葷素搭配營(yíng)養(yǎng)加倍

三晉都市報(bào)：俗話說(shuō)：“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，但是對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)一般很難達(dá)到，上班族怎樣才能做到飲食營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

何麗：現(xiàn)代人因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，普遍現(xiàn)象是早上來(lái)不及吃，或者只吃一點(diǎn)，中午盒飯，晚上大吃一頓。均衡的膳食是健康的基礎(chǔ)，不能因?yàn)楣ぷ髅Χ雎栽绮突蛘呶绮?，或者只吃蔬菜水果而不吃主食和肉類，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、衰老、思維遲鈍，甚至引發(fā)糖尿病等嚴(yán)重后果。只要能在選擇食物之前多花一些心思，多注意一些細(xì)節(jié)，對(duì)于人們的健康將會(huì)有很大裨益。同時(shí)，均衡的膳食不必局限于每一餐，而可以以天為單位，比如中午在外就餐時(shí)過(guò)于油膩，那么晚餐就以蒸煮的素食為主，再配上一些水果，這樣一天依然可以達(dá)到均衡膳食的目標(biāo)。

晚餐不吃不可行

山西電視臺(tái)：孩子過(guò)胖，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，家長(zhǎng)鼓勵(lì)孩子運(yùn)動(dòng)、晚上不要吃飯，這么做對(duì)嗎？

黃立坤：不吃晚飯是錯(cuò)誤的，因?yàn)槿说奈副诩?xì)胞是有記憶的。長(zhǎng)期不吃早餐或者晚餐的人胃壁細(xì)胞會(huì)萎縮，就會(huì)得萎縮性胃炎，胃泌素分泌就會(huì)減少。萎縮性胃炎如果伴腸上皮化生就會(huì)有惡變的嫌疑。要給孩子吃晚餐，可以吃一些新鮮的水果蔬菜，進(jìn)行一些營(yíng)養(yǎng)的搭配，讓孩子更健康。要想讓孩子多運(yùn)動(dòng)，家長(zhǎng)要起好帶頭作用，應(yīng)該多陪孩子一起運(yùn)動(dòng)，讓運(yùn)動(dòng)成為他生活的一部分。愛(ài)運(yùn)動(dòng)不愛(ài)運(yùn)動(dòng)不是在于孩子，而是在于家長(zhǎng)有沒(méi)有正確地引導(dǎo)。

增強(qiáng)代謝

最好靠運(yùn)動(dòng)

科學(xué)導(dǎo)報(bào)：身體代謝慢，在生活中有什么東西可以增強(qiáng)代謝功能？

趙之心：運(yùn)動(dòng)是提升代謝最快速的方式，通過(guò)運(yùn)動(dòng)可以盡快把一些廢物排出體外。并且每周至少鍛煉3～5次，每次持續(xù)50分鐘，每次鍛煉兩大內(nèi)容，要做有氧運(yùn)動(dòng)與力量訓(xùn)練。力量訓(xùn)練能夠增加肌肉組織，使人體的代謝功能變得更好。同時(shí)要注意多喝水，多吃新鮮蔬果，合理飲食，葷素搭配。并且可以吃一些五谷雜糧類食品，因?yàn)槲骞入s糧皆富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)及消化液分泌，可加強(qiáng)體內(nèi)廢物排出。

口腔潰瘍

預(yù)防是關(guān)鍵

山西科技報(bào)：有的人為什么反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍？

張文青：口腔潰瘍是一種因生活形式導(dǎo)致的“文明病”。復(fù)發(fā)性口腔潰瘍絕大多數(shù)是由于精神壓力大、工作節(jié)奏快、生活不規(guī)律、情緒不穩(wěn)定造成的。有許多口腔潰瘍患者是在過(guò)度疲勞之后發(fā)病的。此外，口腔潰瘍也被認(rèn)為與遺傳、激素等因素有關(guān)，如月經(jīng)前、更年期女性口腔潰瘍的發(fā)病率偏高，但懷孕期婦女的發(fā)病率較低?？谇粷兪强梢灶A(yù)防的，一般預(yù)防措施是保持口腔衛(wèi)生，避免黏膜損傷，補(bǔ)充足量的維生素，加強(qiáng)鍛煉，睡眠充足，樂(lè)觀開(kāi)朗，戒除煙酒，飲食清淡等。