點(diǎn)評(píng)2>>在堅(jiān)守中創(chuàng)新

戀舊不是守舊，堅(jiān)守更不是固步自封與顧影自憐，堅(jiān)守著品質(zhì)為先的工匠精神，融合現(xiàn)代的手段，才能在保持自我的同時(shí)提升自己，并長(zhǎng)久地屹立在市場(chǎng)最前沿。

任美亞美國(guó)西北大學(xué)

北冰洋食品廠(chǎng)的前身是1936年成立的北平制冰廠(chǎng)，建國(guó)后被收歸國(guó)有。1950年制冰廠(chǎng)正式注冊(cè)了北冰洋商標(biāo)以及雪山白熊的商標(biāo)圖案。從此，北冰洋食品廠(chǎng)生產(chǎn)的北冰洋汽水伴隨了幾代人的成長(zhǎng)。一到夏天，家家戶(hù)戶(hù)一打一打買(mǎi)汽水，砰的一聲之后飄出一股橘子味白煙，汽水瓶子被打開(kāi)，是上世紀(jì)80年代北京人共同的回憶。懷舊的音樂(lè)，懷舊的電影，懷舊的校園，在經(jīng)歷了一段漫長(zhǎng)的沉寂之后，2011年，北冰洋汽水乘著懷舊的東風(fēng)高調(diào)宣布回歸。

回歸的北冰洋汽水依然堅(jiān)守著自己的品牌：還是那個(gè)玻璃瓶包裝，商標(biāo)還是雪地上站著一只大白熊。如果仔細(xì)看一下北冰洋汽水的包裝，熟悉中也有少許的陌生：瓶子握起來(lái)似乎更舒服了，大白熊顯得更精致了。北冰洋清楚地意識(shí)到，再優(yōu)秀的品牌，也要隨著時(shí)間和市場(chǎng)不斷更新。所以，北冰洋特聘了兩名80后女設(shè)計(jì)師重新設(shè)計(jì)了瓶身和商標(biāo)圖案。瓶身增加了防滑設(shè)計(jì)，大白熊的線(xiàn)條也設(shè)計(jì)的更加流暢，更加精致了。

2016年北冰洋汽水的全年銷(xiāo)量已經(jīng)突破了1.6億瓶，“大白熊”依然牢牢占據(jù)著北京的大街小巷。北冰洋的營(yíng)銷(xiāo)成功了，其關(guān)鍵之處在于北京人的戀舊。北冰洋推出的情懷廣告力圖引出人們心中珍藏的美好回憶，整條廣告采用偏暖色調(diào)，所做廣告中穿梭的胡同，一下就把人們帶回到上世紀(jì)80年代炎熱的夏天，回憶起那一抹鮮亮的橙色所帶來(lái)的清爽。除了主打的瓶裝橙味碳酸飲料，考慮到如今的市場(chǎng)需求，北冰洋公司還推出了便攜的易拉罐包裝，創(chuàng)新的核桃味飲品，滿(mǎn)足大眾多元化的需求。不僅如此，北冰洋的銷(xiāo)售渠道也采用新舊結(jié)合的方式，人們不僅可以像過(guò)去一樣，站在小賣(mài)部門(mén)口一口氣喝完后退瓶，還可以從網(wǎng)上訂購(gòu)，在家里和家人一起慢慢品嘗兒時(shí)的味道。

誠(chéng)然，很多人在懷疑，在懷舊潮過(guò)去之后，“守舊”的北冰洋還能在已經(jīng)成熟的碳酸飲料市場(chǎng)成功走下去么？畢竟，同樣的價(jià)位，其他品牌的碳酸飲料每瓶容量是北冰洋汽水的兩倍。這樣的差異讓人不禁懷疑其價(jià)格是否過(guò)高。然而北冰洋公司卻十分有信心。北冰洋堅(jiān)守的是高質(zhì)量的產(chǎn)品。作為國(guó)內(nèi)少見(jiàn)的一種果汁型汽水，北冰洋汽水是直接把橘子醬進(jìn)行稀釋?zhuān)偌尤肷疤钦{(diào)配而成的，這樣與眾不同的配方使得北冰洋汽水的成本大大增加。然而隨著人們收入的不斷增加，飲料的價(jià)格不再是唯一的選擇標(biāo)準(zhǔn)。同樣是碳酸飲料，北冰洋汽水維生素含量高，糖含量低，兼顧了口味和健康，更加符合現(xiàn)代人的需求。

北冰洋汽水成功地使一個(gè)老牌廠(chǎng)商重新煥發(fā)出新的生機(jī)，為老品牌探出了一條通往成功之路，是市場(chǎng)的先行者。戀舊不是守舊，堅(jiān)守更不是固步自封與顧影自憐，堅(jiān)守著品質(zhì)為先的優(yōu)秀精神，融合現(xiàn)代的手段，才能在保持自我的同時(shí)提升自己，并長(zhǎng)久地屹立在市場(chǎng)最前沿。

責(zé)任編輯：孫俊杰

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