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寫意同心山水間

2017-11-07 04:03蒙土金
西江月 2017年5期
關(guān)鍵詞:藤縣同心米粉

蒙土金

寫意同心山水間

蒙土金

在藤縣南部翠綠的群山中,有一個叫同心的小鎮(zhèn),它安穩(wěn)地生活在淡泊寧靜之中,像一幅水墨丹青,散發(fā)著獨有的魅力,漫過山山水水,驚艷了華年。

同心鎮(zhèn)鳥瞰圖

同心鎮(zhèn)的山千姿百態(tài)、雄奇俊秀,它既有和藹慈祥、福澤鄉(xiāng)梓的樸素品質(zhì),又有著險峻幽深、英雄豪邁的剛強性格,這些特性,在小娘山、天堂山、撥翠山表現(xiàn)得尤為突出。

小娘山坐落在同心鎮(zhèn)與金雞鎮(zhèn)交界處,總面積2 0平方公里,山中藤蔓密布,泉水叮咚,溪旁的翠竹鳳尾森森,使小娘山成為一個天然氧吧。小娘山的得名源于一個美麗的傳說,相傳古時有一位小伙子與母親相依為命,靠采摘野生藥材為生。一天,他來到大山深處采藥時,隱約聽到一種像織布一樣的聲音。他循著聲音的方向走去,發(fā)現(xiàn)一個山洞里有一位天仙般的少女正在織布。他不由得“呀”了一聲,隨即吹來一陣云霧籠罩了山洞,待到云霧散去少女已不見蹤影,小伙子回去不久便有一位漂亮的外村姑娘嫁給了他,他們在大山深處幸福地生活,于是人們便把這山叫做小娘山,他們生活的地方叫做同心村。

小娘山是由大娘頂、二娘頂、三娘頂三大主峰構(gòu)成的雄壯大山,集雄、奇、幽于一體,是“國家森林公園自然保護區(qū)”,更是難得的休閑旅游勝地。小娘山挺拔奇秀,山中更是巨石嶙峋,巖崖突兀,常年云蒸霧繞,滿山滿坡的映山紅和杜鵑花在春夏季節(jié)爭奇斗艷,到了深秋,漫山遍野的楓葉如火如荼。在小娘山的峰頂上極目遠眺,只見遠處的北流河多情地環(huán)繞著小娘山,在山水相映之中呈現(xiàn)一幅淡淡的水墨畫卷,讓人如同置身仙境。

傳說,小娘山還曾有過一段苦難的過去。在清咸豐年間至民國初期,小娘山淪為土匪盜賊藏身之地,廣大民眾深受其害。有一次,土匪搶來一位富貴人家的千金,企圖敲詐一筆豐厚的贖金。想不到這位富家小姐竟是秀外慧中的人物,她一邊與土匪周旋,一邊偷偷地記下小娘山的山形地貌,在匪巢里寫成了一篇《小娘山賦》想方設法傳遞出去,為官府剿滅這幫匪徒立下了汗馬功勞?!缎∧锷劫x》聲情并茂,文采斐然,直到現(xiàn)在還在同心鎮(zhèn)里廣為流傳。

同心鎮(zhèn)的美麗景致遠遠不止小娘山。據(jù)清嘉慶版《藤縣志》記載,在十五都(即現(xiàn)同心鎮(zhèn))還有天堂山、撥翠山等,稱“天堂山一名天塘山,在十五都真勝村,有奇石高六七尺,旁一石似鼓,每遇干旱,人祈雨輒應”,而“撥翠山在十五都大梳村,其山四周突兀,聳翠千尋,舊名大梳山又名石寨山,知縣陳廷璠過此更其名曰撥翠?!标愅[任藤縣知縣時,因倡議、籌集經(jīng)費建成“藤州書院”而頗有政聲,他當年從大梳村經(jīng)過時,被此地的淳樸民風、秀美風光所感染,欣然把大梳山改名為撥翠山,這看似平常的更名其實有著極不尋常的意義,它既寄托了陳廷璠對同心這一方水土的仰慕和敬意,同時也讓我們深深體會到他“政聲人去后”的人格魅力。

同心的山就是這樣秀美清幽、端莊華麗,它以遺世獨立的芳姿,散發(fā)著莊周夢蝶般的優(yōu)美,在默默無言的歲月里潤澤同心,一年又一年。

同心鎮(zhèn)的原野是彌漫著清新的田園氣息的。同心鎮(zhèn)氣候溫和、河流縱橫交錯,澆灌著全鎮(zhèn)的12300多畝青青水田,引來垌里垌外稻花飄香。這些河流有著嫻淑委婉的天然秉性,它們涓涓而流,無聲滋潤著同心的原野。鳳閣河就像一位待嫁少女,沐著春風從鳳臺樓閣里裊娜地走來,流過了鳳閣、流過了真勝、流過了沙村,然后注入了泱泱大氣的白石水庫;森塘河則懷著特有的纏綿,一步三回頭地從撥翠山繞過,在陳底村與陳底河匯合后,流進了小家碧玉般的觀媚水庫;而沙村的由村河流淌著舒緩的節(jié)奏,從近鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)垠南的黃姜、孔科等村子經(jīng)過,一直向著沙皇蔓延而去……

在這樣水汽氤氳的原野里,同心鎮(zhèn)的村莊清新而古樸。同心村就是一個風水寶地,它坐落在盆地里,四面環(huán)山,藏風聚氣。就是這個不尋常的村子,在民國時期接連走出了兩位藤縣的縣長,他們便是李明新和周揚亞。

周揚亞,生于1885年,早年加入同盟會,光緒三十四年(1908年)被公費派往日本法政大學留學,回國后任廣東省第九獨立團團長。周揚亞一生追求革命,疾惡如仇,他曾與蒙經(jīng)、蘇無涯、楊步衡、唐生智、黃柏周等人在藤縣石表山的“菩提山莊”里,起草檄文通電全國,揭露袁世凱復辟帝制的陰謀,聲討其復辟行徑。民國五年(1916年),周揚亞親自率軍參加了蔡鍔發(fā)起的“討袁護國運動”。民國十四年(1 9 2 5年),周揚亞任南寧警備區(qū)司令兼藤縣縣長,針對當時藤縣境內(nèi)匪患不絕的狀況,他電請廣西省政府增派兵力到糯垌(原屬藤縣管)剿匪,將土匪雷孟元部予以剿滅;他還親自帶隊對盤踞在同心、垠南一帶的土匪陳亞吉等展開清剿,逼使陳匪等在強大的攻勢下解散了匪幫,走上了改邪歸正之路。周揚亞后來任國民革命軍第十三軍第二師參謀長兼第六旅旅長,民國十七年(1928年)在回廣西助桂反蔣途中遇刺受重傷,第二年在香港協(xié)和醫(yī)院病逝。

如今,我們在同心村里徜徉,不經(jīng)意間竟然走進了周揚亞的故居,這是一座一進一院五開間,磚墻承檁,五拱回廊,中西合璧的建筑。沿著石階拾級而上,門樓上當年由周揚亞手書的“明志草廬”四個大字不知所終,但痕跡清晰可辨,透過飽含滄桑的字痕,我們?nèi)钥勺穼さ街軗P亞當年立志救國的赤誠之心。

在同心鎮(zhèn)里,類似的村落和古老建筑還有很多,像真勝村的盧世業(yè)故居、龔少容故居,大梳村的韋家祖屋等,而更讓我們驚詫不已的是,就在龔少容故居不遠處,一座保存完好的盤古廟竟然還古香古色地綻放在質(zhì)樸的歲月里。這些深藏的地方歷史印記總是不斷給我們驚喜,讓我們得以回味這個小鎮(zhèn)那段光輝歲月,讓我們能夠在逝去的光陰里靜靜傾聽那段漸行漸遠的歌謠。

同心鎮(zhèn)的物產(chǎn)也與它的山水田園氣息密不可分,而在這些物產(chǎn)當中有兩種尤物為人間至愛,這就是同心米粉和由同心人創(chuàng)制的梧州冰泉豆?jié){。

同心米粉作為米粉中的上乘之品,有著300多年的制作歷史。據(jù)說,清朝時有一名官吏將同心米粉作為貢品上送朝廷,想不到皇帝吃了之后贊不絕口,讓同心米粉在歷史上留下了光彩奪目的一頁。同心米粉選用由同心生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米和天然高山泉水,采用傳統(tǒng)工藝精心制作而成,這種傳統(tǒng)制作工藝從同心米粉被列為貢品時就一直沿用到現(xiàn)在。同心米粉粉絲細薄,干爽白凈,速熟耐煮,水清不濁,滑嫩爽口,被稱為“廣西一絕”?,F(xiàn)在,舊時制作宮廷貢品時使用過的“龍眼井”、“梵同井”仍存,它滋潤著周圍大大小小260多家米粉作坊,使這道人間美食長盛不衰。

就在我們?yōu)橥拿追垠@嘆不已的時候,同心的另一道美食又驚艷了我們的雙眼:黃彩洲與他的冰泉豆?jié){。

據(jù)《梧州市志》記載,在梧州白云山腳有一條山?jīng)_叫“冰泉沖”,沖里有一口古井,叫“冰井”又叫“冰泉”?!暗蔚握渲槟赝耄鹑绶涿蹪櫲胫?,以冰井活泉和黃豆為主要原料制作的“滴珠豆?jié){”的創(chuàng)始人黃彩洲,就是同心鎮(zhèn)人。

黃彩洲,1899年出生于同心鎮(zhèn)真勝村,民國十六年(1927年)他舉家搬遷到冰泉沖居住,民國二十四年(1 9 3 5年),他以冰泉沖的優(yōu)質(zhì)井水和同心生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆,創(chuàng)制了一款豆?jié){,被譽為“梧州冰泉豆?jié){”。冰泉豆?jié){如脂似乳,宛如瓊漿,若用湯匙將其舀起滴落,可見豆?jié){就像一串斷線的珍珠,而入口品之則感醇濃香甜。斗轉(zhuǎn)星移,“冰井泉香”隨著時光的流逝成為了梧州的千古絕唱,唯有黃彩洲以冰井活泉創(chuàng)制出來的冰泉豆?jié){,承載著厚重的歷史記憶而歷久彌新,讓人久久回味。

一片美麗的南國土壤,因緣于陽光雨露的潤澤,安靜而又美好,這就是同心鎮(zhèn)。

責任編輯:陳薇

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