康斯坦丁

從技術(shù)上來(lái)說(shuō)，踩踏細(xì)菌會(huì)消滅它們，但是這個(gè)答案還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)槠茐募?xì)菌是非常困難的，這要?dú)w功于它們的渺小，你只能通過(guò)“粉碎”殺死它們。

具體地說(shuō)，是給它們施加很大的壓力。事實(shí)上，這種殺死細(xì)菌的方式被稱為高壓處理，是一種保存食品的技術(shù)。讓食品受到非常大的壓力，導(dǎo)致食品中存在的某些細(xì)菌和微生物的失活或“死亡”。

總而言之，如果你把一個(gè)非常光滑的表面壓在另一個(gè)非常光滑的表面上，那么你可以殺死一大群細(xì)菌。但即便如此，仍然有數(shù)十億其他細(xì)菌和病毒不會(huì)受到傷害，并且能夠蓬勃發(fā)展。

走路的時(shí)候，我們總是會(huì)不小心踩到一些蟲子。在心里緬懷逝去的小生靈時(shí)，還會(huì)被它們花花綠綠的內(nèi)臟惡心得夠嗆！

于是，我們努力不去踩到地上爬行的微小生物，感覺(jué)自己做了一件好事。但是，那些比螞蟻還小的生物，或者我們用肉眼無(wú)法看到的細(xì)菌和病毒，會(huì)被我們踩在腳下嗎？

顯微鏡下的怪物

細(xì)菌很小，真的很小，最常見(jiàn)的細(xì)菌長(zhǎng)5微米至10微米，直徑為1微米至2微米。（1微米等于0.001毫米）