栽培新模式讓蘋果自然紅

近幾年，榮成市將蘋果作為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實施了蘋果提質(zhì)擴量增效工程，重點示范推廣“籬笆墻栽培模式”。2016年，榮成市蘋果“籬笆墻模式”栽培達1.12萬公頃，約占蘋果總面積的60%；總產(chǎn)達50萬噸，出口約400萬美元；現(xiàn)已成為全國50個蘋果基地縣之一，獲得了農(nóng)業(yè)部地理標志產(chǎn)品認證。

據(jù)榮成市農(nóng)業(yè)局長王曉輝介紹：“十幾年來，為了探索蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能，推進蘋果創(chuàng)新發(fā)展、綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)量提高、質(zhì)量升級、節(jié)本增效和農(nóng)民增收，榮成已成功探索了集合多項現(xiàn)代栽培技術(shù)的蘋果‘現(xiàn)代矮砧集約栽培模式’。因為一行行蘋果樹，直挺挺的，形狀頗像一面面墻，被果農(nóng)通俗的稱為‘籬笆墻栽培模式’”。

“飽和過?！爆F(xiàn)象倒逼技術(shù)模式創(chuàng)新

榮成市蔭子鎮(zhèn)張家村蘋果大戶張永鼎，擁有近30年的蘋果種植經(jīng)驗。2010年以來，蘋果栽培全部采用了“籬笆墻栽培模式”。2010年牽頭成立了榮成市祥鼎蘋果合作社，帶動社員360戶。張永鼎說，十多年前，蘋果管理多是傳統(tǒng)的“三大枝”喬化栽培方式，很難實現(xiàn)高產(chǎn)，優(yōu)果率也低。

20世紀90年代，全國出現(xiàn)了蘋果發(fā)展“熱”，面積急劇擴張，但是管理沒能同步跟上，技術(shù)嚴重落后，管理水平低下。到2000年前后，全國蘋果出現(xiàn)了總產(chǎn)增長、單產(chǎn)偏低、質(zhì)量低下的現(xiàn)象，出現(xiàn)了蘋果“飽和過剩”“滯銷賣難”“果賤傷農(nóng)”現(xiàn)象。蘋果發(fā)展的嚴峻形勢、果農(nóng)致富的急切心情，呼喚蘋果栽培技術(shù)模式創(chuàng)新。

十多年探索形成“籬笆墻栽培模式”

岳建東說，2000年前后他曾多次到國內(nèi)外考察學習先進的蘋果栽培技術(shù)。并且，在果樹專家指導(dǎo)下，借鑒國內(nèi)外先進技術(shù)，采用超大行距、超小株矩、超大密植、矮砧短枝、水肥一體等栽培技術(shù)，在133多公頃流轉(zhuǎn)土地上，試驗建設(shè)了具有國際先進水平的現(xiàn)代化果園。今年，進入盛果期的果園，667平方米均商品果產(chǎn)量可達3000多千克，比傳統(tǒng)果園時間提前2～3年；節(jié)省化肥達80%，減少施用農(nóng)藥達70%；蘋果質(zhì)量有了質(zhì)的提升，果大、皮薄，口感好、糖度高，深受市場歡迎。

2011年新模式果園開始掛果，從產(chǎn)量到質(zhì)量，從果型到著色，都得到了果農(nóng)、專家，特別是高端消費者的認可，這增強了榮成農(nóng)業(yè)部門探索新模式的信心。如今，經(jīng)過十多年研究、試驗、示范和推廣，榮成已經(jīng)形成了一套較為完善的“籬笆墻栽培模式”。

栽培新模式讓蘋果“自由呼吸”

在榮成市農(nóng)苑蘋果合作社，理事長王鈞波說，2009年開始栽植蘋果，引進了矮砧三優(yōu)紅富士品種，采用了矮化、寬行、密植、籬架等新技術(shù)，也就是“籬笆墻栽培模式”，現(xiàn)規(guī)模已達13多公頃；2009年聯(lián)合30多戶果農(nóng)，成立了農(nóng)苑蘋果合作社，面積達47多公頃?！斑@一技術(shù)模式，克服了過去喬化栽培的許多弊端，樹與樹之間有了空檔，改善了采光和通風環(huán)境，為蘋果增產(chǎn)提質(zhì)創(chuàng)造了條件。這樣的果園，果樹和果實都能‘自由呼吸’了，蘋果也能實現(xiàn)自然紅?！?/p>

榮成市果樹站站長王士海說：“‘籬笆墻栽培模式’作為一種新的蘋果種植模式，用學術(shù)概念進行概括，就是以梯田改坡、深耕改土、矮砧短枝、寬行密植、立架栽培為核心，集合應(yīng)用機械化作業(yè)、綠色防控、水肥一體化等技術(shù)的栽培模式。”

在榮成，“籬笆墻栽培模式”主要涵蓋了六類措施：一是果園面積規(guī)?；?。山地改為坡地，小塊整成大塊，這是實行機械化作業(yè)、集合現(xiàn)代技術(shù)、節(jié)約生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)。二是寬行矮砧密植栽培。株距為0.8～1.5米，行距為3.5～4米，每667平方米定植160～220株，這樣利于增加果園透氣性和光照度，有利于實行機械作業(yè)。三是廣泛應(yīng)用機械化管理。果園翻土、施肥、打藥、修剪、果實采摘等環(huán)節(jié)，多采用機械作業(yè)。四是應(yīng)用生態(tài)措施。推行了深翻土壤、增施有機肥、生草覆蓋、果枝還田、酸化改良土壤等生態(tài)措施，推廣了“畜—沼—果”生態(tài)循環(huán)模式，應(yīng)用了殺蟲燈、性引誘設(shè)施等綠色病蟲防控技術(shù)。五是采用水肥一體化管理。六是推廣物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。對果園土壤、氣候、病蟲害等情況進行實時監(jiān)測，為果園施肥、澆水、病蟲防治等管理提供科學依據(jù)。

(于洪光)