李曉波

遼東地區(qū)發(fā)展果桑規(guī)?；N植產(chǎn)業(yè)，主要依靠露地栽培，因此需要選擇適應北方氣候和土壤條件的果?？购贩N，采取相匹配的果桑栽培管理技術。

一、適合露地栽培的抗寒果桑品種

我們引進了國內(nèi)不同地區(qū)的果桑品種，經(jīng)連續(xù)8年改良馴化、露地越冬生長觀察和抗寒性比較，篩選出適合東北地區(qū)種植的抗寒果桑品種：紅果1號和 白玉王。這2個品種都能在遼寧大部分地區(qū)室外正常越冬。

1.紅果1號：品種新枝粗壯，青皮，花芽率高，果長筒形紫黑色，長3～4cm， 果徑1.5～2.5cm， 果大甜美、產(chǎn)量高。單果重3～4g。6月中旬成熟，成熟期30天以上，盛果期畝產(chǎn)桑果1000kg以上。

2.白玉王： 樹形開展，葉較小，花芽率高，果長3.5～4.0cm，果徑1.5cm左右，長筒形，單果重4～5g，最大10g，果實未熟時乳白泛青，成熟時是白玉色，味甜，含糖量高達20%，果實成熟易脫落。6月中下旬成熟，成熟期30天左右，畝產(chǎn)桑果1000kg左右。

二、栽植技術要點

1.栽植園地選擇、苗木準備、栽種時期。果桑是喜陽、深根系樹種，耐沙漠干旱，不耐澇水淹。萌芽后如遇突然低溫，易受凍害，所以宜選背風向陽、低丘緩坡、排水良好的地塊種植。最好是土層深厚、結(jié)構疏松、土壤肥沃、排灌方便的田地，以pH值6～7生長最好。

確定種植適期：春季土壤解凍后至果桑芽萌發(fā)前，為適宜種植期。以遼寧東部為例，大約從清明節(jié)～“五一”節(jié)。苗木運輸、貯藏應根據(jù)發(fā)育狀況、氣溫地區(qū)差異適當調(diào)節(jié)。晚秋季10月中旬果桑苗落葉后至土地封凍前可栽植。

2.栽植密度與授粉樹配置。根據(jù)果園的栽培目的，依據(jù)鮮食或加工需要，來決定栽培的株行距。如果按低干樹形、平地栽培的采摘果園模式，株距1m，行距2m，預留作業(yè)道，每隔8～10m橫向留一條3m寬的機車作業(yè)道。這樣每畝栽果桑大約300株。 如按喬木高冠樹形養(yǎng)成果樹，株距2m，行距3米，每畝定植果桑100株左右。 以梅花狀分布配置5%的授粉樹（實生或嫁接雄花桑）。

3.栽樹。栽植前應先除去雜草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后將地塊進行全面翻耕，耕深25cm左右，整平后等待栽種。根據(jù)果桑的栽植密度，挖定植溝，溝深50cm、寬60cm。溝的深度主要依據(jù)土壤肥力而定，土壤肥沃，溝可以淺一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地應該深一些。定植溝挖好以后，每667m2施有機肥5t，復合肥150kg，餅肥50～100kg，與表土混和均勻，填入溝內(nèi)20cm左右，然后栽植。如果栽植密度較低，也可挖定植坑，50×50×50cm，坑底施肥、蓋土，然后種植。

4.幼齡樹肥水管理。果桑定植當年及第2年以培養(yǎng)樹型和健壯掛果枝為主，第3年（6月中下旬）開始產(chǎn)果。在幼齡樹的管理上，要認真抓好以下工作：

（1）澆水。定植當年春天，在果桑苗發(fā)芽以后灌一次透水，以后要根據(jù)土壤墑情進行灌水。灌水完畢，等到水全部滲下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸發(fā)。

（2）施肥。幼樹萌芽后和7月份每株幼苗各追施尿素100g或稀薄的人糞尿5～10 kg，8月中旬以后至落葉前，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。春季發(fā)芽前和采果后的田間施肥量要精確及時，以有機肥和磷鉀肥為主，控制氮肥。

（3）病蟲害防治。種植當年6月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液進行噴施，預防多種病害，要求噴灑均勻，葉面、葉背都要噴到，不能漏噴。噴藥時間一般為早晨和傍晚。如果噴藥后2小時內(nèi)遇雨則應補噴。第2年早春發(fā)芽前，噴200倍等量波爾多液，保護葉片，防止病原菌侵入。

5.栽后修剪管理。第1年苗木定植后，在發(fā)芽前離地面20cm處短剪定干即為主干，當年培養(yǎng)成2～4根主枝（水肥條件好的園子可在新梢長到30cm時摘心，當年養(yǎng)成第二級主枝）。

第2年5月初萌芽前，離地面50cm處短截，發(fā)芽后每枝留2～3個生長芽。第3年收果后，離地面60cm處短截，當枝條長到30cm左右時疏掉細弱和臥伏枝條。冬季疏掉細弱枝和干枯枝。

每年高度向上增加20cm，分別剪定第一層支干和第二層支干，三年養(yǎng)成目的樹型。每株第一層支干保持2～4根，第二層保持4～6根。應注意的是，在樹型養(yǎng)成期間，前兩年應采用春伐剪定。第三年起開始采用夏伐，往后每年在第三年開剪處進行夏伐，逐漸形成桑拳。

喬木高干樹形修剪：前3年幼樹期同上述矮干方法，以后每年春季將一年生新枝適當剪去抽條枝、重疊枝、病弱枝、下垂枝、徒長枝，保持適當結(jié)果條數(shù)，以利于通風透光和滿足花果的營養(yǎng)供應。

夏末以后避免修剪，以免刺激休眠芽萌發(fā)嫩枝，易受冬季凍害。

三、成年樹管理

1.病蟲害防治。果桑蟲害主要有桑粉虱、桑蟥（野蠶）、桑天牛、美國白蛾、金龜子等。為保證產(chǎn)品質(zhì)量與安全性，果桑蟲害防治應采用“預防為主，綜合防治”的策略。桑粉虱的藥劑防治：在春天花芽萌發(fā)后和展葉期各噴施1次啶蟲脒或吡蟲啉，混合溴氰菊酯和甲基托布津或多菌靈，兼防其它蟲病害。

果桑的主要病害是菌核病， 主要寄生于桑葚中，致使桑葚變白、腫大、脫落。該病菌以菌核隨桑葚落地，在土壤中越冬，次年5月上旬桑樹花開放時，土中菌核抽生出子囊盤，產(chǎn)生子囊和子囊孢子，隨風傳播侵入?；?。低洼潮濕和通風不良的桑園更容易發(fā)生。

果桑菌核病的主要防治措施有：（1）避免從有菌核病的疫區(qū)調(diào)運果桑苗；（2）及時清理雜草、細弱枝條、病枯枝，保持果園通風良好，低洼地做好排澇工作；（3）藥劑防治：花蕾初現(xiàn)時用百菌清1500～2000倍液和5%多菌靈可濕性粉劑500～800倍液交替噴霧；注意樹上和地面必須全面均勻噴到，每次間隔7～10d防治一次，連續(xù)防治4次左右；發(fā)現(xiàn)白果及時摘除，異地深埋或燒毀。

2.水肥管理。果桑屬于耐旱樹種，但要保證桑果產(chǎn)量，還需注意水份管理，特別是干旱時更要注意適時灌溉。在果桑的生長期，如遇雨水過多，要及時排澇，防止長期淹水和積水；果實膨大著色至收獲期間注意不要多澆水。

成年樹應在每年春季萌芽前施肥以有機肥為主，可施用腐熟的土雜糞肥1.5t/667m2，同時畝施30～50kg進口復合肥，以達到催芽和膨芽的效果。 6月上旬施用果期復合肥20～30kg/667m2；7月中果實采收伐條之后則以施氮肥為主，配施磷鉀肥，一般施尿素20kg/667m2和復合肥30kg/667m2。

每年將修剪的枯枝落葉焚燒后結(jié)合深翻土壤及施肥深埋；萌芽前用石硫合劑對全枝進行消毒；有桑天牛危害枝干對幼蟲采用蛀孔注藥殺滅，成蟲人工捕捉。春季主要防治桑粉虱和菌核病，花芽普遍萌發(fā)現(xiàn)蕾后和鵲口期，交替噴施1000倍多菌靈和甲基托布津，混合啶蟲脒、吡蟲啉各一次。夏季采果后如發(fā)現(xiàn)有美國白蛾、桑野蠶、金龜子、桑天牛的發(fā)生，可噴施溴氰菊酯和辛硫磷。落葉后搞好幼樹越冬防寒工作。普遍應用樹干涂白，主干用石硫合劑或石灰漿刷涂。endprint