京城你絕不能錯(cuò)過(guò)的有愛餐廳

這家店一開業(yè)就火爆異常，第一個(gè)月就創(chuàng)下了一天排隊(duì)698人的記錄。排隊(duì)兩小時(shí)也要吃上一口據(jù)說(shuō)讓人幸福感爆棚的鰻魚飯，別說(shuō)還真是有一些特別之處。在這家著力打造鰻魚主題內(nèi)涵餐的餐廳，所有的菜品都被賦予了特別溫暖浪漫的名字，輕歌鰻舞、鰻米生花、櫻花烙印、浪鰻滿屋……聽著就叫人躍躍欲試。

當(dāng)一份“滿滿的愛”擺在你面前，整整一條鰻魚，足足切分八大塊，均勻擺在黃金蛋絲中，瑩亮醬汁，芝麻、山椒粉的點(diǎn)綴，讓人心里就只有一個(gè)念頭：此刻只想和心愛的Ta一起分享，慢慢品，漫漫愛。

一份好的鰻魚飯莫過(guò)于三個(gè)元素：鰻魚、米和醬汁。這里的每一條鰻魚都是營(yíng)造環(huán)境讓其自然冬眠再進(jìn)行分解，不僅封存住了鰻魚的所有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)吃到的每一口鰻魚都軟嫩有彈性。每一粒米的選擇更是精益求精，三種產(chǎn)地大米黃金配比，拜師日本煮飯仙人的總廚指導(dǎo)，采用獨(dú)特“燜+煮”工藝讓米粒受熱均勻鎖住營(yíng)養(yǎng)，口感黏軟而有嚼勁，米香撲鼻。而醬汁更經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)的文火熬制，還特別添加了阿聯(lián)酋椰棗和長(zhǎng)白山天然蜂蜜代替白糖，讓醬汁鮮亮而不膩，柔滑清香。

來(lái)這里哪怕一個(gè)人也可以吃得很舒心。每一份套餐都豐富而美麗得讓你有想拍照的沖動(dòng)，其中的海鮮味噌湯還可以免費(fèi)續(xù)加。

從現(xiàn)在起，鰻鰻地愛

從愛自己開始

一碗傾注滿滿愛意的鰻魚飯

是我們對(duì)自己最真的告白

鰻魚主題內(nèi)涵餐

有愛注入的鰻魚飯，慢慢品味愛的內(nèi)涵。誠(chéng)如浪漫的愛情，因?yàn)閻勰闼韵虢o你最好的，只愿在你一天疲憊之后，能有一餐溫暖你內(nèi)心的食物，給你空蕩蕩的胃一個(gè)大大的擁抱；

誠(chéng)如溫婉的親情一樣，因?yàn)槟闶俏业娜?，最好的食材輔佐精心的料理，是愛最樸實(shí)的表達(dá)，在匆忙中給自己一個(gè)被愛的理由，吃出愛的味道；

誠(chéng)如率真的友情一樣，因?yàn)槲覀冊(cè)黄鸾?jīng)歷青蔥歲月，三五知己談起過(guò)往，最簡(jiǎn)單的想法，就是好吃的總想與你分享。我們從不對(duì)彼此談情說(shuō)愛，但是身邊總有你們的陪伴。

一、品牌簡(jiǎn)介

“鰻鰻的愛” （Mr.Eel's Love）是以高品質(zhì)深海食材精心打造的時(shí)尚輕奢、精致健康的鰻魚主題內(nèi)涵餐品牌，倡導(dǎo)愛的內(nèi)涵應(yīng)該是“慢慢品，漫漫愛”，愛自己多一點(diǎn)。餐廳主打鰻魚料理，招牌產(chǎn)品“鰻先生的飯”，選用三種產(chǎn)地大米黃金配比，模擬冬眠環(huán)境營(yíng)造鰻魚獨(dú)特口感，加入鰻魚骨、迪拜椰棗與天然蜂蜜文火慢熬醬汁，一碗傾注了耐心、誠(chéng)心、關(guān)心的鰻魚飯也在傳達(dá)著愛的真諦?！蚌狏牭膼邸眻?zhí)著于從食物本質(zhì)到生活品質(zhì)的追求，鼓勵(lì)用心去醞釀愛，感受愛，分享愛。

二、產(chǎn)品特色

1.研發(fā)測(cè)試了上百次的鰻の米，精選三種不同產(chǎn)地（五常稻花香、秋田小町、月光米）的優(yōu)質(zhì)大米，按2∶2∶1的黃金配比，讓三種絕佳的味覺體驗(yàn)融于一身。引進(jìn)原裝進(jìn)口煲飯機(jī)，采取獨(dú)特的“燜+煮”復(fù)合工藝，利用空氣動(dòng)力學(xué)原理，受熱穩(wěn)定，持久均勻，同時(shí)鎖住各種營(yíng)養(yǎng)成分不流失。米飯飽滿晶瑩，色澤光亮，口感更是香糯Q彈，芳香回甜。特別在吸收了鰻魚汁后，仍保持顆粒圓潤(rùn)而略帶嚼勁。細(xì)細(xì)咀嚼體會(huì)我們給你的第一份寵愛。

2.一生只愛一次的鰻魚，只選最佳的青壯年成長(zhǎng)期，通過(guò)人工冬眠保持肉質(zhì)的細(xì)胞活力，得以締造出鰻魚獨(dú)特口感。精心構(gòu)建的人造冰凍環(huán)境，讓鰻魚自己進(jìn)入冬眠狀態(tài)，這時(shí)分解的鰻魚，用特殊的蒸烤交替的復(fù)合工藝，精確的烹飪時(shí)間，緊緊鎖住了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和水分不流失，更帶來(lái)極致的厚實(shí)彈牙，軟糯鮮香。這是我們給你的第二份寵愛。

3.一甕鰻魚汁的歷練仿佛是一場(chǎng)持久的修行。甄選新鮮鰻魚骨、進(jìn)口醬油，純米釀制清酒等，經(jīng)過(guò)五個(gè)多小時(shí)的文火熬制，期間不停人工攪動(dòng)方能濃稠恰好，吊出鰻魚之鮮。而特別添加的長(zhǎng)白山蜂蜜與迪拜椰棗，更讓鰻魚汁亮而不膩，柔滑清香。在生鰻魚切開后先刷一層醬汁，初次加熱后再刷醬汁，讓微干的鰻魚肉質(zhì)再次吸收，如此反復(fù)與堅(jiān)持，正是一種對(duì)食材與味道的虔誠(chéng)和信仰。這是我們給你的第三份寵愛。

金亮的烤鰻魚、精心熬制的鰻魚汁、黃金配比的Q彈米飯才能定義是一碗絕妙的鰻魚飯，歷練的是一種對(duì)食材與味道的虔誠(chéng)和信仰，也是鰻鰻的愛內(nèi)涵精神之所在！

三、部分產(chǎn)品介紹

以主食、套餐為主，共8款，同時(shí)兼有沙拉、特色料理、壽司（為獨(dú)創(chuàng)丸壽司和壓壽司）、湯、甜品、飲品、共約35款產(chǎn)品。菜品價(jià)格8-25元左右，套餐在50至90元不等。

套餐：主食之外包含三種小菜拼盤、鮮蔬沙拉、柔滑蛋羹、當(dāng)季水果、味噌湯（可無(wú)限續(xù)加），共五種給你全方位的關(guān)愛。

主食類

鰻先生的飯（精品鰻魚飯）：無(wú)論是人工冬眠分解達(dá)到鰻魚最佳口感，或是用鰻魚骨添加天然椰棗和蜂蜜數(shù)小時(shí)熬制的醬汁，還是鰻先生上百次測(cè)試三種產(chǎn)地大米的黃金配比，這樣情深，用盡力氣準(zhǔn)備的一碗鰻魚飯，就要給你寵愛。

輕歌鰻舞（鰻魚窩蛋飯）：端上桌時(shí)還咕嘟咕嘟冒泡，滑蛋帶著魚香滲入晶瑩的飯粒，從口至胃，從手到心，流經(jīng)身體每個(gè)神經(jīng)末梢，暖到讓人再也忘不了。

【滿滿的愛】（巨無(wú)霸鰻魚飯）：唯一的愛，從來(lái)都是全部。毫不猶豫交付自己的一切，只為換來(lái)你的一個(gè)笑臉，如同那巨無(wú)霸鰻魚飯帶來(lái)的滿足feel。用一整條鰻魚來(lái)表達(dá)心中毫無(wú)保留的愛，濃郁醬汁將鰻魚與大米交織在一起?？吹仅狋~滿滿鋪在米飯上，你笑靨如花。與你分享才是幸福的存在。

生魚蔬果沙拉：你喜歡草莓的香甜、奇異果的酸爽，更像兔子愛吃草，可我偏是無(wú)肉不歡改不了。但我們依舊相親相愛，因?yàn)轹犗壬O(shè)計(jì)了這款暗藏乾坤的特別沙拉。五彩斑斕的蔬果之下是新鮮的三文魚、加吉魚片，獨(dú)特的羅勒醬汁格外清香。絕妙的搭配正如絕配的我們。

［魚米之吻］（黑椒三文魚飯）：

用黑椒、海鹽等調(diào)味料腌制的三文魚，帶來(lái)不一樣的味覺體驗(yàn)，7分熟讓三文魚去涼斷生，搭配特定配比悶煮米飯，像初吻一樣唇齒縈繞。

［魚三郎］（鱈魚、三文、鰻魚）：

一份包含著對(duì)于海洋的尊重，鱈魚緊致、三文魚厚實(shí)、鰻魚軟糯；三種口感的加法大于三，三種味覺的碰撞平和豐滿，你不能錯(cuò)過(guò)的海底盛宴。

［鰻米生花］（咖喱鰻魚炒飯）：

鰻魚和米飯另一種組合方式，傳統(tǒng)的炒飯佐以香濃咖喱，讓鰻魚又添別樣風(fēng)味，生出一朵有關(guān)鰻和米的花朵。

［情意綿綿］（三文魚松親子飯）：

黃金配比的香甜米飯，夾裹濃郁可口的鰻魚醬汁。上面鋪滿足足一厘米厚松軟綿密的三文魚松，散布著晶瑩爆漿的大顆三文魚籽，加以奶香與微辣兩款沙拉醬，無(wú)論一勺挖到底，還是完全攪拌混合，鮮咸甜香，一口嘗到多層口感。更有清淡營(yíng)養(yǎng)的牛油果帶來(lái)跳躍色彩，味道平衡得恰如其分。鰻鰻的寵愛，向來(lái)酥酥綿綿，情意滿滿。

［鰻鰻知心披薩］（鰻魚披薩）：

寵愛，溶在芝心濃郁的鰻香里。知心有愛，芝心有鰻。

前菜、沙拉和特色料理：

水晶鰻魚膠：鰻魚鑲嵌在其中，晶瑩透亮，富有韌性，味道鮮而不油不膩，入口即化，鰻先生帶你把大自然賦予我們的膠原蛋白鰻鰻地找回來(lái)，正所謂美味和美顏一個(gè)也不能少。

［情比金堅(jiān)］（堅(jiān)果鮮蔬沙拉）：

愛如初心，堅(jiān)定不移。伴著絲絲入口的清爽，能量滿滿的香脆堅(jiān)果被特制的烘焙芝麻醬汁溫柔包裹。一眼五色繽紛，一口多層滋味，品嘗愛的千嬌百媚，香醇醉人。

【致謝青春】（蝦仁蟹籽沙拉）：

青春的味道，就是記憶里那一抹清新稚嫩。正如這一盤蝦仁蟹籽沙拉，絲絲白嫩蟹柳，新鮮海味，配以濃香奶酪、粉彈蝦仁和爽脆紅蟹籽，口口滿足。純凈自然又滿載能量，猶如青春年華，值得被珍藏。

鰻魚松茸湯：任憑愛的模樣有千萬(wàn)種，都會(huì)歸于細(xì)水流深的幸福。我能想到最浪漫的事，就是和你慢慢變老。這種溫暖，就像一碗文火熬煮數(shù)個(gè)小時(shí)的【鰻魚松茸湯】，老雞排骨高湯做底，名貴松茸和白鰻搭配十余種珍貴食材，精華隱于湯里，流經(jīng)胃滋養(yǎng)每個(gè)細(xì)胞。

壽司和甜品

【溫情時(shí)刻】（三文魚押壽司）：深海三文魚精心切片，絕妙口感、豐富營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合。煮飯仙人傳授的銀飯制作，每一口的香糯充滿著匠心。精品三文魚與匠心出品的飯，在Q彈蟹子與秘制醬汁裝扮下，細(xì)心制作成一個(gè)個(gè)絢麗的三文魚押壽司。溫柔的愛情不過(guò)如此，一份用心一份執(zhí)著。嘴邊的溫情時(shí)刻，就在鰻鰻的愛。等你來(lái)嘗喲～

星球壽司：傳統(tǒng)生食手握壽司，在壽司職人的手下化作顆顆小星球。同樣選用深海致鮮的三文魚，不同的是這一次它們經(jīng)歷了火焰的洗禮，析出油脂散發(fā)的香氣，半熟緊致的口感獨(dú)特。星球壽司還加入了富含蛋白的北極甜蝦，鮮嫩的同時(shí)還伴隨淡淡甜味。誰(shuí)說(shuō)魚蝦不可兼得？經(jīng)典壽司長(zhǎng)久的愛，新穎搭配絕妙口感。有愛又好吃的星球壽司，每日限量售賣喲～先到先得，有愛的你還在等什么？

【櫻花烙印】（櫻花鮮奶布?。簷鸦r奶布丁，一束代表愛情的櫻花，慢慢地牽住你細(xì)白如純奶般的手，給你直抵花心的甜蜜，愛的味道烙印在心，奶的醇香釋放出無(wú)盡的甜蜜，讓你沉迷其中無(wú)法自拔。

【杏仁西施】（杏仁豆腐）：愛情只有精心打磨，耐心雕刻，才能綻放出鉆石般的流光溢彩。所以我甘愿，只選天然山杏仁慢煮四個(gè)小時(shí)，精細(xì)研磨過(guò)篩三次，融入奶香封進(jìn)愛之瓶中。如凝脂般的入口即化，滋潤(rùn)心田。

【一抹清新】（抹茶鮮奶布?。盒∧ú?，大來(lái)頭。鰻鰻的愛選用的抹茶布丁選用的抹茶可是G20峰會(huì)時(shí)，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)宴請(qǐng)來(lái)賓時(shí)使用的同款抹茶呢～抹茶原料源自中國(guó)最大的抹茶種植生產(chǎn)基地，北緯30°得天獨(dú)厚的地理位置，一年只采一季優(yōu)質(zhì)鮮茶，日本的先進(jìn)設(shè)備加工。據(jù)說(shuō)在唐宋時(shí)期開始就是皇室專供的喲。一抹淡雅，細(xì)膩清香，充滿小清新的甜美愛情。這個(gè)下午茶和TA一起來(lái)鰻鰻的愛一起慢慢品，漫漫愛吧～

朝陽(yáng)推介

窗口服務(wù)行業(yè)標(biāo)桿掛牌活動(dòng)，以“4C”服務(wù)理念為理念核心，以“4C認(rèn)證”程序?yàn)閷徍藰?biāo)準(zhǔn)，通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)掛“朝陽(yáng)推介”標(biāo)識(shí)牌，掛牌企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)外推介服務(wù)企業(yè)。

4C理念

以誠(chéng)信為本，體貼為行，安心為念，適度為準(zhǔn)。4個(gè)C為了一個(gè)C，樹立中國(guó)（CHINA）的奧運(yùn)形象。

誠(chéng)信—— Credit

發(fā)乎心（誠(chéng)），出乎言（信），完美服務(wù)，誠(chéng)信為本；

體貼—— Considerate

將心比心，以心換心，換位思考，相互尊重；

安心—— Carefree

根絕傷害，預(yù)防意外，讓顧客消費(fèi)時(shí)放心，消費(fèi)后安心；

適度—— Correct

既不過(guò)分，也無(wú)不足，舉手投足，恰到好處。