■ 何睿 金玉林

（1 廣東粵海飼料集團(tuán) 中山市泰山飼料有限公司；2 廣東粵海飼料集團(tuán)營銷中心 ）

草魚大水面精養(yǎng)模式的技術(shù)要點(diǎn)提示

■ 何睿1金玉林2

（1 廣東粵海飼料集團(tuán) 中山市泰山飼料有限公司；2 廣東粵海飼料集團(tuán)營銷中心 ）

在廣西與湖南邊界，有很多面積在100～500畝之間，水深超過3m的大水面池塘，以養(yǎng)殖草魚、花鰱、白鰱為主，往年放養(yǎng)密度低，投料少，產(chǎn)量低，效益一般。今年草魚價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，養(yǎng)殖戶信心倍增，增大了放養(yǎng)密度，通過提高投喂率，渴望抓住時機(jī)，爭取利潤最大化。以下內(nèi)容拋磚引玉，為養(yǎng)殖戶朋友們開展大水面養(yǎng)殖帶來一些思路。

大水面精養(yǎng)模式的關(guān)注點(diǎn)，包含種苗放養(yǎng)、飼料投喂、環(huán)境改良、病害防控4個方面，后三者屬于養(yǎng)殖過程管理的范疇，思路是通過精細(xì)化管理，提高畝單產(chǎn)，提升養(yǎng)殖戶的收益。

1 養(yǎng)殖成功的第一步是合理放苗、密度適宜

首先，放養(yǎng)密度過大，草魚游動的空間有限，吃料時游動頻繁、相互排擠，部分魚吃料較多而部分無法正常吃飽，導(dǎo)致生長緩慢，規(guī)格差距拉大，間接影響出魚時間；其次，放養(yǎng)密度過大，導(dǎo)致耗氧大幅度提升，尤其是吃料時間段在投喂區(qū)的高密度聚集，缺氧會更嚴(yán)重，長期處于缺氧狀態(tài)就會影響吃料效果。而適宜的養(yǎng)殖密度兼顧生長速度、飼料系數(shù)、成魚銷售等各方面，是養(yǎng)殖成功的前提。一般根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳L周期、出魚情況等在年初放養(yǎng)魚種，建議養(yǎng)殖戶參考表1進(jìn)行放養(yǎng)。其中，草魚輪捕，2斤以上規(guī)格上市，而其它混養(yǎng)品種達(dá)到規(guī)格再上市。

2 飼料選擇

飼料選擇專注高端水產(chǎn)飼料的大集團(tuán)生產(chǎn)的膨化配合飼料，不存在畜禽料原料的交叉污染，設(shè)備先進(jìn)，且配方、品控技術(shù)精良，養(yǎng)殖效果具有生長快、料比低、體型好、病害少、耐運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)。養(yǎng)殖戶在選擇膨化料顆粒直徑時，應(yīng)該約為草魚口裂高度的2/3。如顆粒太大，魚不能一口吃一個，吃起來費(fèi)勁，太小了，吃料時間過長導(dǎo)致消耗能量大，也不利。

表1 大水面建議的放養(yǎng)規(guī)格及放養(yǎng)密度

3 環(huán)境改良

大水面養(yǎng)殖的環(huán)境改良，成本是核心，養(yǎng)殖戶需要根據(jù)實(shí)際情況和成本考慮進(jìn)行操作。

3.1 投喂區(qū)增氧

大水面養(yǎng)魚，活動范圍非常大，如針對整個養(yǎng)殖水體進(jìn)行增氧，成本過高，難以推廣，這里建議養(yǎng)殖戶抓重點(diǎn)，也就是投喂區(qū)的溶解氧。大家都明白，魚在投喂過程中和投喂后往往是最容易缺氧的，因?yàn)檫@段時間，整個水域的魚群短時間內(nèi)集中在投料區(qū)搶食，導(dǎo)致小空間內(nèi)原本充沛的氧氣被過量的魚消耗，對耗氧較大的消化過程很不利，會直接影響到飼料效果的體現(xiàn)。

這里有2點(diǎn)建議，如不采用全塘開船投喂方式，首先要選擇最佳投喂區(qū)，一般建議對整個水域的情況做個預(yù)判，盡量讓投喂區(qū)選擇在接近下風(fēng)口（藻相足，溶氧足），底部平坦，水深3～5m，水流動交換正常處?？紤]殘留餌料和糞便堆積的耗氧和水質(zhì)影響，大水面投喂區(qū)可定期平移100～150m左右，給原投喂區(qū)一定恢復(fù)，更換新的底質(zhì)環(huán)境也更適宜投喂。

建議在投料區(qū)四周布置幾臺水車增氧機(jī)或微孔曝氣增氧機(jī)（水夠深可考慮葉輪），投料前后開啟增氧設(shè)備，讓養(yǎng)殖魚類大部分時間處在溶氧充足的區(qū)域，有利于餌料的消化吸收，充足增氧能降低餌料系數(shù)。

3.2 投喂區(qū)域定期進(jìn)行底質(zhì)改良

投喂區(qū)域定期進(jìn)行底質(zhì)改良，每月使用二氧化氯泡騰片或大包裝的增氧改底類動保2次。

3.3 提高注水落差

有活水注入的魚塘，通過提高注水落差，注水區(qū)接近投喂區(qū)，通過注水的方式可以將空氣中氧氣源源不斷帶入投喂區(qū)水域，一定程度上提高溶解氧。

3.4 合理投料，避免浪費(fèi)

投喂過量增加了魚的消化吸收負(fù)擔(dān)，代謝出現(xiàn)異常，各種非常規(guī)的生化反應(yīng)會對魚體產(chǎn)生脅迫；投喂過量更會顯著降低了投喂區(qū)域的關(guān)鍵指標(biāo)——溶解氧，缺氧也會對魚體產(chǎn)生脅迫影響。在6～10月建議投喂率為1.5%～2.5%，每日正常3～4餐，首末2餐選擇在日出后2h和日落前1h為宜。陰雨天氣減料，視情況建議為正常投料量的一半，1～2餐/d。平時投喂的過程當(dāng)中，細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)草魚吃料為最旺盛時期的2～3成時，行動遲緩，吃料變慢，建議停料。

4 病害防控

大水面魚病防御重防而非重治，根本還在于把控每個細(xì)節(jié)的管理。放苗時，魚體注射疫苗。如需要針對性用藥，考慮到水體巨大，全塘用藥的成本過高，建議在投喂區(qū)域用藥，性價(jià)比最高。

4.1 定期殺蟲

在投喂區(qū)域，定期吊殺蟲藥，6～10月每15d 1次，針對寄生蟲。殺蟲藥使用有風(fēng)險(xiǎn)，具體選擇及用量請咨詢當(dāng)?shù)芈殬I(yè)漁醫(yī)。

4.2 定期內(nèi)服保健

定期內(nèi)服保健很重要，平時別用抗生素拌料，產(chǎn)生耐藥，加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)。而是采用提取類中草藥和多維類拌料內(nèi)服，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，結(jié)合乳酸菌類呵護(hù)腸道，6～10月每10～15d 1次。發(fā)病治療，采用抗生素+中草藥+多維的組合，且必須加足藥品，連用3～5d?；謴?fù)后，用乳酸菌繼續(xù)修復(fù)內(nèi)環(huán)境。

4.3 改底消毒

在投喂區(qū)域，每月投放大包裝的增氧改底類動保或二氧化氯泡騰片2次，改良該區(qū)域的底部環(huán)境，可預(yù)防細(xì)菌性疾病的發(fā)生。消毒藥，在內(nèi)服藥1～2d后使用，否則會加速魚死亡。

4.4 天氣惡劣或急劇變化時減料或停料

天氣惡劣或急劇變化時，減料或停料，防止魚應(yīng)激缺氧。

做好以上各項(xiàng)管理工作，可將養(yǎng)殖成本降到最低，抓住機(jī)會，在市場價(jià)格高企時將效益最大化。