葉于清

摘 要：在山塘水庫的養(yǎng)殖中，傳統(tǒng)的養(yǎng)魚技術(shù)周期比較長，魚的產(chǎn)量難以上升。而輪捕輪放的養(yǎng)魚技術(shù)能夠有效的提升養(yǎng)魚技術(shù)，改善養(yǎng)護(hù)環(huán)境。因此，輪捕輪放是實(shí)現(xiàn)魚類高產(chǎn)的重要方法?；谶@種認(rèn)識(shí)，本文在介紹輪捕輪放原理及優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，探討了包括選擇山塘水庫、捕大留小等關(guān)于輪捕輪放的方法，為養(yǎng)魚工作者提高魚類產(chǎn)量，充分利用水體潛力，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：山塘水庫養(yǎng)魚；輪捕輪放；高產(chǎn)養(yǎng)魚

隨著科技的發(fā)展，人們養(yǎng)魚知識(shí)的增加，春季放養(yǎng)魚種，冬季捕撈成魚的傳統(tǒng)的方式已經(jīng)不適合如今的魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。新情況下，輪捕輪放已成為提高魚類產(chǎn)量的重要方法。在密養(yǎng)、混養(yǎng)的條件下，養(yǎng)殖人員為最大程度上利用時(shí)間空間，保持科學(xué)的容納量，保證魚類品種，實(shí)行輪捕輪放是必要且可行的。實(shí)行輪捕輪放是實(shí)現(xiàn)魚類高產(chǎn)，活魚均勻上市，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益提高的重要措施。

一、輪捕輪放的原理與優(yōu)勢

輪捕輪放，即：分期捕撈商品魚，補(bǔ)放一部分魚種。它一般開始于6月，結(jié)束在年底，遵循“一次放足、分期捕撈、捕大留小，捕大補(bǔ)小”的原則，實(shí)現(xiàn)魚類的科學(xué)養(yǎng)殖。比如：在夏秋季節(jié)，魚類生長迅速。魚類生產(chǎn)者增加投餌與施肥，由此有機(jī)物增多，魚類活躍，食量也相應(yīng)增加，生長變快。隨著魚類數(shù)目的增多，排泄物增多，由于夏秋季節(jié)溫度較高，氣壓相對(duì)較低，氧氣量不足，水質(zhì)的變化及污染會(huì)導(dǎo)致魚類無法正常生活。因此，養(yǎng)魚工作者要適時(shí)捕魚，實(shí)行輪捕輪放，增加收益。

輪捕輪放是科學(xué)養(yǎng)魚方法，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一、對(duì)魚類來說，有利于魚類生長，魚類在飼養(yǎng)前期，由于體積小，活動(dòng)空間不受限制。隨著魚體長大，空間變小，魚類在在狹小空間里，不利于魚類健康。輪捕輪放可以及時(shí)稀疏密度，促進(jìn)魚類生長。第二、輪捕輪放使水體能夠得到充分利用，使得水庫等養(yǎng)殖地常年保證合理密度，一年中進(jìn)行的數(shù)次捕撈，使得單季魚變?yōu)槎嗉爵~，達(dá)到高產(chǎn)的目的。同時(shí)，活魚的均勻上市，使得社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益得以提高，不會(huì)出現(xiàn)魚類過度集中出現(xiàn)或過度短缺的情況，做到“四季有魚”。第三、加快資金流轉(zhuǎn)，為擴(kuò)大再生產(chǎn)提供保證。第四、有利于魚種多樣性，為穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。生產(chǎn)者通過捕大留小，促進(jìn)了套養(yǎng)魚種的成長，有利于在年終培育成大規(guī)格魚種。

二、輪捕輪放的方法

1.捕大留小與捕大補(bǔ)小是根本

捕大留小，是飼養(yǎng)者把不同或相同規(guī)格的魚種，飼養(yǎng)規(guī)定的時(shí)間后，分期分批捕出一些達(dá)到一定規(guī)格的魚，把體型較小的魚留下繼續(xù)飼養(yǎng)，不再補(bǔ)充新魚。而捕大補(bǔ)小指的是分批捕撈出達(dá)到規(guī)格的魚以后，還要繼續(xù)補(bǔ)放魚種。這種方法有較高的產(chǎn)量，因此應(yīng)用較為廣泛。比如，可將鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、夏花等魚類，在五月底以200尾/畝的比例根據(jù)山塘水庫的實(shí)際情況全部投放，6月底時(shí)，鰱魚、鳙魚達(dá)到0.5kg，將其捕出并投放鰱魚、鳙魚、夏花魚種按照100尾、畝的比例投放。7月底時(shí)，鰱魚，鳙魚又一次長到0.5kg，捕出，并將已長到1.5kg的草魚，0.1kg的羅非魚捕出并投入市場。此時(shí)，按之前的比例補(bǔ)放小型鰱魚鳙魚。在八月份以及中秋國慶節(jié)時(shí)可第三次、第四次捕撈成魚。在10月底，第五次補(bǔ)撈羅非魚。由此，可實(shí)現(xiàn)資源的充分利用。

2.保證山塘水庫的合適性是基礎(chǔ)

由于山塘水庫水位上下起伏較大，全年可養(yǎng)殖面積不均等，水質(zhì)不平均等原因，在很長一段時(shí)間養(yǎng)魚生產(chǎn)活動(dòng)受到較大的制約。因此，生產(chǎn)者要?jiǎng)?chuàng)造條件，使山塘水庫成為養(yǎng)魚的優(yōu)質(zhì)地點(diǎn)。首先，水質(zhì)要清新，這要求養(yǎng)殖人員在放養(yǎng)前要仔細(xì)清除水庫中樹枝、生活用品等雜物。其次，為保證養(yǎng)殖數(shù)量，工作人員認(rèn)真檢查排水管道情況，建造防止魚類逃走的防逃設(shè)施，保證魚類數(shù)目的相對(duì)穩(wěn)定。再次，要在魚種投放之前，10～15d 用生石灰按10～20cm/畝用75kg化漿水進(jìn)行全水庫范圍內(nèi)噴灑，通過這種消毒措施來處理病蟲害問題。同時(shí)，通過施有機(jī)肥培育水質(zhì)，進(jìn)行肥水工作。最后，要在山塘水庫周邊種植飼料草，在為魚類提供飼料的同時(shí)，防止由于泥土被雨水沖入水庫造成的水體污染。養(yǎng)殖人員可用以上四個(gè)措施，來維護(hù)山塘水庫，保證水庫中魚類的正常飼養(yǎng)。

3.保證養(yǎng)殖條件是關(guān)鍵

提升山塘水庫養(yǎng)魚技術(shù)水平，養(yǎng)魚方式是關(guān)鍵，在此基礎(chǔ)上，養(yǎng)魚條件也是另外一個(gè)重點(diǎn)。良好的養(yǎng)魚條件，能夠消除養(yǎng)魚過程中的消極因素，增加魚的產(chǎn)量。在保證養(yǎng)殖條件方面，管理者應(yīng)購入相關(guān)配套設(shè)施，如攔魚設(shè)施、護(hù)魚設(shè)施等，水庫在養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類之前，必須在水庫的所有進(jìn)、出水口建立攔魚設(shè)備，并保證此設(shè)備的日常管理和維修，以防造成逃魚事故的發(fā)生。同時(shí)，也可以購進(jìn)投餌機(jī)、投餌臺(tái)、增氧機(jī)等設(shè)備，并搭建臨時(shí)小屋，放置投餌臺(tái)、投餌機(jī)、飼料、增氧機(jī)等，實(shí)現(xiàn)投喂機(jī)械化。

4.日常管理是保障

養(yǎng)殖人員應(yīng)保證每天早晚兩次進(jìn)行對(duì)魚塘的巡查，查看魚類的活動(dòng)狀況，對(duì)水質(zhì)、水溫等硬性指標(biāo)做好監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)采取措施，作好記錄。在保證水質(zhì)上，飼養(yǎng)員尤其要保證水質(zhì)長期處于肥、活、嫩的狀態(tài)，對(duì)養(yǎng)殖的設(shè)備進(jìn)行常規(guī)管理，并對(duì)每天的放養(yǎng)情況、投喂情況、用藥情況、巡查水庫時(shí)怪查到的情況作好記錄。管理者要有效掌握各個(gè)魚種在每個(gè)季節(jié)的銷售情況，便于統(tǒng)計(jì)分析保證投放魚種的科學(xué)性。山塘水庫要制定合理的生產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)及管理機(jī)制，規(guī)范生產(chǎn)，保證生產(chǎn)的制度化、規(guī)范化。

三、結(jié)語

通過上文的分析我們可以發(fā)現(xiàn)，在山塘水庫實(shí)行輪捕輪放的捕撈方法，不僅可以實(shí)現(xiàn)魚類高產(chǎn)，還可以使社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益得到提高。在此基礎(chǔ)上，使用捕大留小與捕大補(bǔ)小的方法，定期清理水庫保證水質(zhì)，購入先進(jìn)設(shè)備，做好監(jiān)測與記錄等具體措施，可保證輪捕輪放的科學(xué)實(shí)行。因此，養(yǎng)殖人員在輪捕輪放時(shí)，可通過以上方法保證措施的規(guī)范性。

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