，因此應(yīng)禁用吡蟲啉、氟蟲腈、氧化樂果、菊酯類農(nóng)藥，選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥，按照農(nóng)藥說明書的低濃度使用。

西瓜常見的蟲害有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、薊馬、蚜蟲、潛葉蠅和煙粉虱。采用氯蟲苯甲酰胺防治斜紋夜蛾、煙粉虱和潛葉蠅，采用螺蟲乙酯或聯(lián)苯肼酯防治紅蜘蛛，采用乙基多殺霉素防治薊馬，采用氟啶蟲酰胺或吡蚜酮防治蚜蟲。上述藥品基本對蜜蜂無毒或低毒。西瓜田間主要病害是白粉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病、疫病、霜霉病等，采用吡唑醚菌酯和氟吡菌酰胺進(jìn)行防治，尤其對白粉病和霜霉病防治效果最佳，且對蜜蜂無毒或低毒。當(dāng)不確定農(nóng)藥是否對蜜蜂有害時，一定要將蜂箱搬出大棚后再使用，噴施農(nóng)藥后一般需要通風(fēng)3～5d。

4 蜜蜂授粉在設(shè)施西瓜生產(chǎn)上的應(yīng)用效益分析

浙江設(shè)施西瓜長季節(jié)栽培從4月下旬開始一直可以采收至 10～11 月，采收 4～6 批，667m2產(chǎn)量 4000～5500kg，產(chǎn)值8000～10000元[9]。平湖黑蜂滿足嫁接西瓜長季節(jié)栽培授粉需求，一般每批西瓜授粉需要5～7d，授粉效果顯著，果實(shí)座果率達(dá)到95%以上，畸形果率在15%以下。春季1箱蜂價格為360元，每667m2需要放置1箱蜜蜂，每批西瓜授粉需要飼料和管理費(fèi)用80元，按照5批西瓜計(jì)算共400元。每批西瓜667m2人工授粉一般需要3d，按照120元/(天·人)計(jì)算，需要人力投入360元，按照5批西瓜計(jì)算需要1800元?？梢姴捎谜憬藿游鞴陷p簡化長季節(jié)蜜蜂授粉技術(shù)可以節(jié)省成本1000多元，增加西瓜產(chǎn)量400kg/667m2以上，減少畸形率8%～17%，增加中心可溶性固形物0.5%～1%[10]，節(jié)本增效作用顯著。

總之，浙江設(shè)施西瓜輕簡化長季節(jié)蜜蜂授粉技術(shù)是一項(xiàng)節(jié)工省本、提質(zhì)增效、綠色環(huán)保的新技術(shù)，可以替代人工授粉，滿足南方設(shè)施瓜類輕簡化栽培省工省力的需求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣闊的應(yīng)用前景。

參考文獻(xiàn)：

[1]農(nóng)業(yè)部.2016年全國各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、馬鈴薯播種面積和產(chǎn)量[J].中國蔬菜,2018,1(1):18.

[2]張華峰,郭煥茹,張蕾琛,等.設(shè)施嫁接小果型西瓜輕簡化栽培技術(shù)[J].中國瓜菜,2018,31(4):43-45.

[3]胡美華,陳能阜.浙江省設(shè)施西厚皮甜瓜蜜蜂授粉技術(shù)[J].長江蔬菜,2013,21:46-48.

[4]孟凡華,劉仕秀,李宜華.農(nóng)作物制種應(yīng)用蜜蜂授粉增產(chǎn)技術(shù)[J].中國果菜,2006,(1):17.

[5]馬二磊,臧全宇,黃蕓萍,等.南方中小棚厚皮甜瓜蜜蜂授粉技術(shù)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,57(1):60-62.

[6]林燚,楊瑜斌,王馳,等.溫嶺設(shè)施西瓜稀植長季節(jié)栽培技術(shù)[J].中國蔬菜,2016,(9):92-97.

[7]周愛珠,祝渭國.浙西地區(qū)發(fā)展大棚西瓜長季節(jié)栽培優(yōu)勢及技術(shù)要點(diǎn)[J].中國果菜,2009,(8):14-15.

[8]莫云彬,王新斌,朱偉君,等.溫嶺大棚西瓜嫁接高效栽培技術(shù)[J].中國果菜,2010,(3):13.

[9]應(yīng)泉盛,王毓洪,王迎兒,等.浙江地區(qū)大棚嫁接西瓜改良長季節(jié)栽培技術(shù)[J].中國瓜菜,2012,25(4):49-50.

[10]施金虎,蘇曉玲,華啟云,等.設(shè)施西瓜中華蜜蜂授粉效益分析與技術(shù)要點(diǎn)[J].中國蜂業(yè),2016,67(7):46-47.