王春華

在過去幾十年內(nèi)，漁業(yè)養(yǎng)殖是全世界增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)業(yè)，而當(dāng)今世界中水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)最為發(fā)達(dá)的一些國(guó)家，要數(shù)亞洲的一些沿海國(guó)家。他們主要是中國(guó)、日本以及東南亞各國(guó)。中國(guó)在養(yǎng)殖業(yè)方面有著悠久的歷史和優(yōu)良的傳統(tǒng)，并且在這方面的技術(shù)也與日俱進(jìn)，不落后于他國(guó)。建國(guó)以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)得到了又一次的空前發(fā)展，使得養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)水平大大提升，漁業(yè)裝備不斷改善。改革開放以來(lái)，我國(guó)的漁業(yè)裝備技術(shù)得到了第二次發(fā)展，漁業(yè)的發(fā)展方向也進(jìn)行了調(diào)整，確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局發(fā)生了重大變化。本文分析了漁業(yè)裝備的發(fā)展?fàn)顩r以及發(fā)展前景，并對(duì)國(guó)內(nèi)外的發(fā)展情況進(jìn)行對(duì)比，從而對(duì)今后的漁業(yè)發(fā)展提出了要求及展望。

一、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用，總體上還處于現(xiàn)代標(biāo)志農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的示范階段。與國(guó)際先進(jìn)水平相比，我國(guó)在淡水循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施技術(shù)領(lǐng)域已具有相當(dāng)領(lǐng)先的應(yīng)用水平，反映在系統(tǒng)的循環(huán)水率、生物凈化穩(wěn)定性、系統(tǒng)輔助水體的比率等關(guān)鍵性能方面，這些基本達(dá)到了國(guó)際水準(zhǔn)，但在海水循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)施技術(shù)領(lǐng)域還存在著相當(dāng)?shù)牟罹?，主要反映在生物凈化系統(tǒng)的構(gòu)建、凈化效率和穩(wěn)定性方面。

我國(guó)循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)存在的主要問題是：首先是基礎(chǔ)研究薄弱，與養(yǎng)殖品種對(duì)應(yīng)的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)物質(zhì)與能量的基本模型需要構(gòu)建與完善，養(yǎng)殖工藝需要建立，養(yǎng)殖專家系統(tǒng)需要構(gòu)建。其次是海水循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)還未形成標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，適用的鲆鰈類工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)還需要構(gòu)建，淡水工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的運(yùn)行成本過高，低溫條件下高效生物凈化技術(shù)尚未突破，鮭鱒類循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)需要形成，還有苗種繁育系統(tǒng)的控制水平不高，針對(duì)大眾養(yǎng)殖產(chǎn)品和名特優(yōu)品種的全人工控制系統(tǒng)需要構(gòu)建。

國(guó)外一些發(fā)達(dá)國(guó)家如今養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)完善，比如歐洲的大菱鲆、真鯛循環(huán)水養(yǎng)殖和育苗，澳大利亞的封閉式彩虹鮑養(yǎng)殖等已得到大面積推廣應(yīng)用，技術(shù)趨于成熟。許多國(guó)家也在各方面進(jìn)行了長(zhǎng)期的研究，并且科技水平也遠(yuǎn)超我國(guó)。因此成為我國(guó)趕超的目標(biāo)和動(dòng)力。

二、國(guó)內(nèi)外漁業(yè)裝備與工程技術(shù)研究對(duì)比

新中國(guó)成立以來(lái)，特別是改革開放以來(lái)，經(jīng)過幾代人的不懈努力，我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)取得了持續(xù)快速發(fā)展，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的突出亮點(diǎn)和重要增長(zhǎng)點(diǎn)。2017年全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6700多萬(wàn)噸，相比1978年增加了11倍多，已經(jīng)連續(xù)28年居世界首位。同時(shí)，我國(guó)的漁業(yè)船舶及裝備從小到大，技術(shù)水平不斷提升，為提高漁業(yè)生產(chǎn)效率、拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間，起到了重要的保障作用。漁船經(jīng)歷了木質(zhì)風(fēng)帆漁船機(jī)動(dòng)化和鋼質(zhì)漁船批量化建造兩次重大變革，我國(guó)漁船已基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)動(dòng)化，擁有各類漁船104.25萬(wàn)艘，是世界上漁船數(shù)量最多的國(guó)家。

（一）中國(guó)漁業(yè)裝備與工程技術(shù)研究

我國(guó)漁船裝備技術(shù)現(xiàn)狀有以下幾個(gè)方面：

第一，漁船研發(fā)與設(shè)計(jì)能力薄弱。從1987年開始，國(guó)家對(duì)海洋捕撈漁船的數(shù)量和功率實(shí)行總量控制制度，漁船裝備科研工作因此也就逐步弱化，船舶科技發(fā)展的最新成果未能及時(shí)在漁船上得到系統(tǒng)應(yīng)用。由于缺乏科研任務(wù)和科研經(jīng)費(fèi)的支撐，導(dǎo)致研究人才大量流失，不少專業(yè)性的研究機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)而從事其他項(xiàng)目研究。

第二，漁船建造工藝水平普遍落后。我國(guó)漁船的建造能力較弱且參差不齊。現(xiàn)有各類漁船建造企業(yè)1000多家，還有不少無(wú)資質(zhì)、生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋的“沙灘船廠”。

第三，配套設(shè)備及節(jié)能環(huán)保先進(jìn)技術(shù)的研究應(yīng)用滯后。大量新技術(shù)、新裝備、新材料很難在漁船上得到應(yīng)用，阻礙了漁船的升級(jí)換代。

漁船裝備升級(jí)面臨的矛盾。第一，資源養(yǎng)護(hù)與海洋捕撈力量嚴(yán)重過剩之間的矛盾。漁民往往從追求經(jīng)濟(jì)效益最大化出發(fā)，安排自己的作業(yè)結(jié)構(gòu)和作業(yè)方式，導(dǎo)致使用選擇性差、對(duì)資源破壞較大的拖網(wǎng)、張網(wǎng)作業(yè)的比例過高，而使用圍網(wǎng)和釣具等選擇性作業(yè)的往往較少，作業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，漁具漁法不規(guī)范，致使產(chǎn)量越捕越多、漁獲物越捕越小、營(yíng)養(yǎng)級(jí)越捕越低。第二，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)組織弱小與漁船升級(jí)發(fā)展之間的矛盾。目前，漁船所有者形式主要有集體、個(gè)體、合伙、公司等多種形式，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織形式的變革和各種資本的進(jìn)入，漁船所有者形式變得更為復(fù)雜，但其中大量的漁船所有者還是個(gè)體漁民。還有漁船改造投資與漁民增收之間的矛盾以及漁民素質(zhì)與新技術(shù)應(yīng)用之間的矛盾等等。

（二）國(guó)外漁業(yè)裝備與工程技術(shù)研究

國(guó)外的養(yǎng)殖方式和中國(guó)養(yǎng)殖方式大不一樣，在國(guó)外，池塘養(yǎng)殖不是水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要模式，整體性的研究與應(yīng)用并不完整，但在基礎(chǔ)理論研究與模型構(gòu)建方面有較高的水平。在池塘養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控技術(shù)的研究方面，比較有代表性的模式有：將濕地作為生物濾器，用于高密度養(yǎng)蝦；在半封閉的池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)中建立了一種物理沉積、貝、藻混合處理系統(tǒng)，系統(tǒng)對(duì)魚池中總懸浮顆粒去除率和對(duì)總氮、總磷的去除率都達(dá)到了很高的標(biāo)準(zhǔn)。

三、漁業(yè)裝備與工程技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

首先，我國(guó)應(yīng)該向漁船大型化、機(jī)械化、自動(dòng)化和節(jié)能化方向發(fā)展。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展，海洋漁船逐步向大型化發(fā)展，甲板工作機(jī)械化，駕駛、捕撈、加工、生產(chǎn)自動(dòng)化。其次，網(wǎng)漁具趨于大型化。隨著漁船大型化的發(fā)展，所使用的網(wǎng)漁具主尺度和網(wǎng)目尺寸也越來(lái)越大。第三，捕魚技術(shù)現(xiàn)代化?？茖W(xué)技術(shù)的飛躍發(fā)展，推動(dòng)捕魚技術(shù)步入了高科技時(shí)代。在世界海洋捕魚業(yè)中，除了改進(jìn)傳統(tǒng)的漁具漁法來(lái)提高捕魚效率之外，還采用了現(xiàn)代化的捕魚技術(shù)。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，根據(jù)當(dāng)今漁業(yè)建設(shè)的發(fā)展要求，漁業(yè)裝備科技將以智能化、自動(dòng)化、科技化為標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高漁業(yè)機(jī)械化、精準(zhǔn)化、信息化水平，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)“生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效”的發(fā)展目標(biāo)，促進(jìn)漁業(yè)工業(yè)化發(fā)展。