■ 禹東方（江蘇好潤(rùn)生物科技有限公司）

實(shí)戰(zhàn)派 | 河蟹養(yǎng)殖進(jìn)入最后沖刺階段，如何有效提高五殼的翻倍率，養(yǎng)蟹成敗在此一舉

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五殼臨近，河蟹養(yǎng)殖進(jìn)入最后的沖刺階段。五殼是最后一道殼，也是脫殼后膨脹較大的一次殼。如何加強(qiáng)池塘管理，創(chuàng)造好的條件，順利提高五殼的翻倍率？筆者認(rèn)為可以從以下幾點(diǎn)著手進(jìn)行。

1 調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善水環(huán)境

這段時(shí)間是高溫后青苔腐爛、水草腐爛導(dǎo)致水發(fā)紅發(fā)黑出現(xiàn)比較集中的時(shí)間，水紅水黑是最危險(xiǎn)的水色，是最容易缺氧翻塘死亡量大的水色。青苔水草等開始腐爛時(shí)，水會(huì)發(fā)暗透明度低，出現(xiàn)褐色，隨著情況加重會(huì)逐步發(fā)展為水發(fā)紅、發(fā)黑。調(diào)水越早，越容易調(diào)過來，同時(shí)缺氧翻塘出現(xiàn)損失的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。解決問題的根本在于改底增氧，解除毒素分解爛草，從實(shí)際效果看，先干撒增氧型底改如高鐵酸鹽、過硫酸氫鉀改底，外潑有機(jī)酸或E M菌解除毒素分解爛草調(diào)節(jié)水質(zhì)，效果良好。

需要注意的是，由于死亡青苔、水草不可能在短時(shí)間全部爛完，所以在腐爛引起水質(zhì)惡化的這段時(shí)間，要堅(jiān)持勤用，一般要2～3次才能徹底把水調(diào)過來，解除危險(xiǎn)。

圖1 水草腐爛引起水質(zhì)惡化，要及時(shí)、連續(xù)調(diào)節(jié)水質(zhì)

圖2 水草開始腐爛，水質(zhì)發(fā)暗褐色

圖3 高溫時(shí)水草受損，降溫后要及時(shí)趕在五殼前把草保好

2 根據(jù)水草情況，及時(shí)保草救草

今年高溫溫度達(dá)到39～40℃，無論是輪葉黑藻或伊樂藻，都出現(xiàn)了“高溫休眠生長(zhǎng)抑制”的現(xiàn)象，水草普遍出現(xiàn)這樣那樣長(zhǎng)勢(shì)不好的情況。五殼脫殼時(shí)，如果有水清草好的環(huán)境，脫殼翻倍率將大大提高，所以趁這段溫度下降的時(shí)間，一定要及時(shí)保草救草，恢復(fù)水草生命和長(zhǎng)勢(shì)。

圖4 缺氧時(shí)魚蝦蟹上邊上草，引來鳥雀

圖5 沒有水草的池塘水渾，溫度下降后要培藻補(bǔ)菌

保草救草主要從以下方面入手：降低水位，保持在60～70cm左右即可，水過深水草不易長(zhǎng)；根據(jù)水草的活力狀況，干撒長(zhǎng)根肥或外潑水溶性氨基酸促進(jìn)水草生根發(fā)芽，返青轉(zhuǎn)綠；水草掛臟污垢多時(shí)，把腐殖酸鉀、黃腐酸鉀和E M菌一起潑灑，去臟除垢。

3 重視營(yíng)養(yǎng)積累，打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

溫度從高溫時(shí)回降，蟹的攝食就會(huì)回歸到正常的水平，這時(shí)候投喂好的餌料，確保在脫殼前積累足夠的營(yíng)養(yǎng)，顯得非常重要。

建議投喂40或42蛋白的高蛋白育肥料或冰鮮魚強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)。連續(xù)喂冰鮮魚的話易誘發(fā)腸炎，水質(zhì)惡化，滋生藍(lán)藻，纖毛蟲多等問題，所以建議以高蛋白育肥料來強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)，若是投喂冰鮮魚，要注意內(nèi)服乳酸菌等微生態(tài)制劑提高腸道的消化吸收能力，減輕副作用。

4 多次補(bǔ)鈣，利于脫殼和硬殼

水體中充足的鈣含量利于脫殼和快速硬殼，能減少自相殘殺風(fēng)險(xiǎn)提高成活率。同時(shí)，蟹殼厚重的話河蟹體質(zhì)強(qiáng)壯，耐存放和長(zhǎng)途運(yùn)輸，損傷少；蟹殼厚重的話能壓秤，增重規(guī)格提高售價(jià)。

河蟹五殼存在公、母不同步的特點(diǎn)，母蟹先脫，公蟹在后，所以脫殼時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。一般五殼需要補(bǔ)充2～3次鈣，剛開始脫時(shí)1次，脫殼高峰1次，脫殼后期1次。搭配多維或免疫多糖類使用效果更好，尤其脫殼時(shí)遇到缺氧等應(yīng)激情況的話，一定要配合抗應(yīng)激類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一起潑。

通過這兩年的生產(chǎn)來看，活性離子鈣入水后分散性好，利于吸收，搭配氨基電解多維一起使用對(duì)于提高脫殼膨脹效果更好。

5 嚴(yán)防缺氧，保障存活

缺氧，是能夠要命的。養(yǎng)到中后期階段，一是河蟹大，池塘里存塘生物量多；二是到后期池塘惡化污染重，耗氧因素多；三是秋天天氣變化快，很容易出現(xiàn)缺氧、嚴(yán)重翻塘的情況。1 d缺氧3 d不長(zhǎng)，缺氧對(duì)于脫殼的蟹子來說影響更大，輕者脫殼沒有膨脹，嚴(yán)重者直接死亡。所以要特別重視管理，嚴(yán)防缺氧。

5.1 如何防缺氧？

5.1.1 引起缺氧的自然規(guī)律

初三、十八大潮汐變化造成上下水強(qiáng)烈對(duì)流，江（海）底的有機(jī)碎屑耗氧物質(zhì)隨著對(duì)流水體，造成水體缺氧。

持續(xù)高溫晴天大風(fēng)天氣，表層水溫高，在風(fēng)力的作用下，表層水溫被交換到塘底引起池塘底部溫度上升，造成池塘底部缺氧。

持續(xù)陰雨天，表層水溫低，底層水溫高，上層水的氧氣無法溶解到塘底，導(dǎo)致底部缺氧。

春夏交接和夏秋交接時(shí)，上下水溫一致，即水體處于同溫期，上下水無法對(duì)流，造成底部缺氧。

大氣壓的變化也會(huì)引起水體溶解氧的變化，大氣壓高溶解氧高，大氣壓低溶解氧低。

5.1.2 正確使用增氧機(jī)增氧

陰雨天24 h開。

晴天中午不開，晚上表層水溫涼了再開。

晴天且白天大風(fēng)，太陽一下山就要及時(shí)開，嚴(yán)重時(shí)還要配合使用增氧型底改。

肥水、培菌、消毒、殺蟲、除苔、有機(jī)酸大量解毒、倒藻、河蟹脫殼高峰期要多開。

增氧機(jī)的功率隨養(yǎng)殖密度及水深增加而增加。

5.1.3 減少耗氧

改善塘底及時(shí)分解耗氧物質(zhì)，經(jīng)常使用增氧型、降解型底改，慎用吸附型、絮凝型底改，減少底熱，防止塘底溫度過高造成缺氧。

減少污染（殘餌、糞便），飼料中適量添加一些微生態(tài)制劑，提高飼料的轉(zhuǎn)化利用率，減少糞便排出量，從而減少對(duì)塘底的污染，同時(shí)，殘餌、糞便里的微生物依然保持活性，可有效縮短殘餌、糞便在塘底的降解時(shí)間。

由于缺氧一般發(fā)生在晚上，特別是下半夜天亮前，故降解型底改一般在傍晚或23～24時(shí)用比上午用效果好。

增氧型底改及增氧劑的選擇：看溶解在水里的氣泡的形式，沒有氣泡（原子氧）的好于小氣泡的，產(chǎn)小氣泡的好于產(chǎn)大氣泡的，前者有包膜處理，放氧氣均勻且持久。

需要換水時(shí)，下半夜換水比上午換水好，晴天下午及傍晚嚴(yán)禁加水。

穩(wěn)定水體。培養(yǎng)良好的藻相（種類多樣數(shù)量豐富），不但可以加快池塘中物質(zhì)的循環(huán)，減少耗氧，而且直接釋放出氧氣，提高水體溶氧。同時(shí)良好的菌相，可以分解池塘中的有機(jī)物質(zhì)，縮短物質(zhì)的代謝時(shí)間，減少水體的耗氧。

6 適度肥水，提高水體溶氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量

種類多樣數(shù)量豐富的有益藻有益菌有助于提高水體氧氣，穩(wěn)定環(huán)境，豐富餌料，利于養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)，對(duì)于河蟹脫殼也有很大的幫助。高溫時(shí)基本都沒有補(bǔ)肥，這時(shí)候溫度回歸正常，一些塘口沒有水草，水體會(huì)渾濁缺乏有益藻類，光合產(chǎn)氧受到了很大的限制，這時(shí)補(bǔ)充生物肥加E M菌一起培藻調(diào)水，為脫殼創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，至關(guān)重要。

7 生物殺菌消毒，預(yù)防病害

高溫時(shí)，有的池塘因高溫、缺氧等因素出現(xiàn)了傷亡的情況，打撈不凈時(shí)死蝦死蟹沉在池底腐爛，滋生有害菌；或是池塘里水草腐爛環(huán)境惡化的塘口，也容易滋生有害病菌；同時(shí)立秋后晝夜溫差大，底熱缺氧，厭氧的病原微生物本身也會(huì)繁殖加快。所以，在脫殼時(shí)，外潑生物消毒劑蛭弧菌，裂解殺死致病菌，避免脫殼時(shí)有害病菌趁虛而入，引起發(fā)病。