隨著改革開放的不斷深入，我國的經(jīng)濟發(fā)展取得了空前的進步，一大批的現(xiàn)代企業(yè)如雨后春筍一般涌現(xiàn)出來。改革開放為企業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展提供了天然的良機，但是伴隨而來的還有壓力與挑戰(zhàn)，所以許多企業(yè)開始從內(nèi)部抓起，進行大規(guī)模的調(diào)整和改革，譬如在人力資源管理中開展改革，加入了先進的人力資源管理方法，同時也有很多我國傳統(tǒng)文化中的精髓。當然現(xiàn)代酒店行業(yè)也將傳統(tǒng)的儒文化引入了人力資源管理中，以達到優(yōu)化人力資源管理結(jié)構(gòu)，提升人力資源管理水平。

一、傳統(tǒng)儒文化

（一）傳統(tǒng)儒文化的發(fā)展

儒學(xué)文化是指儒家學(xué)說為思想指導(dǎo)的文化流派，其創(chuàng)始人為春秋時期的大思想家、教育家孔丘。經(jīng)歷過孔子門生和后來的儒學(xué)家的研究和推廣之后，在西漢時期，由思想家董仲舒所提出的“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”主張被漢武帝劉徹所采納，從此儒學(xué)文化成為了統(tǒng)治中國兩千多年的封建制度的正統(tǒng)思想，在中國思想文化領(lǐng)域中根深蒂固，直到五四運動爆發(fā)之后儒學(xué)才失去了統(tǒng)治地位。

（二）傳統(tǒng)儒文化的思想

在儒家?guī)浊甑陌l(fā)展歷程中，其思想也在不斷更新?？鬃拥闹鲝埵恰叭省焙汀岸Y”，其中，“仁”是指仁愛，對個體而言是人文精神、進取精神和對道德修養(yǎng)的要求，對外是仁者愛人、孝、忠和國家意識?！叭省弊鳛榭鬃拥暮诵乃枷霃娬{(diào)用道德約束人的行為。孟子的主張是“仁政”，孟子認為統(tǒng)治者一定要親民，只有放低姿態(tài)，才能與民眾打成一片；在人性方面，孟子主張“性善論”，人生來就有高尚的品質(zhì)，要通過不斷的學(xué)習(xí)來保持優(yōu)秀的品格；仁政、王道，作為一個統(tǒng)治者要懂得體諒和珍惜自己的子民，因為光大的人民群眾才是國家統(tǒng)治的基礎(chǔ)。董仲舒提出“三綱五常”，源于孔孟的孝悌文化并加以延伸，為封建社會的倫理關(guān)系提出一個標準，要求人們以這些綱常來規(guī)范自己的行為。兩千多年來，儒家思想是中國人的正統(tǒng)思想，流傳至今，對現(xiàn)代人影響也很大，對人力資源管理也有深刻影響。

二、傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源方面的運用

傳統(tǒng)儒文化現(xiàn)在成為了各個行業(yè)中都非?？粗氐囊环N文化，它對于各個行業(yè)的發(fā)展都具有一定的指導(dǎo)意義。傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源方面的應(yīng)用已經(jīng)成為一種發(fā)展趨勢，那么傳統(tǒng)儒文化在現(xiàn)代酒店人力資源中是如何運用的呢？接下來我們就來具體探討分析一下。

（一）用儒文化來構(gòu)建現(xiàn)代酒店文化

傳統(tǒng)儒學(xué)之所以能夠發(fā)揚光大，延綿流傳幾千年而不絕是因為儒學(xué)有自己的文化基礎(chǔ)，那么一個企業(yè)要想在能夠在商戰(zhàn)中立于不敗之地，就必須有自己的企業(yè)文化。而現(xiàn)代酒店行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)而存在，第三產(chǎn)業(yè)的命脈在于服務(wù)，只有將這種服務(wù)精神融入到酒店企業(yè)文化中，現(xiàn)代酒店才能為客戶提供更好的服務(wù)。企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂，它是社會核心價值觀、核心邏輯、企業(yè)價值觀的一個融合體，簡單的來說，酒店企業(yè)需要自己的企業(yè)精神，企業(yè)思想?？梢栽诰频昶髽I(yè)內(nèi)宣講自己的企業(yè)文化；也需要動員酒店的工作人員關(guān)心社會問題，比如扶貧助學(xué)，積極參與到各種抗災(zāi)救災(zāi)活動中，來提高職工的社會責(zé)任感；業(yè)余時間開展技能競賽培養(yǎng)專業(yè)素質(zhì)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)對從業(yè)人員的要求非常之高，不僅要求員工要有專業(yè)的服務(wù)技能，還要要求員工有其他技能，比如外語，在與外來客人的交流中，能夠熟練地掌握一門外語顯得尤為重要。擁有深厚文化底蘊的企業(yè)將充滿競爭力，擁有深厚底蘊的酒店將在行業(yè)中獨領(lǐng)風(fēng)騷。

（二）禮樂制度來規(guī)范員工的行為

儒家思想的重視禮樂制度，起初只是為了迎合統(tǒng)治者的需求，來達到統(tǒng)一國家的效果。在現(xiàn)代酒店中同樣也可以得到效果，現(xiàn)代酒店中經(jīng)常會有令而不行，禁而不止的事情發(fā)生，主要是由于酒店制度落實的不足，員工執(zhí)行的不到位，雖然酒店通常會采取一些獎罰制度，但是這些制度存在一定的局限性，如果執(zhí)行太過嚴苛，會挫傷員工的勞動積極性，如果執(zhí)行較為寬松，則會造成獎罰的模糊性，不利于現(xiàn)代酒店人力資源的管理。禮樂制度最初是為了維護宗法制、君權(quán)、族權(quán)、夫權(quán)、神權(quán)，講究的是要遵守制度?，F(xiàn)代酒店企業(yè)人力資源管理中同樣需要制度的被重視。雖然酒店制度只是一種硬性的管理措施，但是為了更好的貫徹落實酒店制度，人力資源管理中可以實行一定的柔性管理要采取剛?cè)岵?，獎罰分明的方法來激勵員工，調(diào)動員工的工作積極性，并且可以充分的強調(diào)計劃、組織、實行保證酒店的正常運作，這與儒家的“禮”不謀而合。柔性管理同樣可以激發(fā)員工的創(chuàng)造性，活化員工思想，讓員工自愿的為企業(yè)奉獻自己的一切，也方便了企業(yè)不斷適應(yīng)日新月異的社會環(huán)境，清醒的認識到了將面臨的危機和壓力。

（三）以人為本

傳統(tǒng)儒文化中強調(diào)“以人為本”，是為了告誡統(tǒng)治階層要重視人民，體察民情，重在通過以人為本來維護統(tǒng)治階級的統(tǒng)治?！耙匀藶楸尽币彩乾F(xiàn)代社會的主流意識。在現(xiàn)代酒店中更應(yīng)該重視以人為本，因為酒店是第三產(chǎn)業(yè)中的代表性企業(yè)，顧客是上帝是每一個酒店人的唯一宗旨，服務(wù)行業(yè)的目的，就是為顧客提供更好的服務(wù)，這點一般的服務(wù)業(yè)都能做到。而員工也是企業(yè)中的最不可少的，沒有員工，企業(yè)就是一個空殼，沒有任何實在的意義，所以企業(yè)更要重視員工，員工是企業(yè)的生產(chǎn)力，企業(yè)的每一單生意都離不開員工的付出，同時員工的創(chuàng)造力也就是企業(yè)的創(chuàng)造力，一個企業(yè)內(nèi)部員工個個都富有創(chuàng)造力，那么這個企業(yè)必定會是充滿創(chuàng)造能力的企業(yè)，所以企業(yè)必須秉持“以人為本”重視員工。給員工提供優(yōu)質(zhì)的工資待遇，員工之所以選擇工作而不是待業(yè)在家最主要是經(jīng)濟原因，所以待遇是很重要的；同時企業(yè)還需要給員工提供一個良好的學(xué)習(xí)平臺，工作另一個目的就是為了發(fā)展，不斷的完善自我也是員工的目的，所以企業(yè)就需要給員工平臺，在不耽誤工作的情況下還要積極鼓勵員工不斷學(xué)習(xí)，路段提升自己的價值；福利制度，有些企業(yè)制度太過于死板，員工沒有工作積極性，態(tài)度消極，這個時候就需要一定的福利制度，人的任何活動都是需要動力的，當企業(yè)給足員工他們想要的福利，那么員工的工作積極性和工作效率會獲得大幅的提升。

（四）孝文化來實現(xiàn)“和”

孔子所追求的社會是一種“和”狀態(tài)，人們之間相互配合，各司其職?？鬃铀f的和是個人思想個人行為與社會思想且會行為的高度一致。而實現(xiàn)“和”的途徑就是孝文化也就是綱常文化，這種綱常文化對中國古代社會穩(wěn)定提供了很大的貢獻。在現(xiàn)代酒店企業(yè)中，運用孝文化可以使工作人員明白自己的角色，熟悉自己的職責(zé)所在，恪盡職守。在企業(yè)中，員工通常會把企業(yè)當作自己的第二個“家”，工作時間越長，家味越濃，在社會上和企業(yè)中一樣，如果沒有社會給我們提供良好的社會環(huán)境，我們就不能得到如此好的發(fā)展，如果企業(yè)不給我們良好的工作環(huán)境和條件，我們的物質(zhì)需求就得不到滿足，我們要懂得感恩，心存感激。要在酒店管理中貫徹孝文化，如果在企業(yè)中沒有孝文化的存在，同事之間就沒有默契，工作效率難以保證。如果孝文化貫徹到底，員工們認真工作，精誠團結(jié)，牢記企業(yè)制度，這樣才能得到客戶和領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，團體的價值才能最大化。另外，孝文化的推廣還可以發(fā)展酒店的人文環(huán)境，提高企業(yè)文化水平。

（五）“忠恕”在酒店人力資源管理中的運用

“忠恕”是仁愛思想的重要內(nèi)容，忠是竭盡全力，大公無私，這是孔子的一貫的思想?！爸摇笔且粋€人做事的態(tài)度，用一種真誠的心態(tài)去為別人做事，是人與人之間的一種道德范疇?！爸摇边\用到現(xiàn)代酒店人力資源管理中就是要求員工，忠于崗位，忠于職責(zé)，忠于企業(yè)，忠于社會，忠于自己，也是孔子仁愛思想的具體體現(xiàn)。作為一個服務(wù)行業(yè)從業(yè)者忠于崗位、忠于職責(zé)是基本，只有做好這兩點才能真正的接受自己的選擇，做到全心全意為顧客服務(wù)，為酒店服務(wù)。作為一個社會個體，每個人的一舉一動都會給社會帶來一定的影響，所以一定要明確自己的社會責(zé)任，心系社會安危，這才是忠于社會的最好體現(xiàn)。人的存在不僅是社會存在，還為自己而存在，自己的目標在哪里，自己的定位是什么，自己的最大價值還如何體現(xiàn)是我們應(yīng)該思考的問題，也是忠于自己的價值所在。

（六）“節(jié)”構(gòu)建“以樂為本”

“節(jié)”原本是指“守節(jié)”，傳統(tǒng)意義上是妻子為丈夫守節(jié)，將“節(jié)”運用到現(xiàn)代酒店人力資源管理中就運用它積極的思想來告誡員工要為信仰而守節(jié)。在服務(wù)行業(yè)中，有很多時候會有很多的利息源源不斷的朝你而來，但是在面對社會利益時，要做到“君子愛財，取之有道”，要教育員工，摒棄一切不良的習(xí)慣，不為蠅頭小利而拋棄自己的職業(yè)操守，按照規(guī)章制度嚴格要求自己，面對不平等待遇時，要尋找方法而不是放棄底線。作為一名當代人，應(yīng)該把名譽看的高于一切，我們第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)中也要注重自己和企業(yè)的名譽，就算損失一定的經(jīng)濟利益也要捍衛(wèi)好自己的名譽。只有這樣才可以抱著一種愉快的心情去工作，認真的完成自己的任務(wù)。

三、結(jié)語

在“新文化運動”中雖然傳統(tǒng)儒學(xué)被全盤否定，但是我們對待任何事物都要一分為二的看問題。傳統(tǒng)儒文化雖在有很多封建殘余思想混雜在里面，但是傳統(tǒng)儒文化中也有很多優(yōu)秀的思想。在現(xiàn)代酒店的人力資源管理中這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)儒文化可以給企業(yè)貫徹入新的血液和靈魂，激發(fā)酒店人力資源管理，為酒店行業(yè)的發(fā)展和人力資源水平的進步提供強力的支持。我希望在儒文化的推動下酒店人力資源管理能取得更大的進步，也希望更多的中國傳統(tǒng)文化能夠融入到酒店人力資源管理中去，為中國傳統(tǒng)文化增加時代的效應(yīng)。（作者單位為四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院）