劉晗

她畢業(yè)于美國(guó)名校哥倫比亞大學(xué)，本有更遠(yuǎn)大的前程，可她卻回國(guó)創(chuàng)業(yè)，關(guān)心糧食和蔬菜。

頂著充滿爭(zhēng)議的“90后”標(biāo)簽，這個(gè)名叫劉翹翹的女孩把小龍蝦店運(yùn)營(yíng)得風(fēng)生水起?？滟潯⒘w慕、仰望、嫉妒……眾多焦點(diǎn)都集中到她的身上。她用自己獨(dú)有的思維方式，試圖去改變行業(yè)的發(fā)展軌跡。

衣食無(wú)憂，追逐理想，名校背景，能獨(dú)立思考，勤奮有沖勁的她卻投入傳統(tǒng)行業(yè)中所謂門檻較低的餐飲行業(yè)，是對(duì)中國(guó)幾千年來(lái)輕視“開(kāi)飯館的”陳舊觀念的顛覆，這是餐飲界激動(dòng)人心的趨勢(shì)，其激發(fā)的創(chuàng)意和帶來(lái)的變革，引發(fā)了中國(guó)餐飲生態(tài)的解構(gòu)。

自信而充滿激情，且這種自信不是舉起拳頭的宣誓，而是從談笑、舉止中就能感受到的一種對(duì)自己的能力、對(duì)未來(lái)的成功毫不懷疑的氣質(zhì)。

學(xué)生時(shí)代，劉翹翹并沒(méi)有讓自己禁錮在象牙塔中。在她看來(lái)，學(xué)習(xí)是生活的一部分，因此這期間，她給了自己兩年的Gap Year（間隔年）以考量自己未來(lái)的發(fā)展方向，在旅行途中她都不忘各地考察。

健身、繪畫(huà)、美妝、開(kāi)摩托、玩滑板、研磨劍道……這些廣泛的業(yè)余愛(ài)好賦予她理性與感性的雙面發(fā)展，如她所說(shuō)，“卡通畫(huà)能將許多虛擬的東西現(xiàn)實(shí)化，在虛假真實(shí)中找到不一樣的樂(lè)趣，能讓自己從中獲得不一樣的體驗(yàn)。”

在許多人眼中，機(jī)車只是男人的附屬品，但在她看來(lái)，女性也可擁有豪邁的一面，在飛馳中體驗(yàn)了速度和激情。在快速生活節(jié)奏中，通過(guò)速度讓自己慢下來(lái)：劍道，讓自己完全集中，釋放身上的力量，不畏前行；滑板，看似只能向前走的方位，其實(shí)變化多端，也能在平坦的路上收獲不同的風(fēng)景。

柔情似水，天生浪漫且富有幻想，這是雙魚(yú)座共有的特性。正因?yàn)檫@些讓人憐愛(ài)的個(gè)性，雙魚(yú)座往往是朋友圈中的小公主。或許這也是“翹公主”品牌的另一種解釋。她所炮制的“翹公主小龍蝦”已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)時(shí)尚美食圈受眾多年輕人青睞的時(shí)尚化美食。

“90后”不是一個(gè)簡(jiǎn)單的代際劃分，他們接受信息的渠道、思維模式、行為方式無(wú)疑都受到了互聯(lián)網(wǎng)的影響。劉翹翹對(duì)網(wǎng)絡(luò)的親密度，遠(yuǎn)勝于在經(jīng)濟(jì)開(kāi)放下生長(zhǎng)的“80后”。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，“翹公主”從孩童時(shí)期時(shí)就對(duì)學(xué)習(xí)、購(gòu)物、社交娛樂(lè)等網(wǎng)絡(luò)上的行為了熟于心。這個(gè)握著鼠標(biāo)成長(zhǎng)起來(lái)的新青年，已成為當(dāng)今社會(huì)名副其實(shí)的“網(wǎng)絡(luò)新生代”。

從哥倫比亞的高材生到龍蝦飯的主人，從走在時(shí)尚前沿的“潮女”到現(xiàn)實(shí)生活的店老板，兩年時(shí)間，劉翹翹走出了一條自己的人生路。在她的心目中，“翹公主”絕不是一般意義的餐飲店，她立志要將其打造成中國(guó)餐飲界的“蘋果”。

屬于“90后”的時(shí)代終將會(huì)成為過(guò)去，年輕的思想才會(huì)一直流行。劉翹翹相信，未來(lái)終將感謝現(xiàn)在拼搏的自己。