張敏+李連書

摘 要：本文通過對銀杏葉茶及銀杏葉提取物GBE的研究，并從不同角度論述提取物GBE對健腦、延緩衰老、保健、老年癡呆癥和醫(yī)療的機理與作用，為進一步更完善地預防和治療老年癡呆癥提供一定的基礎。

關鍵詞：銀杏葉茶；銀杏提取物；保??；醫(yī)療

銀杏葉茶，是近年來隨著銀杏提取物GBE在世界享有醫(yī)療和抗衰老長壽美譽之后才興起的。銀杏最早藥用的是它的果實，即白果。在《本草綱目》中只是白果的配方，銀杏葉的藥用最早文字記載見1983年上?？萍汲霭嫔绯霭娴摹吨兴帉W》；隨著銀杏提取物在治療神經系統(tǒng)、心腦血管循環(huán)系統(tǒng)的廣泛應用和它的顯著療效，銀杏葉茶將逐漸被推崇為保健佳品。銀杏葉茶的主要成分有黃銅類和苦內酯兩大類，還有多種維生素、氨基酸、微量元素等多種對人體有益的有機物；由于銀杏葉中多種有機化學成分和“籠狀”分子結構，因而顯示出獨特的藥理作用：能夠增加腦血流量，給大腦輸送營養(yǎng)；增加神經遞質，提高神經傳遞效率；能消除體內自由基，具有超氧化歧化酶抗衰老作用；對平滑肌有解痙作用；能夠降低人體血清膽固醇作用；能抑制血小板集聚，起到活血化瘀作用；具有抗病菌、抗病毒、抗癌和抗輻射作用；能提高人體免疫作用，使人延年益壽。

一、增強神經傳遞效率，提高大腦活力

大腦，是人體司令部，大腦的作用之大，人人皆知。但人們對大腦結構特性知之甚少。大腦重1400g，占人體總重量2%左右，但卻要耗去供給人體氧總量的20%；它大約有100億個神經細胞，假若從出生算起每天損失10000個腦細胞，到80歲高齡時，腦細胞總數損失不超過3%；大腦每分鐘有10萬～100萬個化學反應；腦功能管理人的一切行為，分左右兩部分，右腦管抽象思維，左腦管邏輯思維；大腦有嚴格的保護機構“血腦屏障”，大腦記憶力強弱取決于神經細胞的信息傳遞通道。神經軸突網絡參與信息接受的神經軸突越多、越發(fā)達，記憶力越牢固。銀杏葉茶提取物可以通過血腦屏障進入大腦，激活腦細胞能力，使神經軸突粗壯而活躍，使大腦處于最佳狀態(tài)，從而提高記憶力與應急反應能力，并預防與治療各種老年性大腦疾病，使衰老或患病的大腦重新恢復功能，產生活力；據統(tǒng)計，法國用于教育領域，出現了40萬超智兒童；澳大利亞墨爾本的斯溫本科技大學腦科研究所認知神經副教授史托醫(yī)生和他的研究小組，公布他們的許多試驗結果，證明銀杏葉提取物確實是提高智商良藥；同時，能改善老年性腦功能障礙，對老年癡呆、阿爾茨海默癥、抑郁癥及腦損傷甚至中風后遺癥，也有一定程度的改善，老年性腦功能疾患，有倆種情況，腦供血不足，使腦細胞衰老；患病后的神經末梢分泌神經遞質5-羥色胺減少，服用其后，分泌5-羥色胺，恢復神經末梢接觸點，使大腦恢復活力或延緩衰老。

二、能拮抗血小板凝結，阻止“淤血”形成，起“活血化瘀”作用

“淤血”是中醫(yī)藥抗衰老重要理論成果，是人體衰老最初最典型體征，“淤血”最初是細胞個體發(fā)生炎癥進而積累而形成的，常見的老年病如動脈硬化、高血壓、冠心病、中風、老年癡呆、前列腺肥大、陽痿、頸椎病等，現代科學研究證明，這些病是人體衰老的初始表現，而臨床表現均與“淤血”有關，抗衰老首先要從防止淤血做起，而銀杏提取物具有保護人體細胞免受有害侵襲，而不發(fā)生炎癥，使人體不產生“淤血”，銀杏提取物具有強化微小血管循環(huán)作用，具有化瘀而達到消除“淤血”的目的；能消除體內自由基，延緩衰老。銀杏黃銅是一種較強的自由基清除劑，具有超氧化歧化酶的作用，能有效地防止脂質過氧化對細胞的破壞；對H2O2所致的血紅蛋白氧化、紅細胞溶血都有明顯的抑制作用，對因自由基引發(fā)的疾病如老年癡呆、心腦血管疾病、糖尿病等均有顯著的改善作用，從而延緩人的壽命，故有明顯的抗衰老作用。

三、能增強人體免疫功能

銀杏葉提取物進入人體內，由于它內脂為“籠狀”分子結構，人體內有廣泛的“受體”，當各種病菌病毒在進入人體后末接觸淋巴系統(tǒng)或在淋巴系統(tǒng)就被銀杏所接受，不能發(fā)生病害作用，經常服用的人可以增強免疫功能，減少疾病，提高健康水平，另外，還有人體所必須的叫r-亞麻酸的物質，人體一旦缺少該物質就導致體內組織機能嚴重紊亂，引起多種疾病，如糖尿病、心腦血管疾病、病毒感染、癌癥皮膚老化、呆滯、疲勞無力等疾病。經測定，成年人一天1千克體重需要36mgr-亞麻酸；嬰兒一天1千克體重需要攝入100mgr-亞麻酸。因此國家醫(yī)藥總局已規(guī)定銀杏提取物與白果，可用于食品，為人體提供必須的r-亞麻酸；銀杏葉茶還含有一種叫聚異戊烯醇的，它對人類至關重要。當今人體生命科學家的熱門話題叫“造血干細胞”，它是具有自我復制、高度增值、多向分化潛能的細胞，給病人危體輸入干細胞可以延緩人體生命。聚異戊烯醇是制造干細胞增殖促進劑的物質，這種物質能改善造血功能、肝功能和糖尿病。

四、對心血管循環(huán)有明顯的醫(yī)療與保健作用

1.對心臟的作用：治療冠心病。銀杏的抗氧化性可以保護心臟，銀杏通過血液治療損傷的心臟和血管。心臟在缺氧時銀杏保護壁的中層免于受損。中國醫(yī)藥科學工作者進行了大量的試驗，研究證明：銀杏總黃體酮對血管緊張素轉換酶的活性有明顯的抑制作用；有擴張冠脈血管，緩解冠壯血管痙攣；抑制小動脈收縮；拮抗血小板凝聚，降低血液粘度；增加冠狀脈血流量。

2.對血管的作用：能改善血管的彈性和柔韌性而使循環(huán)系統(tǒng)變得更有效率。銀杏對平滑肌有重要的正面效應，內皮細胞偏平而薄，便于血液流動和有助于防止凝塊的形成。銀杏對血液的另一個正面效應，它可幫助腎上腺履行其重要的調節(jié)功能，幫助腎上腺調節(jié)新陳代謝。

3.血液的作用：拮抗血小板活化因子凝聚，降低血液膽固醇，降低血液粘度。實驗表明：異銀杏黃銅可縮短血栓長度，降低血栓重量，與阿司匹林相近，但劑量僅為阿司匹林的1/60。銀杏葉還有與水蛭相似的抗血栓、抗凝血和改善微循環(huán)作用，在受試者服用銀杏葉茶后1h，其指甲下覆區(qū)域的學流量增加了57%。通過10名健康志愿者單盲交叉實驗證明，服用銀杏提取物后，紅細胞聚集作用降低15.6%，1h后，血液流速增加57%。銀杏黃銅和內酯阻止血小板凝聚這一作用在人體生命中有無窮的威力。一切疾病均初始于淤血，盡早活血化瘀是健康長壽的基本保證。endprint

4.治療因血液循環(huán)不良引起的疼痛病。筆者臨床經驗表明銀杏葉茶對于供血不足引起的頭痛和血液循環(huán)不良引起的腰腿痛等均有一定的療效。

五、對老年癡呆癥的功能

老年癡呆癥又稱為阿爾茨海默氏癥（Alzheimers disease，簡稱AD），是一種以進行性認知障礙和記憶力損害為主的中樞神經系統(tǒng)退行性疾病。輕度病人的主要表現是記憶力和思維能力的衰退，重度病人的表現是語言表達困難，記憶力喪失，常發(fā)生出門后忘記回家路而走失的情況，給患病者及其家屬都帶來極大的痛苦。隨著世界各國人口老齡化的加快，AD發(fā)病率呈上升趨勢，據WHO（世界衛(wèi)生組織）的統(tǒng)計，全世界患老年癡呆癥的病人達1200萬，據北京市2000年統(tǒng)計：65歲以上的老人中，有7.2%患有老年癡呆癥，75-80歲患此病的達11%，而80歲以上患此病的比例上升到22%，AD已成為嚴重危害老年人身心健康和生活質量的重要因素之一；銀杏葉有效成分通過血腦屏障將氧和營養(yǎng)物質帶進大腦，保護腦細胞不受侵害，增加腦血液循環(huán)，使人精神清爽。對抗腦缺血與腦水腫的作用，它能防止缺血缺氧引起的氧化磷酸化脫耦聯反應，保持細胞損傷，有利于腦記憶等功能的恢復；早期的阿爾茨海默病癥服用銀杏提取物有減緩癥狀的效果，銀杏可延緩該病癥發(fā)作的時間，可以使易患阿爾茨海默病癥的人能夠繼續(xù)過正常人生活，而不會給親人或社會造成負擔，阿爾茨海默病癥不僅是腦病，而且是全系統(tǒng)的疾病，研究顯示服用銀杏一到二月的病人腦中神經介質去甲腎上腺素有一定的增加值，這表明大腦的活力增強了；抑制癡呆癥、抑郁癥和大腦功能不全，服用銀杏提取物對這三種病均有明顯的效果，對于癡呆初期癥狀的患者顯示十分有效，沙莊的許老太太96歲，每天服用銀杏提取物，靈敏性得到改進。應用抗抑郁藥效果不佳的老人，每天服用銀杏提取物后抑郁癥得到明顯改善。

參考文獻：

[1]梁立興.中國當代銀杏大全.北京農業(yè)大學出版社，1993.

[2]宛志滬，蔡其武.銀杏.北京：中國中醫(yī)藥出版社，2001.

[3]陳可驥，李春生.新編抗衰老中醫(yī)學.北京：人民衛(wèi)生出版，1998.

[4]王愛國，羅廣華.植物的超氧物自由基與羥胺反應的定量關系[J].植物生理學通訊，1990（6）：55-57.

[5]林植芳，李雙順，林桂珠，等.衰老葉片和葉綠體中H2O2的累積與膜脂過氧化的關系[J].植物生理學報，1988，14（1）：16-22.endprint