文 本刊記者 吳翼斌 孫大光

從“奇之奇”一路走來的中國著名養(yǎng)生專家

文 本刊記者 吳翼斌 孫大光

鄭板橋有句名詩：咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅(jiān)勁，任爾東西南北風(fēng)。用這首詩形容劉鐵珊的經(jīng)歷真是太恰如其分了，同時(shí)，也更加展示了他那超強(qiáng)的堅(jiān)毅不拔的精神?！}記

沈陽市五愛市場(chǎng)附近一家門市店面的上方，鑲嵌著大部分老沈陽人記憶猶新的三個(gè)大字“奇之奇”。許多上了年紀(jì)的沈陽人走到此地都會(huì)駐足瞧上幾眼，然后推開門走進(jìn)去，買上一兩件“奇之奇”服裝離開。上世紀(jì)90年代，“奇之奇”產(chǎn)品風(fēng)靡沈陽城，其遠(yuǎn)紅外線服裝供不應(yīng)求，人們?yōu)榱四苜I到一套“奇之奇”的產(chǎn)品趨之若鶩。

時(shí)間過去20多年了，今天的“奇之奇”市場(chǎng)知名度雖然與當(dāng)年不可同日而語，但其產(chǎn)品仍在，曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的“奇之奇”老總劉鐵珊還在。用劉鐵珊的話講：“‘奇之奇’經(jīng)歷了刻骨銘心的市場(chǎng)洗禮和考驗(yàn)，風(fēng)光雖然不再，但我會(huì)一直堅(jiān)守下去，我的生命早已與‘奇之奇’結(jié)為一體，我相信‘奇之奇’產(chǎn)品早晚會(huì)東山再起的……”

“奇之奇”橫空出世

劉鐵珊今年72歲，文革前畢業(yè)于今天醫(yī)大的前身——沈陽醫(yī)學(xué)院。1978年，胸懷大志的他前往聞名世界的營養(yǎng)學(xué)高等學(xué)府美國伊利諾斯大學(xué)專攻營養(yǎng)學(xué)。經(jīng)過幾年的潛心學(xué)習(xí)和研究，劉鐵珊以國際營養(yǎng)學(xué)專家的身份畢業(yè)回國。上個(gè)世紀(jì)90年代初，劉鐵珊在天津認(rèn)識(shí)了天津大學(xué)功能纖維研究所所長(zhǎng)段謹(jǐn)源和天津紡織研究所高級(jí)工程師蔡文祥，3人經(jīng)常聊有關(guān)營養(yǎng)和人體保健的話題。當(dāng)時(shí)有一種性能穩(wěn)定的磁性遠(yuǎn)紅外纖維，既有遠(yuǎn)紅外作用，又有磁療效果，還對(duì)人體有很好的保健作用。當(dāng)年國家有關(guān)部門專門委托天津紡織工學(xué)院研究這一課題，并立項(xiàng)開發(fā)。同時(shí)，紡織工學(xué)院成立了功能纖維研究所，第一個(gè)項(xiàng)目就是遠(yuǎn)紅外功能纖維的研究開發(fā)。劉鐵珊和段謹(jǐn)源、蔡文祥從各自研究的角度大膽論證，如果在織物中加入遠(yuǎn)紅外功能纖維會(huì)對(duì)人體健康帶來諸多好處。幾個(gè)人經(jīng)過緊張研究，利用紅外線纖維做的保暖內(nèi)衣、內(nèi)褲等一系列服裝很快問世。產(chǎn)品研制成功后，他們先分別送給親朋好友檢驗(yàn)效果，結(jié)果一片叫好聲。

隨后，劉鐵珊在天津注冊(cè)了“鐵珊工貿(mào)有限公司”，他們給自己研制成功的遠(yuǎn)紅外線產(chǎn)品起了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿帧捌嬷妗?。“奇之奇”投放市?chǎng)后供不應(yīng)求。

人們?cè)跍仫柕玫綕M足后，開始關(guān)注自己的健康，“奇之奇”一炮打響，恰好適應(yīng)了市場(chǎng)需求和人們的愿望?！捌嬷妗睓M空出世是歷史的必然，也反映了劉鐵珊和他的幾位同事超前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)。

“奇之奇”走紅沈陽

劉鐵珊是沈陽人，“奇之奇”在天津走紅后，他就想在自己的家鄉(xiāng)打開市場(chǎng)。東北的冬季寒冷異常，患“老寒腿”、關(guān)節(jié)炎等病的人非常多，“奇之奇”產(chǎn)品正好在東北“大顯身手”。于是，1993年劉鐵珊轉(zhuǎn)戰(zhàn)東北最大的省會(huì)城市沈陽。開始時(shí)，沈陽人并不相信“奇之奇”對(duì)人體有保暖、防病的作用。劉鐵珊就到電臺(tái)進(jìn)行宣傳。慢慢的，人們爭(zhēng)相打電話詢問，最忙時(shí)，電臺(tái)的好幾路電話爆滿。很快，擁有國家“準(zhǔn)字號(hào)”證書的“奇之奇”保暖內(nèi)衣系列產(chǎn)品，在沈陽市場(chǎng)打開了銷路，門市部前每天人山人海，從天津發(fā)來的貨，不到半天就被一搶而空。

一時(shí)間，大街小巷人們都在熱議“奇之奇”，有的傳聞神乎其神。具有國際營養(yǎng)學(xué)專家稱號(hào)的劉鐵珊，頭腦非常冷靜，不管產(chǎn)品賣得多么火，他向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品時(shí)從不口出狂言，任意夸大“奇之奇”的作用。他曾多次告誡消費(fèi)者：“‘奇之奇’其實(shí)并不奇，它不過是運(yùn)用遠(yuǎn)紅外線的光波防病、健身。”他無數(shù)次給消費(fèi)者舉例：人越老體內(nèi)的垃圾越多，尤其血管容易堵塞，而“奇之奇”的遠(yuǎn)紅外作用能擴(kuò)張血管，加大血流量，將身體調(diào)整到最佳狀態(tài)，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、延年益壽的目的。

仿冒偽劣的“奇之奇”粉墨登場(chǎng)

就在“奇之奇”走俏市場(chǎng)的大好形勢(shì)下，假冒、偽劣的“奇之奇”粉墨登場(chǎng)。一些消費(fèi)者給劉鐵珊打來電話，抗議“奇之奇”的護(hù)膝、護(hù)腕、衣服等做工粗糙，而且毫無效果。劉鐵珊馬上意識(shí)到，市場(chǎng)上出現(xiàn)“李鬼”了。令劉鐵珊非常痛心的是，當(dāng)時(shí)的黑龍江省佳木斯市，假冒的“奇之奇”都賣瘋了，個(gè)別人賺了大筆黑心錢。這時(shí)，新聞單位介入了調(diào)查，并公布了一些質(zhì)量低劣的所謂“奇之奇”產(chǎn)品。經(jīng)有關(guān)部門檢查，這些假冒產(chǎn)品根本沒有保健作用，而且還夸大其詞自我吹噓具有良好的遠(yuǎn)紅外線效果。有關(guān)部門經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上竟然有多達(dá)47個(gè)類似“奇之奇”的產(chǎn)品。為此，劉鐵珊在電臺(tái)向聽眾們解釋，不要聽信那些夸夸其談，買真貨就到劉鐵珊的門市部購買。沈陽市質(zhì)監(jiān)局還對(duì)市場(chǎng)上眾多的“奇之奇”產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗(yàn)，最后得出權(quán)威結(jié)論：“劉鐵珊經(jīng)銷的‘奇之奇’產(chǎn)品是唯一的保真產(chǎn)品?！迸c此同時(shí)，劉鐵珊還組織了一場(chǎng)空前的新聞發(fā)布會(huì)，介紹目前市場(chǎng)上關(guān)于“奇之奇”產(chǎn)品魚龍混雜的情況，這樣一來，“奇之奇”被假冒的勢(shì)頭得到遏制。但是，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)觀也趨于理性。

當(dāng)年“奇之奇”產(chǎn)品熱銷沈陽的盛況已經(jīng)遠(yuǎn)去，但今年72多歲的劉鐵珊，仍然在他沈陽五愛市場(chǎng)的門市房里堅(jiān)守著。他神色凝重對(duì)記者說：“當(dāng)初與我一起研制、一起經(jīng)歷市場(chǎng)洗禮的段謹(jǐn)源和蔡文祥都已作古，我之所以還在堅(jiān)守‘奇之奇’的陣地，就是想告慰他倆：我們的產(chǎn)品經(jīng)受了巨大考驗(yàn)，沒有被市場(chǎng)淘汰。消費(fèi)者認(rèn)同我們，相信我們，我堅(jiān)信，不久的將來，‘奇之奇’還會(huì)東山再起。”

目前，劉鐵珊經(jīng)銷的“奇之奇”產(chǎn)品不僅型號(hào)齊全，而且質(zhì)量比以前的還要好。一些老客戶還會(huì)經(jīng)常光顧劉鐵珊的門市部，挑選適合他們的產(chǎn)品。今年3月，有一位76歲的老教師來到門市部，激動(dòng)地對(duì)劉鐵珊說：“我們家?guī)状硕即嬷妗囊路?，效果一直不錯(cuò)。20多年的牌子沒倒就證明了你們的產(chǎn)品不忽悠人。我建議不僅門市部應(yīng)該長(zhǎng)久開下去，以后還可以建個(gè)小型博物館，讓我們的后代也了解‘奇之奇’?！眲㈣F珊緊緊拉著他的手連聲說謝謝，“我會(huì)考慮您的建議的。只要我在，‘奇之奇’的牌子就不會(huì)倒，當(dāng)然，質(zhì)量還會(huì)逐步提高……”

養(yǎng)生 聲聲不息

在采訪劉鐵珊時(shí)，一個(gè)想法呼之欲出：現(xiàn)在各種保健品層出不窮，肯定有比“奇之奇”好的品牌，代理一個(gè)更好的產(chǎn)品一定會(huì)名利雙收，為何20多年一直堅(jiān)守“奇之奇”這塊陣地？我們提的這個(gè)問題好像觸動(dòng)了劉鐵珊內(nèi)心深處。作為醫(yī)學(xué)院畢業(yè)的高材生、國際營養(yǎng)學(xué)專家，他對(duì)什么是真正意義上的健康有著權(quán)威的解釋和觀點(diǎn)。

“我是學(xué)系統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)的，我認(rèn)為西醫(yī)主要是利用化學(xué)合成藥緩解和治愈病癥，正所謂頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，不能徹底根除產(chǎn)生疾病的根源。而我比較‘偏愛’中醫(yī)中藥，因?yàn)樗軓母旧项A(yù)防和治愈一些疾病，而且后遺癥較少。但目前的問題是，人類幾萬年延續(xù)下來的‘生物通道’，或者叫‘生物鏈’，已經(jīng)被人為破壞了。比如，大量使用化肥和農(nóng)藥，造成農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境被污染，使植物本身的營養(yǎng)成分變異和‘裂變’。農(nóng)作物的營養(yǎng)被‘裂變’后，雖然農(nóng)作物滿足了人們的溫飽，但實(shí)際上人體已經(jīng)不接受‘變異’的營養(yǎng)了，所以，人們經(jīng)?；肌F(xiàn)代病’。”

劉鐵珊說：“中藥講藥食同源。比如過去有的婦科病大棗燉一只母雞就可以治好。但現(xiàn)在不行了。什么原因呢？過去那只母雞是野生散養(yǎng)的，而現(xiàn)在的雞都是統(tǒng)一、大規(guī)模速生的，營養(yǎng)單一，根本不具備過去老母雞的營養(yǎng)價(jià)值，歸根到底，還是經(jīng)濟(jì)利益在起主導(dǎo)作用?，F(xiàn)在的中藥材很多都是種植的，幾百上千畝地集中管理，打農(nóng)藥、施化肥，產(chǎn)量上來了，也賣了不少錢，但藥性改變了。再舉一個(gè)明顯的例子：過去在山里挖出來的野山參藥效非常好，堪比黃金。而現(xiàn)在為了獲取更多的經(jīng)濟(jì)利益，人們大規(guī)模種植人參，尤其濫施化肥后果更為嚴(yán)重，人參中的關(guān)鍵成分皂甙沒有了，因此破壞了人參本來的功效。

劉鐵珊一番形象的分析讓我們茅塞頓開。接著，他從營養(yǎng)學(xué)的角度和我們談了如何養(yǎng)生?！八^養(yǎng)生其實(shí)就是養(yǎng)細(xì)胞，細(xì)胞養(yǎng)好了一好百好。人的身體是由細(xì)胞構(gòu)成的，它們?cè)谌梭w中分布在不同位置，由于它們的形狀不同，各自發(fā)揮的功能不同，所需營養(yǎng)也不同。因此，養(yǎng)生就是養(yǎng)細(xì)胞。細(xì)胞養(yǎng)好了人的壽命就長(zhǎng)，反之則短。地球剛有人類時(shí)，平均壽命不到18歲。人類發(fā)明了熟食后，平均壽命增長(zhǎng)到28歲。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活舒適、安逸了，營養(yǎng)均衡了，壽命才會(huì)增加，這才叫養(yǎng)生?！?/p>

滿腹經(jīng)綸的劉鐵珊談養(yǎng)生真是滔滔不絕。他話題一轉(zhuǎn)又繼續(xù)說道：“我的養(yǎng)生觀點(diǎn)和別人不同，有人提倡單純養(yǎng)生，而我主張系統(tǒng)養(yǎng)生。比如目前補(bǔ)鈣很流行，好像人人缺鈣。我的建議是一定要跳出單純補(bǔ)鈣的誤區(qū)。因?yàn)楦鶕?jù)人體骨頭的結(jié)構(gòu)，其中含有鎢、磷、鎂、鋅、鐵、銅和錳七鐘礦物質(zhì)，里面還有起著粘合作用的‘粘多糖’‘硫酸軟骨術(shù)’和‘透明脂酸’等物質(zhì)，從而增加骨骼韌性和彈性，這是一個(gè)系統(tǒng)的營養(yǎng)鏈條，僅補(bǔ)其中一種物質(zhì)是達(dá)不到補(bǔ)鈣目的的?！?/p>

講了不少他的養(yǎng)生見解后，劉鐵珊意味深長(zhǎng)地說：“這些道理許多人都明白，但他們或睜一眼閉一眼，或墨守成規(guī)，不愿意改變現(xiàn)狀。其實(shí)，這里面經(jīng)濟(jì)利益問題在作祟，誰也不愿意挑明?！?/p>

劉鐵珊擲地有聲地說：“我之所以講這些話，一是，我是專攻營養(yǎng)學(xué)的，我有這方面的知識(shí)和資格；二是，‘奇之奇’系列保健產(chǎn)品，就是根據(jù)我所講的這些原理發(fā)明的，而且絕對(duì)是綠色產(chǎn)品，對(duì)人體有百益而無一害。我之所以幾十年對(duì)‘奇之奇’癡心不改，源于我的知識(shí)、我的信仰、我的夢(mèng)想?！嬷妗^對(duì)是人們理想而真誠的朋友，擁有了它，就擁有了幸福和健康……”

養(yǎng)生“奇之奇”的社會(huì)責(zé)任

劉鐵珊是一個(gè)典型的東北漢子，他不僅有東北人豪情萬丈的性格，更有樂善好施、關(guān)心體貼他人的柔情和社會(huì)責(zé)任感。他曾經(jīng)組織過全球華人籃球大賽；為弘揚(yáng)國粹，他贊助過兩屆京劇演唱會(huì)；當(dāng)他聽說評(píng)劇不太景氣時(shí)，他又多次贊助中國評(píng)劇名家開演唱會(huì)。讓劉鐵珊最牽腸掛肚的是那些貧困戶、敬老院里的老人和殘疾人，他無數(shù)次出資幫助他們。人們稱他是“樂善好施”的企業(yè)家。劉鐵珊是營養(yǎng)學(xué)家，他經(jīng)常去給人們講授有關(guān)營養(yǎng)方面的知識(shí)。有一年冬天，他去敬老院看望老人，得知有幾位孤寡老人家境不太好時(shí)，他當(dāng)即掏出1000元送給老人。感動(dòng)得他們都說劉鐵珊是個(gè)“活菩薩”。

有記者采訪他為什么經(jīng)常資助別人，劉鐵珊認(rèn)真說道：“我小時(shí)候受過苦，是共產(chǎn)黨救了我一家。如今，在黨的英明領(lǐng)導(dǎo)下我們富裕了，我感恩黨的好政策，我要回報(bào)人民、回報(bào)社會(huì)。做一點(diǎn)善事是應(yīng)該的?！?/p>

今天的劉鐵珊依然堅(jiān)守著自己的理想和信念：“我和‘奇之奇’有20多年的感情，雖然我的兩位戰(zhàn)友走了，但我還要用‘奇之奇’之情為社會(huì)做點(diǎn)力所能及的事情，將健康送到千家萬戶。”

寫到這里筆者又想起鄭板橋那句名詩：咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅(jiān)勁，任爾東西南北風(fēng)。劉鐵珊對(duì)“奇之奇”癡情堅(jiān)守、癡心不改，不就是那個(gè)“千磨萬擊”的東北漢子嗎！