梁冬霞+王玉芬

“十二五”以來，定邊縣堅(jiān)持“工業(yè)強(qiáng)縣、產(chǎn)業(yè)富民、城鎮(zhèn)化改善民生”的總體布局，按照“穩(wěn)糧油、優(yōu)菜薯、興種業(yè)”和“立支柱、創(chuàng)品牌、興產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，立足資源優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)國內(nèi)外市場，緊緊依靠科技進(jìn)步，大力調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，扎實(shí)穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，著力培育特色品牌，使全縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出區(qū)域化種植、規(guī)?；l(fā)展、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好發(fā)展勢頭。農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力逐步增強(qiáng)，正由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植大縣逐步向品牌化、專業(yè)化、規(guī)?；默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。定邊縣先后被授予“世界著名紅花蕎麥原產(chǎn)地保護(hù)縣”、“全國優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)馬鈴薯生產(chǎn)第一大縣”、“全國春玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范縣”等稱號。

1 定邊縣農(nóng)產(chǎn)品品牌介紹

1.1 定之蕎

定邊縣蕎麥以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細(xì)皮薄、出粉率高、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值大等優(yōu)勢聞名遐邇。我縣蕎麥產(chǎn)品暢銷日本、韓國、美國及香港、東南亞地區(qū)。2011年，定邊蕎麥確定為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為定邊縣所轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域。

定邊縣陜之蕎農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司圍繞定邊紅花蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的蕎麥清理脫殼分級加工生產(chǎn)線和石磨蕎麥面粉精制加工設(shè)備，擁有可年加工蕎麥米4000噸和石磨蕎麥精粉2000噸的生產(chǎn)能力，是目前全省最大的石磨蕎麥精粉加工企業(yè)，也是目前全縣唯一的專門以定邊紅花蕎麥保種繁育和蕎麥系列產(chǎn)品精深加工的企業(yè)。

公司實(shí)行“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，在定邊縣白于山區(qū)發(fā)展蕎麥種植基地2000畝，其中有紅花蕎麥原種保護(hù)基地200畝，專門負(fù)責(zé)定邊紅花蕎麥品種的提純復(fù)壯。合作社吸收500余戶農(nóng)民成員，輻射帶動農(nóng)民8萬多戶，將產(chǎn)、加、銷有機(jī)地連接在一起，對增加農(nóng)民收入、發(fā)展地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)，起到了龍頭帶動作用。

公司堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略，先后注冊了“楊井”、“三邊”和“定之蕎”三個商標(biāo)，并積極開發(fā)新產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品種類，目前主要有蕎麥米、三邊雜糧、胡麻油、黃芥油等產(chǎn)品。

1.2 定邊馬鈴薯

馬鈴薯是定邊縣傳統(tǒng)的糧菜兼用作物，種植歷史悠久，已成為我縣農(nóng)民增收的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。全縣馬鈴薯常年種植面積穩(wěn)定在100萬畝以上，總產(chǎn)鮮薯120萬噸左右，年總產(chǎn)值約10億元，催生出年產(chǎn)值上億元的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有3個，上千萬元的村200個，上萬元的農(nóng)戶6000個，成為陜西馬鈴薯種植第一大縣，位居全國六大縣之列。

在“科發(fā)”、“山虎”、“恒圣”、“陜西金中昌信”等大型企業(yè)、農(nóng)民合作社的帶動下，已形成全縣28萬農(nóng)民齊種馬鈴薯，4.5萬個農(nóng)戶共發(fā)“洋芋財(cái)”的良好局面，種薯產(chǎn)品在寧夏、甘肅、陜南、湖南等地享有很高聲譽(yù)，是這些地區(qū)重要的種薯供應(yīng)基地，年供種量達(dá)10萬噸，定邊商品薯更是暢銷廣州、武漢、等南方26個省市。定邊馬鈴薯主要加工品有淀粉、粉條、粉皮、粉絲等，產(chǎn)品質(zhì)量上乘，受到消費(fèi)者廣泛青睞。定邊馬鈴薯真正實(shí)現(xiàn)了 “土蛋蛋”變成 “金豆豆”的華麗轉(zhuǎn)身。

（1）種薯繁育體系日臻完善

為了加快推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)步伐，我縣十分重視馬鈴薯脫毒種繁育體系建設(shè)，建成馬鈴薯組培中心一處，組培室2700平方米、馬鈴薯良種繁育基地3000畝，推廣實(shí)施馬鈴薯良種繁供“一畝田”工程2.5萬畝，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯良種繁供體系化建設(shè)覆蓋全縣。同時，我縣大力扶持興建馬鈴薯恒溫保鮮庫和現(xiàn)代化種薯氣調(diào)庫，滿足脫毒種薯貯藏需求，完全實(shí)現(xiàn)馬鈴薯良種統(tǒng)繁統(tǒng)供。

（2）加工業(yè)正在興起

馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展的根本保證。為此，我縣出臺了一系列針對馬鈴薯加工企業(yè)的優(yōu)惠政策，不斷加大招商引資力度。目前已建成年加工5萬噸淀粉企業(yè)2家，小作坊100多個，10萬噸馬鈴薯主食食品加工生產(chǎn)線及5萬噸全粉、輔配粉加工生產(chǎn)線正在開工建設(shè)。隨著馬鈴薯全粉加工、精淀粉加工、主糧食品加工企業(yè)的引進(jìn)投產(chǎn)，必將為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。

1.3 特色瓜菜

定邊縣按照“因地制宜、核心示范、以點(diǎn)帶面、整村推進(jìn)”的思路，已建成特色瓜菜基地18萬畝，包括設(shè)施蔬菜基地4萬畝，其中智能溫室3萬平方米，日光溫室1萬畝，塑料大棚3萬畝。一定牌辣椒、白泥井西瓜等品牌產(chǎn)品遠(yuǎn)銷江浙、湖北、廣東等南方數(shù)十省市，瓜菜產(chǎn)業(yè)已成為北部灘區(qū)農(nóng)民致富奔小康的拳頭產(chǎn)業(yè)。我縣建成瓜菜工廠化育苗中心1處、育苗點(diǎn)7個，形成了以育苗中心為主體，育苗場為支撐，育苗點(diǎn)為補(bǔ)充的育苗體系，年育苗1億株以上，種苗基本滿足全縣需要，并輻射周邊省區(qū)。

2 定邊縣農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

積極培育各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織。全縣現(xiàn)有2200多家農(nóng)民專業(yè)合作社，190家家庭農(nóng)場，1000多家種養(yǎng)殖大戶，4個省級和14個市級農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)龍頭企業(yè)，基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)—儲—加—銷”一條龍的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，農(nóng)業(yè)服務(wù)體系逐步健全，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，產(chǎn)業(yè)效益大幅提升。

3 定邊縣農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的思考

3.1 大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品品牌的質(zhì)量基礎(chǔ)

要以建立健全農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用體系為重點(diǎn)，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，做到農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)都有技術(shù)要求和操作規(guī)范。

3.2著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育農(nóng)產(chǎn)品品牌主體

要加快以農(nóng)產(chǎn)品加工、流通為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，圍繞優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品，建立專業(yè)合作社，積極鼓勵龍頭企業(yè)建立專業(yè)合作社，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶之間建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同和服務(wù)契約，實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場的有效對接。

（作者單位：718699陜西省定邊縣農(nóng)村能源技術(shù)推廣站）endprint