朱斌+李續(xù)榮

摘 要：矮化密植是現(xiàn)代蘋果種植技術的一大發(fā)展趨勢，與傳統(tǒng)的種植方式相比，具有結(jié)果早、產(chǎn)量高、易于管理；種植周期短等多種優(yōu)點，對于促進民眾增產(chǎn)增收、實現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展具有重要作用。本文針對平?jīng)鍪邪苤蔡O果園項目，探討標準化建設與管理的對策，以實現(xiàn)該地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。

關鍵詞：矮化密植；蘋果園；標準化；建設；管理

平?jīng)鍪形挥陉兏蕦幍慕唤缥恢锰?，該區(qū)域氣候條件對果品的生產(chǎn)非常有利，被農(nóng)業(yè)部劃定為全國蘋果生產(chǎn)最佳適宜區(qū)之一。蘋果栽培面積較大，產(chǎn)量比較高，尤其是對蘋果進行矮化密植以來，蘋果的產(chǎn)量與品質(zhì)取得了明顯提高，也越來越受到廣大消費者與客商的青睞，對矮化密植蘋果園進行標準化建設與管理，對于提高蘋果的產(chǎn)量與質(zhì)量，增加民眾的收益具有重要意義。

一、蘋果矮化密植的必要性

目前，平?jīng)鍪兄髟缘奶O果品種為“長富2號”，占蘋果栽培總面積的80%以上，品種單一且趨于老化，枝條生長量大，樹勢強，不便于栽培管理；果實著色為條紅，著色不均勻，商品性較差；平均單產(chǎn)較低，2011年平均畝產(chǎn)僅618.7公斤，低于全國661.8公斤的生產(chǎn)水平；標準化生產(chǎn)體系不健全，栽培管理技術滯后，果園病蟲害種類繁多且為害重、果樹凍害等自然災害頻繁，化肥施入量過大，農(nóng)藥施用不規(guī)范等導致無法取得較好的經(jīng)濟效益。對蘋果進行矮化密植具有結(jié)果早、病蟲害與自然災害少、產(chǎn)量高與取得的經(jīng)濟效益好等多種優(yōu)點，對農(nóng)民增產(chǎn)增收具有非常重要的現(xiàn)實意義，因此對蘋果進行矮化密植非常有必要。

二、矮化密植蘋果園標準化建設

1.水分高效利用技術?！捌?jīng)鼋鸸鄙a(chǎn)基地中，旱地果園占80%以上，水土流失、地力衰退、水資源虧缺、是蘋果生產(chǎn)的主要限制因素。擬試驗示范推廣地膜覆蓋、砂石覆蓋，蓄水池、蓄水窖技術，并研究出最佳、最省的供水方式，提高土壤水分有效利用率，可有效改善果園生態(tài)環(huán)境，協(xié)調(diào)果園生態(tài)系中個生物因子、非生物因子之間的關系，促進果園生態(tài)系中物質(zhì)和能量的良性循環(huán)，增加果園水分的蓄存，提高物種豐富度，為果品的生產(chǎn)打下堅實的基礎。

2.無害化施肥技術。開展尿素、過磷酸鈣兩大化肥在不同種類的果園、不同土壤肥力果園、不同立地環(huán)境條件果園及不同樹齡果園的最佳施用方法試驗研究，探索出兩種化肥分別和有機肥、綠肥、餅肥的混配比例、施用量、施用次數(shù)。達到既能最大限度的提高果品產(chǎn)量和品質(zhì)，又不能造成有害物質(zhì)積累；既提高土壤肥力，又不能造成有害物質(zhì)于土壤中積累的合理科學施用的目的。

3.病蟲無害化控制技術。目前，果樹病蟲害的防治與農(nóng)藥的污染矛盾突出，應在保護環(huán)境的前提下，盡快建立健全果品生產(chǎn)的病蟲無害化防治技術體系，并大力推廣該項技術，以大幅提高“平?jīng)鼋鸸钡墓焚|(zhì)量。要加大宣傳力度，使果農(nóng)不但要關注果品生產(chǎn)的效率和效益，更要關心生產(chǎn)方式對資源、環(huán)境、消費者的影響，要懂得只有在潔凈的土地上用潔凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的果品才更具有競爭力，才能賣上好價錢。

4.樹形改造及樹體合理負載技術。平?jīng)鍪写蠖喙麍@樹形具有各級枝條分布合理，結(jié)構(gòu)牢固，通風透光好，能減少病蟲害，果實高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點。但大部分果園是自然生長，或因修剪整形技術不當而形成的樹形，大枝太多，分布不合理，基角小，樹體密閉，結(jié)果部位外移，結(jié)果量少，通風透光較差，果實著色不良，品質(zhì)較差，大小年現(xiàn)象明顯。因此，我們擬采取的具體技術措施是：“開天窗、增光照”；“大改形、促結(jié)構(gòu)”；“強拉枝、增角度”。我市的大部分果農(nóng)對果樹合理負載的重要性認識不足，并無具體的產(chǎn)量指標可依。根據(jù)這一問題，提出兩個便于果農(nóng)操作的量化指標：（1）以保證樹勢，防止大小年為主，用每年營養(yǎng)枝的生產(chǎn)量和在總枝類中占有某中比例為指標，或以樹干干周增長大小來計算樹體的負載指標。（2）以保證果品質(zhì)量作為留果的指標，也就是提出適宜的葉果比例。

5.蘋果生產(chǎn)信息化體系建設。進行大面積規(guī)?；飞a(chǎn)，在化肥、農(nóng)藥等使用過程中，必須有嚴格的操作管理規(guī)程，要有足夠數(shù)量的專門人員監(jiān)管，靠某一技術部門或某一行政部門遠遠達不到要求，只有靠生產(chǎn)基地的技術能人進行引導才是有效之途徑，我們擬把果農(nóng)中的技術骨干組織起來，成立村級果業(yè)協(xié)會，其職能是引導果農(nóng)按生產(chǎn)技術規(guī)程操作，并對化肥、農(nóng)藥的使用量、種類和次數(shù)進行監(jiān)管，也就是用果農(nóng)管理果農(nóng)，使我市果品生產(chǎn)上新臺階。另外，我們要加強鄉(xiāng)、村級果品銷售的信息化服務，給果農(nóng)、果品公司、果業(yè)協(xié)會及時準確的提供國內(nèi)外果品市場信息，用黑板報、電話、平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科技網(wǎng)站等方式傳遞給果農(nóng)。

三、矮化密植蘋果園管理要點

1.確定合理的栽培密度。足夠的株樹是提高矮化蘋果產(chǎn)量的重要保障，但是不能夠運用喬化樹的稀植種法。對于自然條件較好且土壤較為肥沃的地區(qū)而言，行株之間的距離應當在3×2m，667m2栽種111株相對適宜。為使果樹栽培前期存在的樹小、結(jié)果少、經(jīng)濟效益不高等問題得到解決，應當選擇2×1.5m的密度，667m2栽種222株相對適宜，以達到提高幼樹時期產(chǎn)量的目的。對于土壤肥力較低的地區(qū)而言，應當選擇行株之間的距離2×2m的栽培密度相對適宜。

2.冬季與夏季修剪相結(jié)合。在實際的種植過程中通常存在著冬季修剪而夏季不剪的現(xiàn)象。冬季修剪時通常修剪較重，導致這一年萌生的枝條存在著枝條繁多、樹形比較雜亂、營養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào)等問題。因此，應當將冬季與夏季修剪相互結(jié)合，在冬季對樹形進行修剪時不應當對樹形進行限制，也不能隨意對其進行大拉大砍，要以果樹的實際生長狀況為依據(jù)對其進行合理修剪，還要確保領導枝的生長地位。夏季修剪是在冬季修剪之后采取的輔助對策，這一過程也不能夠忽視。在夏季修剪過程中不僅僅要將病枝、枯枝、纖細枝等剪掉，還應當把拉枝、擰枝等技術措施進行綜合運用。

3.對負載量進行合理調(diào)控。在年生長周期過程中，矮化的蘋果樹新梢通常長的比較短，且較早的停止生長。經(jīng)過觀察能夠發(fā)現(xiàn)，中早熟的品種經(jīng)過采收之后，新枝在當年都不會再生長，導致樹體積累了較多的營養(yǎng)，為花芽分化提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)，導致每條枝上形成的花芽比較多。若不能夠?qū)ω撦d量進行合理調(diào)控，將會導致樹體無法承受，使樹勢比較弱。使密集處的結(jié)果枝變疏是對負載量進行合理調(diào)控的關鍵。冬季在修剪過程中應當適當剪掉部分相對密集的花芽，在開花與結(jié)果時期還要適當進行疏花疏果。越早進行疏花疏果對果實膨大與成熟越有利，同時對保持果樹的生長態(tài)勢也較為有利。

4.重視施用有機肥。果樹在盛果時期需要較多的營養(yǎng)物質(zhì)，若不及時對養(yǎng)分進行補給將會導致樹勢較弱無法越冬。施用過多的氮肥將會導致樹體在后期瘋狂生長，缺少營養(yǎng)物質(zhì)會由于受凍而干枯，嚴重影響到花芽的形成，進而導致來年的產(chǎn)量不高。施用有機肥是對土壤肥力進行調(diào)控的關鍵。每隔一年或每年在春秋時節(jié)為果樹施加一次雞、鴨、鵝糞等農(nóng)家肥，之后施用鍬淺再翻一遍使其效果得到充分發(fā)揮。在施加化肥時應當注意將氮磷鉀等肥料進行混合之后再使用，還要以果樹的生長狀況、葉片顏色等為依據(jù)合理調(diào)配每種肥料的數(shù)量。另外，隨著樹齡的逐漸增長，結(jié)果量有所增加，此時也要適當增加施肥量。

參考文獻：

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