我國牽頭制定《冷凍魚糜》等8個國際肉類新標(biāo)準(zhǔn)

來源：中國食品報網(wǎng)

近日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織肉禽魚蛋及其制品委員會第23屆年會在南京舉行，研討交流了由我國牽頭提出的《肉及肉制品術(shù)語》《發(fā)酵肉制品》《冷凍魚糜》等8個國際新標(biāo)準(zhǔn)提案。

據(jù)悉，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織下屬的肉禽魚蛋及其制品委員會現(xiàn)有24個成員國、37個觀察員國。該委員會主要負(fù)責(zé)肉禽魚蛋及其制品相關(guān)的，技術(shù)規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格、成分檢測等標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，已先后制定22項ISO標(biāo)準(zhǔn)。此次會議主要內(nèi)容是各國到訪的專家學(xué)者對我國牽頭提出的8個新標(biāo)準(zhǔn)提案進(jìn)行研究與探討，聽取秘書處工作報告，對肉禽魚蛋的國際發(fā)展趨勢進(jìn)行調(diào)研，協(xié)商討論后續(xù)投票等工作要求?！爸袊叨戎匾暿称窐?biāo)準(zhǔn)化工作，研究提出肉禽蛋魚制品國際標(biāo)準(zhǔn)提案，對促進(jìn)各國食品工業(yè)發(fā)展，形成統(tǒng)一開放的國際市場具有極其重要的意義?！眹沂袌霰O(jiān)督管理總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司副司長徐長興在會上說。

吐魯番葡萄節(jié)展出220種葡萄供游客品嘗

來源：新華網(wǎng)

“一座火焰山就在吐魯番，一條葡萄溝甜過半邊天……”在吐洪江·買買提的歌聲中，第27屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)3日在新疆吐魯番市開幕。中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)為紀(jì)念絲綢之路開通2100年而舉辦，本屆葡萄節(jié)以“吐魯番的葡萄熟了”為主題。開幕式結(jié)束后，進(jìn)行了百種葡萄和葡萄干品鑒展示、葡萄酒品鑒展示、趣味游戲等13項活動。今年吐魯番葡萄節(jié)在去年的基礎(chǔ)上新增10個品種，共展出220種鮮食葡萄供游客品嘗。

2017年，吐魯番市葡萄種植面積達(dá)55．2萬畝，總量達(dá)99．2萬噸，總產(chǎn)值29億元。葡萄產(chǎn)業(yè)是吐魯番農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民人均收入的33%來源于葡萄?！捌咸压?jié)不僅帶動旅游業(yè)繁榮，也是新疆葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷革新的成果展?！蓖卖敺辛止麡I(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心高級技師吳玉華說，吐魯番針對葡萄架式正在進(jìn)行著第三次標(biāo)準(zhǔn)化革新，通過對葡萄架高度、行距等的規(guī)范化建設(shè)，引導(dǎo)新疆葡萄種植向著精細(xì)化發(fā)展。目前，吐魯番全市葡萄架式改造已完成17．8萬畝。

全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

由全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、金沙河面業(yè)集團(tuán)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所發(fā)起的全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在河南鄭州正式成立，開啟了做強(qiáng)中國小麥產(chǎn)業(yè)新征程。據(jù)悉，全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是從事小麥加工流通、科研育種、質(zhì)量檢測、種子經(jīng)營、生產(chǎn)推廣及保險金融的單位、社會團(tuán)體、個人自愿聯(lián)合組成的非營利、非法人的社會組織，將立足于小麥全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，以滿足用麥企業(yè)需求為導(dǎo)向，以提升小麥質(zhì)量效益、做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以共推標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、專業(yè)化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為重點，著力搭建優(yōu)質(zhì)專用小麥品種展示平臺、產(chǎn)銷對接平臺和信息發(fā)布平臺，建立綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、質(zhì)量檢測體系和產(chǎn)業(yè)交流體系，助力產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)融合，推進(jìn)種業(yè)、加工、流通、種植各部門資源共享、信息互通、優(yōu)勢互補(bǔ)，實現(xiàn)麥農(nóng)增收、麥田增綠、麥企增效、麥業(yè)增強(qiáng)。

全國優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任王戈透露，聯(lián)盟將在科技創(chuàng)新、市場開拓和機(jī)制探索三方面同時發(fā)力，每年推介一批優(yōu)質(zhì)專用小麥品種名錄，形成一批綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，發(fā)布一份中國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告，召開一次優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)銷大會，為每個基地總結(jié)一套訂單生產(chǎn)模式，總結(jié)一套不同領(lǐng)域合作共贏的模式。

安徽“旌德黃?！北辉u為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

近日，“旌德黃?！眳⒓愚r(nóng)業(yè)部第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審，全國共有77個產(chǎn)品參加此次評審。

旌德黃牛是經(jīng)過長期選育逐步形成的適應(yīng)旌德山區(qū)濕潤氣候的黃牛品種，善于爬山且行動靈活，適合野外放牧，耐熱、耐濕、耐粗飼，抗病力強(qiáng)，繁殖性能好；牛肉芳香味濃，肉質(zhì)鮮美，具有蛋白質(zhì)含量高、低脂肪、低膽固醇的特點，不僅是牛肉中的上品，更是徽菜的重要原料之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價值?！办旱曼S牛”是繼“旌德天山真香”、“旌德靈芝”后又一農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是安徽省養(yǎng)殖業(yè)第一個獲得“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的產(chǎn)品，這對進(jìn)一步提升旌德縣農(nóng)產(chǎn)品市場知名度、美譽(yù)度、競爭力和加快推進(jìn)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收具有重要而深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義。

山東莒南：小蘑菇撐起增收大“傘”

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

近日，在山東省莒南縣十字路街道富泉村的蔬菜大棚里種植的蘑菇開始收獲了，承包戶們正在忙著采摘蘑菇，忙得不亦樂乎。

莒南縣隸屬于山東省臨沂市，位于山東省東南部魯蘇交界處，東與新興港城日照市相鄰，緊靠嵐山港，南與江蘇省連云港市接壤，西與臨沂市河?xùn)|區(qū)毗鄰，北與日照市莒縣相接。春季溫暖，干燥多風(fēng)；夏季濕熱，雨量充沛；秋季涼爽，晝夜溫差大；冬季寒冷，雨雪稀少。四季分明，光照充足，無霜期長。這里的氣候條件非常適合食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，莒南縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，通過聘請專家指導(dǎo)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高職業(yè)技能，依托當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，通過將食用菌大棚承包出去，承包戶通過種植蘑菇實現(xiàn)增收。自去年以來，十字路街道富泉村運(yùn)用村里土地肥沃天然優(yōu)勢，籌集爭取各級資金190萬元，建設(shè)了12個高效大棚，種植食用菌蘑菇，一個大棚里面能放8000個菌種包，按照最低產(chǎn)量，每個菌種包可以產(chǎn)3斤蘑菇，去掉成本，一個大棚一季能掙4.5萬元。小小的蘑菇產(chǎn)業(yè)拓寬了貧困群眾的增收渠道，撐起了貧困群眾的“增收傘”。

宜昌科技助推食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

今年來，湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，將森源公司從一家小小的菌種廠培育成食用菌龍頭企業(yè)——森源生態(tài)科技公司，引導(dǎo)企業(yè)在發(fā)展過程中堅持市場導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，實施科技創(chuàng)新，加大食用菌科研攻關(guān)和新品種選育推廣，使得企業(yè)得以快速發(fā)展。企業(yè)先后培育出森源l6號、19號、20號、F05等優(yōu)良菌株，研發(fā)申報國家發(fā)明專利技術(shù)3項，實用新型專利5項，獲湖北省科技進(jìn)步獎二等獎1項、宜昌市技術(shù)發(fā)明獎三等獎1項，獲得4項湖北省科技成果證書，并開發(fā)了香菇醬、菇精調(diào)料等20多個食用菌加工產(chǎn)品，“森源”商標(biāo)被評為“中國馳名商標(biāo)”。

在食用菌龍頭企業(yè)示范帶動下，遠(yuǎn)安食用菌產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展，袋料香菇一直穩(wěn)定在8000萬袋，鮮菇產(chǎn)量達(dá)6萬多噸，產(chǎn)業(yè)總收入超6億元，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為遠(yuǎn)安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民增收的重要來源。