●趙 帥 趙喜進(jìn) (河北安國(guó)中藥材協(xié)會(huì) 河北 安國(guó) 071200)

中藥材天南星市場(chǎng)前景分析及機(jī)械化種植技術(shù)

●趙 帥 趙喜進(jìn) (河北安國(guó)中藥材協(xié)會(huì) 河北 安國(guó) 071200)

1 品種介紹

天南星別名南星、掌葉半夏等，是天南星科天南星屬多年生草本植物。其以地下球莖入藥，具有祛風(fēng)定驚、化痰散結(jié)的功能，主治神經(jīng)麻痹、半身不遂、破傷風(fēng)等癥，外用可治療疔瘡腫毒、毒蚊咬傷等癥。生天南星有毒，中毒時(shí)可致舌、喉發(fā)癢后腫大，嚴(yán)重時(shí)窒息而死，輕者可用醋、濃茶、蛋清解毒。近年來(lái)由于野生資源少，用量大，人工栽培少，天南星一直為緊俏的中藥材品種。天南星多系野生，我國(guó)南北各地均有栽培，主產(chǎn)浙江、安徽、甘肅、河北、河南、四川、貴州、遼寧等地。

1.1 形態(tài)特征

天南星株高30～50cm。塊莖扁球形，外皮黃褐色。葉1片從莖頂端生出，葉柄圓柱形，肉質(zhì)，直立如莖狀，下部成鞘，基底部包有綠白色或紫色斑點(diǎn)的透明膜質(zhì)長(zhǎng)鞘，葉片輻射狀全裂成5～23片，集于葉柄頂端向四方輻射如傘狀。裂片披針形，先端多呈芒狀而柔軟，全緣，光滑無(wú)毛。肉穗花序，雌、雄異株。漿果卵圓形?；ㄆ?～6月，果期7～8月。

1.2 生長(zhǎng)習(xí)性

天南星喜濕潤(rùn)、疏松、肥沃的土壤環(huán)境，喜水肥。人工栽培可單獨(dú)種植，也可與高稈作物間作，或選擇有蔭蔽的林下、林緣、山谷較陰濕的環(huán)境，土壤以疏松肥沃、排水良好的黃沙土為好。凡低洼、排水不良的地塊均不宜種植，忌連作，也忌與同科藥用植物間作。

天南星可用根和種子繁殖。用塊莖繁殖，畝用種莖100～150kg，按行距25cm種植，種植方法與土豆類似。一年畝產(chǎn)干貨350～400kg，現(xiàn)在大個(gè)天南星市場(chǎng)價(jià)格是15～20元/千克，同時(shí)還可以收種子，可收益幾千元，效益高。夏播生長(zhǎng)半年即收，所產(chǎn)小個(gè)南星價(jià)格為26～40元/千克，產(chǎn)值高，半年效益萬(wàn)元左右，但管理技術(shù)要跟上。

2 產(chǎn)銷概述

《神農(nóng)本草經(jīng)》只載虎掌，沒(méi)有天南星。天南星之名出于《本草拾遺》，后來(lái)《本草綱目》云：“南星即本經(jīng)虎掌也”，兩者并在一起。隨后，藥用天南星與虎掌長(zhǎng)期混用。至近代，天南星來(lái)源更擴(kuò)大至天南星屬多種植物。除主流品種外，凡塊莖類大都被各地收購(gòu)作為天南星的地方習(xí)用品。如上海等地，50年前就以禹南星（虎掌）作為天南星主流的商品使用，貨源來(lái)自河南家種品，質(zhì)量、產(chǎn)量比較穩(wěn)定。全國(guó)天南星產(chǎn)量很難統(tǒng)計(jì)，估計(jì)為60～90萬(wàn)千克。天南星除配方藥用，也是加工膽南星的主要原料。

2.1 價(jià)格走高向好

天南星近幾年來(lái)因種種原因發(fā)展緩慢，市場(chǎng)供不應(yīng)求，是常規(guī)藥材品種中耀眼的明星。價(jià)格高峰期曾達(dá)到60～70元/千克，為市場(chǎng)熱點(diǎn)品種。天南星與旱半夏價(jià)格關(guān)聯(lián)大，然旱半夏貨源更緊缺，價(jià)格雖有波動(dòng)但一直高昂，天南星也就跟著上漲，堅(jiān)挺不落，已經(jīng)興旺了10年。

2.2 投資成本高

隨著天南星藥材品的上漲，其種子價(jià)格也扶搖直上，1kg即幾百元，畝用10kg就是幾千元，高額的投資讓多數(shù)人望而卻步。

2.3 管理比較麻煩

天南星對(duì)土壤、水肥要求嚴(yán)，雖然野生的看著個(gè)大茂盛，但家種要想獲得高產(chǎn)量，要澆水?dāng)?shù)次，噴藥數(shù)次，否則遇到病菌傳染就會(huì)成片枯死，干旱沒(méi)產(chǎn)量，雨多會(huì)澇死，相應(yīng)的人工投入也最大。收獲機(jī)是近幾年才有，原來(lái)采收都是靠人工，費(fèi)時(shí)費(fèi)事，嚴(yán)重限制了種植面積的擴(kuò)大，新產(chǎn)區(qū)沒(méi)有采收機(jī)的還是靠人力勞動(dòng)。

2.4 需求量不減

雖然種植面積每年都會(huì)增加，也有大戶成片種植，但銷路暢通，一直是地產(chǎn)品種的熱點(diǎn)。

天南星因貨源緊缺，種植量少，后市價(jià)格仍看好。河北安國(guó)及周邊地區(qū)種植較多，多年暢銷，藥市長(zhǎng)期收購(gòu)，銷路暢通，值得種植發(fā)展。

天南星分幾個(gè)品種，如東北的是異葉天南星，西藏的天南星種子發(fā)紅，植株高大，這里只介紹河北天南星。

3 現(xiàn)代化關(guān)鍵栽培技術(shù)

天南星采用塊莖繁殖和種子繁殖兩種方法。塊莖繁殖分春播和秋播。種子繁殖分春播、夏播和秋播。春播在清明至谷雨節(jié)都可進(jìn)行，東北地區(qū)可在土地開(kāi)化后。華北地區(qū)麥?zhǔn)蘸罂上牟シN子，各地可因地制宜，選擇播種時(shí)間?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)已進(jìn)入機(jī)械化時(shí)代，一切機(jī)械化讓種植生產(chǎn)更加方便，省時(shí)省力，使天南星種植走上穩(wěn)步發(fā)展的道路。下面介紹天南星現(xiàn)代化種植技術(shù)。

3.1 選地整地

以肥沃的壤土或半沙性土地為好，一般土壤都能生長(zhǎng)，山坡、梯田、林下也可。不宜黏土種植，避免重茬。

3.2 施肥翻地

種前先施糞肥，氮磷鉀復(fù)合肥畝用50kg，為防止蠐螬為害，每畝需施10kg硫酸亞鐵，將肥料均勻撒施地面，用大型機(jī)械或小型拖拉機(jī)對(duì)土地進(jìn)行深翻20cm，使肥料和土壤充分混合，然后整平耙細(xì)，作成寬1.3m的高畦，排水暢通。

3.3 擇種處理

塊莖繁殖的應(yīng)選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害且完整無(wú)損的塊莖作種，將大個(gè)南星塊莖切成小塊，拌上草木灰，晾一下再播。種子繁殖的選擇當(dāng)年純新的種子作種。將種子和中藥材重茬劑攪拌在一起，再播種，可提高產(chǎn)量，增強(qiáng)種子抗病能力，減少病蟲(chóng)害。重茬劑使用可根據(jù)重茬病重病區(qū)酌情增加用量。

3.4 播種

種子直播可采用條播，按行距21cm開(kāi)淺溝，溝深1.5～2cm左右，均勻撒入種子后蓋土耬平?？捎弥兴幉膶Ｓ貌シN機(jī)，調(diào)好寬度、深度，開(kāi)溝、播種、蓋土、壓實(shí)一步完成。春播畝用天南星種子5～6kg，夏播畝用天南星種子10～15kg。也可以用大型中藥材播種機(jī)播種，調(diào)好深度和寬度（即行距），用拖拉機(jī)帶動(dòng)，適合大面積的種植。種后澆水，土地濕潤(rùn)的可不用澆水。機(jī)械播種比起人工播種更加簡(jiǎn)單、省時(shí)，現(xiàn)在已經(jīng)普及。播后保持土壤濕潤(rùn)，18天左右出苗。塊莖繁殖的也可以和重茬劑攪拌在一起種。按行距25cm開(kāi)溝，深度 3～5cm，均勻播入溝中，株距4～5cm，畝用塊莖100～150kg，專門(mén)育種田加倍。

3.5 間作套種

天南星可套種在田園里，或套種其他藥材。如搭架瓜蔞、山藥等。能耐陰，但還是見(jiàn)光好。

3.6 噴施農(nóng)藥

播種澆水后，待地皮稍干可噴封閉藥二甲戊靈，能有效防除田間的一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草，為后期除草減少了不少麻煩。噴灑農(nóng)藥可用機(jī)械噴灑（拖拉機(jī)或大型機(jī)械帶動(dòng)），現(xiàn)在已經(jīng)有無(wú)人機(jī)（小型飛機(jī)）噴灑農(nóng)藥，一分鐘可噴一畝地。

3.7 田間管理

3.7.1 中耕除草 天南星出苗后應(yīng)及時(shí)松土、除草。中耕不宜過(guò)深，以劃破地皮為主?？捎弥兴幉某輽C(jī)松土、除草，走多遠(yuǎn)除多遠(yuǎn)，比人工除草更加簡(jiǎn)單、方便，而且效率高。為減少人工費(fèi)用（同時(shí)也省力），經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)證明，在天南星齊苗后（最低10cm以上）可噴天南星苗后專用除草劑，禾闊雙殺，可除去大部分雜草，噴藥方法和以上相同。如果天南星在出苗前已經(jīng)噴過(guò)封閉藥，在后期再噴一次天南星專用除草劑，基本整個(gè)生育期都不受雜草傷害，而且不影響天南星的生長(zhǎng)。天南星除草劑使用方法：打除草劑前，先沖洗噴壺噴管及噴嘴2～3次，然后用小盆稀釋1袋中的3小袋，后倒入注入半壺水的噴壺中，然后注水15kg，可噴半畝地，這就是二次稀釋法，必須這樣做。苗高10cm后，選擇晴天無(wú)風(fēng)的傍晚時(shí)噴藥，氣溫25℃左右效果最好，超過(guò)28℃慎用，地面潮濕有墑情效果好。噴后一天無(wú)雨。雜草幾個(gè)葉時(shí)的苗期防除效果好。雜草太大效果弱，可適當(dāng)加量，小面積實(shí)驗(yàn)后再大面積噴灑。過(guò)20多天后可再噴1次。

3.7.2 追肥 當(dāng)苗高15～20cm時(shí)追肥，每畝施磷鉀肥20～25kg，或單用尿素10～15kg，溝施行間，可用中藥材播種機(jī)追肥，直接就蓋好土，增加肥效。施肥后澆水。雨季后可噴葉面肥或中藥材根莖膨大素，有助增產(chǎn)。

3.7.3 排灌水 天南星喜水，種后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，要勤澆水。但雨季注意排水，防澇，防止倒伏與爛根。

3.7.4 病蟲(chóng)害防治

3.7.4.1 卷葉枯 天南星苗長(zhǎng)出2～3片真葉時(shí)噴施農(nóng)藥，如惡霉靈、多菌靈、絡(luò)氨銅等，可殺菌、預(yù)防天南星卷葉枯，每次大雨后噴施。

3.7.4.2 病毒病 為全株性病害。發(fā)病時(shí)，天南星葉片上產(chǎn)生黃色不規(guī)則的斑駁，使葉片變?yōu)榛ㄈ~癥狀，同時(shí)發(fā)生葉片變形、皺縮、卷曲，變成畸形癥狀，使植株生長(zhǎng)不良，后期葉片枯死。防治辦法：選擇抗病品種栽種，如在田間選擇無(wú)病單株留種。增施磷、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病力；及時(shí)噴藥消滅傳毒害蟲(chóng)。可使用病毒A、病毒必克防治病毒病，用5%的高效氯氰菊酯3 000倍液殺死傳毒害蟲(chóng)。

3.7.4.3 炭疽病 炭疽病是天南星種植區(qū)中的主要病害之一，嚴(yán)重影響天南星產(chǎn)量和質(zhì)量。主要為害葉片、葉柄、莖及果實(shí)，染病葉斑圓形或近圓形，大小2～5mm，中心部分灰白色至淺褐色，邊緣綠色至褐色，病部輪生或聚生黑色小點(diǎn)，莖、葉柄染病產(chǎn)生淺褐色梭形凹陷斑，密生黑色小粒點(diǎn)，濕度大時(shí)分生孢子盤(pán)上聚集大量橙紅色分生孢子，漿果染病也生紅褐色凹陷斑。農(nóng)業(yè)防治：合理密植，注意通風(fēng)透氣，科學(xué)配方施肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病力；適時(shí)灌溉，嚴(yán)禁大水漫灌，雨后及時(shí)排水，防止?jié)穸冗^(guò)大，及時(shí)清除感病葉片。藥劑防治：發(fā)病前噴1%的波爾多液或27%的高脂膜乳劑100～200倍液保護(hù)；發(fā)病期間可選用75%的百菌清1000倍液或20%的三環(huán)唑800倍液、50%的炭疽福美600倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)防治多次。殺菌劑輪換使用，效果更好。

3.7.4.4 根腐病 通常在5～10月份發(fā)生，受害病株塊莖腐爛，葉片枯死，蔓延甚快。防治方法：雨季排出地中積水，炎熱夏季的雨后及時(shí)澆井水降低地溫，夏季用惡霉靈、多菌靈1 000倍液噴灑預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除燒毀，病穴用生石灰消毒。

3.7.4.5 莖枯病 幼苗出土后基部土表下近地面球莖與幼莖連接處發(fā)生褐色環(huán)狀凹陷、縊縮，低溫高濕、茬口不對(duì)是發(fā)病的主要因素。防治方法：常用藥劑有 70%的甲基托布津可濕性粉劑 500倍液、75%的百菌清可濕性粉劑500倍液，可每隔7～8天噴1次，連續(xù)噴藥3次，可有效地控制病情。發(fā)病初期可用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液、38%的惡霜靈嘧菌酯800倍液、64%的殺毒磯可濕性粉劑400倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000倍液或70%的乙膦·錳鋅500倍液噴霧防治。

3.7.4.6 紅天蛾 以幼蟲(chóng)為害葉片，咬成缺刻和空洞，7～8月發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，把天南星葉子吃光。防治方法：在幼蟲(chóng)低齡時(shí)，噴灑90%的敵百蟲(chóng)800倍液殺滅；忌連作，也忌與同科植物如半夏、魔芋等間作。

3.7.4.7 紅蜘蛛、蠐螬等害蟲(chóng) 防治方法：整地時(shí)每畝施入10kg硫酸亞鐵，或3%的辛硫磷顆粒劑3～4kg，混細(xì)沙土10kg制成藥土，在整地時(shí)均勻撒入，可防止蠐螬傷害。發(fā)病時(shí)用50%的辛硫磷乳油800倍液等藥劑噴殺。

4 收獲加工

4.1 采收

4.1.1 采收根部 于9月下旬至10月上旬收獲。收獲過(guò)遲，則南星塊莖難去表皮。采挖時(shí)選晴天，先將葉子用耙子耬掉，然后挖根，過(guò)去是人工采挖，人工篩土，費(fèi)事費(fèi)工，這使一些怕麻煩的藥農(nóng)望而卻步?，F(xiàn)在用天南星專用采收機(jī)采挖（同半夏采挖機(jī)一樣），全程機(jī)械化操作，比人工采挖省時(shí)、省工，給廣大藥農(nóng)提供了不少方便。天南星種子繁殖的畝產(chǎn)干貨 250～300kg。秧苗繁殖的畝產(chǎn)干貨350～400kg。

4.1.2 采收種子 天南星在實(shí)際生產(chǎn)中為一年生，一般種子繁殖的當(dāng)年不結(jié)種子，塊莖繁殖的當(dāng)年既收種子也收根。當(dāng)立秋后種子成熟，分批采摘種子，專門(mén)育種地畝產(chǎn)種子50kg左右。天南星全株有毒，預(yù)防過(guò)敏，采摘時(shí)需帶上手套、口罩和穿好防護(hù)衣，避免接觸皮膚，以防中毒。

4.2 加工

4.2.1 收獲 將收獲的鮮天南星過(guò)篩分級(jí)。小塊莖留作繁殖材料，大塊莖用于加工商品藥材。用天南星專用去皮機(jī)脫皮，去皮后曬干或烘干。注意：天南星有毒，不可入口，務(wù)必注意，用肥皂洗手。

4.2.2 商品規(guī)格 以色白、堅(jiān)實(shí)、粉性足者為佳。

4.2.3 包裝與儲(chǔ)藏 置通風(fēng)干燥處，防霉防蛀。商品安全水分11%-15%。

5 經(jīng)濟(jì)效益分析

5.1 成本投入

5.1.1 種子費(fèi)用 春播一般每畝用地需要5～6kg種子，夏播畝用種子10～15kg，夏播約3 000元。天南星塊莖繁殖的成本一般在800～1 000元。

5.1.2 肥料費(fèi)用 每畝地用1 000～3 000kg腐熟農(nóng)家肥、氮磷鉀復(fù)合肥50kg，畝約300元；

5.1.3 人工費(fèi)用 澆水、種植、采挖、管理等一切機(jī)械化比人工費(fèi)用要少，每畝約500元。

5.2 收入分析

5.2.1 天南星塊莖繁殖的畝產(chǎn)干貨350～400kg，目前市場(chǎng)價(jià)格13～20元/千克。

5.2.2 天南星種子繁殖的，夏播生長(zhǎng)半年即收，畝產(chǎn)300kg左右，所產(chǎn)小個(gè)天南星價(jià)格28～40元/千克，產(chǎn)值高。半年效益萬(wàn)元。如果是自家地、自家農(nóng)肥，來(lái)年自己留種效益會(huì)更高。

本刊更正：2017年第3期37頁(yè)羅漢果間作套種簡(jiǎn)化栽培方法一文第一作者為郭麗霞，藍(lán)福生為第三作者，其他作者不變，特此更正。