王艷輝+李鋒

摘 要：作為國(guó)家級(jí)貧困縣，如何促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為農(nóng)民增收提供支持，種植業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn)與擴(kuò)大再生產(chǎn)就成了當(dāng)務(wù)之急。對(duì)此，本文分析研究了經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物花生生產(chǎn)的重要意義，花生在國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃發(fā)展中的重要性，以便能夠讓廣大農(nóng)民朋友們知曉花生生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)意義?；ㄉ歉弋a(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的農(nóng)作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有重要的作用，通過(guò)對(duì)這些情況的具體分析研究，了解花生種植的基本情況，進(jìn)而在生活中更好地種植花生，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：花生種植；花生生產(chǎn)；油料作物；經(jīng)濟(jì)作物

中圖分類號(hào)：F321 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170932156

1 花生在國(guó)民經(jīng)濟(jì)計(jì)劃發(fā)展中的重要性

花生，又名稱之為長(zhǎng)果，本地俗名也叫落花生，還有叫長(zhǎng)生果的。歷史上又曾經(jīng)有過(guò)落地松、萬(wàn)壽果、無(wú)花果等名稱的記載。

花生是我國(guó)的主要油料作物之一，無(wú)論是種植面積或者產(chǎn)量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他油料作物?；ㄉ手泻休^高的蛋白質(zhì)，還含有十分豐富的脂肪，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)檢測(cè)表明，花生中脂肪含量高達(dá)44%～54%，出油率通常都是在40%以上，僅低于芝麻，而且還高于油菜籽?；ㄉ鸵彩歉呒?jí)植物油，花生油氣味芳香，是人們最喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)食用油，花生油和花生仁是制造糖果、糕點(diǎn)、乳酪和人造乳油的重要原料。隨著人民群眾生活水平的日益提高，花生在食品工業(yè)上的用途越來(lái)越廣，因而又把花生稱之為油、食兩用農(nóng)作物。花生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，收益高，常常也會(huì)把花生列入經(jīng)濟(jì)作物之中。

花生是我國(guó)傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。在國(guó)際貿(mào)易中占有十分重要的地位和作用，我國(guó)大花生特別是“山東大花生”，果大粒而飽滿，色澤鮮艷奪目，酥脆香甜，味美可口，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的盛名，暢銷海內(nèi)外，通過(guò)出口可換取外匯，支援我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)。花生的種皮，果殼和莖葉，還能提煉多種醫(yī)用藥品。將果殼進(jìn)行干餾、水解處理，可以得到醋酸、醋石、糠醛、活性炭等多種產(chǎn)品，在工業(yè)上具有廣泛用途。

2 花生是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的農(nóng)作物

曾經(jīng)，花生長(zhǎng)期戴著低產(chǎn)作物的帽子，認(rèn)為不能高產(chǎn)也不能穩(wěn)產(chǎn)。然而，無(wú)論是從花生本身的結(jié)實(shí)潛力，還是目前從事花生種植的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的實(shí)踐來(lái)看，花生絕非低產(chǎn)農(nóng)作物，而且隨著地區(qū)乃至全國(guó)選育和栽培技術(shù)的提高，現(xiàn)在花生已經(jīng)成為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的作物。

在我國(guó)70年代初期，美國(guó)、日本、以色列、委內(nèi)瑞拉等國(guó)家相繼出現(xiàn)667m2單產(chǎn)400、450kg的田塊；而羅馬尼亞和津巴布韋則陸續(xù)出現(xiàn)了667m2產(chǎn)量超過(guò)500kg的高產(chǎn)田塊。我國(guó)南北方也相繼培創(chuàng)出1批667m2產(chǎn)量400kg的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)田。吉林省自從70年代開(kāi)始出現(xiàn)667m2產(chǎn)量425kg以上的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田之后，每年全國(guó)各地都陸續(xù)有667m2產(chǎn)量超過(guò)400kg的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田出現(xiàn)。80年代初期首次出現(xiàn)667m2產(chǎn)量超過(guò)500kg，并且當(dāng)年就有15塊地667m2產(chǎn)量超過(guò)500kg，最高的產(chǎn)量達(dá)到573kg。在這第2年之后，又創(chuàng)新紀(jì)錄，出現(xiàn)了31塊500kg田，最高的667m2產(chǎn)量達(dá)到了651.5kg，而且還有面積6667m2以上的500kg高產(chǎn)田，667m2產(chǎn)量超過(guò)500kg的縣越來(lái)越多，根據(jù)山東省招遠(yuǎn)縣統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年共有180km2花生產(chǎn)量667m2產(chǎn)超過(guò)500kg，隨后山東省煙臺(tái)市等地陸續(xù)出現(xiàn)667m2產(chǎn)量超過(guò)500kg的地塊?，F(xiàn)在的趨勢(shì)，已經(jīng)從小面積的種植高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田向大面積的高產(chǎn)田和高產(chǎn)單位邁進(jìn)，從最初的667m2200kg，250kg，300kg，350kg，400kg的田地越來(lái)越多，而且還在不斷提高。

花生的光合作用潛力比較高，現(xiàn)在的高產(chǎn)從未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看并不是最高點(diǎn)。國(guó)內(nèi)外的學(xué)者都在不斷地進(jìn)行科學(xué)研究，從光能利用的角度對(duì)花生的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)進(jìn)行研究，并且對(duì)高產(chǎn)潛力也進(jìn)行了估算，預(yù)計(jì)667m2產(chǎn)量達(dá)到750kg以上已為期不遠(yuǎn)。

3 花生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用

從通榆縣種植花生的實(shí)際情況來(lái)看，花生的作用越來(lái)越大，對(duì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和促進(jìn)農(nóng)民的增收作用也越來(lái)越大，主要表現(xiàn)在：花生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，而且成本低，比一般的農(nóng)作物收入多，是社員增加收入，提高農(nóng)民生活水平的重要資金來(lái)源；能夠?yàn)殚_(kāi)展農(nóng)田基本建設(shè)，改變農(nóng)村生產(chǎn)生活條件和改善農(nóng)民人居環(huán)境，發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械提供資金的積累。

花生除了用于榨油，還可以做花生餅，殼以及莖葉中含有十分豐富的養(yǎng)料，是牲畜業(yè)的優(yōu)質(zhì)精和粗飼料。如果能夠以平均667m2產(chǎn)量莢果250kg來(lái)進(jìn)行計(jì)算，可以為牲畜業(yè)提供200kg莖葉，62.5kg果殼，100kg生餅。所有這些飼料可以喂1頭體重100kg重的生豬，1頭豬1a可以供1333m2高產(chǎn)田有機(jī)肥料，既能節(jié)約開(kāi)支，又能夠降低成本。

花生是豆科植物，根上長(zhǎng)著植物根瘤菌，能夠固定空氣中的N元素，提高土壤的肥力。根據(jù)相關(guān)部門(mén)的測(cè)定，667m2產(chǎn)量在250kg莢果的花生田地塊，根瘤菌固定N元素大約5～6kg，一些供應(yīng)花生本身生育需要，一些殘留在土壤中培肥地力?；ㄉ?yàn)槠渚哂刑貏e重要的意義以及自身的特殊性，使其成為了適應(yīng)貧困地區(qū)種植的優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物，近幾年來(lái)在整地上被安排作為頭茬莊稼，當(dāng)上了開(kāi)路的先鋒。

參考文獻(xiàn)

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