我老家陜西,至今將土豆叫洋芋。這是我很長時(shí)間接觸到唯一被稱作為“芋”的食物。到南方上學(xué),沿京廣線南下,到湖廣地界,見鐵路旁有植物,葉大如荷,后知其為芋頭。
我從小就對各種植物很感興趣,每至一地,多留意草木蟲魚之名。每到鄉(xiāng)下,必抽空到田間走走,觀農(nóng)人稼穡,詢問農(nóng)作物名字和習(xí)性、食用方式等。在黔東南的苗寨,一直走到山田深處,驚飛了幾只在稻田覓食的長尾巴山鳥。見市場上有賣當(dāng)?shù)夭女a(chǎn)的短韭菜,也買一把,見有一種花蕾名陽荷的,問賣菜的苗家婦女吃法后,也買一袋。當(dāng)?shù)卣写缪纾覅s帶著幾樣剛剛從樓下市場上買來的菜,讓廚房給做,分贈其他桌各一盤。同行者咸以為樂。
到南方各地走,也喜歡吃各地產(chǎn)的芋頭。有個(gè)廣西人在深圳開餐廳,開業(yè)請我去試菜,印象最深的一是一種掉在地上就能碎成幾段的空心菜,葉子很少,莖干長,非常脆;一是荔浦芋頭。
江蘇常州有一位戲曲藝人,退休后發(fā)現(xiàn)患胃癌,醫(yī)生說你想吃什么就吃什么吧。他喜歡吃冰糖煮小芋艿,就是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的芋頭,每天用冰糖煮著吃,結(jié)果,二十多年過去了,他沒去檢查癌癥,反正身體很好。每天在公園里練倒立,八十多歲高齡,身體還很好。
我一貫興趣太廣泛,也有受挫折的時(shí)候——大學(xué)時(shí),一年中秋夜,同學(xué)在校園草坪上賞月,消磨時(shí)光。月光照明不夠,就在那種紅色的塑料桶里點(diǎn)上蠟燭,分食在學(xué)校用5毛錢買來的從大到小4只一套的月餅。旁邊有同學(xué)彈吉他,一首《愛的羅曼司》聽了幾年,都能默誦下來了。印象中,全宿舍幾年都沒聽過一首完整的曲子,即沒有人很順溜地、不出任何差錯(cuò)地彈奏完一首曲子。
我對洋樂器向來不感興趣,拿著切水果和月餅的刀子,發(fā)閑賤到處踅摸,看見草地邊上有一株類似芋頭的植物,根莖已經(jīng)露出地面一大塊,于是偷偷切下一塊根莖,那根塊一接觸刀,就涌出乳白的液體,在月光下非常誘人,我試著舔了一下,可不得了了:舌頭立刻火辣的疼痛,快速腫脹起來,幾乎將口腔塞滿了。當(dāng)時(shí)也沒對任何人說,只是嘴巴囫圇地說不成話,難受了一晚上,次日才漸漸消退。
從此見這種植物,畏懼如虎,不敢觸碰。后經(jīng)詢問,才知道,這就是大名鼎鼎的廣東狼毒!也叫海芋。是芋科的一種。至今我每天在公園疾走或散步,見路旁多植此物,從不碰觸。見有北方老人推著兒童車在公園游玩,也經(jīng)常提醒不要讓小孩兒碰這種東西。
我不知道海芋有沒有用,想象應(yīng)該有藥用價(jià)值。公園里承包果園的果農(nóng),將海芋種在果園旁邊,以供防御。北方人居然將這種東西種在盆中當(dāng)綠色觀賞植物,如果知道這東西如我所嘗試的那樣是有毒的,大概種的人就少了。
這就叫:“傷不起”。每日清晨路經(jīng)必見的海芋,估計(jì)品嘗它的味道的人極其罕有。遙想上古神農(nóng)氏嘗百草,多么不容易。圣人云;多識草木鳥獸之名。
海芋根淺,極易生長,有的高大如樹木,葉子遮天蔽日,但終究不成材。每年的4、5月,海芋中心會長出幾個(gè)花苔,生長速度很快,一天一個(gè)樣兒。苔芯快速地長得很高,頂部的花蕾也逐漸飽滿了,其時(shí)荔枝還沒有成熟,鳥兒們還無法啄食生澀的荔枝,而海芋卻開花了,海芋開花時(shí),苔芯頂部的花蕾腫脹似的將皮撐裂開、翻下,露出了紅艷可人、如紅珊瑚一樣漂亮的小顆粒,小顆粒緊密整齊地?fù)頂D排列著,像一朵用紅寶石雕刻成的寶石花。與此同時(shí),海芋高高的苔芯中心開始發(fā)糠,發(fā)虛,使苔芯自動(dòng)側(cè)倒,這樣方便鳥兒來啄食它美麗的果實(shí)。
這簡直非常神奇!海芋的果實(shí),人若觸碰,即手癢難耐,而鳥兒卻可以將它當(dāng)食物。而且其開花即結(jié)果,正好趕在荔枝等時(shí)令水果成熟前,正好是鳥兒缺食物的時(shí)候,這樣,鳥兒啄食了海芋的花果,鳥兒排泄,自然傳播了海芋的種子。
所以,你會發(fā)現(xiàn),公園里,到處是海芋,除都除不干凈。這簡直就是在演繹一種生存哲學(xué)。
很多時(shí)候,很多看似有害的事物和行為,就如同鳥兒啄食花果,結(jié)果是其排泄的同時(shí),傳播了種子。