近日，廣州政府網(wǎng)發(fā)布了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作方案》，幫你實現(xiàn)肉類蔬菜“從農(nóng)田到餐桌”的全程追蹤。

為了“舌尖上的安全”桌上的菜要配“身份證”了

近日，廣州政府網(wǎng)發(fā)布了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作方案》，幫你實現(xiàn)肉類蔬菜“從農(nóng)田到餐桌”的全程追蹤。

總體目標(biāo)

建設(shè)全市肉類蔬菜流通追溯管理平臺和流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)，覆蓋生豬批發(fā)（生豬備案及換證中心）、屠宰，肉類蔬菜批發(fā)、零售、消費等環(huán)節(jié)，與國家、省的肉類蔬菜流通追溯管理平臺對接，實行肉類蔬菜流通環(huán)節(jié)過程中的進(jìn)銷存臺賬電子化，實現(xiàn)批次跟蹤溯源、質(zhì)量檢測監(jiān)管、數(shù)據(jù)實時采集與傳輸、數(shù)據(jù)分析與利用等功能，確保肉類蔬菜質(zhì)量安全可溯可控。

階段目標(biāo)

用5年左右在全市建立較為完善的肉類蔬菜流通追溯體系。

第一階段：完成肉類蔬菜流通追溯管理信息系統(tǒng)建設(shè)，包括肉類蔬菜流通追溯管理平臺開發(fā)部署、運行管理中心搭建及應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)、各類流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)開發(fā)等。

第二階段：穩(wěn)步推進(jìn)節(jié)點追溯體系建設(shè)。擴(kuò)大肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)覆蓋面，到2018年12月覆蓋全市肉類蔬菜零售端認(rèn)定節(jié)點50%以上。

第三階段：全面推進(jìn)增點擴(kuò)面工作。到2020年12月基本實現(xiàn)全市肉類蔬菜零售端認(rèn)定節(jié)點全覆蓋，市場經(jīng)營環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。

工作內(nèi)容

1.建設(shè)肉類蔬菜流通追溯管理信息系統(tǒng)

充分利用市政府信息化云平臺、政府信息共享平臺等政府信息化公共平臺，實現(xiàn)國家、省、市追溯管理平臺和各流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)互聯(lián)互通。建設(shè)市肉類蔬菜流通追溯運行管理中心，對全市肉類蔬菜流通追溯管理工作進(jìn)行集中監(jiān)控。

2.建設(shè)流通節(jié)點追溯子系統(tǒng)。

實施安排

1.項目準(zhǔn)備階段（2017年10月前）完善試點工作方案和建設(shè)方案，按程序成立工作機(jī)構(gòu)，建立工作機(jī)制，選取納入節(jié)點的企業(yè)名單等。

2.項目招標(biāo)階段（2017年12月前）按照規(guī)定程序和要求確定承建單位和監(jiān)理單位，出臺配套管理制度等。

3.建設(shè)和試運行階段（2017年12月至2018年5月）完善設(shè)計方案，完成軟件開發(fā)、硬件設(shè)備采購部署、系統(tǒng)調(diào)試運行、人員培訓(xùn)等。

4.全面建設(shè)階段（2018年5月至2020年12月）基本建成覆蓋全市的肉類蔬菜流通追溯體系，覆蓋規(guī)劃實施的定點屠宰企業(yè)、大型批發(fā)市場、大型連鎖超市、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、團(tuán)體消費單位和生產(chǎn)基地等。

保障措施

（1）明確工作職責(zé)。（2）強(qiáng)化資金保障。（3）創(chuàng)新建設(shè)和運維模式。（4）加強(qiáng)項目建設(shè)管理。（5）落實標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。（6）建立健全制度機(jī)制。（7）加強(qiáng)監(jiān)督考核。（8）強(qiáng)化法律保障。（9）加強(qiáng)隊伍建設(shè)。（10）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。

（廣州政府網(wǎng)）