本報(bào)駐日本特約記者　孫秀萍

來(lái)自中國(guó)的食用油領(lǐng)軍品牌——金龍魚，1月9日在日本東京舉辦金龍魚稻米油日本上市發(fā)布會(huì)，宣告旗下稻米油產(chǎn)品登陸日本市場(chǎng)。日本全家Fami?lyMart連鎖、羅森(LAWSON)連鎖、7-Eleven連鎖、丸紅食品、三菱食品、三井食品、伊藤忠食品、兼松等在內(nèi)的數(shù)十家知名品牌零售商和食品商社紛紛前來(lái)，參加發(fā)布會(huì)，共同見證中國(guó)金龍魚稻米油領(lǐng)軍進(jìn)入日本市場(chǎng)。

十年精研引領(lǐng)中國(guó)稻米油彎道超車

稻米油在日韓歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已有半個(gè)多世紀(jì)消費(fèi)歷史，是世界上公認(rèn)適合人體健康的高端食用油，受到美國(guó)心臟學(xué)會(huì)（AHA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）的推薦。中國(guó)作為世界上最大的水稻生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，在稻米原料上有天然的優(yōu)勢(shì)。

早在2006年，金龍魚便開始聚焦稻米油研發(fā)領(lǐng)域，投入300多人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)日夜攻堅(jiān)。為了解決稻米油原料新鮮問題，花費(fèi)數(shù)年時(shí)間建立29個(gè)生態(tài)水稻基地，從稻米油的原料、萃取、精煉工藝，到營(yíng)養(yǎng)保留等方面累計(jì)投入數(shù)千萬(wàn)元研發(fā)實(shí)驗(yàn)。與此同時(shí)，金龍魚在產(chǎn)業(yè)鏈上布局，其獨(dú)創(chuàng)的“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式”對(duì)于稻米油精深加工和集約化、規(guī)模化生產(chǎn)具有重要意義，不僅在中國(guó)取得較好經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，對(duì)于世界糧油產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)也有具有引領(lǐng)、示范作用。

品質(zhì)制勝曾在日本贏“國(guó)際稻米油品質(zhì)大獎(jiǎng)”

稻米油成油不易，如何能在加工中自然保留稻米營(yíng)養(yǎng)，又能達(dá)到好的口感、色澤和品質(zhì)，一直是困擾稻米油研究人員的世界性難題。

金龍魚通過自主研發(fā)，和國(guó)際科研機(jī)構(gòu)合作，以6小時(shí)膨化保鮮，綠色酶法脫膠等技術(shù)實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)稻米油。正是憑借技術(shù)創(chuàng)新，在2016年日本東京召開的國(guó)際稻米油大會(huì)中，金龍魚稻米油一舉奪得食用油界最高品質(zhì)獎(jiǎng)項(xiàng)——“國(guó)際稻米油品質(zhì)大獎(jiǎng)”。它代表著國(guó)際上對(duì)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的高度認(rèn)可，同時(shí)也是對(duì)行業(yè)表率的一次重量級(jí)褒獎(jiǎng)。此次獲獎(jiǎng)引起日本和中國(guó)媒體的廣泛關(guān)注，同時(shí)也拉開金龍魚進(jìn)軍日本稻米油市場(chǎng)的序幕。

主動(dòng)出擊或打破日本國(guó)產(chǎn)稻米油格局

金龍魚稻米油在日本獲獎(jiǎng)后，產(chǎn)品陸續(xù)出口到了澳大利亞和日本。稻米油產(chǎn)品在東京進(jìn)口超市“甜美生活館”一經(jīng)亮相，就已吸引日本消費(fèi)者。有很多日本人聽了說明之后，當(dāng)即就決定購(gòu)買。記者還在金龍魚日本上市會(huì)上品嘗了用金龍魚稻米油烹調(diào)的天婦羅，口感香脆，不油膩，讓食材本身的味道變得更加美味。幾名日本消費(fèi)者也表示，用金龍魚油烹調(diào)的食物非常好吃，感覺很爽口。烹調(diào)廚師、日本香格里拉五星級(jí)酒店主廚告訴記者，使用金龍魚油烹調(diào)的食品醇香、清脆、無(wú)油膩感，是一種全新的體驗(yàn)。

日本作為稻米油的主要生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，稻米油也是目前日本食用油市場(chǎng)中幾乎國(guó)產(chǎn)化的油種。金龍魚未來(lái)能否打破日本國(guó)產(chǎn)稻米油格局，在激烈的市場(chǎng)角逐中占有一席之地？益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司品牌經(jīng)理張波告訴記者，“除了對(duì)品質(zhì)的自信，我們不需要其他王牌”。相信只要金龍魚油保持高級(jí)的品質(zhì)，必然會(huì)得到日本消費(fèi)者的認(rèn)可。日本兼松公司一名管理干部也表示，日本稻米油品牌林立，但目前還主要局限于行業(yè)大量用油，個(gè)人消費(fèi)市場(chǎng)有待開發(fā)。從這個(gè)角度來(lái)看，金龍魚油尚有開拓空間，但是最終能否站穩(wěn)日本市場(chǎng)，還是要靠質(zhì)量和適當(dāng)價(jià)格?！?/p>