本刊記者 黃媛 通訊員 吳登

廣西扶貧力量不可低“菇”

本刊記者 黃媛 通訊員 吳登

111個縣級行政區(qū)有54個有食用菌

近年來，隨著產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的不斷推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)以“投資少、見效快、前景好”且循環(huán)、生態(tài)的獨(dú)特優(yōu)勢，使得食用菌栽培迅速成為各地特別是貧困地區(qū)和貧困農(nóng)戶脫貧致富的首選項目，成為產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的重要產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅中取得了明顯效果。

2017年10月29日，在崇左市龍州縣舉行的2017中國食用菌行業(yè)秋季博覽會暨第二屆食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗交流會上，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所所長、廣西食用菌協(xié)會會長郎寧告訴記者，廣西發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有“天時、地利、人和”之優(yōu)，充足的、可再生的原料來源可以為食用菌生產(chǎn)提供穩(wěn)定保障，獨(dú)特的氣候優(yōu)勢能滿足不同食用菌品種的周年生產(chǎn)，加上自治區(qū)黨委、政府近十年來一直把食用菌產(chǎn)業(yè)列為廣西農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢新興產(chǎn)業(yè)加以扶持。因此，近年來，廣西充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)“短、平、快”特點，把食用菌與脫貧攻堅工作有機(jī)結(jié)合起來，取得了較好的效益。

龍州縣貧困戶在廣西龍州北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司大棚內(nèi)采摘食用菌。

在龍州，作為2017年廣西唯一計劃實現(xiàn)脫貧摘帽的國家級扶貧開發(fā)重點縣，龍州縣發(fā)揮氣候資源優(yōu)勢,把食用菌產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅的重要產(chǎn)業(yè)，支持并培育龍頭企業(yè)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋了5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個行政村，建有出菇棚42棟，培育了2家龍頭企業(yè)和34個專業(yè)合作社，輻射帶動農(nóng)戶600戶，其中貧困戶400戶，實現(xiàn)戶均增收2.4萬元人民幣。

記者在已建成投產(chǎn)、目前全國單體生產(chǎn)規(guī)模最大的食用菌企業(yè)——廣西龍州北部灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司了解到，該公司采取“公司+合作社+貧困戶”模式助力增收，建設(shè)了56個常溫出菇大棚，由貧困戶組成28個合作社，每個合作社負(fù)責(zé)管理2個大棚，每個大棚8人，按照一個大棚種植菌棒3.6萬個，50天一造，一年可種植采收7造，預(yù)計每個大棚可年產(chǎn)菇8.8萬公斤，按每公斤保護(hù)收購價9元計，扣除成本后，每個大棚年收益約16萬元，每個貧困戶每年收入達(dá)到2萬元，共可幫助448戶貧困戶脫貧。

龍州縣以產(chǎn)業(yè)帶動模式助力增收，通過食用菌產(chǎn)業(yè)直接帶動2788戶農(nóng)村貧困戶脫貧，新增800個就業(yè)崗位，年工資總額1920萬元以上，輻射帶動3600名農(nóng)戶脫貧。2017年種植面積將達(dá)到50萬平方米，總產(chǎn)量2500噸，總產(chǎn)值3000萬元。食用菌成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收新亮點。

此外，廣西各地市也因地制宜，利用當(dāng)?shù)刎S富的資源發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

那坡縣百合鄉(xiāng)桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，全鄉(xiāng)桑園總面積達(dá)1.37萬畝，每年冬夏兩季砍伐的桑枝達(dá)2萬多斤。為此，該鄉(xiāng)充分利用豐富的桑枝資源，變廢為寶，將桑枝粉碎作原料，發(fā)展食用菌生產(chǎn)，即“田―桑―蠶―菇―有機(jī)肥料―田”的循環(huán)模式。2013年以來，該合作社先后爭取到產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金190萬元，建成了占地面積8.6畝的標(biāo)準(zhǔn)化桑枝食用菌栽培基地。目前，該基地已生產(chǎn)食用菌約8萬棒，產(chǎn)值30萬元，畝桑再增收1000元以上。

融水縣貴田食用菌種植專業(yè)合作社依托獨(dú)特的山林、土壤結(jié)構(gòu)帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植茯苓，并通過加工延長茯苓的存放期，增值茯苓價格，種植茯苓的農(nóng)戶每戶最高收入達(dá)到8萬元。

同時，各地市也高度重視把食用菌產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)扶貧的好項目來進(jìn)行推廣，指導(dǎo)當(dāng)?shù)厝罕姵闪⒑献魃纾瑤迂毨粢黄鹬赂弧?/p>

南丹縣六寨鎮(zhèn)巴定社區(qū)老街屯14戶群眾在經(jīng)濟(jì)能人韋炳軍的帶動下，成立了南丹縣壽菌種植專業(yè)合作社。通過采取合作社+基地+農(nóng)戶的模式，帶動周邊群眾60戶（其中貧困戶16戶），種植云耳120畝、靈芝80畝共200多畝，總產(chǎn)值達(dá)1000萬元，16戶貧困戶當(dāng)年種菌戶均收入達(dá)13000元；2017年，南丹縣委、政府把巴定社區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入全縣十大產(chǎn)業(yè)脫貧示范基地之一，周邊5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個村300多戶貧困戶在合作社的帶動幫助下加入了食用菌產(chǎn)業(yè)的脫貧致富之路。

據(jù)悉，2016年度，廣西食用菌總產(chǎn)量129萬噸、總產(chǎn)值115億元，連續(xù)四年保持“雙百”，同比2005年度的總產(chǎn)量34萬噸、總產(chǎn)值13億元分別增長了279%和785%，實現(xiàn)了喜人的“十二連增”。栽培面積超過100萬平方米的縣（市、區(qū)）有36個，產(chǎn)量超1萬噸的有24個，產(chǎn)值超1億元的有27個。食用菌從業(yè)者人均收入2.3萬元，比2005年度增加1.85萬元，翻了四倍。開展精準(zhǔn)扶貧工作以來，廣西共有111個縣（區(qū)市），其中54個縣的產(chǎn)業(yè)扶貧采用了食用菌種植，開展食用菌生產(chǎn)的貧困戶人均收入約5000元，體現(xiàn)了良好的產(chǎn)業(yè)效應(yīng)。