張糯東+梅合介

摘 要：隨著社會(huì)的發(fā)展以及時(shí)代的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)也在不斷更新，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，水稻生產(chǎn)技術(shù)水平得到了相應(yīng)提高。然而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)仍然存在一定的問(wèn)題，其發(fā)展現(xiàn)狀并不理想，亟需進(jìn)行改進(jìn)。本文通過(guò)研究水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，探索優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培及管理方法，重點(diǎn)掌握技術(shù)要點(diǎn)，進(jìn)而有效提高水稻產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)水稻；栽培技術(shù)；田間管理；病蟲害防治

云南地區(qū)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)地之一，為引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)，合理利用自然資源，發(fā)掘經(jīng)濟(jì)、技術(shù)潛力，應(yīng)積極發(fā)展水稻生產(chǎn)。水稻的品質(zhì)主要決定于品種的遺傳特性，但種稻環(huán)境條件、栽培技術(shù)措施、收獲時(shí)期等對(duì)水稻品質(zhì)、食味和產(chǎn)量都有一定影響。為提高水稻生產(chǎn)技術(shù)，下面特總結(jié)優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù)，以供參考。

一、水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

1.培肥地力。土壤地力是決定水稻產(chǎn)量的重要因素，高地力的稻田通常能獲得高產(chǎn)。培肥地力的主流方法是通過(guò)采用稻麥秸稈還田和施用有機(jī)肥。通常的做法是在秋冬季用秸稈還田、春季施用有機(jī)肥、插秧前施用化肥的三段連續(xù)培肥法。

對(duì)于育秧的秧田通常需要施用廄肥、餅肥、綠肥和人糞尿等作為底肥。值得注意的是，有機(jī)肥必須要經(jīng)過(guò)充分腐熟后無(wú)害化后方可施用，否則會(huì)對(duì)秧田帶來(lái)較大的危害。為了加快秧苗的早期生長(zhǎng)，施用適量的硫酸銨、尿素和磷胺、過(guò)磷酸鈣等肥料，是十分有效的措施。

2.科學(xué)浸種催芽。（1）種子精選和消毒。浸種催芽前應(yīng)將種子翻曬1～2d，曬好后的種子用泥水或鹽水選種，以去掉極不飽滿的種子和有黑粉病的種子。水稻種子消毒，可用0.1%～0.2%的“401”浸種1～2d，或用稀釋1 000倍的50%多菌靈浸種1～2d，或者用300～500倍強(qiáng)氯精浸種。注意催芽前要先在水中預(yù)浸10h左右撈起，洗干凈，以免影響發(fā)芽。（2）催芽。水稻種子發(fā)芽的適宜溫度范圍是27～38℃，而早稻催芽一般都在氣溫很低的春季，必須采取一定的保溫方法進(jìn)行催芽。早稻破胸階段所需的適宜溫度不要超過(guò)38℃，催芽以26～28℃保溫催芽較好。催芽時(shí)應(yīng)掌握好“高溫破胸、適溫催根、保濕催芽和攤涼煉芽”的原則。

3.適期播種育秧。早稻播種期的確定，首先要考慮播種時(shí)的氣溫條件。當(dāng)常年日平均溫度穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在冷尾暖頭搶晴播種，薄膜保溫育秧可適當(dāng)提早播種；其次，要考慮移栽期天氣條件是否適宜于秧苗成活。水稻安全移栽的溫度指標(biāo)為日均溫穩(wěn)定通過(guò)15℃；再次，三熟制早稻還必須考慮前作的收獲期、晚稻插秧期等，否則會(huì)影響前后作物的生產(chǎn)。

濕潤(rùn)育秧要求成苗率大于85%，壯苗率大于80%，播種量常規(guī)稻為375～450kg/hm2，雜交稻為150～180kg/hm2?，F(xiàn)青扎根期在精整半旱秧田、播后塌谷、覆蓋的基礎(chǔ)上，晴天要灌滿水溝，陰天可灌半溝水，雨天要排干水。在一至二葉期施尿素37.5～45kg/hm2或硫酸銨75～90kg/hm2作斷奶肥，同時(shí)在晴天灌水上廂板，雨天放干水，低溫寒潮期護(hù)水保苗。三葉期以后，早稻濕潤(rùn)秧田干濕以濕潤(rùn)為主，寒潮期間灌水保溫；晚稻秧田則適度控水，隨排隨灌。

二、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻移栽技術(shù)

1.大田準(zhǔn)備。水稻田要保證地勢(shì)平坦，土質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)充分，無(wú)雜草破壞水稻生長(zhǎng)。在稻田中施用綠肥，不斷翻地是綠肥滲入土質(zhì)，最后灌水，七至十天后便可移栽秧苗。

2.施用基肥。早稻在三四月移栽，長(zhǎng)至生育期時(shí)氣溫較低，對(duì)肥料的分解吸收慢，所以前期適量少施農(nóng)藥，后期生長(zhǎng)發(fā)育快，氣溫也高，肥料分解快，應(yīng)該多施基肥，促進(jìn)生長(zhǎng)開花。中稻生長(zhǎng)氣溫變化幅度不大，根據(jù)需要施加肥料即可。晚稻生長(zhǎng)過(guò)程中氣溫由高到低，因此肥料供應(yīng)和早稻相反，前多后少，在一般情況下晚稻生育后期容易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。因此，施肥規(guī)律和早稻正好相反。

3.適齡移栽。因?yàn)檠砻缙贩N、育秧方式、播種密度等存在的差異，秧苗的移植有早晚之分。

小苗移栽，秧齡在三葉期之前，一般是保溫密播培育出來(lái)的。小苗植株小，可適當(dāng)增加移栽密度，保證多產(chǎn)，但栽植密度增加后，稻田的養(yǎng)分供給應(yīng)該更加充足。中苗移栽，秧齡3-4.5葉期之間移栽，中時(shí)候的秧苗數(shù)量龐大，應(yīng)盡快移栽。

4.插秧方式與規(guī)格。目前，云南省插秧方式以寬行窄株和寬窄行交叉的方式為主，這類栽插方式有利于水稻的健壯生長(zhǎng)而且能夠降低病蟲害的侵害。插秧一般要求插的淺，保證秧苗有充足的氧氣進(jìn)行根部呼吸。為了促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，一般控制在3厘米以內(nèi)。秧苗要插的直，否則影響生長(zhǎng)，后期也不好處理；雖然要求插得淺，但是要穩(wěn)。

三、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻生育后期田間管理

1.合理灌水。灌溉對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響，合理灌溉是保證水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。管水應(yīng)遵循“薄水插秧、大水活苗、淺水分蘗、夠苗晾田”的總原則。如果稻田水分不足，對(duì)稻草的千粒重有顯著影響，從而造成減產(chǎn)的局面。此外，稻田水分不足還能降低蛋白質(zhì)含量和直鏈淀粉含量，從而嚴(yán)重影響水稻品質(zhì)。5.2及時(shí)曬田。晾田3次以上，第1次在水稻七葉期（分蘗達(dá)80%）；第2次在始穗前，7月20日左右；第3次為齊穗后，晾田程度達(dá)到有微裂，腳踏有印痕為準(zhǔn)。

2.及時(shí)除草。要及早割凈田埂和渠道兩旁的雜草；若前期封閉除草處理效果不好。于水稻有效分蘗末期，選晴天，用48%苯達(dá)松1500mL/hm2混50%二氯喹啉酸750g/hm2對(duì)水450L/hm2進(jìn)行莖葉噴霧。施藥前一天排干田間水，施藥后第2天灌水正常管理；對(duì)田間殘存的雜草，要在齊穗后人工除草1-2次，以利于稻田通風(fēng)透光，提高水溫和地溫，促進(jìn)水稻早熟。

3.科學(xué)施肥。一是要合理施穗肥。倒數(shù)2.5葉時(shí)至孕穗末期，田間有效莖數(shù)不足，出現(xiàn)拔節(jié)黃的要早施，低部葉片枯萎的先晾田后再施，有葉瘟病的防治后再施，同時(shí)要觀察天氣，多雨寡照不施或少施，施尿素750kg/hm2或硫酸銨1125kg/hm2、硫酸鉀750kg/hm2。二是要增施磷鉀肥。噴施磷酸二氫鉀，提高植株功能葉片壽命，改善植株?duì)I養(yǎng)狀況，增強(qiáng)抗逆性，促進(jìn)籽粒飽滿，在齊穗至灌漿期，均勻撒施含磷、鉀較多的草木灰750-900kg/hm2，或選擇晴天噴灑0.2%加，3%磷酸二氫鉀稀釋液750-900kg/hm2，每隔7-8d噴1次，連噴2-3次，利于水稻早熟。

4.病蟲害防治。當(dāng)田間葉瘟達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，選擇具有保護(hù)及治療作用較強(qiáng)的新型藥荊進(jìn)行預(yù)防和防治。提倡多種藥劑交替使用。延緩抗性產(chǎn)生。防治適期是倒2.5葉、孕穗末期、齊穗期。在葉瘟發(fā)病初期，用40%富士一號(hào)乳油，或25%使百克等味鮮胺類、稻艷（對(duì)穗莖瘟有特效）等藥劑噴霧，在孕穗末期再噴1次，同時(shí)兼防葉鞘腐敗病。預(yù)防穗頸瘟，可在孕穗末期和齊穗期各噴1次藥，用25%三環(huán)唑可濕性粉劑噴霧。7月末至8月上旬防治2代二化螟，選晴天9：00之前或15：00之后，用18%殺蟲雙水劑或殺蟲雙撒滴劑等噴施。

四、結(jié)語(yǔ)

水稻的種植是一項(xiàng)復(fù)雜而漫長(zhǎng)的過(guò)程，期間的任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯(cuò)誤，就會(huì)導(dǎo)致水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量受到影響。因此，掌握優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽植技術(shù)是至關(guān)重要的。這就要求農(nóng)民在選種、育苗、插秧和收割的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)格外仔細(xì)認(rèn)真，實(shí)現(xiàn)資源合理利用，科學(xué)化管理養(yǎng)殖，最終收獲高產(chǎn)和優(yōu)良品質(zhì)的水稻。除此之外，相關(guān)的農(nóng)業(yè)部門專家，應(yīng)該普及先進(jìn)的種植技術(shù)，推薦品質(zhì)良好的稻苗種子，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民的利益，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量效益和經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。

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