劉乘風+李少軍+楊彥輝

黑老虎，別名冷飯團 、臭飯團、過山龍?zhí)俚?。屬木蘭科南五味子屬，木質常綠藤本野生水果植物，全株無毛。黑老虎雌雄同株異花，原生于我國西南部原始森林，目前在湖南、四川、貴州、云南、廣東、廣西等地均有分布。黑老虎生長勢較強，年生長量大，主根不明顯，側根發(fā)達。其根莖部萌發(fā)不定根，地上莖蔓由根莖或插條上的芽眼萌發(fā)而來，莖蔓若得不到適當物體攀纏，生長會受到一定程度的抑制，導致樹冠呈叢生狀。若新蔓及時獲得物體攀纏，則生長發(fā)育順利，有利于樹冠向外層空間擴展。

近年來，隨著黑老虎藥用價值、保健價值、食用價值、觀賞價值等不斷被發(fā)掘，黑老虎產(chǎn)品的市場占有率不斷上升，市場前景日益明朗樂觀。然而，現(xiàn)有的黑老虎資源，依然以野生資源為主。目前國內尚無大面積野生黑老虎豐產(chǎn)栽培的成功經(jīng)驗，嚴重影響了野生黑老虎資源的開發(fā)利用和產(chǎn)業(yè)化進程。因此，為了加速野生黑老虎的開發(fā)利用進程，必須加強對野生黑老虎人工林資源的研究，特別是野生黑老虎豐產(chǎn)栽培技術。本文主要以湖南邵陽地區(qū)的野生黑老虎為研究藍本，重點探究野生黑老虎密植撫育、整形修剪、高效實生育苗等技術。研究成果可大面積推廣應用于長江流域海拔相似的地區(qū)。

黑老虎的特點

黑老虎果大獨特，果型為聚合果，表面似足球，非常奇特。果大有光澤，表紋像菠蘿，果徑10～12厘米，果重0.5千克左右，大果可達1千克。幼果青綠色，成熟為深紅，色艷如花，珍奇可愛，獨特的造形令人嘆為觀止。

黑老虎風味獨特，果實營養(yǎng)價值較高。其含豐富的維生素C、維生素E、氨基酸和多種微量元素，果肉像葡萄，漿多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白細膩，色、香、味俱佳，是令人喜愛的野生水果。

黑老虎藥用價值高。其根到葉全株均可入藥，具有清熱解毒、祛風活絡、調氣止痛、清肝明目、益腎固精、補血養(yǎng)顏等功能。對慢性胃炎、潰瘍病、胃腸炎、關節(jié)炎、跌打腫痛、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血等均有療效。

野生黑老虎種子實生育苗技術

本研究的實生育苗技術是在現(xiàn)有黑老虎種子實生繁育方法的基礎上，通過優(yōu)選高質量野生黑老虎種子，改進種子萌發(fā)處理方式，建立沙藏育苗技術，提高種子萌發(fā)率。

采種。在8月上旬至11月上中旬采集成熟的果實。所采果實經(jīng)后熟變軟后，裝入紗布袋內，布袋內放2條新毛巾，搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復清洗，把洗凈的種子放在室內攤開陰干。

沙藏處理。將種子用40℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然后沙藏50～60天播種。黑老虎種子在沙藏過程中怕干怕濕，需要勤檢查、勤翻動，防止霉變。

播種。播種地點一般選在海拔800米左右且土層深厚肥沃，排灌及交通條件好的地方，時間以12月中旬至次年2月上旬為宜。播種前，需整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種后，撒一層厚約2～3毫米的細河沙，并覆蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。

幼苗管理。苗圃地要經(jīng)常中耕除草，在萌發(fā)抽梢后，需在旁邊設立支柱，并將新梢綁護在支柱上。幼苗高80厘米時應適當摘心。結合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。7～9月的黑老虎苗應采取遮陰措施，忌強光直接照射。

該技術可實現(xiàn)種子發(fā)芽率達到95%以上，比自然條件下提高了65%，實現(xiàn)了野生黑老虎種子的高發(fā)芽率。

野生黑老虎密植撫育技術

栽培架搭建。黑老虎生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。搭建籬架，應選用長2.6米、直徑12厘米的實木做支柱，支柱入土0.8米，地面凈高1.8米，架面上從下至上依次均勻牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面0.6米，每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上；搭建T形架，其所選用的支柱應比籬架的支柱長0.2米，支柱入土也為0.8米，地上部分凈高2米，每隔6米設一根支柱，在直立支柱的頂部設置一水平橫梁，形成T字的小支架，橫梁全長1.5米，再在橫梁上牽引3道高強度防銹鐵絲；平頂棚架，其所選用的支柱的規(guī)格與T形架相同，支柱入土0.8米，每隔6米設支柱，全園中支柱可呈正方形排列，棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網(wǎng)格，構成一個平棚。

密植技術。籬架栽培密度為2米×2米，每667平方米約栽植160株；T形架栽植密度為3米×2米，每667平方米約栽植110株；平頂棚架栽植密度為3米×5米，每667平方米約栽植45株。定植穴內埋入的植物稿稈若較多，應讓其下沉后再栽植。栽植時，黑老虎苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。先用手使根系向四周舒展，再用細土覆蓋根部，隨后覆土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

施肥管理。在10月下旬至11月下旬果實采摘后可施入基肥，基肥應為腐熟的有機肥并加入油餅、磷肥，然后灌水覆土；萌芽前的追肥應在2月下旬～3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結合灌水，每667平方米施尿素6～10千克；果實膨大期的施肥要在謝花后一周再施，每株施復合肥料100～150克，人畜糞水6～10千克；果實生長后期施肥的時間為7月下旬至8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200～250克；根外追肥通常在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。

通過該技術可實現(xiàn)野生黑老虎產(chǎn)量比傳統(tǒng)技術提高27%。

野生黑老虎整形修剪技術

野生黑老虎整形修剪以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，分夏、冬兩季修剪。

夏季修剪。除萌，即抹除砧木上發(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預備枝外，其余的一律抹除；摘心，即座果期，春梢已半木質化時，對徒長性結果枝在第10片葉或最后一個果實以上7～8片葉處摘心，春梢營養(yǎng)枝第15片葉處摘心，如萌發(fā)二次梢可留3～4片葉摘心；疏枝，即疏除過密、過長而影響果實生長的夏梢和同一葉腋間萌發(fā)的兩個新梢中的弱枝。

冬季修剪，疏枝時，主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌蘗枝和無更新能力的結果枝；當年生健壯的營養(yǎng)枝可做來年的結果母枝，視長勢和品種特性留8～12個芽短截，弱枝少留芽，強枝多留芽，極旺枝可在第15節(jié)位后短截；已結果3年左右的結果母枝，可回縮到結果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進行更新；已結果的徒長枝，在結果部位上3～4個芽處短截，長、中果枝在結果部位2～3個芽短截，短果枝一般不剪；留作更新枝的保留5～8個芽短截。

通過該技術，可實現(xiàn)黑老虎產(chǎn)量提高20%以上，果實單果平均重量提高15%以上。endprint