文/遠(yuǎn) 菁夏 曉草

玩轉(zhuǎn)“一粒米” 讓稻米身價(jià)“逆襲”

文/遠(yuǎn) 菁夏 曉草

序言：“五谷食米，民之司命也”“食者國(guó)之寶也”。一米一飯，關(guān)系國(guó)家安危、人民幸福。湖北作為全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，水稻是湖北的第一大優(yōu)勢(shì)作物，近年來(lái)，湖北著力提升水稻產(chǎn)業(yè)。讓我們循著湖北水稻產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)之路，探尋“一粒米”是如何精彩蝶變的！

從“種啥吃啥”到“吃啥種啥”

8月24日，湖北洪湖春露合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng)張永前已開(kāi)始著手明年的規(guī)劃：繼續(xù)擴(kuò)大再生稻種植。張永前的想法并非頭腦發(fā)熱。剛剛從內(nèi)蒙古自治區(qū)參加完中國(guó)綠色食品博覽會(huì)回來(lái)，張永前欣喜地發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)對(duì)再生稻米的青睞遠(yuǎn)超出他的想象?！皟r(jià)格比普通稻米高出一倍，還供不應(yīng)求?！贝郝堵?lián)合社是再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先行軍，再生稻米產(chǎn)品已進(jìn)入武漢、上海、北京、廣州等城市，年銷售量超過(guò)250萬(wàn)公斤。

“舌尖”引導(dǎo)生產(chǎn)。過(guò)去種稻谷，以生產(chǎn)為中心，生產(chǎn)什么市場(chǎng)就銷售什么，現(xiàn)在是市場(chǎng)需要什么就種什么，市場(chǎng)起指導(dǎo)性作用。

仙桃市漁泛村是有名的“長(zhǎng)壽村”，起初人們并不知道村里老人長(zhǎng)壽的秘訣。2013年謎底被揭開(kāi)：省地質(zhì)調(diào)查院的專家發(fā)現(xiàn)這里土壤富硒，在富硒土壤中生長(zhǎng)出來(lái)的大米，硒含量高于一般土壤里生長(zhǎng)出來(lái)的米。中糧集團(tuán)從中嗅到了商機(jī)，與仙桃市三伏譚鎮(zhèn)簽訂了14年的土地流轉(zhuǎn)合同，發(fā)展富硒米。按照“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年每畝地增收50元到100元，“一粒富硒米”帶活了這片沉寂的土地。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)的深刻變化，也在市場(chǎng)上得到印證。超市展柜里，稻米的品類不再單一，胭脂米、蝦稻米、再生稻米、富硒米等高中檔生態(tài)稻米琳瑯滿目，煮稀飯的米、做糕點(diǎn)的米、糖尿病人吃的米等功能型產(chǎn)品更加細(xì)分，消費(fèi)者的多樣化需求得到充分滿足。

從“賣產(chǎn)品”到“賣品牌”

所以說(shuō)，思路一變天地寬。特別是湖北，不僅是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，他們還在每個(gè)品種的大米后面講述了一個(gè)好故事，比如湖北竹溪縣中峰鎮(zhèn)的“竹溪貢米”， 他們?cè)谕其N的過(guò)程中總會(huì)講述“唐中宗李顯愛(ài)吃竹溪大米”的故事。

唐中宗的喜好難以查證，但“竹溪貢米”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)卻是事實(shí)。三元米業(yè)公司去年貢米產(chǎn)量5055噸，銷售收入達(dá)8000萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)收益409萬(wàn)元，每公斤貢米銷售價(jià)格達(dá)16元。

無(wú)獨(dú)有偶，安陸的德安府香米、遠(yuǎn)安的瓦倉(cāng)大米、京山的國(guó)寶橋米……湖北省許多大米品牌背后，都有一段神秘而動(dòng)人的故事。

優(yōu)良的稻米品質(zhì)，豐厚的歷史文化內(nèi)涵，再配以現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)鏈條，令湖北稻米的價(jià)格一路走高。

從賣產(chǎn)品，到賣品牌、賣文化、賣內(nèi)涵，昔日藏在深閨中的湖北大米，正在越來(lái)越廣闊的市場(chǎng)上綻放異彩。

（中國(guó)人民廣播電臺(tái)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《致富青年幫》供稿）