張兆輝 朱為民 鄭秀國(guó) 姜玉萍 楊曉峰 陳春宏

米莧高效機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

張兆輝 朱為民 鄭秀國(guó) 姜玉萍 楊曉峰 陳春宏

導(dǎo)讀：闡述了米莧小型機(jī)械化生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵技術(shù)，并總結(jié)出5項(xiàng)重要的關(guān)鍵技術(shù)：機(jī)械化施肥技術(shù)、耕整地與作畦技術(shù)、精量播種技術(shù)、肥水一體化技術(shù)。最后，對(duì)青菜小型機(jī)械化作業(yè)的效益進(jìn)行了分析，并對(duì)青菜小型機(jī)械化關(guān)鍵技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了展望。

特約欄目主持：陳永生

研究員，碩士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所農(nóng)業(yè)資源開(kāi)發(fā)與設(shè)施農(nóng)業(yè)工程技術(shù)中心主任，兼任江蘇省設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械化專家組副組長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)機(jī)化科技創(chuàng)新設(shè)施園藝工程專業(yè)組成員、中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)機(jī)械化分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)。在蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化研究領(lǐng)域，研究蔬菜生產(chǎn)農(nóng)藝規(guī)范化技術(shù)、精細(xì)化整地技術(shù)及機(jī)械化移栽技術(shù)等，研發(fā)了蔬菜壟作機(jī)械化復(fù)式作業(yè)機(jī)、多功能電動(dòng)園藝拖拉機(jī)等。近年來(lái)，完成國(guó)家、部、省級(jí)項(xiàng)目30多項(xiàng)，出版專著2本，發(fā)表論文40多篇；獲專利授權(quán)30多項(xiàng)。獲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、江蘇省機(jī)械工業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

蔬菜作物是我國(guó)農(nóng)業(yè)重要組成部分，目前我國(guó)蔬菜種植面積已超2 000萬(wàn)hm2，年產(chǎn)量超7億t，但我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體水平與發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在較大差距，尤其是蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化、精準(zhǔn)化、智能化水平較低，嚴(yán)重制約了我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]。

在國(guó)外，如意大利、荷蘭、美國(guó)、澳大利亞等歐美國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了生菜、結(jié)球甘藍(lán)、番茄等蔬菜的全程機(jī)械化生產(chǎn)[1，2]，而日本、韓國(guó)則形成了以播種機(jī)、起壟機(jī)、移栽機(jī)等為主的小型機(jī)械化生產(chǎn)[3]。在我國(guó)，不少農(nóng)作物已基本實(shí)現(xiàn)包括旋耕、施肥、播種、采收等在內(nèi)的全程機(jī)械化生產(chǎn)，例如油菜[4]、玉米[5]、水稻[6]等；上海則在引進(jìn)意大利、日本、韓國(guó)農(nóng)機(jī)設(shè)備的基礎(chǔ)上，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海市農(nóng)機(jī)推廣鑒定站、上海市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所、上海交通大學(xué)、無(wú)錫悅田農(nóng)業(yè)機(jī)械科技有限公司等單位聯(lián)合開(kāi)發(fā)，基本完成了綠葉蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中主要農(nóng)機(jī)裝備的國(guó)產(chǎn)化，并形成了與之配套的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范[7]。近年來(lái)，雖然我國(guó)的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)水平有了很大提高，但仍存在地區(qū)發(fā)展不均衡、農(nóng)機(jī)裝備適應(yīng)性較差等問(wèn)題。

目前，我國(guó)葉菜類蔬菜的生產(chǎn)面臨著勞動(dòng)力短缺、勞動(dòng)力成本增加及機(jī)械化水平偏低等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重影響了綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文以米莧為主要研究對(duì)象，緊緊圍繞米莧高效機(jī)械化生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述，通過(guò)農(nóng)機(jī)技術(shù)、農(nóng)藝技術(shù)的相互融合，實(shí)現(xiàn)米莧的高效機(jī)械化生產(chǎn)，進(jìn)一步提高米莧的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化生產(chǎn)水平，提高生產(chǎn)效率、降低勞動(dòng)成本。

1 品種選擇及播種日期

選擇適宜進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)的米莧品種大圓白米莧。根據(jù)米莧的生長(zhǎng)習(xí)性確定適宜的播種期，一般選擇在5月初至9底播種。

2 施肥

①有機(jī)肥 選擇充分腐熟的商品有機(jī)肥，每667 m2施用 1 t，每年施 1～2 次。

②基肥 作畦前使用354型拖拉機(jī) （黃金海馬）配帶施肥機(jī)撒施硫酸鉀型復(fù)合肥（15∶15∶15），施肥時(shí)拖拉機(jī)從棚的左側(cè)或右側(cè)開(kāi)始撒施，以保證施肥均勻，667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg。

3 精細(xì)化整地、作畦技術(shù)

①深翻 采用三華鏵或四華鏵進(jìn)行深翻，可根據(jù)生產(chǎn)情況每年深翻1～2次。深耕25 cm以上，深淺一致。實(shí)際耕幅與犁耕幅一致，避免漏耕、重耕。機(jī)具必須合理配套，正確安裝，正式作業(yè)前必須進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)和試作業(yè)；建議深耕的同時(shí)應(yīng)配合施用有機(jī)肥，有利于培肥地力。

②耕整地 深翻結(jié)束后應(yīng)適時(shí)平整土地、精細(xì)旋耕，以達(dá)到土地平整、細(xì)碎的效果。具體為：使用黃金海馬354D拖拉機(jī)配帶上?？挡?shí)業(yè)有限公司的滅茬機(jī)（1GQ-145）旋耕及整地，其耕層深度可達(dá)25 cm以上，能使土壤有效翻耕，促進(jìn)葉菜根系生長(zhǎng)。

③作畦 采用無(wú)錫悅田農(nóng)業(yè)機(jī)械科技有限公司（YTLM-120），具有旋耕、起壟的作業(yè)功能，作業(yè)速度可達(dá)1 h 1 334～2 001 m2，作畦后畦底寬1.4 m，畦面寬1.1 m，畦高15 cm，溝寬為20～40 cm，畦面較為平整，以滿足后續(xù)精量播種及機(jī)械化采收的要求。

4 精量播種技術(shù)

播種機(jī)采用精量播種輪與工作部件等機(jī)構(gòu)的優(yōu)化組合，具有播種、鎮(zhèn)壓的作業(yè)功能，實(shí)現(xiàn)設(shè)施內(nèi)綠葉菜精量播種，滿足后續(xù)機(jī)械收獲作業(yè)要求。

播種機(jī)采用璟田2BS-JT系列播種機(jī)條播并鎮(zhèn)壓，播種幅寬1.1 m，播種行數(shù)為13行，行距8.5 cm，667 m2用種量 0.8～1.0 kg。

5 肥水一體化管理技術(shù)

機(jī)械播種后應(yīng)及時(shí)噴水，噴水時(shí)間應(yīng)根據(jù)土壤墑情定，一般2～3 h即可停止噴水，此后可采用肥水一體化技術(shù)實(shí)施澆水、施肥，每次噴水時(shí)間約30 min，封行到采收可噴1～2次水，采收前3～5天禁止施肥、澆水，以降低土壤濕度，利于機(jī)械收割。

6 病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥，保證綠葉蔬菜的安全生產(chǎn)。針對(duì)米莧生產(chǎn)中主要害蟲(chóng)使用“四誘一網(wǎng)”綠色防控技術(shù)，一般可于生產(chǎn)區(qū)域周邊放置頻振式殺蟲(chóng)燈與甜菜夜蛾、斜紋夜蛾誘捕器，以防治夜蛾類害蟲(chóng)為主。

①農(nóng)業(yè)防治 合理安排輪作，及時(shí)清潔田園。

②物理防治 黃板、性誘劑、誘捕器、頻振式殺蟲(chóng)燈殺滅成蟲(chóng)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋防蟲(chóng)。

③化學(xué)防治 主要病害有猝倒病、霜霉病等，猝倒病用30%噁霉靈水劑1 000～1 500倍液于出苗后防治1次。主要蟲(chóng)害有粉虱、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等。粉虱可用10%氯噻啉可濕性粉劑1 500～3 000倍液或20%烯啶蟲(chóng)胺水分散粒劑3 000倍液交替防治2～3次。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾可用150 g/L茚蟲(chóng)威乳油1 500～3 000倍液或5%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑1 000倍液等交替防治2～3次。

7 機(jī)械化收割技術(shù)

使用上海市農(nóng)機(jī)研究所研制的葉菜收割機(jī)、上海倉(cāng)田精密機(jī)械制造有限公司的電動(dòng)綠葉菜收割機(jī)或意大利浩泰克公司生產(chǎn)的葉菜收割機(jī)（SLIDE FW120型）采收，一般米莧20～30天即可采收（采收時(shí)間視不同季節(jié)而有所變化），作業(yè)效率可達(dá)1 000.5 m2/h，提高生產(chǎn)效率達(dá)15倍以上。

[1]王輝，張兆輝，楊曉峰，等.設(shè)施條件下綠葉蔬菜（青菜、生菜）高效機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2016（19）：11-13.

[2]黃丹楓.葉菜類蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展對(duì)策研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2012（2）：1-6.

[3]張兆輝，鄭秀國(guó)，姜玉萍，等.青菜小型機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2015（23）：13-15.

[4]張潔夫，戚存扣．江蘇油菜可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)[J]．江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，29（6）：1 236-1 240．

[5]宮秀杰，錢春榮，于洋，等.玉米全程機(jī)械化高產(chǎn)耕作栽培技術(shù)模式及產(chǎn)量效益分析[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（11）：21-23.

[6]羅錫文，王在滿．水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)研究進(jìn)展[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備，2014（1）：23-29．

[7]楊曉峰，張兆輝，姜玉萍，等．青菜全程機(jī)械化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究初報(bào)[J]．上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2014，30（1）：94-96．

上海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目“上海市綠葉菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——莊行綜合試驗(yàn)站”[滬農(nóng)科產(chǎn)字（2017）第2-04號(hào)]、上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目“上海市綠葉蔬菜價(jià)格預(yù)警模型及輔助決策系統(tǒng)開(kāi)發(fā)”[滬農(nóng)科攻字（2015）第2-6號(hào)]；上海市科委重點(diǎn)攻關(guān)課題“基于大數(shù)據(jù)的上海綠葉菜供需特征及價(jià)格預(yù)測(cè)模型開(kāi)發(fā)”（15391900102）

張兆輝，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站，201415

朱為民，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所

鄭秀國(guó)，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所

姜玉萍，楊曉峰，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站

陳春宏，通訊作者，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院莊行綜合試驗(yàn)站，E-mail：chenchunhong@saas.sh.cn

2017-08-10