吃得多、動(dòng)得少，細(xì)胞也會(huì)老

同樣的年齡，有人老太龍鐘，有人精神矍鑠，你為什么比別人老得快？這可能是遺傳基因決定的。雖然遺傳基因影響個(gè)體衰老速度，不健康的生活方式，同樣會(huì)加速衰老。

科學(xué)研究表明，吃得少、輕斷食也可以延緩衰老。解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示，吃得太飽會(huì)加重人的代謝負(fù)擔(dān)，使一些有毒有害物體代謝不出去，加速人的衰老。但也不能吃得過少，很多人雖然表面上吃得很多，但是存在“隱形饑餓”，熱量、脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等雖然夠，但是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物的化學(xué)成分可能會(huì)缺失，長此以往也會(huì)導(dǎo)致病癥和衰老。

維生素A、維生素C、維生素E被稱為抗氧化的“鐵三角”，要想延緩衰老，這三種維生素必須保障。肉、蛋、奶中富含維生素A，新鮮的蔬菜水果富含維生素C，一小把堅(jiān)果含有維生素E。而紫色食物藍(lán)莓、葡萄、桑葚中的花青素，番茄中的番茄紅素都能起到抗氧化的作用。

此外，久坐不動(dòng)也可能是導(dǎo)致衰老的原因之一。與久坐不動(dòng)的人相比，堅(jiān)持高強(qiáng)度身體活動(dòng)的成年人端粒具有9年生物學(xué)衰老優(yōu)勢；與堅(jiān)持中度身體活動(dòng)的人相比，這一優(yōu)勢為7年。

為了延緩衰老，女性不妨每天進(jìn)行30分鐘慢跑（男性為40分鐘），每周堅(jiān)持5天。

人老心先老，心態(tài)加速衰老

一個(gè)人顯得比實(shí)際年齡小，并不全是皮膚、肌肉、身體狀況良好，有時(shí)候更與眼神、舉止表現(xiàn)出的精神狀態(tài)有關(guān)。好心態(tài)正是讓衰老減速的關(guān)鍵。

北京大學(xué)心理與認(rèn)知科學(xué)學(xué)院副教授張昕表示，要保持年輕，應(yīng)該注重終身學(xué)習(xí)，永遠(yuǎn)對新事物敞開懷抱的人，即使面容老去，也擁有一顆不老的心。

一個(gè)人的社會(huì)角色，也會(huì)影響其容貌。明星林志穎和郭德綱是同齡人，合影卻像兒子和父親。林志穎能保持“凍齡”，除了保養(yǎng)得當(dāng)之外，他的社會(huì)角色——“專職男神”反過來也影響了他，因此從他神態(tài)舉止里流露出來的全是小伙子的狀態(tài)。

另外，人操心越多，看起來也越顯老。操心過多產(chǎn)生的外部應(yīng)激源會(huì)導(dǎo)致負(fù)面情緒波動(dòng)，令大腦大量分泌有害神經(jīng)遞質(zhì)，而有害神經(jīng)遞質(zhì)的堆積，又會(huì)對神經(jīng)系統(tǒng)乃至免疫系統(tǒng)產(chǎn)生不可逆的損害，使容顏外觀比實(shí)際年齡更衰老。

老年人不妨適量參加一些社會(huì)活動(dòng)，培養(yǎng)廣泛的興趣愛好比如書法、音樂、養(yǎng)花這類活動(dòng)，不僅可陶冶情操，還能融洽并擴(kuò)充交際圈。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）