伍丹　劉佳麗　張明玉

摘 要 本規(guī)劃設(shè)計(jì)研究以西昌葡萄酒鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)為例，圍繞“葡萄酒”文化背景的主題氛圍進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)規(guī)劃布局，打造集農(nóng)業(yè)觀光旅游、餐飲休閑度假、綠色產(chǎn)品供給、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化體驗(yàn)、葡萄酒釀造等多功能于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集匯地，從而實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)，構(gòu)建文化旅游目的地。

關(guān)鍵詞 葡萄酒鄉(xiāng)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；文化旅游

中圖分類號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.27.065

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要指以現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理為指導(dǎo)，綜合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)工具，以提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率為主要特征的發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)[1]。近年來(lái)，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了相關(guān)政策文件推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)村生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)和綜合整治，努力建設(shè)美麗鄉(xiāng)村[2-3]。本次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)研究以西昌葡萄酒鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)為例。

1 概況

1.1 基地概況

基地位于四川省西昌市安寧河谷村鎮(zhèn)發(fā)展帶，為西昌城市規(guī)劃所提及“一心一帶多點(diǎn)”中的“一帶”，“兩軸四片，雙心兩區(qū)”中的“南北軸”，全境海拔1 500 m以上，日照充足，四季如春。該區(qū)域原規(guī)劃性質(zhì)主要為農(nóng)業(yè)用地、田園生態(tài)景觀區(qū)用地、田園休閑度假區(qū)用地。

1.2 設(shè)計(jì)范圍

該地塊總占地55 km2，包含5 333 hm2葡萄種植風(fēng)情園、14個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)村鎮(zhèn)。項(xiàng)目一期用地面積400 hm2，起步區(qū)面積67 hm2（含1.67 hm2風(fēng)情小鎮(zhèn)），緊鄰G5京昆高速，對(duì)望青山機(jī)場(chǎng)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。

1.3 項(xiàng)目現(xiàn)狀

該區(qū)域整體平坦，微呈北高南低；區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)村呈分散布局，建筑層高普遍不高；以基本農(nóng)田、種植園為主；主要道路體系呈網(wǎng)格狀；區(qū)域內(nèi)靠東側(cè)，高速公路一側(cè)有水渠縱跨全境。

2 規(guī)劃思路及定位

基于兩養(yǎng)度假目的地、特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、文化旅游勝地、私享酒莊集群等多種產(chǎn)品選擇，將該項(xiàng)目定位為既有原鄉(xiāng)風(fēng)貌又有異國(guó)情調(diào)、建筑樣式多元融合、大田風(fēng)光與繁星下的度假勝地共存的旅游、居住、產(chǎn)業(yè)原鄉(xiāng)混血風(fēng)情小鎮(zhèn)。風(fēng)情小鎮(zhèn)提供的旅游服務(wù)是多數(shù)游客都能享受到的高品質(zhì)消費(fèi)品，私享酒莊提供的豪華定制產(chǎn)品是少數(shù)精英圈層才能擁有的收藏品，原鄉(xiāng)葡萄園提供的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)切℃?zhèn)可持續(xù)發(fā)展的必需品。

3 項(xiàng)目規(guī)劃布局

3.1 確定設(shè)計(jì)主題

葡萄酒的輝煌成就于歐洲，歐洲的葡萄酒莊園更是人們的心之所往。本項(xiàng)目結(jié)合法國(guó)的優(yōu)雅、德國(guó)的風(fēng)度、瑞士的溫柔、意大利的閑適、荷蘭的含蓄和比利時(shí)的悠然，打造風(fēng)情萬(wàn)種的歐洲小鎮(zhèn)，建設(shè)葡萄酒鄉(xiāng)夢(mèng)想莊園，在西昌北安寧河畔，構(gòu)筑一座巨型莊園博物館。

3.2 確定規(guī)劃框架

3.2.1 400 hm2用地區(qū)域設(shè)計(jì)策略

1）集約利用集中建設(shè)用地。2）合理利用文化旅游用地指標(biāo)。3）利用現(xiàn)狀水渠資源，營(yíng)造景觀水體。4）路網(wǎng)尊重大地肌理，劃分主次，根據(jù)功能需求進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。4）入口、公服設(shè)施的設(shè)置考慮可持續(xù)發(fā)展的需要。

3.2.2 規(guī)劃格局

通過(guò)中心起步區(qū)、南北兩片區(qū)域、縱向水渠和景觀水系形成的水網(wǎng)串起十大建筑風(fēng)格片區(qū)，建筑風(fēng)格片區(qū)內(nèi)的20個(gè)主題莊園，詮釋出最美風(fēng)景的莊園代表作，也是全區(qū)所有酒莊品質(zhì)生活的代表。

起步區(qū)設(shè)置有接待中心、體驗(yàn)中心、銷售中心等建筑，各片區(qū)領(lǐng)銜建筑風(fēng)格包括克羅地亞風(fēng)情（銷售中心在本區(qū)域）、法式風(fēng)情（體驗(yàn)中心在本區(qū)域）、英倫風(fēng)情（接待中心在本區(qū)域）、德式風(fēng)情、奧地利風(fēng)情、俄羅斯風(fēng)情、北歐風(fēng)情、意大利風(fēng)情、葡萄牙風(fēng)情和捷

克風(fēng)情。

十大建筑風(fēng)格片區(qū)內(nèi)有20個(gè)私享酒莊。除了大面積專屬的葡萄園，每個(gè)莊園都有專享泳池，靠水邊的泳池則是無(wú)邊界泳池；每個(gè)莊園都有專屬直達(dá)道路；靠近航道的莊園，有太陽(yáng)能小艇專用?？奎c(diǎn)；部分莊園有自己專屬的半島。

4 園區(qū)規(guī)劃

4.1 起步區(qū)功能分區(qū)

起步區(qū)67 hm2地的范圍內(nèi)，設(shè)置了12個(gè)區(qū)域，包括游客接待中心、小鎮(zhèn)中心商業(yè)區(qū)、標(biāo)志葡萄酒莊、紅酒品鑒中心、星級(jí)服務(wù)中心、入口景觀區(qū)、跑馬場(chǎng)、葡萄風(fēng)情種植區(qū)、雙星灣別墅區(qū)、集中別墅區(qū)、濱水獨(dú)棟莊園和原野獨(dú)棟莊園。其中，游客接待區(qū)具有接待中心的功能又可進(jìn)行交通轉(zhuǎn)換，紅酒品鑒中心包含釀造中心和高級(jí)品鑒會(huì)所，星級(jí)服務(wù)中心包含藝術(shù)中心和健身中心。

4.2 起步區(qū)入口

起步區(qū)主入口位于起步區(qū)的東北方，便于根據(jù)高差設(shè)置組織交通，設(shè)置航道和車行道入口。此處根據(jù)現(xiàn)狀路網(wǎng)，保留現(xiàn)有開(kāi)口以及原有干道，同時(shí)預(yù)留向西拓展聯(lián)系后續(xù)片區(qū)的道路。起步區(qū)次入口位于起步區(qū)南側(cè)，此口交通優(yōu)勢(shì)明顯、非常便捷，但是離起步區(qū)有一段距離，設(shè)置為后續(xù)使用的入口。園區(qū)內(nèi)的道路均保留，公共路網(wǎng)規(guī)劃寬度為5～7 m；莊園私享道路根據(jù)實(shí)際情況可加以調(diào)整，寬度為4～6 m。南北方向暫時(shí)無(wú)入口，根據(jù)后期發(fā)展具體情況考慮是否設(shè)置入口。

4.3 水網(wǎng)系統(tǒng)

在起步區(qū)主入口的停車場(chǎng)交通換乘點(diǎn)設(shè)置游艇起始碼頭，在小鎮(zhèn)中心商業(yè)區(qū)設(shè)置游艇重要?？看a頭，在雙星灣別墅區(qū)、集中別墅區(qū)設(shè)置起步區(qū)景觀水系重點(diǎn)碼頭，同時(shí)預(yù)設(shè)拓展航線后的重要?？看a頭和航線完成后次入口起點(diǎn)碼頭。本項(xiàng)目使用寬度為6 m以下的太陽(yáng)能快艇。

4.4 公共服務(wù)配套設(shè)施

4.4.1 小鎮(zhèn)主要中心

小鎮(zhèn)主要中心包括了游客接待中心、集中商業(yè)、酒店民宿、交流中心、藝術(shù)中心、拍賣中心、物流中心、紅酒品鑒中心、釀造體驗(yàn)中心、展示中心和服務(wù)配套（室內(nèi)泳池、健身房、跑馬場(chǎng)等）。

4.4.2 小鎮(zhèn)副中心

為小鎮(zhèn)主要中心補(bǔ)充配套設(shè)置，如醫(yī)院、幼兒園、小學(xué)、郵局、補(bǔ)充商業(yè)等。

4.4.3 小鎮(zhèn)次級(jí)中心

由于小鎮(zhèn)主要中心和小鎮(zhèn)副中心的輻射距離過(guò)遠(yuǎn)，次級(jí)中心設(shè)置為聚居點(diǎn)服務(wù)的必要公共服務(wù)設(shè)施。

4.5 植物設(shè)計(jì)

本項(xiàng)目植物分為三大類：原鄉(xiāng)葡萄園區(qū)、疏林草地（緩坡）、重點(diǎn)區(qū)域精致花鏡?；ㄧR植物的搭配是本次設(shè)計(jì)的重要區(qū)域，根據(jù)花鏡植物的特性、層次、花期色彩等形成花海景觀，打造野趣自然的生態(tài)景觀。搭配方式一為紫葉美女櫻+常夏石竹+醉魚草+百子蓮+鶴望蘭，搭配方式二為金葉過(guò)路黃+花葉蔓長(zhǎng)春+黑心菊+小兔子狼牙草+海芋，搭配方式三為紫葉粗漿草+松果菊+鼠尾草+馬纓丹+細(xì)莖葉茅+春羽。

5 結(jié)語(yǔ)

本規(guī)劃為圍繞“葡萄酒”文化背景的主題氛圍進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過(guò)規(guī)劃布局，打造集農(nóng)業(yè)觀光旅游、餐飲休閑度假、綠色產(chǎn)品供給、傳統(tǒng)農(nóng)耕文化體驗(yàn)、葡萄酒釀造、科研等多功能于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集匯地，從而實(shí)現(xiàn)新的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)，構(gòu)建文化旅游目的地。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 張紅梅，宋莉，沈楊.中國(guó)葡萄酒文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究——以寧夏賀蘭山東麓為例[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境，2014，28（5）：197-202.

（責(zé)任編輯：趙中正）