摘要：隨著我國居民可支配收入的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，我國居民出游率和出游人數(shù)大幅增長，對于旅游景區(qū)住宿業(yè)的需求也日益增加和細化。在此背景下，旅游景區(qū)新興民宿業(yè)在近幾年呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，對于傳統(tǒng)酒店業(yè)造成了極大沖擊。本文通過SWOT，對比分析了民宿業(yè)和酒店業(yè)的競爭力，并以杭州景區(qū)最早期的民宿業(yè)為例，指出了我國旅游景區(qū)民宿業(yè)未來的發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：酒店業(yè)；民宿業(yè)；SWOT

一、酒店業(yè)和民宿業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀對比

（1）我國酒店業(yè)發(fā)展概況

隨著我國居民可支配收入的提升以及經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，第三產(chǎn)業(yè)所占的比重逐年上升，酒店業(yè)也一直保持增長態(tài)勢。根據(jù)智研咨詢調(diào)查的我國有限服務(wù)連鎖酒店數(shù)量可知，2006年一直到2012年，我國酒店業(yè)始終保持了高于30%的增長速度，而旅游熱也進一步刺激了資本市場對于酒店業(yè)的投資，其增速直到2016年才逐漸下降。一方面，這是由于長時間的酒店業(yè)投資熱導致供過于求的矛盾集中爆發(fā)，連鎖酒店客房入住率持續(xù)下降，導致酒店業(yè)利潤降低，大量經(jīng)營不善的酒店甚至長期處于虧損狀態(tài)；另一方面，是由于消費者對于旅游過程中的住宿需求日益多樣化，非標準住宿形式，如度假別墅、帳篷、民宿等住宿模式的興起沖擊了傳統(tǒng)的酒店業(yè)市場。

（2）我國民宿業(yè)發(fā)展概況

我國民宿業(yè)主要是受到日本、臺灣的影響，在近幾年才逐漸興盛的。以云南和杭州、莫干山為代表的地區(qū)，衍生了我國最早、也是最典型的民宿文化。2014年，我國民宿初具氣候，根據(jù)藝龍網(wǎng)對消費者住宿情況的調(diào)查，2014年選擇民宿的消費者達到了18%，以青年消費者為主，而還有高達59%的消費者選擇經(jīng)濟型酒店。隨著“民宿”文化的持續(xù)發(fā)酵，我國民宿業(yè)投資迅速增長，2015年國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導意見》首次提出要“積極發(fā)展客棧民宿、短租公寓……”，為民宿的蓬勃發(fā)展推波助瀾。統(tǒng)計顯示，2014年末我國大陸的客棧民宿僅有30231家，而2015年末增長率超過40%，達到了42658家。2016年盡管酒店業(yè)增長遲滯，但民宿業(yè)仍是一片大好，年末客棧民宿達到了53852家。

二、我國民宿業(yè)和酒店業(yè)的SWOT分析

（1）優(yōu)勢

傳統(tǒng)酒店業(yè)的優(yōu)勢體現(xiàn)在三個方面：一是在管理上有更標準的服務(wù)質(zhì)量要求。酒店業(yè)發(fā)展時間遠長于民宿業(yè)，因此該領(lǐng)域聚集了大量的專業(yè)化管理人員，各個酒店已經(jīng)形成了標準化的客房設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，因此提供給消費者的服務(wù)更有保障，其管理水平和經(jīng)營水平也要明顯超出民宿業(yè)。二是品牌建設(shè)更為完善。目前我國酒店業(yè)市場大部分被有限服務(wù)連鎖酒店瓜分，華住、如家、錦江三大集團旗下的連鎖酒店品牌都有較高的品牌影響力和消費者認可度，相對于民宿，酒店的品牌效應(yīng)顯然更為明顯，品牌所隱含的品質(zhì)保障使得消費者愿意在同等情況下支付更高的房價，這也是酒店業(yè)的一大優(yōu)勢。三是基礎(chǔ)設(shè)施條件優(yōu)于民宿。酒店業(yè)的規(guī)模往往大于民宿，且前期往往有資金雄厚的集團或公司參與投資，因此整體配套設(shè)施要優(yōu)于民宿。尤其是中高端酒店，除了洗衣房和餐飲外，甚至還配備了健身、娛樂等多種附加服務(wù)。

（2）劣勢

酒店業(yè)最大的劣勢在于：一是缺乏獨特的個性，標準化的服務(wù)能夠增強客戶體驗，但是千篇一律的客房裝修和配套設(shè)施，使得酒店難以吸引追求新奇和個性的青年群體的入住，因此未來的增長潛力會受到一定限制。二是高額的投資要求更高的利潤水平和回報率，因此酒店同類服務(wù)的價格要高于民宿，導致酒店的競爭力有所下降。經(jīng)濟型酒店的供大于求又使得酒店的盈利壓力明顯高于民宿，因此經(jīng)營風險更高。

民宿業(yè)的最大劣勢在于：一是缺乏專業(yè)的管理人才。我國民宿還是以低端為主，且旅游景區(qū)的民宿有明顯的淡旺季之分，而客房規(guī)模小導致民宿在淡季往往會裁掉一部分服務(wù)人員，人員流動性大，且薪資水平、行業(yè)成長性都明顯低于酒店，因此難以吸引專業(yè)服務(wù)管理人員的加入。二是同質(zhì)化競爭嚴重。我國高端民宿品牌少，大部分民宿沒有創(chuàng)造出有價值的品牌，還處于價格戰(zhàn)的階段。景區(qū)同類型的民宿在前兩年的投資熱中數(shù)量有顯著增長，導致同質(zhì)化競爭嚴重，難以給消費者獨一無二的體驗。

（3）機遇

酒店業(yè)而言，最大的機遇在于我國旅游業(yè)仍然處于持續(xù)增長階段，對于酒店的需求還在上升期，雖然經(jīng)濟型酒店競爭慘烈，但是近兩年中高端酒店需求明顯上升，且一些特色酒店的創(chuàng)立反響較好。例如溫泉酒店、日式和風酒店等等特色酒店，通過獨特的酒店設(shè)計或者提供獨特的附加服務(wù)增加了品牌的競爭力，而酒店特色主題房的推出也是為了迎合青年群體追求個性的要求。因此未來酒店業(yè)應(yīng)當抓住機遇，細化自身的定位，找準特色打造更高端的酒店品牌。

民宿業(yè)發(fā)展最為成功的應(yīng)該是莫干山一帶的高端民宿，這類民宿通過打造一種悠閑有趣的生活方式，或者提供獨具一格的住宿風格，給消費者留下了極為深刻的印象，以西坡、后塢生活等為例，形成了較強的品牌效應(yīng)。而西南地區(qū)典型的有三姑民宿，它將重點放在同客戶交流互動上，并以當?shù)靥厣朗承纬闪藰O強的客戶粘性，因此民宿業(yè)通過打造特色，反而比酒店更易給客戶留下與眾不同的體驗。

（4）威脅

旅游景區(qū)酒店業(yè)目前的主要威脅在于：低端民宿泛濫對于經(jīng)濟型酒店的沖擊較大，經(jīng)濟型酒店必須通過改善服務(wù)質(zhì)量和設(shè)置或者轉(zhuǎn)型為中段酒店避開低價位市場上的惡意競爭。

而景區(qū)民宿業(yè)的主要威脅在于：一是低端民宿泛濫，民宿主人將其作為一種投資手段，沒有完全參與到管理中來，大部分還是在民宿建成后招募服務(wù)人員提供服務(wù)，因此同客人的情感交流并不密切，反而喪失了民宿最根本的特色。二是民宿在具體服務(wù)環(huán)節(jié)缺乏高標準的管理，服務(wù)質(zhì)量良莠不齊，難以擺脫市場對于民宿是“低端、窮游”的固有印象。

因此，我國民宿業(yè)和酒店業(yè)應(yīng)該積極推陳出新，根據(jù)市場需求進一步細分，找準定位避免同質(zhì)惡性競爭，才能夠相互促進，共同推進旅游景點建設(shè)和繁榮。

參考文獻：

[1]莫燕林.基于SWOT分析浙江省民宿的發(fā)展對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2016，27（9）：116-117.

[2]吳凌偉.基于SWOT分析的杭州茶香麗舍度假民宿可持續(xù)發(fā)展研究[D].桂林理工大學，2016.

作者簡介：張冰玉（1987.11.05）女，江蘇淮安人，助教，碩士學歷，研究方向：酒店方向。endprint