劉威

近年來，我國經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模不斷擴(kuò)大，促使我國酒店行業(yè)的發(fā)展逐漸趨于成熟。經(jīng)濟(jì)型酒店滿足中低端消費(fèi)水平的客戶群體，為客戶提供最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的服務(wù)。經(jīng)濟(jì)型酒店的定位十分親民，在我國酒店行業(yè)中具有巨大的發(fā)展空間。隨著人們生活水平的提高，酒店客戶群體由商務(wù)人士逐漸轉(zhuǎn)變到大眾休閑旅游群體，客戶群體的轉(zhuǎn)變使經(jīng)濟(jì)型酒店迎來了新的機(jī)遇的同時(shí)，也為其帶來了未知的挑戰(zhàn)。本文通過對(duì)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及行業(yè)競爭進(jìn)行分析，提出了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展戰(zhàn)略的思考與建議。

一、我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展背景

我國經(jīng)濟(jì)型酒店從20世紀(jì)90年代正式進(jìn)軍我國酒店行業(yè)市場，經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的完善和發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)處于加速擴(kuò)張的成熟階段。根據(jù)有關(guān)資料指出，截止2016年底，我國經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌已經(jīng)超過200家，與往年相比發(fā)展速度呈井噴式增長。如家、7天、速8等連鎖酒店已經(jīng)被人們所熟知，繼如家、7天連鎖酒店后，漢庭酒店也開始向世界各國的酒店行業(yè)市場進(jìn)軍，已經(jīng)成為第三家登陸美國股市的經(jīng)濟(jì)型酒店。世界各地的經(jīng)濟(jì)型酒店客戶群體從中小型商務(wù)人士轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娦蓍e旅游群體，中國經(jīng)濟(jì)型酒店的客戶群體亦是如此。人們生活水平的提高，景區(qū)的不斷建設(shè)，城市間交通往來的快速發(fā)展，世博會(huì)等旅游節(jié)事的舉辦，國家對(duì)旅游行業(yè)的政策支持等等，都會(huì)促使經(jīng)濟(jì)型酒店增加客流量從而獲得利益，迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

我國經(jīng)濟(jì)型酒店不斷完善發(fā)展的同時(shí)，仍然存在著一些問題，如盲目擴(kuò)張，缺少核心競爭力、經(jīng)營理念落后、功能定位不清晰等。但不可否認(rèn)的是，經(jīng)濟(jì)型酒店目前是我國酒店行業(yè)中最具財(cái)富效應(yīng)和發(fā)展?jié)摿Φ木频晔袌?，定位與中低端消費(fèi)層次的經(jīng)濟(jì)星酒店，在面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)時(shí)，必須要專注于制定品牌形象，采取集團(tuán)化發(fā)展的戰(zhàn)略手段，通過兼并、連鎖、新建等措施合理擴(kuò)張、組建酒店管理集團(tuán)，使其實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的戰(zhàn)略管理。面對(duì)競爭激烈的國際市場，我國經(jīng)濟(jì)型酒店必須要樹立品牌形象，挖掘自身發(fā)展的潛力，才能在市場競爭中處于不敗之地。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀分析

經(jīng)濟(jì)型酒店是時(shí)代變遷而產(chǎn)生的適應(yīng)市場需求的產(chǎn)物，相對(duì)于傳統(tǒng)全服務(wù)的酒店來說是一種新型的酒店。隨著國民旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為我國酒店行業(yè)的核心力量。目前我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場十分巨大，許多國際地位較高的酒店集團(tuán)也以各種形式將其經(jīng)濟(jì)型酒店品牌引入我國酒店行業(yè)市場，迅速在全國范圍內(nèi)開始布點(diǎn)和規(guī)劃，搶占我國經(jīng)濟(jì)酒店市場。我國經(jīng)濟(jì)型酒店正處于急速拓展壯大的時(shí)期，其競爭的情態(tài)與手段發(fā)生了根本性的改變。在新的競爭環(huán)境中，創(chuàng)新能力及其管理能力是酒店發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)鍵體現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店要想立足于競爭激烈的行業(yè)市場，必需要?jiǎng)?chuàng)新管理及經(jīng)營模式，開拓新的發(fā)展理念，才能建立穩(wěn)定長久的競爭優(yōu)勢。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)競爭分析

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，行業(yè)競爭無處不在。面對(duì)競爭激烈的行業(yè)市場，企業(yè)必須制定合理的發(fā)展戰(zhàn)略，行業(yè)市場環(huán)境直徑?jīng)Q定經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展方向和發(fā)展速度。目前我國經(jīng)濟(jì)型酒店正處于急速壯大的階段，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，發(fā)展速度較快，在迎來新的發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨著各種挑戰(zhàn)。依據(jù)波特的戰(zhàn)略管理學(xué)理論，可以從以下五種競爭方式來研究經(jīng)濟(jì)型酒店的行業(yè)競爭狀況，并針對(duì)各類競爭力量制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。

（一）競爭對(duì)手

經(jīng)濟(jì)型酒店的市場的不斷擴(kuò)大，一方面促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展，另一方面也間接增強(qiáng)了個(gè)酒店間的競爭力度。我國經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭對(duì)手，主要包括不同品牌經(jīng)濟(jì)型酒店及國外及本土酒店之間的競爭。此外，一些高服務(wù)及消費(fèi)水平高星酒店和一些社會(huì)旅館，處于經(jīng)濟(jì)型酒店市場發(fā)展的空隙間，與經(jīng)濟(jì)型酒店的客源存在著分流，因此，星級(jí)酒店和社會(huì)旅館并不是經(jīng)濟(jì)型酒店的強(qiáng)力競爭對(duì)手。

但是，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的消費(fèi)水平不斷提高，將會(huì)有一部分客源流向星級(jí)酒店，而現(xiàn)在興起的民宿和青年旅館也吸引了一部分背包客和學(xué)生，在一定程度上對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店造成了沖擊。目前，我國經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量及客房數(shù)呈翻倍狀態(tài)直線增長，各個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店的競爭日益激烈。尤其在許多一線城市，如家、七天、速8、漢庭等幾家連鎖型經(jīng)濟(jì)型酒店正處于白熱化競爭狀態(tài)，并逐漸擴(kuò)張到周邊的旅游城市或人文發(fā)達(dá)的二三線城市。由此可見，未來經(jīng)濟(jì)型酒店必然會(huì)遍布整片國土，成為我國酒店行業(yè)的有力支柱。

近年來我國經(jīng)濟(jì)型酒店展現(xiàn)出來的市場潛力吸引了一批又一批的國外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。這使我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場與國際接軌，借鑒國外酒店集團(tuán)的管理經(jīng)驗(yàn)，走向產(chǎn)業(yè)資本與金融資本融合的發(fā)展道路。但是，這些擁有豐富經(jīng)驗(yàn)及管理優(yōu)勢的國際酒店，將與我國本土經(jīng)濟(jì)型酒店搶占國內(nèi)市場，促使我國本土酒店必須要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展中國特色、突出民族風(fēng)情的酒店品牌。

（二）潛在的競爭者

人們生活水平及消費(fèi)水平的提高，商務(wù)活動(dòng)及旅游休閑活動(dòng)的日益頻繁，為經(jīng)濟(jì)型酒店帶來了新的發(fā)展機(jī)遇與活力。相比于高星酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的投入成本低，金融風(fēng)險(xiǎn)就相對(duì)安全一些。但是由于經(jīng)濟(jì)型酒店市場的體系不完善，缺乏合適的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)權(quán)交易不夠正式等問題使其進(jìn)出市場的門檻較低，將會(huì)面臨眾多的潛在進(jìn)入者來平分這塊場地。

從本土發(fā)展來看，轉(zhuǎn)型升級(jí)的行政招待所，經(jīng)過管理體制和經(jīng)營理念的改革，會(huì)逐漸踏入經(jīng)濟(jì)型酒店市場的發(fā)展領(lǐng)域，而一些經(jīng)濟(jì)型酒店類型的小型旅館與汽車相結(jié)合的房車旅游項(xiàng)目，也將成為經(jīng)濟(jì)型酒店市場的潛在競爭者。

從國際發(fā)展來看，外來投資酒店集團(tuán)與國外民營企業(yè)會(huì)加大在我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場的投資力度，與我國本土酒店企業(yè)分割客源市場。

（三）替代品的威脅

經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大市場空間及較高的投資回報(bào)率吸引了眾多社會(huì)旅館和星級(jí)酒店的目光，使經(jīng)濟(jì)型酒店市場的競爭壓力增大。這些具有威脅性的替代品有：以背包者、學(xué)生為主要客源的青年旅館和民宿，以假日旅游為市場的家庭旅館，以創(chuàng)意旅游為主題的房車旅館等。這些新興的酒店行業(yè)為經(jīng)濟(jì)型酒店市場帶來了新的發(fā)展空間的同時(shí)，也對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成了替代品的威脅，使客源被分割。

（四）消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)能力

隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展和居民消費(fèi)觀念的更新，消費(fèi)者對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店環(huán)境、價(jià)格、衛(wèi)生、安全等方面的要求也不斷提高，更傾向于低價(jià)格高服務(wù)質(zhì)量的酒店類型。網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的普及，消費(fèi)者通過電腦或手機(jī)就能對(duì)各類經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)行篩選，消費(fèi)者有了更大的選擇空間，因此，酒店只能盡量壓低價(jià)位來吸引更多的客源。此外，價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量對(duì)消費(fèi)者的購買行為已不是唯一的影響因素，酒店的品牌效應(yīng)也會(huì)影響消費(fèi)者的購買行為。

（五）供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力

在經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)模不斷擴(kuò)大，競爭日益激烈的發(fā)展?fàn)顩r下，酒店的配套設(shè)施、各類常規(guī)用品的供應(yīng)商也不斷的增加，酒店選擇供應(yīng)廠商的空間也隨之增大。為了爭奪客源，我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場一般采取壓低價(jià)格來吸引客源，因此，供應(yīng)商并不能獲得任何價(jià)格優(yōu)勢。此外，酒店的能源費(fèi)用價(jià)格特別是商業(yè)用電一般高于其他行業(yè)，隨著低碳旅游的不斷推進(jìn)，在酒店行業(yè)規(guī)范上會(huì)加強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店能源排放的監(jiān)管，許多持綠色旅游理念的消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先選擇低碳節(jié)能的酒店，這將促使經(jīng)濟(jì)型酒店更新節(jié)約能源的新設(shè)備，采購新能源設(shè)施酒店更不具備討價(jià)還價(jià)的能力，使酒店必須投入昂貴的資金。

四、我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展戰(zhàn)略

（一）準(zhǔn)確市場定位

任何行業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略都是建立在細(xì)分、目標(biāo)、定位基礎(chǔ)之上的。要想提高經(jīng)濟(jì)型酒店的核心競爭力必須要有準(zhǔn)確清晰的市場定位。根據(jù)菲利普·科特勒的塑造品牌定位戰(zhàn)略的理念，結(jié)合我國經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)，可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行市場定位：第一，要根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展特點(diǎn)選擇合適的客源階層，從現(xiàn)狀分析，經(jīng)濟(jì)型酒店以中小商務(wù)人士及學(xué)生為主要的客源群體；第二，確定酒店企業(yè)的類目成員，就是指經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌競爭者及代替者；第三，是創(chuàng)造差異點(diǎn)突出酒店品牌特色，經(jīng)濟(jì)型酒店要結(jié)合自身的品牌屬性考慮到客戶的利益來創(chuàng)造差異點(diǎn)。

如家酒店的市場轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略正是基于當(dāng)下酒店客戶的發(fā)展現(xiàn)狀的客源階層而做出的。因此如家正由經(jīng)濟(jì)型酒店定位轉(zhuǎn)換至適應(yīng)住宿市場、消費(fèi)升級(jí)的優(yōu)質(zhì)用戶體驗(yàn)酒店。如今酒店業(yè)進(jìn)入“并購后時(shí)代”與“消費(fèi)升級(jí)時(shí)代”，比如如家私有化合并入首旅酒店、錦江系收購鉑濤和維也納酒店，還有雅高和華住的交叉持股等。從如家酒店的消費(fèi)市場來看，商務(wù)活動(dòng)及旅游休閑消費(fèi)的升級(jí)，90后年輕消費(fèi)者的個(gè)性選擇，這些細(xì)節(jié)都在無形中加大了優(yōu)質(zhì)住宿體驗(yàn)的需求量；而從如家的角度來說，隨著成本的提高，酒店相關(guān)產(chǎn)品的以創(chuàng)新為基礎(chǔ)留存客戶是必然的戰(zhàn)略趨勢。據(jù)相關(guān)報(bào)告（智庫（EIU）發(fā)布的《中國消費(fèi)者2030年面貌前瞻》白皮書）預(yù)測，2030年中國高收入人群（年收入大于20萬元）占比將達(dá)到15%，人數(shù)總額會(huì)超過2億人。同時(shí)消費(fèi)者對(duì)外出住宿的體驗(yàn)需求也在不斷地提升，年輕一代消費(fèi)群體更是追求個(gè)性化和多元化的綜合住宿體驗(yàn)，這些都會(huì)促使如家不斷向注重品質(zhì)和品牌細(xì)分的高性價(jià)比、中高檔酒店業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，并會(huì)逐步加大對(duì)中高端市場建設(shè)的投入。

（二）系統(tǒng)化的發(fā)展戰(zhàn)略

發(fā)展系統(tǒng)化的營銷戰(zhàn)略要考慮以下兩方面因素：1.網(wǎng)絡(luò)化的管理建設(shè)。當(dāng)今時(shí)代是網(wǎng)絡(luò)信息化的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息化的迅猛發(fā)展為酒店的管理和發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇。人們可以通過電腦、手機(jī)等媒介在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行操作，查找房源、網(wǎng)絡(luò)訂房已經(jīng)成為現(xiàn)代人們選擇酒店的便利方式之一。加強(qiáng)我國經(jīng)濟(jì)型酒店的網(wǎng)絡(luò)化管理建設(shè)，是我國酒店行業(yè)信息化發(fā)展的重要標(biāo)志，也是我國經(jīng)濟(jì)型酒店走向國際化發(fā)展的必然趨勢。2.全方位的整體營銷管理。服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)層次是吸引客源的關(guān)鍵因素，因此，酒店要重視全方位的管理發(fā)展，建立階級(jí)服務(wù)的管理理念，全員為客戶服務(wù)的市場銷戰(zhàn)略措施。

（三）建立品牌特色

針對(duì)不同客源的不同雪球，經(jīng)濟(jì)型酒店在保證經(jīng)濟(jì)快捷的營銷理念的同時(shí)，要表現(xiàn)出顯著的個(gè)性特征。在不同地域、市場等資源條件下，要善于發(fā)現(xiàn)本土特色并結(jié)合酒店發(fā)展理念，將二者融合起來進(jìn)行多元化的再創(chuàng)造，建立獨(dú)特的品牌特色，打造經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌效應(yīng)。

如家酒店為了打造獨(dú)有的品牌特色，正在開啟從入住到退房全程智能體驗(yàn)的智慧酒店新時(shí)代，筆者認(rèn)為如家的該項(xiàng)發(fā)展戰(zhàn)略正是基于建立品牌特色的基礎(chǔ)之上。簡單來說，如家智慧酒店是把如家線下的實(shí)體酒店作為主要載體，然后通過基于互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的云計(jì)算、人工智能預(yù)測分析、用戶大數(shù)據(jù)處理等新技術(shù)將客戶、酒店的工作人員、周邊商戶、集團(tuán)管理人員等不同類型的主體聯(lián)合成為一個(gè)有機(jī)的生態(tài)系統(tǒng)，再將客房內(nèi)各種設(shè)備（如智能無屏電視、智能音響、智能語音燈等高新科技）連入生態(tài)系統(tǒng)，以便用戶進(jìn)行控制和查詢服務(wù)，為賓客提供各種移動(dòng)交互體驗(yàn)。用戶在入住如家智慧酒店時(shí)，可以通過移動(dòng)設(shè)備終端實(shí)現(xiàn)在線預(yù)訂自助選房、一鍵開門、信息互動(dòng)、房態(tài)監(jiān)測、故障診斷、服務(wù)請(qǐng)求、能耗分析、語音助理、客房智控、自動(dòng)入住自動(dòng)退房等。比如說，賓客通過手機(jī)在線預(yù)訂如家酒店之后，如家酒店的智能機(jī)器人“大如”，相當(dāng)于酒店智能行李員，可以為客人送物品到房間；到達(dá)房間之后，賓客可以通過手機(jī)APP或手機(jī)微信“掃一掃”實(shí)現(xiàn)“無卡化”智能開門取電、智能控制房間設(shè)備。酒店管理人員通過如家的生態(tài)管理系統(tǒng)則可以對(duì)客房設(shè)備進(jìn)行自動(dòng)故障檢測、制定適宜的能耗策略、與賓客進(jìn)行信息互動(dòng)及服務(wù)響應(yīng)?？腿诉€可以提供便捷的獲取周邊設(shè)施信息、在線叫車、查詢股票天氣查詢、新聞查詢、音樂服務(wù)、設(shè)置早晨叫醒鬧鐘等諸多商旅服務(wù)。筆者相信如家可以通過高品質(zhì)服務(wù)和智能科技的融合，逐漸實(shí)現(xiàn)多元化的酒店業(yè)“再創(chuàng)造”，建立獨(dú)特的“以住宿為核心”——“跨界創(chuàng)新”——“打造顧客價(jià)值生態(tài)圈”的品牌特色。

（四）人力資源素質(zhì)優(yōu)化的發(fā)展戰(zhàn)略

經(jīng)濟(jì)型酒店屬于服務(wù)行業(yè)，對(duì)于工作人員及管理人員的服務(wù)能力要求較高。經(jīng)濟(jì)型酒店的管理人員及員工的知識(shí)能力及服務(wù)能力需要達(dá)到如下幾點(diǎn)要求：一是高端領(lǐng)導(dǎo)人員的能力要綜合化全面化；二是中端管理人員要專業(yè)化；三是普通員工的工作要標(biāo)準(zhǔn)化。不同階級(jí)不同崗位的人員有不同的技能要求，要有規(guī)劃的培養(yǎng)酒店員工的綜合能力，使其能夠接受現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)型酒店的企業(yè)文化和品牌理念，保障酒店的服務(wù)質(zhì)量。

（五）集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略

實(shí)施集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略有利于集合資源、規(guī)范行業(yè)管理理念、形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)與資本集聚，利于擴(kuò)張，加快發(fā)展速度。我國十分倡導(dǎo)酒店企業(yè)走集團(tuán)化發(fā)展路線，以集團(tuán)化發(fā)展實(shí)現(xiàn)整體的效益提升，集團(tuán)化是品牌化的必要階段，連鎖經(jīng)營方式可以快速擁有市場影響力，促使企業(yè)做強(qiáng)做大。

五、結(jié)語

我國經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入了新的發(fā)展時(shí)期，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和大眾休閑旅游理念的普及為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了充實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。我國經(jīng)濟(jì)型酒店要合理的制定發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)未來有明確的預(yù)見規(guī)劃，抓住機(jī)遇，解決難題，促使經(jīng)濟(jì)型酒店在新時(shí)期的繁榮發(fā)展。

（作者單位：大連財(cái)經(jīng)學(xué)院）