朱正斌　曹敏旭　周建明

摘要 蘇州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展程度高，以家庭農(nóng)場(chǎng)為代表的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，通過(guò)適度規(guī)模和專一化生產(chǎn)加工南粳46優(yōu)質(zhì)大米和蘇油4號(hào)優(yōu)質(zhì)菜籽油，進(jìn)行品牌化銷售，獲得了較高的生產(chǎn)效益。為了使南粳46—蘇油4號(hào)稻油輪作模式在蘇州市推廣，規(guī)范2個(gè)品種的播種育苗和大田栽培技術(shù)，制定了本規(guī)程。

關(guān)鍵詞 水稻；油菜；南粳46；蘇油4號(hào)；輪作；機(jī)插栽培；技術(shù)規(guī)程；江蘇蘇州

中圖分類號(hào) S511.048；S565.4.048 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）21-0037-02

蘇州市經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)程度高，農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)快速發(fā)展，種養(yǎng)大戶、農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體大量涌現(xiàn)?；谖覈?guó)的基本國(guó)情及農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)仍脫離不了農(nóng)民家庭，家庭農(nóng)場(chǎng)作為種養(yǎng)大戶的升級(jí)版，不雇傭或臨時(shí)性雇傭工人，主要?jiǎng)趧?dòng)力為家庭成員，但生產(chǎn)已具有一定的規(guī)?；?、集約化和專業(yè)化的特點(diǎn)。部分經(jīng)營(yíng)大田作物的家庭農(nóng)場(chǎng)以生產(chǎn)、加工、銷售優(yōu)質(zhì)大米和菜籽油為主要經(jīng)營(yíng)模式，走品牌化之路，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為了使該模式在蘇州市推廣，蘇州市種子管理站通過(guò)多個(gè)水稻、油菜品種組合輪作試驗(yàn)，其中南粳46—蘇油4號(hào)組合具有茬口適宜，適合機(jī)械化，大米和菜油品質(zhì)優(yōu)、市場(chǎng)認(rèn)可度高等優(yōu)勢(shì)，為了規(guī)范南粳46—蘇油4號(hào)輪作栽培的產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)，及南粳46、蘇油4號(hào)的播種、育苗、機(jī)插栽培、收獲、生產(chǎn)記錄檔案等，制定了南粳46—蘇油4號(hào)稻油輪作技術(shù)規(guī)程。

1 品種特征特性

南粳46：由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所于2004年育成，屬中熟晚粳稻品種。該品種熟期稍晚，株型緊湊，穗型較大，直立型穗，后期熟相較好。抗條紋葉枯病，感穗頸瘟和紋枯病。南粳46的突出優(yōu)點(diǎn)是稻米品質(zhì)優(yōu)，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤(rùn)，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳，適合優(yōu)質(zhì)米開(kāi)發(fā)[1-2]。

蘇油4號(hào)：系江蘇省太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的高產(chǎn)、雙低甘藍(lán)型油菜品種，屬半冬性中熟類型，具有成熟期適中、株型緊湊、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、繁茂性好、開(kāi)花集中、抗逆性強(qiáng)、結(jié)角數(shù)多而緊密、籽粒灌漿充實(shí)較快、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)[3-5]。

2 產(chǎn)量及構(gòu)成指標(biāo)

南粳46：一般產(chǎn)量9 000 kg/hm2左右，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為有效穗數(shù)330萬(wàn)穗/hm2左右，每穗總粒數(shù)120粒左右，結(jié)實(shí)率>90%，千粒重25 g左右。

蘇油4號(hào)：一般產(chǎn)量3 300 kg/hm2左右，產(chǎn)量結(jié)構(gòu)為穴數(shù)12萬(wàn)穴/hm2，單穴有效角果數(shù)360個(gè)左右，每角果粒數(shù)19.5粒左右，千粒重4.0 g左右。

3 南粳46機(jī)插栽培技術(shù)

3.1 育秧技術(shù)

3.1.1 壯秧指標(biāo)。秧齡15～18 d，株高15～18 cm，葉齡3.5～3.8葉，單株白根數(shù)10條以上，根系盤(pán)結(jié)好，葉挺色綠，提起不散。

3.1.2 種子處理。一是曬種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。擇晴天在水泥地上將種子攤曬1～2 d。二是浸種。浸種是防止水稻惡苗病、干尖線蟲(chóng)病等種傳（土傳）病害以及殺滅蟲(chóng)卵的重要措施。常用藥劑有咪鮮胺、殺螟丹·乙蒜素（菌蟲(chóng)清）。浸種要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)或根據(jù)植保部門(mén)的指導(dǎo)意見(jiàn)控制好配方、濃度和浸種量，注意攪拌均勻和藥液淹沒(méi)種子，浸種48 h。三是催芽。采用常溫催芽或日浸夜露方法，無(wú)需加蓋保溫材料，可正常發(fā)芽。催芽標(biāo)準(zhǔn)以剛露白芽（芽長(zhǎng)不超過(guò)1 mm）即可。

3.1.3 精細(xì)播種。一是基質(zhì)和秧盤(pán)準(zhǔn)備。選擇經(jīng)農(nóng)技推廣部門(mén)推廣的含養(yǎng)分無(wú)需添加壯秧劑的水稻育秧專用基質(zhì)。秧盤(pán)選擇58 cm×28 cm×2.5 cm的塑料硬盤(pán)。二是播期和播量。以5月20—30日播種為宜。每盤(pán)播潮谷150～160 g，大田用種量37.5～45.0 kg/hm2，播秧盤(pán)約330張/hm2。三是播種和擺盤(pán)。采用機(jī)械流水線播種，調(diào)試好播量，基質(zhì)裝盤(pán)厚度2.0 cm，蓋籽土厚度0.5 cm，以蓋籽均勻、不見(jiàn)種子為宜，澆透底水。選擇水源方便平整的育秧場(chǎng)地，平整壓實(shí)地面，去除石子等硬物，整齊橫放2盤(pán)秧盤(pán)，形成秧畦，畦間留寬30 cm的行走道。秧畦覆蓋無(wú)紡布防灰飛虱，邊緣壓實(shí)。

3.1.4 苗期管理。一是水分管理。播種時(shí)澆透底水，播后至1葉1心保持濕潤(rùn)，促進(jìn)出苗，1葉1心后控補(bǔ)水交替進(jìn)行，控水標(biāo)準(zhǔn)為不卷葉不補(bǔ)水，補(bǔ)水標(biāo)準(zhǔn)噴淋至秧盤(pán)濕潤(rùn)，移栽前2～3 d斷水煉苗。補(bǔ)水時(shí)間宜在日出前或日落后，避開(kāi)高溫時(shí)段。二是病蟲(chóng)害防治。移栽前2～3 d，揭除無(wú)紡布，噴施起身藥防治灰飛虱，藥劑選用噻蟲(chóng)嗪、烯啶蟲(chóng)胺、吡蚜酮等。

3.2 大田栽培管理

3.2.1 耕翻整地。蘇油4號(hào)收獲后，及時(shí)耕翻曬垡。旋耕后上水耙田整地，達(dá)到田平、泥熟、無(wú)殘?jiān)?，田?nèi)高低差不超過(guò)3 cm，待泥漿沉實(shí)后插秧。

3.2.2 栽期與密度。移栽期以6月5—20日為宜。栽插密度30 cm×11 cm，栽植27.75萬(wàn)穴/hm2，每穴3～4株，基本苗82.5萬(wàn)～112.5萬(wàn)株/hm2。注意淺水栽插，栽插深度1.5～2.0 cm，要求秧苗不漂、不倒，連續(xù)缺苗3穴以上時(shí)應(yīng)及時(shí)人工補(bǔ)苗。

3.2.3 肥料運(yùn)籌。一是基蘗肥。移栽前2～3 d施復(fù)合肥（16-16-16）600 kg/hm2，耕整入土作基肥。分蘗肥分2次施用，一次是促蘗肥，一次是保蘗肥。第1次移栽后3～4 d施用；第2次隔7 d左右施用，分別施尿素（純N≥46.4%）112.5 kg/hm2。二是拔節(jié)孕穗肥。趁曬田結(jié)束回水（7月22日前后）施復(fù)合肥（16-16-16）150 kg/hm2、氯化鉀（K2O≥60%）150 kg/hm2作拔節(jié)長(zhǎng)粗肥。穗肥僅施促花肥，不施?；ǚ?，促花肥在葉齡余數(shù)3.5葉左右（8月5日前后）施尿素90 kg/hm2。

3.2.4 水漿管理。一是淺水插秧。機(jī)插秧稻田保留不超過(guò)半寸淺水，以促進(jìn)秧苗根入土，不浮起。二是寸水活棵。移栽完第2天進(jìn)寸水護(hù)秧，縮短緩苗起，一般移栽后3～4 d為緩苗期。三是淺水分蘗。田間保持半寸水層，促早分蘗，中間適當(dāng)露田1次。四是曬田促根。達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)的80%時(shí)開(kāi)始脫水曬田，控制無(wú)效分蘗，保持穗苗數(shù)。根據(jù)苗情和天氣狀況可一次擱透（土壤發(fā)白、成雞爪裂，葉色褪淡、葉片微卷）或分2～3次輕擱。五是層水打苞。8月上中旬，保持5 cm水層，促進(jìn)水稻壯稈孕大穗。六是薄水養(yǎng)胎。8月中下旬至始穗，以薄水（3 cm）灌溉，促進(jìn)幼穗發(fā)育。七是濕潤(rùn)長(zhǎng)穗。抽穗始花至揚(yáng)花結(jié)束，田間保持土壤潮濕以促進(jìn)揚(yáng)花授粉，提高結(jié)實(shí)率。八是干濕壯籽。灌漿階段宜淺水灌溉與自然落干交替，增強(qiáng)根系呼吸生長(zhǎng)，促進(jìn)灌漿，增加千粒重。九是斷水待收。蘇州北部沿江砂壤土稻田可在收獲前7 d斷水，過(guò)早斷水影響千粒重，蘇州中、南部黏土地區(qū)為保證后茬作物機(jī)械耕整作業(yè)，建議在收獲前15 d斷水。endprint

3.2.5 病蟲(chóng)害防治。苗期做好灰飛虱防治；移栽后至抽穗做好大螟、二化螟、三化螟、稻縱卷葉螟、紋枯病防治，破口期做好稻瘟病防治；后期做好褐飛虱防治?；瘜W(xué)防治做到密切觀察，抓好防治時(shí)期，選用低毒高效殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，不同藥劑交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。防治稻飛虱選用吡蚜酮（頂峰）、噻蟲(chóng)嗪、烯啶蟲(chóng)胺、氟啶蟲(chóng)胺腈（特福力）等。防治螟蟲(chóng)選用阿維菌素、氯蟲(chóng)苯甲酰胺（康寬）、乙多·甲氧蟲(chóng)（斯品諾）、阿維·氟蟲(chóng)雙酰胺（稻騰）等。防治紋枯病選用井岡霉素、噻呋酰胺（滿穗）、苯甲·丙環(huán)唑（愛(ài)苗）、戊唑醇（愛(ài)可）嘧菌酯等。防治稻瘟病選用稻瘟酰胺、稻瘟靈（富士一號(hào)）、三環(huán)唑（稻艷）等。防治穗頸瘟要噴準(zhǔn)破口藥，破口后1周再噴1次。

3.2.6 雜草防治。根據(jù)稻田雜草類型，選擇低毒高效的化學(xué)除草劑進(jìn)行除草，主要防治措施如下?！耙环狻保翰捎弥辈帲ūてS）封殺，在移栽前3～4 d進(jìn)行，施藥時(shí)保持田間土壤潮濕，24 h后灌溉淺水層，保水3～4 d?！岸狻保翰捎闷S·丁封殺，一般在移栽后3～4 d，結(jié)合第1次分蘗肥拌勻撒施，建立3 cm水層施藥，保持水層5～7 d，自然落干。施用過(guò)程中注意水勿沒(méi)頂?shù)久纾绲久巛^小、較弱，可待稻苗生長(zhǎng)幾天，采用毒土法，拌細(xì)土112.5～150.0 kg/hm2撒施，或結(jié)合第2次分蘗肥施用?！把a(bǔ)殺”：對(duì)于鴨舌草等闊葉草的補(bǔ)殺，采用滅草松（排草丹）除草劑效果顯著，一般在擱田前期排水第2天或第3天擇晴好高溫天氣使用。對(duì)稗草較多的田塊補(bǔ)殺選用五氟磺草胺除草劑，對(duì)千金子較多的田塊補(bǔ)殺選用氰氟草酯（千金），對(duì)稗草和千金子皆有的田塊補(bǔ)殺選用前兩者的復(fù)配劑稻杰（五氟磺草胺+氰氟草酯），一般在擱田后期上水，待土壤將水分吸干處于潮濕或淺水（水層小于1 cm，雜草莖葉1/2～2/3露出水面）狀態(tài)施藥，24～72 h后灌溉3～5 cm水層，保水5～7 d。

3.3 適時(shí)收獲

當(dāng)95%以上籽粒黃熟時(shí)用收割機(jī)收獲。

4 蘇油4號(hào)機(jī)插栽培技術(shù)

4.1 育苗技術(shù)

4.1.1 壯苗指標(biāo)。苗齡25～30 d，苗高8～12 cm，葉齡4葉左右，根莖粗0.6 cm左右，根系發(fā)達(dá)，無(wú)高腳苗，無(wú)病蟲(chóng)。

4.1.2 種子處理。一是曬種。種子質(zhì)量應(yīng)符合NY 414的規(guī)定。播前曬種1～2 d。二是拌種。用烯效唑、硫酸鎂、氯化鐵、硼酸、硫酸鋅、硫酸錳混合液拌種，一般100 mL可以拌2.5～3.0 kg種子，注意拌種均勻。待種子晾干后備用。

4.1.3 精細(xì)播種。一是基質(zhì)和秧盤(pán)。選用油菜專用基質(zhì)。秧盤(pán)選擇水稻育秧用58 cm×28 cm×2.5 cm的塑料硬盤(pán)。二是播期和播量。宜在10月5—20日播種。每張秧盤(pán)約播400穴，每穴播2～3粒種子。三是播種和擺盤(pán)。用油菜精量播種器在裝好基質(zhì)的秧盤(pán)上播種，調(diào)試好播量，基質(zhì)裝盤(pán)厚度達(dá)2.2 cm，蓋籽土厚度達(dá)0.2～0.3 cm。播后進(jìn)行暗化處理，將秧盤(pán)40盤(pán)一疊整齊堆放在室內(nèi)，最上面放置1個(gè)空盤(pán)，用黑薄膜覆蓋，防止水分過(guò)快散失。選擇排灌水方便、陽(yáng)光充足的露地制作1.3 m寬苗床，苗床間留寬30 cm開(kāi)排水溝，溝寬20 cm、深20 cm，平整壓實(shí)床面，待芽頭露出1～2 mm便可以擺盤(pán)，在床面整齊橫放2盤(pán)秧盤(pán)，形成秧畦，秧畦覆蓋無(wú)紡布，邊緣壓實(shí)，保濕防烈日傷芽[6]。

4.1.4 苗期管理。一是水分管理。2 d后揭除無(wú)紡布。出苗階段保持表土層濕潤(rùn)，澆水時(shí)用灑水壺輕灑，避免沖垮表面基質(zhì)，如遇大雨要適當(dāng)遮蓋。出苗后適當(dāng)控水，以不發(fā)生萎蔫為宜。二是追肥。出苗期每盤(pán)追施尿素（純N≥46.4%）0.5 g，一葉一心期施尿素（純N≥46.4%）1 g，之后看苗施肥。施用時(shí)將尿素溶于水中進(jìn)行噴施。三是病蟲(chóng)害防治。在苗期常會(huì)發(fā)生菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等危害，要及時(shí)用藥防治。藥劑選用苦參堿、烯啶蟲(chóng)胺、吡蚜酮等。

4.2 大田栽培管理

4.2.1 耕翻整地。南粳46收獲后，先對(duì)田塊深耕滅茬，碎土層≥8 cm，然后平田、開(kāi)溝，使田面平整，畦面寬1.8 m左右，溝寬20 cm，溝深20 cm[7]。

4.2.2 栽期與密度。適宜移栽期為11月5—15日。合理密植，密度為12萬(wàn)穴/hm2，每穴2株苗，栽插深度2～3 cm。作業(yè)時(shí)采用寬窄行移栽，寬行距60 cm、窄行距30 cm，株距18 cm。菜苗活棵后及早查苗補(bǔ)缺，確保栽足預(yù)定苗數(shù)。

4.2.3 肥料運(yùn)籌。一是施足基肥。翻耕前將肥料均勻撒施，避免移栽后與油菜根系直接接觸灼傷根系，施復(fù)合肥（16-16-16）900 kg/hm2、硼肥7.5 kg/hm2。二是春肥臘施。于1月中旬施用，一般施復(fù)合肥（16-16-16）375 kg/hm2。三是施抽薹肥。于2月中旬（薹高5～10 cm），施尿素（純N≥46.4%）150～180 kg/hm2。四是施淋花肥。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的田塊在抽薹后15 d（薹高50 cm左右），施尿素（純N≥46.4%）45～75 kg/hm2。

4.2.4 墑情管理。一是越冬期松土壅根。結(jié)合春肥臘施，進(jìn)行松土雍根，防凍保暖，以泥滅草。二是蕾薹期清溝理墑。春后雨水較多，應(yīng)及早清理溝系，防止淤泥堵塞，保持溝系排水暢通[8]。

4.2.5 雜草防治。禾本科雜草三至五葉期（11月下旬至12月中旬）進(jìn)行防治。闊葉雜草油菜移栽活棵后進(jìn)行防治。

防除單子葉雜草選用高效蓋草靈或穩(wěn)殺得，防除闊葉雜草選用好實(shí)多。

4.2.6 病蟲(chóng)害防治。病害以防菌核病為主，初花期和盛花期分2次進(jìn)行防治。蟲(chóng)害以防蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)為主。防治菌核病選用菌核凈、多·酮等。防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)選用吡蟲(chóng)啉、氯氟氰菊酯等。

4.2.7 適時(shí)收獲脫粒。當(dāng)全株2/3角果呈黃綠色、主軸基部角果呈枇杷色時(shí)為適宜收獲期。割倒后曬2～3 d，搶晴天脫粒，曬干揚(yáng)凈入庫(kù)。

5 生產(chǎn)記錄檔案

建立生產(chǎn)記錄檔案，內(nèi)容包括生產(chǎn)技術(shù)措施、病蟲(chóng)草害防治及投入品使用情況等。生產(chǎn)記錄檔案保存2年。

6 參考文獻(xiàn)

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