郭志文

選擇優(yōu)質(zhì)的蝦苗，進行科學、合理的放養(yǎng)，是提高養(yǎng)蝦成活率和高產(chǎn)的重要保證。南美白對蝦蝦苗要選擇健壯活潑，大小均勻，體節(jié)細長，反應(yīng)靈敏，游泳時有明顯方向性的。池塘放養(yǎng)的蝦苗體長0.5-2cm均可，附肢完整、體表光滑、規(guī)格整齊、雙眼對稱、尾扇張開、體壯活躍、透明無臟物、無病灶、不攜帶特異病原體，最好是優(yōu)良品系子一代苗?，F(xiàn)場檢查蝦苗品質(zhì)最行之有效的檢測方法：①從育苗池中隨機撈取若干尾蝦苗，放于擰干的濕毛巾中將它們輕輕包裹起來，10min后取出放回原池，若蝦苗成活率高，則是優(yōu)質(zhì)苗，否則是劣質(zhì)苗。②手指伸入裝蝦苗的盆中，健康蝦苗會立刻應(yīng)激逃避，用手順時針或逆時針轉(zhuǎn)動水，使水形成漩渦將蝦苗集中到中央，在水流稍緩即散開并逆水游動的是健康蝦苗，反之為不健康蝦苗。蝦苗運輸采用聚乙烯薄膜袋，一個袋內(nèi)加1/4體積的水，加5g活性炭，放苗密度一袋PL10蝦苗可放4000-5000尾，充3/4體積的氧氣，扎緊袋口。

由于南美白對蝦在育苗期間要求鹽度較高，且穩(wěn)定，而在淡水養(yǎng)殖時，需將蝦苗進行淡化處理。蝦苗淡化需在進入仔蝦期進行，視水溫情況，通常5-7天時間，可從15‰淡化至1‰，淡化速度不能太快，否則將影響蝦苗的成活率。因此，養(yǎng)殖戶需提前向蝦苗場訂購，同時提前2天帶原塘池水到苗場試水。

按常規(guī)辦法，池塘進水口使用100目以上的篩網(wǎng)過濾，進水110cm，用工業(yè)鹽、七水硫酸鎂、氯化鈣、氯化鉀、硼酸、溴化鉀等調(diào)節(jié)標苗池鹽度與所購蝦苗原養(yǎng)殖池鹽度相當。選擇殘留較小或沒有毒素殘留的新型消毒劑，如二氧化氯、漂白粉、高錳酸鉀等進行池塘水體消毒，提前三天調(diào)節(jié)池水透明度穩(wěn)定在40cm左右，最好培育以硅藻門、綠藻門為主要優(yōu)勢種群的浮游植物。

南美白對蝦在自然條件下養(yǎng)殖，須當水溫達18℃，穩(wěn)定在16℃以上方可放苗，放苗前2小時全池潑灑“維生素C”“有機酸”等提高蝦苗抗應(yīng)激能力。蝦苗運回后，先將蝦苗袋放進標苗池中，輕輕地翻動袋子，同時用瓢取水“澆淋”袋子，保持袋內(nèi)水溫和池塘水溫差穩(wěn)定在1℃以內(nèi)。稍后，將蝦苗慢慢隨水倒進池塘，蝦苗下塘完畢，應(yīng)及時適度加大池塘增氧量。

南美白對蝦的生長水溫為15-38℃，最適水溫為22-35℃，在此范圍內(nèi)放養(yǎng)蝦苗，攝食正常，生長速度快，體質(zhì)健壯，抗病力強，成活率高。因此，南美白對蝦蝦苗在我國的放養(yǎng)時間是4-6月份較合適。 放養(yǎng)密度根據(jù)蝦塘的水深、水質(zhì)條件、增氧設(shè)施、養(yǎng)殖方式、蝦苗規(guī)格、飼料水平、養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平等因素確定。池水較深，水質(zhì)條件好，增氧設(shè)施齊全，蝦苗規(guī)格小，養(yǎng)殖技術(shù)和管理水平高，放養(yǎng)密度可以適當加大，反之，放養(yǎng)密度要適當減小。一般情況下，在內(nèi)陸淡水養(yǎng)殖地區(qū)，鋪設(shè)塑料黑膜的露天標苗池，水深1.0-1.5m的池塘放養(yǎng)密度可達50-60萬尾/畝。