許炳德

改革開放以來，我國經(jīng)濟得到了長足的發(fā)展，尤其是畜牧業(yè)發(fā)展，伴隨著人們生活水平的提升，人們對肉食制品的需求越來越大，給畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來極大的促進作用，給畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來更多的經(jīng)濟效益，然而，由于受到經(jīng)濟市場的不斷變化，養(yǎng)殖技術(shù)上較為落后等因素影響，都會給養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來風險，同時也要面對來自于社會、市場等各個方面的風險。如何降級在養(yǎng)殖過程中的風險，如何保證養(yǎng)殖戶的利益不受到損失，已經(jīng)成為我們不得不關(guān)注的問題。本文通過總結(jié)多年來養(yǎng)殖經(jīng)驗，并結(jié)合現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的狀況，針對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶風險管理這一論題，提出以下論述。

1. 畜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險種類

隨著時代的進步，很多的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)都面臨著升級和轉(zhuǎn)型，畜牧業(yè)也是如此。在激烈的競爭之下與，無疑給畜牧業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶造成了潛在的風險，這種風險一直在延伸，這對于專業(yè)戶的經(jīng)濟效益和社會效益產(chǎn)生了嚴重的影響。作為專業(yè)戶，應(yīng)該對風險方面進行有效的了解和認識，并且采取有效的措施進行合理的管理。從而有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

1.1抵御自然災(zāi)害能力下降

畜牧養(yǎng)殖中的自然風險是指在養(yǎng)殖的過程中受到自然災(zāi)害的影響，產(chǎn)量降低或?qū)е聞e的問題影響牲畜的生成。禽類和畜類因為被圈養(yǎng)生活，導(dǎo)致生活的抵抗能力下降，對大自然所帶來的自然災(zāi)害存在免疫力不足的缺陷。另外，自然風險可以直接影響到畜牧養(yǎng)殖過程中的各個環(huán)節(jié)，因此及時做好抵御措施是非常有必要的。例如，在寒冷的天氣，可以適當增加禽類和畜類的保暖措施，加大進食量。

1.2養(yǎng)殖技術(shù)風險

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)的高低可以直接影響禽類和畜類的存活率，另外，掌握專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)以及科學的養(yǎng)殖手法，可以給養(yǎng)殖戶帶來莫大的經(jīng)濟利益。養(yǎng)殖戶有時候養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)風險所帶來的經(jīng)濟風險是巨大的，不可估量的。因此在飼料的選配、養(yǎng)殖畜牧的選種等各方面都需要專業(yè)的技術(shù)支持，然后結(jié)合當?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境，用合理科學的方法提高養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖利益。例如，在畜牧業(yè)商品流通過程中，禽類流行性疫病的傳播有了相應(yīng)途徑，如果不能進行有效的疫病控制，將會帶來巨大的損失。

1.3 市場風險分析

隨著畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，各種形式的養(yǎng)殖專業(yè)戶紛紛出現(xiàn)，又因為市場范圍擴大的影響，導(dǎo)致市場風險變得復(fù)雜多變。線上和線上的畜牧產(chǎn)業(yè)都都得到了很好的發(fā)展，但是發(fā)展背后加劇了養(yǎng)殖戶之間利益競爭的產(chǎn)生，使得大的市場環(huán)境下的平衡指數(shù)被打破，影響到養(yǎng)殖戶最終的養(yǎng)殖和利益。

2. 畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的風險管理策略

2.1 提高養(yǎng)殖戶的風險管理意識

首先，畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶應(yīng)當從自身出發(fā)，努力提高自身的風險管理意識，進行風險管理的理論知識學習。第二，在實踐養(yǎng)殖過程中，注意利用正確的理論知識來規(guī)避風險。第三，需要制定切實可行的風險管理體系，結(jié)合當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的具體情況，分析出當?shù)爻Ｒ娀虺ｋ[匿的風險因素，然后對在養(yǎng)殖過程中遇到的風險進行及時有效的處理。

2.2 及時做好風險評估

養(yǎng)殖戶應(yīng)該及時做好對養(yǎng)殖風險的測試評估，將風險程度降到最低。但是由于風險存在隱匿性、突發(fā)性和持續(xù)性等特質(zhì)，因此養(yǎng)殖戶需要提前做好風險規(guī)避，以及制度多套應(yīng)急措施方案，有效的提高風險管理的能力，全面保障畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟效益。在商品流通的過程中，要特別注意剛剛采購的禽類和畜類群體的衛(wèi)生防御，處理好采購好的禽類群體所攜帶的病毒，注意預(yù)防疾病的發(fā)生。另外，也需要了解市場動向，為做好風險規(guī)避提供有利的支持，進而極力減少風險給畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶帶來的利潤損失。

2.3 政府加大幫扶力度

隨著養(yǎng)殖戶的大幅度增多，政府需要出臺系列幫扶政府，為養(yǎng)殖戶克服在養(yǎng)殖過程中遇到的難關(guān)，減少一定的經(jīng)濟損失。例如，可以給養(yǎng)殖戶提高一些養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和幫助，讓養(yǎng)殖戶能正確掌握科學的養(yǎng)殖技術(shù)；另外，政府應(yīng)當利用對于利率、補貼、存款準備金率等因素的調(diào)控給予畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)戶一定扶持，這樣有利國家對于減小貧富差距計劃的實現(xiàn)。

在本文中我們主要概述畜牧養(yǎng)殖業(yè)中常遇到的幾大類風險以及預(yù)防風險的對策。根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查可知，養(yǎng)殖風險與畜牧養(yǎng)殖利益是相互依存的關(guān)系，因此如果想要獲得好的收益就必須要做好風險防御措施工作。從最基礎(chǔ)的圈養(yǎng)衛(wèi)生開始做起，將養(yǎng)殖的自然風險指數(shù)降到最低。對于外部因素的風險指數(shù)，需要建立預(yù)防風險機制以及加重對風險因素的檢測，通過科學的養(yǎng)殖方法，來提高風險管理能力，降低經(jīng)濟損失，最終實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的高效風險管理。

（作者單位：043800 山西省聞喜縣畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心）endprint