武漢晚報(bào)編輯部

“多吃點(diǎn)水果。”生活中，你可能會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到這句善意的提醒。不過(guò)，武漢市中醫(yī)醫(yī)院皮膚科專(zhuān)家朱立宏卻提出一個(gè)與眾不同的觀(guān)點(diǎn)：水果傷脾，事實(shí)上絕大多數(shù)人都不適宜多吃。

除了對(duì)水果養(yǎng)生的誤會(huì)，大家對(duì)許多中醫(yī)養(yǎng)生概念同樣誤解甚深，比如發(fā)現(xiàn)“上火”便如臨大敵，為了減肥不吃主食，甚至效仿歐美國(guó)家女性，產(chǎn)后不坐月子。中醫(yī)專(zhuān)家給你數(shù)數(shù)這些民間養(yǎng)生經(jīng)中的誤區(qū)。

“多吃菜、少吃飯”遭誤讀

醫(yī)生往往建議糖尿病患者多吃蔬菜，達(dá)到果腹的目的。這是因?yàn)槊罪埡兔媸车闹饕煞譃樘妓衔?，攝入人體后會(huì)很快轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，胰島功能減退或喪失，這些葡萄糖無(wú)法被分解利用，反而成了危害糖尿病患者健康的“毒藥”。

然而，這一飲食理念卻衍生出另一極端。不少人認(rèn)為主食只是用來(lái)填飽肚子、提供能量的，飲食中的營(yíng)養(yǎng)都是從水果蔬菜中攝取的，這是對(duì)“多吃菜、少吃飯”最大的誤讀。

武漢市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任醫(yī)師曾浩介紹，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這四句話(huà)是飲食養(yǎng)生的關(guān)鍵。“五谷”指稷（小米）、小麥（面）、稻（大米）、黍（粘黃米）和菽（豆類(lèi)），它們才是人體必需的營(yíng)養(yǎng)，而五果、五畜、五菜都是輔助。

許多女性以不吃五谷雜糧作為減肥手段，這其實(shí)是養(yǎng)生大忌。因?yàn)椴怀灾魇持苯觽Φ木褪侨梭w的后天之本——脾胃。食物入胃，轉(zhuǎn)化為氣血供給人體所需，沒(méi)有五谷的供養(yǎng)，氣血何來(lái)？五谷是最佳的補(bǔ)氣補(bǔ)血食物，絕對(duì)不能不吃。

曾浩介紹，在新版《中國(guó)居民膳食指南》的“平衡膳食寶塔”上，主食被設(shè)立為最重要的基座，建議每人每天攝入250～400克，即半斤到8兩左右，以保證人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

“月子”不可不坐

女演員產(chǎn)后復(fù)出時(shí)間，佟麗婭為6個(gè)月，楊穎為3個(gè)月，林心如僅為2個(gè)月。而在歐美國(guó)家，更是不存在坐月子一說(shuō)，女性生完小孩就出來(lái)工作。

產(chǎn)后需要坐月子嗎？答案是肯定的。武漢市中醫(yī)醫(yī)院婦科主治醫(yī)師劉佳介紹，中醫(yī)認(rèn)為，產(chǎn)婦分娩時(shí)因用力、出汗及大量失血，會(huì)造成氣血虧虛、抵抗力減弱，有“產(chǎn)后百骸空虛”之說(shuō)。

許多在國(guó)外生活的中國(guó)女性感觸最深，不坐月子老得更快。不光是面容衰老，身體功能也會(huì)變差。劉佳介紹，臨床上許多女性生產(chǎn)或流產(chǎn)后，沒(méi)有好好坐月子，以致于日后常有頭暈、頭痛、腰酸背痛的癥狀，還可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、長(zhǎng)黑斑、掉頭發(fā)、手足冰冷等問(wèn)題。

“月子”不可不坐，但也不能只“坐”。家住漢口的陳女士去年生下了一個(gè)可愛(ài)的男孩，為了給她補(bǔ)身體，家里人每天換著花樣給她煲湯，雞湯、鴨湯、鴿子湯、排骨湯幾乎從未間斷，陳女士則足不出戶(hù)，能躺著絕不坐著。上周，陳女士持續(xù)高燒，在武漢市中醫(yī)醫(yī)院查出膽囊炎、重度脂肪肝、糖尿病等疾病。醫(yī)生告訴她，這些病都和她“坐月子”不當(dāng)有關(guān)。

劉佳介紹，女性產(chǎn)后可適當(dāng)補(bǔ)身體，但不宜過(guò)度。并且，生活起居上應(yīng)注意不碰冷水、不吹冷風(fēng)、不提重物，同時(shí)注意陰部、肛門(mén)的清潔，保持愉快的心情和充足的睡眠。傳統(tǒng)“坐月子”要求不洗頭不洗澡，這是不科學(xué)的，建議產(chǎn)婦溫水淋浴，洗完澡立即擦干身體吹干頭發(fā)。

水果養(yǎng)生是個(gè)“美麗的誤會(huì)”

27歲的小曹來(lái)自羅田，因?yàn)槟樕铣龆欢伙柺芾_，前不久她來(lái)到武漢市中醫(yī)醫(yī)院向皮膚科專(zhuān)家朱立宏求助，不料朱主任給出一個(gè)令她十分意外的建議：不要吃水果。

事實(shí)上在朱立宏門(mén)診，收到這一提醒的患者不在少數(shù)。朱立宏解釋?zhuān)@是因?yàn)榛颊咂骄?0人就有8個(gè)便溏，寒濕體質(zhì)者占到絕大多數(shù)，而水果當(dāng)中80%偏寒性，多吃對(duì)健康不利。

中國(guó)人對(duì)水果的推崇，受西方文化影響甚深。朱立宏介紹，因西方人的膳食以各種肉類(lèi)、奶制品為主，蔬菜很少，西方人一直呼吁通過(guò)多吃水果來(lái)補(bǔ)充維生素，使身體更健康。然而，中國(guó)人的餐桌上向來(lái)不缺少蔬菜，而且水果蔬菜雖同樣富含維生素，但從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)卻是兩種不同偏性的食物。

朱立宏說(shuō)，蔬菜經(jīng)過(guò)烹飪加工，性質(zhì)趨于溫和，而水果則屬于生冷食物。很多年輕人長(zhǎng)痤瘡，老人孩子出濕疹，都和過(guò)多食用水果有關(guān)，濕氣蓄積在體內(nèi)發(fā)散不出去，形成一汪汪小水泡。張仲景在《金匱要略》里記載，“果子生食生瘡”，直指水果易導(dǎo)致各種瘡癤問(wèn)題。

此外，水果吃多了傷脾，而脾胃為后天之本，食用水果過(guò)多除了易生皮膚瘡癤以外，還會(huì)帶來(lái)很多遠(yuǎn)期隱患。孫思邈指出，“老人所以多疾，皆由少時(shí)多春夏取涼過(guò)多，飲食太冷”。意思是，老年人疾病多，多因年少時(shí)在春夏季節(jié)飲食過(guò)冷。

那么，寒濕體質(zhì)有什么樣的表現(xiàn)，應(yīng)如何調(diào)理脾胃呢？朱立宏介紹，濕氣重的典型表現(xiàn)是大便稀軟、次數(shù)多，容易腹脹，解決方法是燒菜時(shí)加一些生姜、花椒等溫燥的調(diào)料，平時(shí)多喝普洱茶、紅茶，也可以將薏仁炒熟后再煮薏仁紅豆粥。

“瀉火”需謹(jǐn)慎，濕邪更傷人

53歲的瞿女士是朱立宏的老病號(hào)，目前正在治療脫發(fā)。上周，她到朱立宏的門(mén)診復(fù)查，卻道出一個(gè)新問(wèn)題。

原來(lái)，前段時(shí)間瞿女士咽痛厲害，以為自己上火了，她每天煮綠豆湯“瀉火”，不料接著就開(kāi)始拉肚子。上周氣溫驟降，瞿女士感覺(jué)自己身上一陣熱一陣?yán)?，非常不是滋味?/p>

朱立宏說(shuō)，盲目“瀉火”是不少人的養(yǎng)生誤區(qū)?！盎稹狈譃閷?shí)火和虛火，年輕人大部分為實(shí)火，表現(xiàn)為上邊口干、口苦、咽痛，下邊大便干結(jié)、小便黃，這種情況下可適當(dāng)吃一點(diǎn)西瓜、苦瓜，喝一點(diǎn)綠豆湯“瀉火”。

像瞿女士這樣的中老年人，則絕大多數(shù)為虛火，表現(xiàn)為“外熱內(nèi)寒”或“上熱下寒”?！巴鉄醿?nèi)寒”指體表熱、心里涼，患者身上冒著汗，還想喝熱水?！吧蠠嵯潞敝干厦婵诟裳释矗旅娲蟊阆≤?，患者手腳冰涼，容易痛經(jīng)。這一類(lèi)情況應(yīng)養(yǎng)津液、血液，以補(bǔ)的方式滋陰降火，而盲目瀉火則會(huì)導(dǎo)致陰陽(yáng)兩虛，既怕冷又怕熱，體質(zhì)越來(lái)越差。

即便是實(shí)火，也不宜用力過(guò)猛。朱立宏說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為寒主收引，火性發(fā)散，說(shuō)的是寒邪容易向內(nèi)進(jìn)展，傷及骨骼和內(nèi)臟，不僅遷延難愈，而且破壞力巨大。與之相比，火氣傷人不深，來(lái)得快去得也快，不足為患。然而，人們卻常常熱衷于“瀉火”，不注意祛濕。這是因?yàn)椤盎稹眰撕?，身體的不適馬上就可以感受到，而濕邪傷人于無(wú)形，往往到難以收拾的地步才表現(xiàn)出癥狀。

朱立宏介紹，隨著生活水平提高，許多人體力勞動(dòng)減少，生冷飲食增多，導(dǎo)致盛世多虛、盛世多濕、盛世多寒。這種情況下，尤其不提倡輕易“瀉火”，做耗損陽(yáng)氣的事情。

（摘自《武漢晚報(bào)》2017年9月6日）