時(shí)巧鳳

摘要：佛手瓜的構(gòu)造與一般瓜類植物不同，每瓜僅有1粒種子，當(dāng)種子成熟時(shí)，幾乎占滿了整個(gè)房腔，致使種子與果實(shí)緊密相連不易分離，種子如果離開瓜則不易發(fā)芽成活，更不能像一般瓜類植物那樣將種子曬干貯存。筆者結(jié)合近年繁殖育苗技術(shù)整理如下，僅供參考。

關(guān)鍵詞：佛手瓜；催芽；扦插

佛手瓜又名菜肴梨、洋絲瓜、拳頭瓜等，為葫蘆科佛手屬多年生攀緣性草本植物，原產(chǎn)于墨西哥和西印度群島一帶，傳入我國(guó)后很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)主要集中在南方栽培。佛手瓜以耐貯、耐運(yùn)、病蟲害少、風(fēng)味獨(dú)特而深受我國(guó)華北地區(qū)人們的歡迎，目前在我國(guó)華北地區(qū)多做一年生栽培。主要有白皮和綠皮2個(gè)品種。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整及栽培設(shè)施的不斷完善，佛手瓜的種植在華北地區(qū)有了迅猛的發(fā)展，并開始向著規(guī)?；⒓s化的趨勢(shì)發(fā)展，現(xiàn)已成為廣大農(nóng)民發(fā)展經(jīng)濟(jì)、增加收入的一條重要途徑。

1整瓜繁殖

即以整個(gè)瓜作為播種材料進(jìn)行繁殖的方式。該繁殖方式是最基本的也是目前應(yīng)用最廣泛的一種。用此法繁殖較易培育出健壯苗，但由于種瓜體積較大，在貯存、調(diào)運(yùn)等方面有諸多的不便，尤其在大量用種苗的情況下還存在著成本較高的問題，以及在貯存、催芽、育苗等一系列環(huán)境中因溫濕度控制不好而引起的腐爛所造成的損失問題。

該方法育苗主要有3個(gè)基本環(huán)節(jié)：一是選好種瓜，種瓜要求無損傷、無凍害、成熟好，重量在200～300g的中等瓜；二是催好芽，催芽時(shí)通常將選好的種瓜裝入破棉被里或埋在濕沙里，沙的相對(duì)持水量保持在75%左右，一般用手抓起不沾手，用力握緊不滲水即可，溫度控制在15～20%，但應(yīng)注意催芽期間溫度不要盲目升高，以免芽細(xì)弱而不健壯，大約15天，瓜的頂端就開裂并陸續(xù)長(zhǎng)出稀疏根系；三是加強(qiáng)育苗管理。少量育苗一般用破棉被或直徑20～30cm的花盆或底部扎有孔的塑料袋即可，大量育苗一般采用苗床。具體做法是將已催好芽的種瓜發(fā)芽端朝上，柄端朝下，直栽或斜栽在育苗缽或苗床上。華北地區(qū)，冬季日光溫室、塑料大棚等溫度能較好地控制在10～30%，是極為理想的育苗場(chǎng)所。栽后要注意保溫保濕，出苗前溫度控制在20%左右，出苗后降至1～15%，以利培育壯苗。如幼苗徒長(zhǎng)，可于4～5片葉時(shí)摘心，保留1～2個(gè)健壯側(cè)枝。

2扦插繁殖

該繁殖方法是在整瓜育苗的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。目前被采用的扦插方式主要有2種：一是利用佛手瓜植株的叢生性，即由1個(gè)佛手瓜可生長(zhǎng)出許多叢芽，當(dāng)叢芽長(zhǎng)至10cm左右時(shí)，用小刀將芽苗帶母體與須根切下。為提高芽苗的成活率，可用生根劑處理后，再單株栽植培養(yǎng)。另一種是將佛手瓜提前育苗，培育出具有多側(cè)蔓的健壯秧苗，然后將秧苗剪下切段，每段帶2～3個(gè)節(jié)，再用吲哚乙酸或生根劑處理后，扦插在苗床中進(jìn)行育苗。以上扦插繁殖育苗經(jīng)濟(jì)可行，但在管理過程中非常嚴(yán)格，培養(yǎng)出的苗子往往長(zhǎng)勢(shì)弱，成株產(chǎn)量低，目前生產(chǎn)上應(yīng)用的也較少。此法育苗生長(zhǎng)前期應(yīng)注意加強(qiáng)肥水管理，促使早發(fā)苗、快發(fā)苗。

（收稿：2017-04-02）