安圖幼

張?zhí)旄Ｔ?08歲茶壽之年離世，在他老人家生前的最后幾年里，他始終保持耳聰目明、精神矍鑠的健康狀態(tài)，所以他才能在100多歲高齡時(shí)還能親往福建各地茶山，關(guān)心有機(jī)茶的生產(chǎn)，他雙腿有力、步履穩(wěn)健，聊起和茶有關(guān)的話題時(shí)，更是思路清晰、滔滔不絕，常常讓年輕人都深感莫及。

2010年2月23目，張?zhí)旄Ｅc57歲的南京籍國(guó)家一級(jí)雜技演員張曉紅在福州舉辦了一場(chǎng)頗具傳奇色彩的世紀(jì)婚禮，成為茶界一段愛情佳話。婚后，張曉紅不僅照顧張?zhí)旄５娘嬍称鹁?，更是陪伴他前往各地參與各式茶事活動(dòng)，她為人豁達(dá)爽朗、平易近人，備受茶人尊敬。

在張老去世后的日子，很多人從五湖四海趕來慰問看望，有的是靜靜地陪伴，有的是盡心地安慰，有的則是感慨萬千地追憶，張曉紅默默地聽著，其中很多張老年輕時(shí)的感人故事，她都不曾知道，她一邊聽也一邊跟到訪者耐心分享張老生活的點(diǎn)滴，通過她的描述，張老生前很多關(guān)于茶、關(guān)于健康、關(guān)于心態(tài)等的溫馨畫面都在大家面前一一呈現(xiàn)。

喝茶，每天何止一百杯

在張?zhí)旄５囊簧?，茶葉不僅是他的事業(yè)，也是他日常生活的重要組成部分，坊間也留下了很多他喝茶養(yǎng)生的小故事，其中不乏很多感人的橋段。

2001年，安溪感德鎮(zhèn)政府在泉州舉辦“鐵觀音”茶王賽頒獎(jiǎng)會(huì)，晚會(huì)上，主持人間張?zhí)旄＃骸敖】甸L(zhǎng)壽的秘訣是什么？”“喝茶！”張?zhí)旄Ｃ摽诙??！笆遣皇呛辱F觀音？”主持人追問道，“喝茶！”張?zhí)旄蒯斀罔F地回答?！笆遣皇浅：辱F觀音？”主持人繼續(xù)引導(dǎo)，“喝茶！還是喝茶！”張?zhí)旄２患营q豫地強(qiáng)調(diào)道。作為茶界泰斗，很多人曾問過他是否對(duì)哪款茶情有獨(dú)鐘，或者喝什么茶好等問題，而他從來不厚此薄彼，他認(rèn)為每種茶都是好茶，只是個(gè)人喜好有所偏差，挑自己愛喝的就行了。喝茶養(yǎng)生，貴在堅(jiān)持，張?zhí)旄那嗄甑嚼夏?，沒有一天不喝茶、談茶、研究茶，茶是他生活中不可或缺的重要部分，他曾多次說過：“身體健康歸功于經(jīng)常喝茶?！?/p>

對(duì)于張?zhí)旄鄄瓒也黄璧膽B(tài)度，張曉紅深有體會(huì)。張?zhí)旄Ｃ刻煸绯科饋淼牡谝患戮褪桥菀淮蟊璁?dāng)水喝下，一開始她不太了解，因?yàn)楹芏鄷锒紝懣崭共灰撕炔?，于是她曾關(guān)心地問過張?zhí)旄＃骸澳阍趺纯崭购炔瑁繒?huì)不會(huì)傷胃？還是哪種茶可以空腹喝？”張?zhí)旄Ｐχ卮鹚溃骸拔疫€是愛喝茶，喝茶一樣補(bǔ)水，空腹不宜喝茶？我都喝了100多歲了，不都好好的？哪種茶都一樣，我從不挑茶?！倍谏钪校瑥?zhí)旄牟幌床?，也從不浪費(fèi)半點(diǎn)茶葉，甚至掉到地上的一片半片茶葉他都要撿起來，在張?zhí)旄？磥?，茶葉從一片茶樹到茶杯里，經(jīng)歷了重重環(huán)節(jié)，非常來之不易，絲毫都不應(yīng)該浪費(fèi)，而茶葉的精華很多都在第一泡，洗茶是多余的步驟。

提到張?zhí)旄Ｖ摹懊刻煲话俦琛钡涔蕰r(shí)，張曉紅笑著道：“這個(gè)典故經(jīng)常有人來問，都以為有什么特別的講究，其實(shí)不是，主要是他平均每天都接待10批客人，只要陪每批客人喝10小杯，加起來就有100杯了，這個(gè)“杯”指是我們平時(shí)配蓋碗的小茶杯，但包括其它時(shí)間的茶量，每天何止這么多?！?/p>

對(duì)于每天的客人，張?zhí)旄＞圆瓒Y相待，而他最高的禮節(jié)招待是在家里的審評(píng)臺(tái)上，用十款不同的茶同時(shí)開泡，陪客人共品十道，而經(jīng)歷過如此禮遇的《茶道》雜志原副社長(zhǎng)陳曉虹憶起此事，仍感慨張?zhí)旄?duì)茶葉的包容之心，她說道：“當(dāng)時(shí)的十款茶不局限在中國(guó)，好幾?？钇鋵?shí)是國(guó)外名茶，我們?cè)趫?chǎng)的人幾乎都沒喝過，張老耐心地陪我們喝完，耐心地聽我們的看法，然后心平氣和地跟我們講解每款茶的特色，他是以如此平等包容的心態(tài)去對(duì)待每一款茶，這點(diǎn)讓我感觸很深?！倍鄳?yīng)的，除了最高的禮節(jié)，有趣的是，其實(shí)張?zhí)旄＿€有最低茶禮，那就是針對(duì)不守時(shí)的人。張?zhí)旄Ｊ莻€(gè)非常講究守時(shí)的人，他跟客人約好的時(shí)間，他都會(huì)在約定的時(shí)間前做好準(zhǔn)備，準(zhǔn)時(shí)迎接客人，如果客人無故遲到，甚至遲到頗久，他給予的接待方式則是，不給茶喝。好在幾乎約見張?zhí)旄５牟栌讯挤浅Ｊ貢r(shí)，沒喝到張老的茶，那該有多遺憾。

養(yǎng)生秘訣.從生活點(diǎn)滴做起

除了茶葉，規(guī)律的生活和每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，也是張?zhí)旄Ｒ恢碧岢酿B(yǎng)生方式。在張?zhí)旄０l(fā)奮讀書的年代，他就保持定期鍛煉的習(xí)慣，在南京讀書期間，他每周末都要去明城墻走完一圈，30多公里的路不斷循環(huán)著，這讓他在百歲之后都能清晰地回憶起當(dāng)時(shí)城墻邊上的一草一木。

而在工作后，張?zhí)旄Ｔ诳蒲兄嗝锿甸e，每天都要到小溪里洗冷水澡。張?zhí)旄Ｉ眢w很好，每次說起這事，孩童般的笑意都會(huì)浮現(xiàn)在張老的臉上，“那時(shí)我每天都要洗冷水澡，還是到小溪里去洗，那是山泉水，很冷。被人看到，都把他們給嚇壞了，一般人哪敢這么洗的?！?/p>

自從2009年底張曉紅進(jìn)入張家，她就徹底融入張?zhí)旄５纳?，在她第一天到家的行李里，她帶?個(gè)樣式不同、刷得干干凈凈的鍋，還有一個(gè)足浴盆，她為張?zhí)旄Ｃ刻靾?jiān)持的養(yǎng)生活動(dòng)里，又添加了溫馨的一筆。

張曉紅到了張老身邊之后，張?zhí)旄Ｈ员３种鴰资耆缫蝗盏纳盍?xí)慣。張?zhí)旄Ｃ刻煸缟?點(diǎn)醒來后，喝完茶便在家里的陽臺(tái)上練“北京養(yǎng)生操”，他家陽臺(tái)雖然面積不大，卻是他晨練的最佳之處，一套北京養(yǎng)生操，在這里已經(jīng)堅(jiān)持20多年，20分鐘內(nèi)，將完成50多個(gè)動(dòng)作，有伸臂、踢腿、彎腰等動(dòng)作，這種鍛煉方式既不占空間又風(fēng)雨無阻，即使出差在外，張老也照樣早起做操，堅(jiān)持健身運(yùn)動(dòng)。他在6點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)吃早飯，一天三頓，非常準(zhǔn)時(shí)，從來不吃零食，即使是水果也是在餐后立即食用，過了餐點(diǎn)就不再吃額外的食物。張?zhí)旄ｏ嬍澈芮宓?，午餐為面食或米飯，晚餐多是地瓜粥。他從不挑食、偏食，沒有特別喜歡的食物，更不抽煙喝酒，吃過午飯午睡1小時(shí)，每天晚上足浴，足浴后用按腳器按摩足部穴位，洗澡后，9點(diǎn)就上床睡覺。

除了規(guī)律的生活和鍛煉，張曉紅還分享了幾個(gè)張老的養(yǎng)生小秘方，有的還是從他父親那流傳下來的，其中最有趣的便是用鞋刷刷頭。原來張老做醫(yī)生的父親從他小時(shí)候便教他用刷衣服、刷鞋子的刷子刷頭，當(dāng)時(shí)的刷子是用鬃毛做的，張?zhí)旄⑦@個(gè)習(xí)慣維持了上百年，把刷子的毛刷見底了都舍不得扔掉，張曉紅嫁給他后就給他買了一個(gè)新的刷子，在張老最后入院的那段時(shí)間，他也每天堅(jiān)持刷頭，他的主治醫(yī)生見了都哈哈大笑，夸他道：“難怪您老人家到這年紀(jì)還耳聰目明，原來是用這招啊。”endprint

張?zhí)旄＿€有一套每天必做的“耳朵操”，也是他父親教他的，就是每天堅(jiān)持揉搓、拉伸整個(gè)耳朵，直到全耳通紅，還有捂住耳朵用手指頭敲敲腦袋，整個(gè)過程堅(jiān)持20分鐘。曾經(jīng)，在一次茶會(huì)上，張?zhí)旄Ｒ贿吔淘趫?chǎng)的人做耳朵操，還一邊逗趣地跟大家說，經(jīng)常這么活動(dòng)耳朵，你們一百歲的時(shí)候也會(huì)跟我一樣，連一張紙掉在地上都聽得見了。

對(duì)于生病，張?zhí)旄Ｒ灿凶约旱莫?dú)家看法，對(duì)于平時(shí)的感冒等小病，張老堅(jiān)持不吃藥不打針，而是選擇泡腳發(fā)汗，多喝茶進(jìn)水，一般很快就能好轉(zhuǎn)。張?zhí)旄Ｍㄟ^養(yǎng)生的日常，將自己的身體始終保持在最佳的狀態(tài)，所以想要健康長(zhǎng)壽，每個(gè)人都應(yīng)該像他一樣，從生活的點(diǎn)滴做起，培養(yǎng)可以健康長(zhǎng)壽的生活習(xí)慣。

“一足五忘”，永葆年輕心態(tài)

張老曾經(jīng)總結(jié)果自己的長(zhǎng)壽心態(tài)為“一足五忘”：一足，知足，即知足常樂；忘形，不悲觀，不浮躁；忘勞，要把勞動(dòng)當(dāng)作娛樂，當(dāng)成鍛煉；忘懷，人生常有不如意事，應(yīng)忘卻煩惱；忘情，遇喜事不要太高興，逢怒也不必哭；忘年，人常有問他：“今年高壽？”他就回答：“你說幾歲就幾歲，年齡并不重要，最要緊的是永葆年輕心態(tài)?！?/p>

張?zhí)旄Ｗ杂族憻?，這不僅使他強(qiáng)身健體，也使他形成了從容淡定、遇事不慌的性格，而常年與茶相伴更養(yǎng)成他淡泊名利、平靜儉樸的心態(tài)，正是這樣的心理狀態(tài)，讓他得以笑對(duì)人生的跌宕起伏，平穩(wěn)地度過每個(gè)難關(guān)。

張嘵紅在回憶起與張?zhí)旄５幕?dòng)時(shí)，強(qiáng)調(diào)“不服老”是張?zhí)旄酚^心態(tài)的寫照。平日里，作為國(guó)家一級(jí)雜技演員，張曉紅每天也會(huì)堅(jiān)持劈叉、倒立拉伸等活動(dòng)，張老有空常常跟著一起活動(dòng)，并且經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“這個(gè)我也會(huì)”，而百歲高齡的他能夠輕松地劈叉也一度讓妻子晾喜不已。

在生活中，很多事情張?zhí)旄６急M量親力親為，東西放在高處，他會(huì)自己踩板凳上去拿；走路時(shí)不喜歡別人扶著；到各地茶山，他都要親自到第一線考察。2010年，張?zhí)旄：蛷垥约t一起前往上海世博會(huì)參加活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后他們踏上回程前往機(jī)場(chǎng)，由于時(shí)間太趕，他們安檢完就聽到不斷催促他們登機(jī)的廣播，在場(chǎng)的幾個(gè)人考慮到張老的年紀(jì)，都不敢輕舉妄動(dòng)，反倒是張老率先小跑起來，于是大家跟著跑起來才沒錯(cuò)過航班。

在不待客的日子里，張老除了看書、練書法、研究茶葉，便是喜歡張曉紅變個(gè)小魔法、玩?zhèn)€小雜技、講個(gè)小笑話逗他開心，將生活過得充滿煙火氣。張?zhí)旄Ｕ沁@樣的一個(gè)茶人，對(duì)別人來說，他是萬人敬仰的“茶界泰斗”，而他自己，卻始終懷揣著一顆“平常心”看待一切。endprint