金令儀?孫業(yè)紅?蘇瑩瑩

摘 要：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是凝結(jié)著廣大勞動(dòng)人民的勤勞和智慧的寶貴財(cái)富，體現(xiàn)的是人類長(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活與大自然所達(dá)成的一種和諧與平衡農(nóng)業(yè)。 保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的目的是通過促進(jìn)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)的更好認(rèn)識(shí)，并運(yùn)用這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來應(yīng)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)。 陜西佳縣古棗園作為第一批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，在栽培歷史、種植規(guī)模、種質(zhì)資源、傳統(tǒng)技藝、文化情結(jié)、營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值及其生態(tài)功能等方面具有多重價(jià)值，但也面臨來自地方、國(guó)家和全球三個(gè)層面的諸多威脅和挑戰(zhàn)。本文分析了古棗園闡述了古棗園現(xiàn)今的開發(fā)現(xiàn)狀以及存在問題，預(yù)期為佳縣創(chuàng)意旅游開發(fā)和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)產(chǎn)生積極的推動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；創(chuàng)意旅游；佳縣古棗園

一、 研究綜述

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Agricultural heritage systems）的概念源自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2002年啟的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Systems）”項(xiàng)目。閔慶文、孫業(yè)紅等（2007）一文，從全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和研究現(xiàn)狀入手，引出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的概念，從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的屬性，分析出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特性以及價(jià)值屬性，并初步探討了其旅游開發(fā)各階段應(yīng)該注意的問題。

孫業(yè)紅（2010）以浙江省青田縣為例對(duì)旅游資源進(jìn)行了研究，研究表明，在資源潛力較差的地區(qū)，配合自然景觀開發(fā)是重點(diǎn)；張燦強(qiáng)（2017）基于對(duì)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——云南紅河哈尼稻作梯田的調(diào)查，通過構(gòu)建感知指數(shù)體系，評(píng)價(jià)了農(nóng)戶的遺產(chǎn)保護(hù)感知、生態(tài)問題感知和旅游發(fā)展感知，分析了農(nóng)戶對(duì)不同問題感知的相關(guān)性以及個(gè)人與家庭特征對(duì)感知的影響。結(jié)果表明，農(nóng)戶對(duì)保護(hù)和傳承遺產(chǎn)的態(tài)度是積極的，對(duì)發(fā)展梯田旅游總體上持支持態(tài)度，然而農(nóng)戶也感知到梯田面臨的資源環(huán)境問題，對(duì)旅游發(fā)展總體滿意度一般。農(nóng)戶對(duì)遺產(chǎn)系統(tǒng)的認(rèn)知與保護(hù)意愿越強(qiáng)，對(duì)環(huán)境變化的感知和對(duì)生態(tài)保護(hù)的意愿越強(qiáng)烈，旅游發(fā)展可以加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)梯田的保護(hù)意愿。農(nóng)戶年齡和家庭土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大，對(duì)梯田系統(tǒng)的認(rèn)知程度越高，而教育程度和家庭收入越高的農(nóng)戶，對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意愿越強(qiáng)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展中，要加強(qiáng)宣傳教育，生態(tài)保護(hù)優(yōu)先，發(fā)展規(guī)劃先行，逐步消除農(nóng)戶的消極感知，實(shí)現(xiàn)遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展；楊倫（2017）從韓國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀、遴選標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)定程序及保護(hù)與發(fā)展措施方面總結(jié)了韓國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，指出了對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展可借鑒的價(jià)值。包括多類型發(fā)掘與保護(hù)、品牌深度開發(fā)以及加強(qiáng)文化傳承。

國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐漸步入正軌，創(chuàng)意在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用漸漸突出。我國(guó)最早提出創(chuàng)意旅游概念的為經(jīng)濟(jì)學(xué)家厲無畏等人，他于2007年指出創(chuàng)意旅游是用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維方式和發(fā)展模式整合旅游資源、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、鍛造旅游產(chǎn)業(yè)鏈，是一種適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型的全新旅游模式。由此看來我國(guó)對(duì)創(chuàng)意旅游包含的范圍看的更寬更廣；張勝男（2016）認(rèn)為，創(chuàng)意旅游具有互動(dòng)要素、個(gè)性化要素和促進(jìn)個(gè)人發(fā)展等核心要素，這一帶動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)功能將挑戰(zhàn)傳統(tǒng)旅游學(xué)研究的基礎(chǔ)理論；羅光華（2016）對(duì)貴州省文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了闡述和分析，發(fā)現(xiàn)了貴州省在文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面存在文化創(chuàng)新速度慢、產(chǎn)業(yè)模式落后等問題，該文進(jìn)一步探討了導(dǎo)致其近年來發(fā)展速度明顯減慢的主要原因，并對(duì) “互聯(lián)網(wǎng) + ”時(shí)代背景所帶來的發(fā)展機(jī)遇與產(chǎn)業(yè)升級(jí)策略進(jìn)行了闡述，結(jié)合貴州省文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實(shí)際，提出了通過運(yùn)營(yíng)、銷售模式的網(wǎng)絡(luò)化改造，以促進(jìn)文化創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

目前，關(guān)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地創(chuàng)意旅游發(fā)展主要集中在保護(hù)、開發(fā)方面，創(chuàng)意旅游方面比較少，相應(yīng)領(lǐng)域的理論研究還處于欠缺狀態(tài)，因而創(chuàng)意旅游將會(huì)成為今后研究的一個(gè)熱點(diǎn)。

二、古棗園的開發(fā)現(xiàn)狀

2014年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織評(píng)為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的陜西佳縣古棗園位于陜西省佳縣境內(nèi)。佳縣位于陜西省東北部黃河中游西岸，榆林市東南部，陜北黃土高原丘陵區(qū)北端。古棗園農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)核心區(qū)位于佳縣東北部朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村境內(nèi)，占地36畝，共生有各齡棗樹1100余株，其中樹干周長(zhǎng)在3m以上的古棗樹有3株，最大一株的周長(zhǎng)為3.41m，據(jù)年輪計(jì)算已有1400多年的歷史，被《中國(guó)紅棗志》譽(yù)為“活化石”。泥河溝村千年棗樹群保留著原始的生長(zhǎng)狀態(tài)，是全國(guó)乃至全世界最古老的棗樹，因此，泥河溝村也被譽(yù)為“天下紅棗第一村”。

目前，泥河溝最大的問題是特色的作物種類較單一，遺產(chǎn)地居住條件支撐不起大量游客前來旅游，旅游項(xiàng)目單一，缺少成型的旅游項(xiàng)目。當(dāng)?shù)厝宋幕较拗疲贻p人外出，對(duì)培養(yǎng)新品種的認(rèn)知較低，管理方式粗狂，疏于管理，缺少科學(xué)技術(shù)。雖有少數(shù)學(xué)者前來授教，但本應(yīng)品種豐富的紅棗依舊推廣不足，棗樹產(chǎn)量依靠自然天氣，因此很不穩(wěn)定。佳縣旅游業(yè)還處于上升階段，不論是政府管理還是旅游經(jīng)營(yíng)人才，都屬于缺失狀態(tài)，缺乏能夠知道遺產(chǎn)地旅游開發(fā)的完善系統(tǒng)。市面上寧夏與新疆的大棗占據(jù)了佳縣的紅棗，出現(xiàn)這樣的情況，說明媒體的宣傳力度不夠。

保障旅游順利進(jìn)行，基礎(chǔ)設(shè)施是否完善至關(guān)重要。據(jù)了解，多年前進(jìn)村出村的交通工具是驢車，這對(duì)于棗子的運(yùn)輸和旅游都是巨大的障礙。

三、 存在的問題

1.政策問題

在政策方面，因?yàn)榄h(huán)境、經(jīng)濟(jì)的限制，泥河溝村政府所做遠(yuǎn)不如宣化政府施行的政策。通過了解，該村旅游接待尚不健全，只有一家農(nóng)村合作社以及一家農(nóng)家樂尚在經(jīng)營(yíng)，沒有其他村民參與旅游相關(guān)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，有關(guān)的旅游項(xiàng)目很少。政府對(duì)于古棗園也做了一些宣傳活動(dòng)，只有部分村民表示了解。導(dǎo)致此地旅游開發(fā)如此情況的原因，第一，所在地理環(huán)境確實(shí)偏僻，生活艱苦；第二，長(zhǎng)期居住多為老年人，沒有接待游客的精力。因此泥河溝確實(shí)不易吸引游客。

宣化政府對(duì)于旅游開發(fā)提出了一系列改革措施，不過筆者認(rèn)為，有些措施盲目擴(kuò)大種植面積，一味為吸引游客而增加了一些與當(dāng)?shù)靥厣幌嚓P(guān)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，偏離了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游的主旨，失去了特色農(nóng)業(yè)旅游地的獨(dú)特性。endprint

2.資源利用方式問題

以宣化葡萄為例，在開發(fā)過程中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)嚴(yán)峻的問題。傳統(tǒng)葡萄園的種植面積在近幾年期間急劇減少。經(jīng)過考察統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)今漏斗架集中區(qū)大多在觀后村，大北村因?yàn)殍F路修建，大片葡萄園受到破壞，遺產(chǎn)保護(hù)區(qū)大面積縮減。古棗園種植面積幾乎沒有變化，但出現(xiàn)了產(chǎn)量下降的現(xiàn)象，據(jù)走訪，主要原因?yàn)榻陙碇T如洪澇災(zāi)害、病蟲害、降雨等自然災(zāi)害因素的影響。

不過在使用化肥農(nóng)藥方面，兩個(gè)地區(qū)基本做到使用農(nóng)家肥，尤其觀后村種植大戶喬德生的葡萄園，嚴(yán)格要求自家品牌的純生態(tài)種植。

佳縣位于陜西北部，而窯洞作為陜北的一大特色，也可作為當(dāng)?shù)貏?chuàng)意旅游的開發(fā)方向，但長(zhǎng)時(shí)間的維護(hù)缺失導(dǎo)致部分老窯洞破損。

3.村民意愿

兩處遺產(chǎn)地均出現(xiàn)青壯年勞動(dòng)力流失、勞動(dòng)力年齡大的現(xiàn)象，在村常住人口百余人，大多為50歲以上勞動(dòng)力和老年人，在農(nóng)閑時(shí)期較年輕的有體力的成年勞動(dòng)力在周邊打工。

例如泥河溝村，由于其特殊的地理位置及自然環(huán)境因素，村民僅僅依靠棗樹種植的收入難以滿足其日常生活的需要。因此，該村年輕的勞動(dòng)力大都外出務(wù)工。在與農(nóng)戶的訪談中了解到，他們本人表示十分愿意種植棗樹，原因有三點(diǎn)：該地區(qū)不適合種植其他種類農(nóng)作物；該地有較長(zhǎng)時(shí)間種植棗樹的歷史，可以說是世代相傳的，因此在感情方面也在支持著他們；自從棗園被評(píng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，該地區(qū)經(jīng)濟(jì)有所好轉(zhuǎn)，基礎(chǔ)設(shè)施也在緩慢完善中，該地得到了越來越多的重視。雖然如此，但他們的孩子依舊因?yàn)槿缃窠?jīng)濟(jì)收入不景氣而不想繼承自家的農(nóng)耕土地。

與泥河溝相比較為富裕以及有前景的宣化觀后村，果農(nóng)們均表示對(duì)世代相傳下來的葡萄園有很深感情，但后輩并不能僅能靠此維持生活，且都想追求更富裕更輕松的生活，因此幾乎沒有孩子一輩繼承葡萄園。對(duì)于后輩的想法他們表示理解以及支持，對(duì)于遺產(chǎn)地未來的何去何從，他們不愿想象卻只得慢慢接受，傳承之路難上加難。

圖 泥河溝棗園受訪者的年齡結(jié)構(gòu)

4.自然條件限制

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)陜西佳縣古棗園位于佳縣城東北部朱家坬鎮(zhèn)泥河溝村境內(nèi)，泥河溝村是佳縣黃河邊的古村落，具有得天獨(dú)厚的地理位置，周圍三面環(huán)山，懸崖峭壁，面朝黃河，自陸運(yùn)逐漸代替水運(yùn)以來，由于特殊的地形地貌，泥河溝村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸落后。在這里，晝夜溫差很大，氣候四季分明，光照充足但降水少，這樣的氣候條件和地理?xiàng)l件在這片植被稀少的高原地區(qū)不適合其他農(nóng)作物的生長(zhǎng)，唯獨(dú)棗樹在該地區(qū)具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。

四、 結(jié)語

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)外對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也日益受到重視。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是凝結(jié)著廣大勞動(dòng)人民的勤勞和智慧的寶貴財(cái)富。我國(guó)有著悠久燦爛的農(nóng)耕文化歷史，加上不同地區(qū)自然與人文的巨大差異，創(chuàng)造了種類繁多、特色明顯、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值高度統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一筆留給當(dāng)代人的寶貴經(jīng)驗(yàn)和財(cái)富。集合農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一特色文化，開發(fā)當(dāng)?shù)氐奶厣糜萎a(chǎn)業(yè)，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的重要方式。我們必須遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，對(duì)這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行合理的開發(fā)方式，以實(shí)現(xiàn)保護(hù)與開發(fā)的和諧發(fā)展。

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