文│寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站

創(chuàng)新工作機制 強化技術(shù)支撐保障糧改飼試點工作高效開展

文│寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站

開展糧改飼試點工作以來，寧夏回族自治區(qū)畜牧工作站認(rèn)真貫徹落實農(nóng)業(yè)部的部署安排，著力創(chuàng)新工作機制、強化技術(shù)支撐、推動種養(yǎng)結(jié)合，為優(yōu)質(zhì)高效開展糧改飼試點和構(gòu)建新型農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)提供了有力支撐。2017年，寧夏落實糧改飼種植面積45.9萬畝，預(yù)計制作青貯130萬噸，超額完成農(nóng)業(yè)部下達(dá)任務(wù)30%以上。

一、強化服務(wù)支撐，確保試點工作扎實開展

圍繞糧改飼試點總體要求，加強技術(shù)支撐。一是摸清底數(shù)，科學(xué)制定方案。組織試點縣畜牧中心對玉米種植、青貯現(xiàn)狀、規(guī)模養(yǎng)殖等情況進(jìn)行全面摸底調(diào)查，著力準(zhǔn)確把握試點縣糧改飼潛力、青貯進(jìn)展、實施主體和補貼標(biāo)準(zhǔn)，為科學(xué)制定方案、扎實落實任務(wù)、精準(zhǔn)組織實施奠定良好基礎(chǔ)。二是把握重點，推進(jìn)高效實施。把推進(jìn)機械化服務(wù)作為落實試點任務(wù)、提高青貯質(zhì)量的重要抓手，主動與農(nóng)機部門對接，組織農(nóng)機專業(yè)合作社開展全程機械化服務(wù)。同時，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)機、農(nóng)技等社會化服務(wù)組織采取合作、托管、訂單等方式提供全程綜合配套服務(wù)，提高工作效率和服務(wù)水平。三是實行精準(zhǔn)管理，扎實落實任務(wù)。首先，對規(guī)模養(yǎng)殖場青貯設(shè)施、種植面積、購銷合同等情況建立分戶檔案；其次，組織技術(shù)人員深入收貯現(xiàn)場逐場逐池進(jìn)行測量和復(fù)核；最后，嚴(yán)格進(jìn)行績效考核，落實績效獎勵，起到了積極地引導(dǎo)作用。

二、強化技術(shù)創(chuàng)新，提高青貯調(diào)制飼喂效果

為保障糧改飼試點工作取得實效，著力在提高青貯質(zhì)量和飼喂效果上下功夫。一是組建技術(shù)服務(wù)組。今年，組織區(qū)、市、縣三級技術(shù)骨干成立了7個技術(shù)服務(wù)組，站班子成員全部牽頭負(fù)責(zé)，對青貯玉米種植、收獲、加工和飼喂技術(shù)全面指導(dǎo)服務(wù)。各試點縣也組建了技術(shù)隊伍，實行包點服務(wù)，做到了任務(wù)到點、責(zé)任到人、技術(shù)到位。二是加強先進(jìn)實用技術(shù)推廣。結(jié)合近年來青貯技術(shù)研究示范成果，加強了青貯技術(shù)集成示范，確定了金剛50、屯玉168等 5個主推品種，按照干物質(zhì)、可溶性淀粉含量等指標(biāo)指導(dǎo)機械化適時收獲，根據(jù)收貯條件指導(dǎo)科學(xué)應(yīng)用有機酸、乳酸菌等添加劑。根據(jù)2016年試點縣對青貯玉米品質(zhì)的測定結(jié)果，干物質(zhì)達(dá)到了30%～35%、淀粉含量達(dá)到28%以上、中性洗滌纖維≤45%、pH達(dá)到4.2～4.3，品質(zhì)達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)。三是提高青貯飼喂技術(shù)水平。把提高青貯飼喂效果作為推進(jìn)糧改飼工作、促進(jìn)草畜產(chǎn)業(yè)節(jié)本增效的重要技術(shù)，先后組織編發(fā)技術(shù)手冊、掛圖等3套，制定各類牧草青貯規(guī)程4個，以肉牛為主推廣玉米青貯全混合日糧配方10個，舉辦各種培訓(xùn)班22期，顯著提高了青貯飼喂效果和養(yǎng)殖效益。目前，玉米青貯普及率奶牛場達(dá)到100%；肉牛場達(dá)到30%，比2015年增加了7個百分點。

三、強化模式創(chuàng)新，開創(chuàng)工作新局面

始終把構(gòu)建新型種養(yǎng)關(guān)系，提高種養(yǎng)效益作為推進(jìn)糧改飼試點的主要方向。一是積極創(chuàng)新模式。積極推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖場利用自有土地或采取土地流轉(zhuǎn)、承包經(jīng)營等方式擴大青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草種植面積，著力構(gòu)建種養(yǎng)一體化發(fā)展模式，2016年種養(yǎng)一體化模式占到糧改飼面積的22.4%。同時，鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖場實行訂單種收，提高青貯收貯質(zhì)量，2016年訂單種收占到糧改飼面積的76.2%。二是全面推廣優(yōu)質(zhì)牧草青貯。主要示范推廣了“黑麥草—青貯玉米一年兩茬”種植模式和苜蓿青貯。2016年冬牧70黑麥種植面積達(dá)到5萬多畝，較單一種植青貯玉米增收420元；推廣青貯苜蓿5萬多噸，品質(zhì)達(dá)到了進(jìn)口苜蓿水平，每噸成本降低近900元。三是開辟糧改飼試點新領(lǐng)域。2017年寧夏糧改飼試點縣由5個擴大到12個，試點范圍由奶牛大縣向肉牛主產(chǎn)區(qū)全面擴展，使肉牛主產(chǎn)區(qū)糧改飼邁上新臺階。同時，選擇條件較好的肉牛專業(yè)鄉(xiāng)村，推廣為養(yǎng)而種、種養(yǎng)一體、循環(huán)發(fā)展的模式，構(gòu)建農(nóng)戶適度規(guī)模種養(yǎng)一體化養(yǎng)牛模式，促進(jìn)農(nóng)戶肉牛養(yǎng)殖由家庭副業(yè)向主業(yè)轉(zhuǎn)變。