周廉讓 王軍波 趙朝榮

（1.思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南 565100；2.許家壩鎮(zhèn)畜牧站，貴州許家壩 565107）

林下養(yǎng)雞存在的問題及養(yǎng)殖要點

周廉讓1王軍波1趙朝榮2

（1.思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南 565100；2.許家壩鎮(zhèn)畜牧站，貴州許家壩 565107）

隨著市民食品安全意識的提高和市場土雞價格的上揚(yáng)，各地農(nóng)村林下規(guī)模養(yǎng)殖土雞風(fēng)生水起，各級政府部門也十分重視，致富雞、脫貧雞、生態(tài)雞等各種養(yǎng)雞場方興未艾，使養(yǎng)雞業(yè)得到了大發(fā)展，為廣大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和雞肉及其產(chǎn)品供給起到了保障作用，但存在的問題也隨之凸現(xiàn)，同時也為林下養(yǎng)殖技術(shù)提出了新的挑戰(zhàn)。

林下養(yǎng)雞；存在問題；技術(shù)要點

由于林下養(yǎng)雞相對規(guī)模較小，一般300～1000只，因此投入少、風(fēng)險小、不會造成重大經(jīng)濟(jì)損失，給養(yǎng)殖戶一種“船小好調(diào)頭”的承受感，加之圈舍設(shè)備簡陋，一般都是就地取材搭起一個簡易的棚子就開始飼養(yǎng)或者就采取圍欄的形式再加上遮風(fēng)避雨的設(shè)備就可以了，補(bǔ)飼也是就地取材，都是用自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品及副產(chǎn)品，算得上是福利養(yǎng)殖，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，除了提高人們的生活水平外，也滿足了市民綠色消費(fèi)的心理，因此市場潛力很大。也為農(nóng)村農(nóng)民開辟了就業(yè)門路和新的經(jīng)濟(jì)收入門道，為精準(zhǔn)扶貧工作提供了扶貧途徑，為養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展注入了新的活力

1 林下養(yǎng)雞存在的問題

通過對林下養(yǎng)雞戶的技術(shù)服務(wù)實踐和走訪調(diào)查，雖然林下養(yǎng)殖投入小、成本低、短期效益好，但存在的不容忽視的隱患和問題日益凸顯。

（1）林下養(yǎng)殖概念模糊：林下養(yǎng)雞是將舍內(nèi)育雛結(jié)束后的雞苗，放養(yǎng)在林地、果園等生態(tài)自然環(huán)境中，任其自由覓食，不足部分采取人工補(bǔ)食，晚上歸到特制的圈舍。每個圈舍容量在300只以內(nèi)。不是大規(guī)模的、成千上萬的在林中建設(shè)圈舍了全憑供應(yīng)日糧養(yǎng)殖。

（2）污物糞便處理沒有設(shè)施，嚴(yán)重影響環(huán)境，滋生蔓延各種病菌，也影響林下小氣候。

（3）圈舍過分簡陋，無安全措施

（5）天敵攻擊性強(qiáng)，鼠、狗、黃鼠狼、鷹、蛇等天敵隨時窺視。

2 林下養(yǎng)雞養(yǎng)殖要點

2.1 養(yǎng)殖品種的選擇

雞品種的選擇既要考慮市場消費(fèi)需求又要結(jié)合適誼林下養(yǎng)殖綜合考慮。一般選擇適應(yīng)性廣、抗病能力強(qiáng)、覓食能力強(qiáng)、抗力性強(qiáng)、的地方品種。同一群放養(yǎng)的應(yīng)該來自于無特定疾?。ㄇ萘鞲小㈦u瘟、白血病、禽結(jié)核、支原體、馬立克氏病等）的同一雞場或者育雛場，最好持有有效的動物檢疫防疫合格證明，絕對不能從禽流感疫區(qū)采購雞苗。

2.2 圈舍建設(shè)

應(yīng)該選擇地勢較高，能夠防止大風(fēng)、大雨、遮陽、易于保暖、有足夠的放養(yǎng)面積；設(shè)置固定的補(bǔ)食槽、飲水設(shè)施；設(shè)置糞便污物無害化處理設(shè)施設(shè)備。

2.3 飼養(yǎng)管理

首先對圈舍進(jìn)行維修、清洗、消毒，準(zhǔn)備好養(yǎng)殖場常用的飼料、消毒藥、抗菌藥物、抗球蟲藥物、疫苗、溫度計、連續(xù)注射器、噴霧器、養(yǎng)殖記錄檔案等；其次是根據(jù)不同階段控制好溫度，保證水質(zhì)，一般要求與人的飲用水質(zhì)量相同，圈舍要通風(fēng)良好，調(diào)控濕度（一般55～60%），不同時期要求長短不一的光照時間，同時根據(jù)雞放養(yǎng)可獲取的食物情況進(jìn)行補(bǔ)飼；放養(yǎng)要求，一般溫度在15℃以下建議在圈舍內(nèi)補(bǔ)飼，放養(yǎng)密度以50只/667m2為li，放養(yǎng)前最好佩戴追溯用J環(huán)，在放養(yǎng)區(qū)撒播黑麥草、三葉草、鴨茅等牧草，放養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得使用可導(dǎo)致雞群中毒或者體內(nèi)殘留有害物質(zhì)的藥物。

2.4 疫病防控

2.4.1 消毒

消毒是貫徹“預(yù)防為主”的一項重要措施。消毒的目的是消滅傳染散播于外界環(huán)境中的病原體，以切斷傳播途徑，阻止疾病繼續(xù)蔓延。養(yǎng)雞場應(yīng)配有2種以上不同類型的消毒劑輪換使用，結(jié)合平時飼養(yǎng)管理，對雞舍、場地、用具、飲水等進(jìn)行定期消毒。但在免疫前后3d內(nèi)不能使用消毒藥。當(dāng)發(fā)生雞傳染病時，對雞舍、排泄物、場地、用具、物品等，每天進(jìn)行消毒。

適時清除放養(yǎng)區(qū)內(nèi)的雞糞和墊料等雜物，應(yīng)定期對雞場消毒，并定期更換消毒池內(nèi)的消毒液。

人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)洗手、工作服、工作帽、手套、毛巾、鞋靴應(yīng)定期消毒。

環(huán)境消毒：雞舍周圍環(huán)境每2～3周用2%火堿液消毒或撒生石灰1次；雞場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每1～2個月用漂白消毒1次。在大門口設(shè)消毒池，使用2%火堿或煤酚皂溶液。

3.單方認(rèn)定違約，惡意壘高借款金額。在合同履行的過程中，為了騙取更多錢財，不法分子通常采用肆意認(rèn)定、人為制造借款人違約等手段，以沒收“保證金”、抵押物等為由占有借款人財物，并通過畸高的罰則大幅增加欠款金額。對于借款人的部分還款，不法分子往往不出具收條，也不歸還借條，或要求借款人將還款轉(zhuǎn)至第三人名下，事后卻以原始借條主張借款。在借款人無力還款后，不法分子轉(zhuǎn)而向借款人“推薦”其他“小額貸款公司”或個人與借款人簽訂新的“借款合同”予以“平賬”，［7］通過“借新還舊”迫使借款人再次簽下遠(yuǎn)高于實際借款金額的“套路”合同，層層“平賬”“再借款”使得債務(wù)“滾雪球”般擴(kuò)大，繼而實現(xiàn)惡意壘高借款額的目的。

雞舍消毒：進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前將雞舍徹底清掃干凈，再用0.1%的新潔爾滅或4%來蘇水或0.2%過氧乙酸或次氯酸鹽、碘附等消毒液全面噴灑，然后關(guān)閉門窗用福爾馬林熏蒸消毒。舍內(nèi)要求每周至少消毒1次，消毒劑選用高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑，如鹵素類、表面活性劑等。

用具消毒：定期對用具進(jìn)行消毒，可先用0.1%新潔爾滅或0.2～0.5%過氧乙酸消毒。

放養(yǎng)雞的消毒 堅持常規(guī)消毒、定期消毒和突擊消毒相結(jié)合。放養(yǎng)地面和雞棚每7～15d用氯制劑消毒一次，劑量按說明 使用。周圍有疫情時每1～3d消毒1次。

每批雞出售后，對雞舍墻壁、地面、飼養(yǎng)設(shè)備，雞舍充分干燥后，采用2種以上的消毒劑交替3次以上的噴灑消毒，在進(jìn)下一批雞之前，再進(jìn)行一次消毒。消毒劑交替進(jìn)行3次以上的噴灑消毒，在進(jìn)下一批雞之前，再進(jìn)行一次消毒。消毒劑可選用：過氧乙酸，所選消毒劑的使用濃度、配制方法、使用時間等，見其產(chǎn)品的使用說明書。

2.4.2 環(huán)境衛(wèi)生

每批雞出欄后應(yīng)實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠，消毒劑選擇高效、低毒和低殘留消毒劑；滅蟲、滅鼠選擇菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。

雞舍清理完畢到進(jìn)雞前至少空舍或空棚2周、防止野鳥和鼠類進(jìn)入雞舍。

養(yǎng)雞場所有入口處應(yīng)加鎖并設(shè)有“謝絕參觀”標(biāo)志。雞場門口設(shè)消毒池和消毒間，所有進(jìn)場人員要腳踏消毒池，經(jīng)過紫外線照射。消毒池選用2～5%漂白粉澄清消毒池，經(jīng)過紫外線照射。消毒液定期更換。外來人員不應(yīng)隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)，特定情況下，參觀人員在消毒后穿戴防護(hù)服才可進(jìn)入。

堅持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)土雞，同一養(yǎng)雞場不能飼養(yǎng)其他禽類。

2.4.3 防疫免疫

實施全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，雞群出欄后對雞舍徹底清理、消毒，并空舍1月以上。嚴(yán)禁已出場的放養(yǎng)雞返回飼養(yǎng)。

在飼養(yǎng)期間，雞場應(yīng)配合當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)做好新城疫、禽流感等動物疫病的定期監(jiān)測工作。發(fā)生重大疫情或疑似重大疫情時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門、動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告。發(fā)生人畜共患病時，應(yīng)服從衛(wèi)生行政管理部門實行的防治措施。

宜采用中草藥對放養(yǎng)雞進(jìn)行雞病防治。

所采用疫苗應(yīng)符合相應(yīng)的國家生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得使用已經(jīng)過期的來源不明的非法生產(chǎn)、標(biāo)簽脫落不能認(rèn)定或者保存不當(dāng)?shù)囊呙纭?/p>

疫苗在運(yùn)輸過程中應(yīng)有冷藏箱或保溫瓶。嚴(yán)防日光曝曬；貯存時應(yīng)分類保存，避免混淆。

應(yīng)按使用說明書使用疫苗，已稀釋的疫苗應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)用完。

2.4.4 免疫程序

放養(yǎng)土雞參考免疫程序

雞場應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其相應(yīng)法規(guī)的要求，配合當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)實施強(qiáng)制免疫，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況進(jìn)行疫病的預(yù)防接種。預(yù)防接種時應(yīng)選擇適宜的疫苗，制定合理的免疫程序和免疫方法，填寫免疫登記。

[1] 姜園園.林下養(yǎng)雞存在的技術(shù)問題和改進(jìn)方法分析[J].農(nóng)家致富顧問，2015，（24）：74-75.